![鳗鱼锅贴的做法 - 鳗鱼锅贴怎么做]( "鳗鱼锅贴的做法 - 鳗鱼锅贴怎么做")
- “锅贴是很多人钟爱的一种食物，脆中带酥，香中带软，而且内里馅儿多种多样，一口下去，脆脆的皮之后是一汪鲜美的汁水，能让人鲜掉眉毛~今天用蒲鳗来做锅贴，别有一番风味，金黄黄的脆皮下是鲜美多汁的鳗鱼肉，咸中带着微微的甜，一口一个刚刚好~”食材明细主料蒲鳗（165g）饺子皮（30个）辅料葱（适量...
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![铁锅炖鱼贴饼子的做法 - 铁锅炖鱼贴饼子怎么做]( "铁锅炖鱼贴饼子的做法 - 铁锅炖鱼贴饼子怎么做")
- “记得一次在饭店吃这道菜，坐炕的大铁锅，鱼的种类很多：鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼、草鱼、鲤鱼、嘎鱼等等，一锅贴的不光有玉米面饼子，还有死面卷子，几个人围着一个大炕锅吃，那叫一个过瘾。居家不会买那么多鱼，只买了带鱼，做成与玉米面饼子一起炖，也很不错。”食材明细主料带鱼（500g）玉米面（25...
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![干锅鳗鱼的做法 - 干锅鳗鱼怎么做]( "干锅鳗鱼的做法 - 干锅鳗鱼怎么做")
- “干锅菜大家应该都吃过，一般都是以干辣椒和花椒为主调味料，视觉上就已经火热非常，口感更是以辛香、麻辣著称，非常下饭。今天我们用鳗天下蒲烧鳗鱼来做一道干锅，味香浓郁，回味不绝，做干锅菜一定要多煮一点米饭，因为这道菜绝对称得上是米饭杀手~”食材明细主料鳗天下烤鳗（165g）胡萝...
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![黄花鱼肉锅贴的做法 - 黄花鱼肉锅贴怎么做]( "黄花鱼肉锅贴的做法 - 黄花鱼肉锅贴怎么做")
- 食材明细主料鱼肉（500g）韭菜（适量）辅料料酒（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄花鱼肉锅贴的做法步骤1、鱼肉切碎。2、韭菜洗干净，鱼肉绞成泥。绞鱼肉的时候要加一些水，鱼肉很吸水。3、韭菜切成末。4、放入料酒五香粉耗油酱油。5、搅拌均匀。6、...
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![锅贴黄花鱼的做法 - 锅贴黄花鱼怎么做]( "锅贴黄花鱼的做法 - 锅贴黄花鱼怎么做")
- “锅贴黄花鱼是我们海边小城的经典菜也是招牌菜，这道菜流行始于哪个年代已经无从查起，但这道菜的纯朴的味道已经不知陪伴多少代我们海边人。记得很小的时候，或刚对吃鱼有感觉的年龄起，家里有时朋友或亲戚送一些刚从海里打上来的各种小鱼，这些鱼虽然个头很小，但是非常新鲜，每条鱼...
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![铁锅鱼贴饼子的做法 - 铁锅鱼贴饼子怎么做]( "铁锅鱼贴饼子的做法 - 铁锅鱼贴饼子怎么做")
- 食材明细主料玉米面（200克）白面（200克）小鲫鱼（3000g）辅料白糖（50克）小茴香叶（8片）黄豆酱（250g）八角（两颗）白醋（50克）生抽（一碗）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）铁锅鱼贴饼子的做法步骤1、第一步将鱼收拾好，鱼身改刀涂抹干淀粉，柴火铁锅放油烧至7成热将涂抹好淀粉的鱼炸至金黄色2、第二部锅...
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![锅贴的做法 焦香锅贴 锅贴怎么做]( "锅贴的做法 焦香锅贴 锅贴怎么做")
- 食材明细主料饺子皮（够用）辅料韭菜（50克）肉碎（60克）干香菇（2枚）大葱（半粒）姜（少许）配料白酱油（1汤匙）橄榔油（2汤匙）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）锅贴的做法步骤1、锅贴少少滴材料。2、韭菜洗净，切成小小段。3、葱切小粒状，姜盅烂取汁。4、预备好猪肉碎。5、香菇浸软也成小小粒状。6、...
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![锅贴鱼的做法 - 锅贴鱼怎么做]( "锅贴鱼的做法 - 锅贴鱼怎么做")
- 食材明细主料鲤鱼（适量）辣椒（适量）蒜米（适量）辅料盐（适量）油（适量）辣椒粉（适量）生抽（适量）十三香（适量）调味鲜（适量）中辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）锅贴鱼的做法步骤1、草鱼或鲤鱼一条，2、鱼一条煸开去鱼肠，鱼鳞。3、在鱼的两面抹上盐，生抽，料酒，辣椒粉，十三香。4、腌制二十分钟，5、切点辣椒丝...
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![蒸鳗鱼的做法 - 蒸鳗鱼怎么做]( "蒸鳗鱼的做法 - 蒸鳗鱼怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（一小段）辅料鲜酱油（适量）白糖（适量）姜（适量）红辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）蒸鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼先用陶米水洗。2、再用清水冲洗干净。3、切一小段放入盘中。4、姜蒜、红辣椒切丝放入。5、加点鲜酱油、白糖。6、烧饭时放入电饭煲中。7、蒸好后加入...
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![砂锅焗鳗鱼的做法 - 砂锅焗鳗鱼怎么做]( "砂锅焗鳗鱼的做法 - 砂锅焗鳗鱼怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（适量）辅料生姜（适量）蒜头（适量）红葱头（适量）香葱（适量）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）花生油（适量）玉米淀粉（适量）胡椒粉（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）砂锅焗鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼处理好后擦干水份放入盆中。2、加入适量生抽，蚝油，玉米淀粉，盐抓匀。3、加入花生油...
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![鳗鱼饭与鳗鱼海带汤的做法 鳗鱼饭&鳗鱼海带汤 鳗鱼饭与鳗鱼海带汤怎么做]( "鳗鱼饭与鳗鱼海带汤的做法 鳗鱼饭&鳗鱼海带汤 鳗鱼饭与鳗鱼海带汤怎么做")
- “肥嫩入味的鳗鱼饭真让人着迷，虽然家旁边有好几家日式餐馆，鳗鱼饭也有好几种花样，但是一份就要好几十块钱，吃着美，但多少还是有点儿心疼。次数多吃了，就萌生了自己做鳗鱼饭的想法。省钱是一方面，主要是能享受烹饪的乐趣。肥美鲜嫩的鳗鱼块裹着浓厚的料汁，太香了！简单几步做出肥美...
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![鳗鱼饭的做法 - 鳗鱼饭怎么做]( "鳗鱼饭的做法 - 鳗鱼饭怎么做")
- “懒人饭，但非常受小朋友欢迎。”食材明细主料（3人份）米饭（3碗）蒲烧鳗鱼（1包）奶油白菜（4-5棵）波斯黃瓜（3条）辅料蒜（3瓣）油（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鳗鱼饭的做法步骤1、洗米入锅，放点油和盐，煮个油盐饭。（哈哈，小时候的味道。）2、蒲烧鳗鱼1包。（冰箱常备，方便好吃。）3、...
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![锅贴的做法 - 锅贴怎么做]( "锅贴的做法 - 锅贴怎么做")
- “早餐好搭档，也可做蛋包饭的外皮，松软鲜香。”食材明细主料面粉（100克）辅料鸡蛋（3个）火腿肠（适量）葱花（适量）调料牛奶（250ml）盐（少许）奶香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅贴的做法步骤1、鸡蛋三个，葱花火腿肠切丁。2、面粉100克。3、多次加入250ml纯牛奶和少许盐，搅拌均匀所有食材备用。...
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![锅贴的做法 盗版-锅贴 锅贴怎么做]( "锅贴的做法 盗版-锅贴 锅贴怎么做")
- “本想做抄手，可买回皮才发现没多少肉，只能做个盗版锅贴了。虽然是第一次尝试，不过味道还是可以的。。哈”食材明细主料猪肉馅（适量）抄手皮（适量）辅料韭菜（少许）配料葱末（适量）姜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）白胡椒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）锅贴的做法步骤1、...
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![鲫鱼锅贴的做法 - 鲫鱼锅贴怎么做]( "鲫鱼锅贴的做法 - 鲫鱼锅贴怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（两条）红米椒（一个）香菜（一颗）面粉（适量）辅料蒜瓣（适量）姜（适量）葱（一颗）生抽（少许）老抽（少许）盐（少许）料酒（少许）鸡精（少许）胡椒粉（少许）油（适量）热水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）鲫鱼锅贴的做法步骤1、鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。2、米椒切圈香菜切碎葱斜切段姜切片。3、面...
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![鲅鱼锅贴的做法 - 鲅鱼锅贴怎么做]( "鲅鱼锅贴的做法 - 鲅鱼锅贴怎么做")
- 食材明细主料，鲅鱼，肥肉，鲅鱼（500克）肥瘦肉（250克）辅料，花椒水，葱姜，花椒水（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲅鱼锅贴的做法步骤1、备鲅鱼一条，肥瘦肉。2、将鲅鱼皮去掉。3、将鲅鱼肉和肉混合拌匀。4、将泡好的花椒葱姜水倒人拌匀。5、待锅贴底程金黄色加面水。6、...
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![鱼锅贴饼子的做法 - 鱼锅贴饼子怎么做]( "鱼锅贴饼子的做法 - 鱼锅贴饼子怎么做")
- “东北盘锦农村铁锅炖鱼贴饼子，传承老菜的作坊，延续浓郁的地方口味.......”食材明细主料黄花鱼（500g）咸白菜（200g）白面（200g）玉米面（100g）辅料盐（50）葱（10）大料（2）姜（10）生抽（20）糖（20）发酵粉（15）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼锅贴饼子的做法步骤1、养殖的黄花鱼处理干净2、白面、玉米面加...
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![杂鱼锅贴的做法 - 杂鱼锅贴怎么做]( "杂鱼锅贴的做法 - 杂鱼锅贴怎么做")
- “杂鱼锅贴是洪泽湖渔家美食“土菜”之一，过去在江苏苏北洪泽湖一带，渔家捕鱼会直接在船上把捕捞上来的各种野生的鲜活小鱼，裹上一层面粉油锅里煎炸后，再浇上湖水炖煮，并在锅的上沿四周贴上一层又薄又匀的面饼儿。经过一番炖煮之后，鱼儿带着饼香，饼儿沾着鱼鲜的美味出锅了。那美...
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![锅贴的做法 美味锅贴 锅贴怎么做]( "锅贴的做法 美味锅贴 锅贴怎么做")
- “制作简单又美味的锅贴哦！”食材明细主料馄饨皮（400克）辅料猪肉馅（200克）香芹（适量）香菇（适量）配料葱（适量）姜（适量）十三香（适量）生抽（适量）料酒（适量）植物油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）锅贴的做法步骤1、猪肉馅200克，放入十三香，料酒，生抽，植物油适量，顺时针方向打上劲2、...
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![鳗鱼的做法——酱烧鳗鱼图解]( "鳗鱼的做法——酱烧鳗鱼图解")
- 平时去日料馆总是会点鳗鱼，但价格也是真得有点小贵。今天突然在隔壁的超市发现处理好的鲜鳗鱼赶紧就入手了，回家跟母上研究了一下决定试试比较简单的酱烧。没想到做起来还挺简单的而且味道也很不错，就着米饭吃简直了，超幸福的！主料鳗鱼：500克辅料盐：适量糖：适量醋：适量油：适量生抽：5...
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![芙蓉鳕鱼锅贴的做法 - 芙蓉鳕鱼锅贴怎么做]( "芙蓉鳕鱼锅贴的做法 - 芙蓉鳕鱼锅贴怎么做")
- “以往的锅贴吃的都是猪肉馅,香菇馅,芹菜馅等等很多种吃法,而且鳕鱼一般都拿来香煎,西餐吃法较多,!而这一款你不一定吃过!前两天,伈妈给闺女做了这样一款锅贴,主要食材是来自于——南极直达的阿拉斯加狭鳕鱼,肉质白细鲜嫩,有肉质本身的弹性,吃起来没有一点鱼腥味,非常的...
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![鳗鱼面的做法 - 鳗鱼面怎么做]( "鳗鱼面的做法 - 鳗鱼面怎么做")
- “鳗鱼多用于日式料理，似乎一加了日式，身价一下就倍增，一碗鳗鱼饭都要半张毛爷爷，还是光秃秃的，只有几片鱼肉放在米饭上，连个配菜都没有。这样的待遇实在是让人接受不了，几口把鱼吃完，米饭可怎么办？所以我还是自己改进一下吧，总吃米饭不想吃了，于是用不需要揉面的挂面来代替。这个面...
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![锅贴的做法 【上海】锅贴 锅贴怎么做]( "锅贴的做法 【上海】锅贴 锅贴怎么做")
- “上海锅贴上海传统小吃，锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。该小食香脆，淞沪风味，营养丰富。”食材明细主料面粉（1000克）肉糜（400克）辅料料酒（三茶匙）盐（二分之一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）水（适量）...
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![活鱼锅贴的做法 - 活鱼锅贴怎么做]( "活鱼锅贴的做法 - 活鱼锅贴怎么做")
- “小时候家里贫穷，没有啥好吃的东西，我们唯一最大的乐事就是晚上写完作业看着妈妈端出浓浓鲜香味的小鱼锅贴然后连鱼带汤尽情的吃。活鱼锅贴本地俗称小鱼锅贴，是洪泽湖畔有名的小吃，过去这里的渔民在湖上生活，把捕上来的小鱼，洗净后去鳞剖腹，取出肠胆等内脏，随即用清澈的湖水烧煮...
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![煎鳗鱼的做法 - 煎鳗鱼怎么做]( "煎鳗鱼的做法 - 煎鳗鱼怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（1段）辅料花生油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）煎鳗鱼的做法步骤1、这是我腌了一天的鳗鱼段，要鱼肚子的那一段，骨没那么多2、切要竖切，因为横切的话，鱼骨头会因刀路增多3、锅下油烧热，要偏高温，煎的时候才不会粘锅4、翻另一面再加煎5、中心熟透就上盘，搞定...
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美味库
