- “我老公最爱喝的汤,天天叫我做,都不嫌腻。”食材明细主料猪肉(150g)糟菜(1包)辅料葱(2根)配料盐(少许)糖(2勺)蛋清(1个)淀粉(3勺)味精(少许)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟菜滑肉丝汤的做法步骤1、准备材料,猪肉选精瘦肉或五花肉都可以,然后把它切成丝装碗,葱切分成葱头和葱花。2、打一...
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- “滑肉,顾名思义:肉吃起来很滑,很嫩。这是四川特色佳肴,不是肉片,而是在肉片外面裹了一层厚厚的红薯粉,咬一口,外面裹的红薯粉团滑滑的,里面的肉嫩嫩的,加上牛肉的营养丰富,做成滑肉汤更鲜美。”食材明细主料牛肉(50g)生菜(5片)辅料红薯粉(4勺)红酒(1勺)豆瓣酱(1勺)胡椒粉(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿...
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- 食材明细主料猪肉丝(100g)南瓜(50g)洋葱(50g)青椒(2个)辅料盐(适量)鸡精(适量)蒜瓣(适量)酱油(适量)醋(适量)豆瓣酱(适量)水淀粉(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常蔬菜炒肉丝的做法步骤1、猪肉丝加水淀粉、少量的油、盐、鸡精、豆瓣酱、酱油、醋、水拌匀,南瓜、洋葱、青椒切丝...
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- 食材明细主料榨菜(适量)通脊肉(适量)辅料葱(适量)干红椒(适量)淀粉(适量)配料味精(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常榨菜肉丝的做法步骤1、看看原料吧2、榨菜洗净,用清水泡半小时左右,避免太咸。3、猪肉切丝。4、用料酒和淀粉上浆。5、锅里放油,油热后,下肉丝,...
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- “一道家常菜,怎么吃都不腻。”食材明细主料尖椒(2根)猪肉(100克)辅料盐(适量)油(适量)葱花(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)家常菜尖椒肉丝的做法步骤1、准备材料,尖椒洗净,猪肉切丝。2、肉丝用盐、料酒、葱花略腌一会儿。3、尖椒切丝备用。4、油烧热后煸炒肉丝。5、...
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- “我们这地方吃面条最多是就是汤面,我们这的汤面不像阳春面那样煮面后再换汤,而是直接就连煮面汤一起吃味道也是很香的。。。其实煮汤面是再简单不过的面食了,不过煮汤面最好是用高汤煮或是炒点肉煮一下汤这样做出来的汤面才更够味的。。。我和小宝是都喜欢吃汤面的,小家伙一...
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- “生菜的脆配上滑肉的嫩滑,面条变得鲜香可口,味道非常好。”食材明细主料肉(30g)鲜面条(100g)红薯粉(3勺)辅料料酒(1勺)豆瓣酱(1勺)生菜(3片)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)生菜滑肉汤面的做法步骤1、牛肉切片,放入料酒腌制,然后放入豆瓣酱,加入一勺水拌均。2、放入红薯粉搅拌。3、把红...
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- “客家人的家常菜,酸酸甜甜,带有香味。”食材明细主料牛肉(200克)辅料咸菜(50克)油(适量)姜(1小块)酒糟(1汤匙)白醋(2汤匙)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糟姜咸菜牛肉汤的做法步骤1、牛肉切薄片,分几次搓进水,再加入生抽、白糖、淀粉、油、小苏打拌匀腌制。2、姜切丝,咸菜切片放入碗中...
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- “红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣,也叫酒糟,不仅具有独特的香味和天然的红色色泽,还具有防腐去腥,增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴,算是闽菜的一大特色,出了福建还真难以吃到。红糟肉算是当地非常有地方色彩的一道菜,香味浓郁,不油腻,非...
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- “滑肉又滑又嫩,白菜清淡美味。”食材明细主料瘦肉(100g)小白菜(50g)辅料红薯粉(2勺)调料姜碎(1g)豆瓣酱(5g)盐(适量)生抽(1勺)姜片(5片)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)滑肉小白菜汤的做法步骤1、瘦肉切成小片,放入盐,姜碎,生抽和豆瓣酱抓匀。2、加入适量清水后,放入红薯粉两勺拌匀。3、搅...
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- “用牛肉作为主要原料,红薯粉的包裹让牛肉嫩滑。”食材明细主料牛肉(300g)辅料白菜(200g)香菜(50g)调料红薯粉(100g)姜丝(1勺)盐(适量)豆瓣酱(1勺)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)牛肉滑肉白菜汤的做法步骤1、牛肉洗净切成片。2、白菜洗净切成段。3、牛肉里放入姜碎抓匀。4、再放入豆...
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- “那天在菜场外看到有鲜黄花菜买,记忆中极少吃,也从没自己做过,很想试试就买了点。回家一查,这吃黄花菜还挺有讲究,黄花菜嫩滑爽口,有种特别的清香,但吃之前的处理非常重要,以下是百度的黄花菜的有关知识。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、...
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- “春季菠菜正当时,菠菜的高含铁量,加上滑肉的香、滑、嫩,简单好汤。”食材明细主料精瘦肉(50g)辅料菠菜(50g)红薯粉(50g)调料胡椒粉(1勺)豆瓣酱(1勺)姜丝(5g)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜滑肉汤的做法步骤1、精瘦肉里放入豆瓣酱和胡椒粉。2、加入一勺清水,搅拌均匀。3、加入红薯...
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- 食材明细主料猪瘦肉(250克)小青菜(少许)辅料酱油(1小勺)盐(1/2小勺)鸡粉(1/2小勺)胡椒粉(1小勺)红薯粉(2大勺)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滑肉汤的做法步骤1、猪瘦肉切成小片。2、用腌肉料腌制30分钟。3、小青菜择好洗净。4、炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升),烧...
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- “丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。”食材明细主料丝瓜(适量)瘦肉(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常丝瓜瘦肉汤的做法步骤1、丝瓜洗净,切块2、将丝瓜倒入煮沸的...
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- “儿菜软糯,滑肉鲜美。”食材明细主料儿菜(50g)牛肉片(50g)辅料红薯粉(50g)调料盐(适量)豆瓣酱(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)儿菜滑肉汤的做法步骤1、牛肉片里加入盐和豆瓣酱搅拌均匀后,放入红薯粉抓匀。2、儿菜片加入清水烧开。3、把拌好的滑肉一块一块放入儿菜汤中煮5分钟...
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- “再厉害的吃货也离不开家常菜,饭馆去多了,来一盘家常小炒加一碗米饭也会觉得很美味。”食材明细主料花菜(半朵)肉丝(一两)青椒(一个)辅料大葱(适量)姜(适量)蒜头(适量)干辣椒(适量)虾米(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)浓汤(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常肉丝花菜的...
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- “美味爽滑。”食材明细主料肉片(100g)白菜(100g)辅料豆瓣酱(1勺)调料盐(适量)十三香(1勺)红薯粉(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜滑肉汤的做法步骤1、白菜洗净切成小块。2、肉洗净切成片。3、放入盐,十三香和豆瓣酱。4、拌匀。5、放入红薯粉。6、搅拌均匀,让红薯粉包裹住肉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟丝瓜滑肉汤这是一道十分家常式的菜了。它说到底呢,是没有多大的技术含量可言的,简而言之,就是它十分的简单易做。而且味道是属于清淡那一类型的。但是它还是广受大家的欢迎与喜爱。归根到底呢,可能是因为这道...
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- “滑肉滑嫩鲜香,蔬菜的加入增加维生素。”食材明细主料牛肉(100g)辅料油麦菜(100g)香菜碎(1勺)调料豆瓣酱(1勺)姜碎(少许)盐(少许)生抽(少许)红薯粉(4勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油麦菜滑肉汤的做法步骤1、牛肉切成大片。2、放入姜碎和香菜碎调味。3、放入豆瓣酱抓匀,加入一点点清...
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- 食材明细主料包菜(半个)辅料里脊肉(150g)蒜末(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常包菜炒肉丝的做法步骤1、食材,牛心包菜半个。2、洗净切丝。3、里脊肉切丝。4、用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,蛋清一个抓匀,腌制10分钟入底味。5、起锅放油,油可以多点,先把里脊肉丝滑炒...
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- “滑肉滑嫩鲜美,生菜脆嫩。”食材明细主料瘦肉(100g)生菜(5片)辅料姜碎(1勺)葱花(1勺)调料盐(适量)豆瓣酱(1勺)红薯粉(5勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)滑肉生菜汤的做法步骤1、把瘦肉洗净切成大的肉片。2、放入葱花和姜碎拌匀。3、加入盐,生抽和豆瓣酱拌匀后,加入一勺清水拌...
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- “喜欢美食原本的味道,非常简单的夏季美食,料理小白也能轻松搞定,炎炎夏日的晚上,边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看,不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白,平时多吃的话可以软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(20个)生姜(4片)辅料料酒(60毫升)调料糟卤(1000ml)咸鲜(口...
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- “简单美味快手汤。”食材明细主料紫菜(少许)瘦肉(100克)辅料姜丝(少许)葱花(少许)地瓜粉(少许)胡椒粉(少许)调料油(少许)生抽(少许)糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜滑肉汤的做法步骤1、备好食材:瘦肉切片,放生抽,胡椒粉,糖,地瓜粉,油抓匀腌制一下下,切点葱花,备紫菜。2、小汤锅中加...
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- “生菜脆嫩,滑肉又滑又嫩,美味的一道可作为菜也可以作为汤哦!”食材明细主料瘦肉(200g)生菜(100g)辅料红薯粉(3勺)姜碎(5g)调料盐(适量)生抽(1勺)豆瓣酱(1勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)生菜滑肉汤的做法步骤1、瘦肉洗净,切成小块。2、放入姜碎抓匀。3、加入盐,生抽和豆瓣酱拌匀。4、...
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