![肉塌饼的做法 - 肉塌饼怎么做]( "肉塌饼的做法 - 肉塌饼怎么做")
- “肉塌饼是用猪肉为馅料和糯米粉一起制成的上海本地人的传统点心，小时候吃的多一点，在那个物资匮乏的年代里能吃上这样的点心也算是很奢侈了，特别是到了中秋节几乎家家户户都会做这个饼来代替月饼作为亲朋好友相聚后的回礼。外脆里糯，鲜香美味，喜欢的可以试试。”食材明细主料...
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![花式咸菜肉塌饼的做法 - 花式咸菜肉塌饼怎么做]( "花式咸菜肉塌饼的做法 - 花式咸菜肉塌饼怎么做")
- “上海本地有一道糯米粉制的美食，叫作咸菜塌饼。象包圆子那样包好，按成扁扁的圆饼，这大概就是塌饼这名称的由来吧。传统塌饼的成熟方式是用油煎到两面焦黄，再加少许水水煎，以保证里面的咸菜肉馅熟透。咸菜塌饼是很好吃的，咸菜清香咸酸，肉馅油润，饼皮软糯。但熟制比较麻烦，火候掌握...
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![糯米鲜肉塌饼的做法 - 糯米鲜肉塌饼怎么做]( "糯米鲜肉塌饼的做法 - 糯米鲜肉塌饼怎么做")
- “地地道道的上海本帮民间小点心，非常好吃，口感外脆内糯！材料简单，易上手操作。用厨师机几秒轻松混合糯米与面粉，肉类混合更易出胶质，肉质鲜美Q弹满足各种食物搅拌需求，省时省力，轻松烹饪”食材明细主料糯米（500g）低筋面粉（200g）梅花肉（300g）辅料老抽酱油（10g）蚝油（15g）麻油（6g）盐（4g）料酒（1小勺...
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![韭菜猪肉馅锅塌的做法 - 韭菜猪肉馅锅塌怎么做]( "韭菜猪肉馅锅塌的做法 - 韭菜猪肉馅锅塌怎么做")
- 食材明细主料韭菜馅（适量）面团（适量）辅料油（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜猪肉馅锅塌的做法步骤1、韭菜猪肉馅，。2、揉好面团。3、揉好的面团擀成面皮。4、抹上韭菜猪肉馅。5、卷成卷。6、压平。7、卷好的韭菜猪肉卷再次擀薄。8、擀好的韭菜猪肉饼坯放进热油锅里油...
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![双色糊塌子的做法 不一样的饼---【双色糊塌子】 双色糊塌子怎么做]( "双色糊塌子的做法 不一样的饼---【双色糊塌子】 双色糊塌子怎么做")
- “糊塌子是北京最传统最朴素最简单的一种面食；简单易捷，取材方便，味道可口，营养丰富；不似咱们往日里吃的油腻腻且营养单一的饼；我们的口号是：用最少的油煎出最健康美味的饼！”食材明细主料面粉（100克）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）配料食用油（适量）盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双...
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![塌煎饼的做法 沂蒙小吃-塌煎饼 塌煎饼怎么做]( "塌煎饼的做法 沂蒙小吃-塌煎饼 塌煎饼怎么做")
- “煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。“塌煎饼”，则是临沂城的一绝了。当你走上临沂市区的大街小巷，你都会发现，路边的一些小媳妇、大姑娘们在路边的三轮车上不停地“塌煎饼”：他们在三轮车上支起一盘小鏊，旁边食盒内放着已经切好的各种各样的蔬菜，如...
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![临沂塌煎饼的做法 - 临沂塌煎饼怎么做]( "临沂塌煎饼的做法 - 临沂塌煎饼怎么做")
- “随着舌尖上的中国2的热播，临沂大街小巷谈论最多的就是临沂煎饼了。而事实上，临沂地区的美食是非常丰富的。甚至单从临沂煎饼来说，临沂地区南北也有着比较大的差异。从使用的原料方面分类，又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等，不同的烙制工具，不同的...
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![煮肉炒乌塌菜的做法 - 煮肉炒乌塌菜怎么做]( "煮肉炒乌塌菜的做法 - 煮肉炒乌塌菜怎么做")
- “乌塌菜以墨绿色叶片供食，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。具有润肠通便、预防夜盲症、美容保健等功效。1、润肠通便乌塌菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，对于便秘具有一定调理效果。2、预防夜盲症乌塌菜含有...
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![塌煎饼的做法 - 塌煎饼怎么做]( "塌煎饼的做法 - 塌煎饼怎么做")
- “当地有一种小吃叫“塌煎饼”，大街小巷随处可见，以前同事经常买来吃，吃完赞不绝口，偶尔吃了一次，发现在家也可以做，并且按照喜欢的口味放入食材，比外面做的还好吃。”食材明细主料煎饼（2张）辅料韭菜（半斤）粉条（1把）木耳（适量）鸡蛋（3个）调料盐（1匙）花生油（1勺）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难...
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![西葫芦糊塌饼的做法 - 西葫芦糊塌饼怎么做]( "西葫芦糊塌饼的做法 - 西葫芦糊塌饼怎么做")
- “西葫芦糊塌饼做早餐的主食很不错哦。”食材明细主料西葫芦（320g）胡萝卜（15g）辅料鸡蛋（（2个）107g）五香粉（适量）盐（3g）面粉（50g）咸鲜（口味）熏（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西葫芦糊塌饼的做法步骤1、西葫芦一个（320g）用擦板擦成丝。2、加入适量的五香粉，3克盐，打入两个鸡蛋（带皮107克），搅拌均匀。3、加...
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![清明艾草塌饼的做法 ＃春食野菜香＃清明艾草塌饼 清明艾草塌饼怎么做]( "清明艾草塌饼的做法 ＃春食野菜香＃清明艾草塌饼 清明艾草塌饼怎么做")
- “江南地区清明有食艾草青团的习俗，艾草味微苦，无毒，温中，除湿等功效。有抗菌平喘止血作用。也是一种食用植物，艾草可作艾叶茶、艾叶粥、艾草糍粑糕等食品，从增强人体对疾病的抵抗能力。近年，实体店推出的創新咸蛋黄肉松青团风猕上海，排队时间需几个小时。”食材明细主料糯米粉（50...
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![塌菜炒肉末玉米的做法 - 塌菜炒肉末玉米怎么做]( "塌菜炒肉末玉米的做法 - 塌菜炒肉末玉米怎么做")
- 食材明细主料塌菜（适量）肉末（适量）玉米（适量）辅料玉米油（8毫升）盐（2克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）塌菜炒肉末玉米的做法步骤1、塌菜洗干净，沥干水分备用。塌菜需要认真清洗干净。2、肉末玉米准备好。3、油锅烧热，倒入玉米油，倒入肉末与玉米翻炒一分钟。4、倒入塌菜，大火快速翻炒...
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![瓤子锅塌饼的做法 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼 瓤子锅塌饼怎么做]( "瓤子锅塌饼的做法 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼 瓤子锅塌饼怎么做")
- “西葫芦的锅塌饼北方人一般都喜欢吃，后来感觉这个瓤子和西葫芦类似，那次炒菜吃了半个，剩下的不想在炒着吃，后来就做成了锅塌饼，没有香味，味道还挺不错的，很鲜香，和西葫芦锅塌类似，超微有点不同，反正第一次的尝试很成功，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”食材明细主料面粉（100克）辅料瓤...
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![糊塌子的做法 最家常的鸡蛋饼——糊塌子 糊塌子怎么做]( "糊塌子的做法 最家常的鸡蛋饼——糊塌子 糊塌子怎么做")
- “从小就是吃妈妈烙的鸡蛋饼，只有简单的鸡蛋、面、盐，几乎一没有什么吃的，就拿这个对付我，现在想吃都要一年一次吃上她做的，虽然我自己也会，但味道不一样。今天做的是加了西葫芦，这个食物在我家乡还是很少见的，也有了另外的名字。”食材明细主料面粉（330克）水（475克）盐（2茶匙）鸡蛋（2个）西...
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![锅塌白菜盒的做法 电饼铛版锅塌白菜盒 锅塌白菜盒怎么做]( "锅塌白菜盒的做法 电饼铛版锅塌白菜盒 锅塌白菜盒怎么做")
- “天气渐渐变暖，冬天储存的大白菜也剩下最后一棵了，菜帮用来做醋炝木耳白菜，菜叶就用来做锅塌白菜盒了。”食材明细主料白菜（8片）猪肉馅（适量）辅料鸡蛋（1个）面粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）锅塌白菜盒的做法步骤1、白菜取叶。2、入开水锅焯软，捞出控干水份。3、猪肉馅加...
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![芋头锅塌饼的做法 【上海】芋头锅塌饼 芋头锅塌饼怎么做]( "芋头锅塌饼的做法 【上海】芋头锅塌饼 芋头锅塌饼怎么做")
- 食材明细主料荔浦芋头（1个）糯米粉（适量）辅料豆沙（1包）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芋头锅塌饼的做法步骤1、芋头切片蒸熟~冷却之后放入容器里~拌入糯米粉~搅拌~要不要放水要看你的芋头量以及芋头的湿度来决定~芋头和糯米粉混合~搅拌的时候手始终觉得有些潮~手上会粘有一层...
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![荠菜塌煎饼的做法 - 荠菜塌煎饼怎么做]( "荠菜塌煎饼的做法 - 荠菜塌煎饼怎么做")
- “大年初三，去大姑姐家聚餐。一群屁孩子闲的无聊头疼，就带他们去田地里挖些荠菜回家，正巧家中还有正宗的山东大煎饼，就做一个味美及鲜的荠菜塌煎饼，熊孩子吃的那个香啊，嚷着没吃够，明天继续做。”食材明细主料荠菜（适量）手工煎饼（三个）鸡蛋（三个）辅料盐（适量）五香粉（1匙）味精（1匙）清淡（口味）煎...
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![五彩西葫芦锅塌饼的做法 【简单制作的花样饼大全】五彩西葫芦锅塌饼 五彩西葫芦锅塌饼怎么做]( "五彩西葫芦锅塌饼的做法 【简单制作的花样饼大全】五彩西葫芦锅塌饼 五彩西葫芦锅塌饼怎么做")
- “很多的时候，北方的人偶尔会做锅塌饼吃，西葫芦、瓤子都不错的，今天的用朋友给的彩色西葫芦做的这款【五彩西葫芦锅塌饼】不但颜色好看，而且味道鲜美，不错的锅塌饼，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”食材明细主料面粉（150克）西葫芦（300克（绿黄彩色））鸡蛋（3只）木耳（50克）辅料葱（适量）植物油（适...
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![肉末锅塌豆腐的做法 - 肉末锅塌豆腐怎么做]( "肉末锅塌豆腐的做法 - 肉末锅塌豆腐怎么做")
- “豆腐有很多种做法，最近迷上了锅塌豆腐…”食材明细主料老豆腐（1块）青椒（适量）肉末（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）生抽（适量）香醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐冲洗干净后，切成块，沥干水分；2、肉末里调入料酒、...
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![鲜香毛豆猪肉塌饼如何做好吃又美味]( "鲜香毛豆猪肉塌饼如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟鲜香毛豆猪肉塌饼，毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又称大豆。具有明目,润肠,养颜护肤,通血,抗衰抗辐射的功效。夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，还能有效缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和...
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![西葫芦塌饼的做法 - 西葫芦塌饼怎么做]( "西葫芦塌饼的做法 - 西葫芦塌饼怎么做")
- “这道西葫芦塌饼的做法很简单，可以素炒、荤炒，也可以加点面粉、鸡蛋做成塌饼，无论哪种做法都非常的爽脆清甜。”食材明细主料西葫芦（一根）面粉（100克）鸡蛋（两个）辅料盐（适量）生姜水（100克）清水（50克（视情况添加））原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）西葫芦塌饼的做法步骤1、原料图2、将西葫...
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![美味毛豆猪肉塌饼如何做好吃又美味]( "美味毛豆猪肉塌饼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:5分钟毛豆猪肉塌饼是小时候母亲经常做的美食。口味酥香，吃到嘴里非常的香软可口，不管是当做早餐还是平时的小点心，都非常的合适呢。而且这道美食做法非常简单易学，时间也很短暂，不会耽误太多的时间。给小孩当零食也...
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![肉丝塌棵菜的做法 - 肉丝塌棵菜怎么做]( "肉丝塌棵菜的做法 - 肉丝塌棵菜怎么做")
- “塌棵菜在我们这里也叫苔菜，紧贴着地皮生长，冬天上市，膳食纤维非常丰富，一般需要先焯水再处理。”食材明细主料塌棵菜（400克）猪肉（50克）辅料植物油（一大勺）盐（2克）葱花（少许）料酒（一小勺）生抽（一小勺）干淀粉（少许）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丝塌棵菜的做法步骤1、这是塌棵菜，也叫苔...
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![锅塌牛肉的做法 [快手菜]——锅塌牛肉 锅塌牛肉怎么做]( "锅塌牛肉的做法 [快手菜]——锅塌牛肉 锅塌牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌牛肉的做法步骤1、我准备的是我们山西有名的平遥牛肉一袋，鸡蛋5个，小葱2根。2、牛肉切碎并顺着纹理压碎成短丝。3、加入鸡蛋、葱花、盐、料酒搅拌均匀。4、锅...
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![乌塌菜炒肉丝的做法 冬季蔬菜乌塌菜炒肉丝 乌塌菜炒肉丝怎么做]( "乌塌菜炒肉丝的做法 冬季蔬菜乌塌菜炒肉丝 乌塌菜炒肉丝怎么做")
- “冬天吃什么蔬菜好？当然是当季蔬菜，品质好、营养价值高,应该多吃。sunny今天一早去市场看到一群阿姨大叔围在一起，原来他们是被一种特殊的蔬菜吸引了。这种菜长得像花一样，你会想到什么菜呢？哈哈肯定不是花菜，不然阿姨们也不会围堵了，那是一种名叫乌塌菜的蔬菜。深绿的颜色，整棵...
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美味库
![锅塌牛肉的做法 [快手菜]——锅塌牛肉 锅塌牛肉怎么做](https://i3.meiweiku.com/d72faa497c4ece0e5f5009/8a7f/8872/887af20824129f5e060759068ec3abf6b2454c660538a6-s.jpg "锅塌牛肉的做法 [快手菜]——锅塌牛肉 锅塌牛肉怎么做")
