![奶汁焅白菜的做法 - 奶汁焅白菜怎么做]( "奶汁焅白菜的做法 - 奶汁焅白菜怎么做")
- “看到奶汁焅白菜的菜名，可能有的朋友以为是用牛奶烧的白菜，其实不然。这个奶汁是虾干入油锅后再加热水，汤汁变成奶白色而成就的。这样的奶汁焅熟的白菜，味道香醇，爽口不腻。”食材明细主料白菜（350g）辅料油（适量）盐（适量）虾干（适量）姜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）奶汁焅白...
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![奶汁白菜虾皮豆腐汤的做法 - 奶汁白菜虾皮豆腐汤怎么做]( "奶汁白菜虾皮豆腐汤的做法 - 奶汁白菜虾皮豆腐汤怎么做")
- 食材明细主料小白菜（200克）虾皮（适量）水豆腐（50克）辅料奶粉（1勺）蒜蓉（适量）姜片（适量）熟玉米粒（适量）配料精盐（适量）奶香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）奶汁白菜虾皮豆腐汤的做法步骤1、1、虾皮用温水泡软。2、2、小白菜、水豆腐。3、3、泡软的虾皮切成末。待用。4、4、小白菜切成方块，水豆...
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![焅大虾的做法 食尚擂台——【鲁菜名品】焅大虾 焅大虾怎么做]( "焅大虾的做法 食尚擂台——【鲁菜名品】焅大虾 焅大虾怎么做")
- “鲁菜（火靠）大虾，（火靠）音kao,焅的异体字，鲁菜菜谱一直沿用前者，玉食个人认为是此菜成菜历史悠久，目前（火靠）基本不用，所以输入法很难查到此字。既然焅和（火靠）是同一个字，就叫焅大虾吧！鲁菜是汉族传统八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表，发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成...
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![奶汁烤菜的做法 - 奶汁烤菜怎么做]( "奶汁烤菜的做法 - 奶汁烤菜怎么做")
- 食材明细主料南瓜（1/8个）辅料圣女果（8个）火腿（4枚）奶酪（数枚）配料盐（适量）黑胡椒（适量）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶汁烤菜的做法步骤1、南瓜带皮切块，放到微波炉里加热到半熟。2、圣女果切成2半，火腿切成小片。3、拿一个耐热的盘子，将1，2的材料放进去，洒上调味料，在最上面放上奶酪...
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![干焅大虾的做法 （四菜一汤）干焅大虾 干焅大虾怎么做]( "干焅大虾的做法 （四菜一汤）干焅大虾 干焅大虾怎么做")
- 食材明细主料大虾（十个约一斤）辅料高汤（适量）配料植物油（一两半）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）白糖（适量）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干焅大虾的做法步骤1、大方水里洗净。2、剪去腿、抽去黑筋、放上料酒、盐腌五分钟。3、锅放油烧四、五成热倒入大虾煸炒、随后放入...
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![茄汁焅九节虾的做法 - 茄汁焅九节虾怎么做]( "茄汁焅九节虾的做法 - 茄汁焅九节虾怎么做")
- “朋友送给我一盒九节虾，打开盒子一看，如此硕大，每只有20公分还有余，不知怎么吃，上网搜了一下，多数说白灼，但我不敢，搞不好要么灼不熟要么灼老了。想一想，茄汁焅（kāo）。”食材明细主料九节虾（500克）辅料香葱（15克）生姜（15克）大蒜（15克）配料黄酒（30克）番茄酱（60克）糖（50克）盐（15克）胡椒粉（少许）生抽（少...
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![葱焅鱼的做法 无油烟葱焅鱼 葱焅鱼怎么做]( "葱焅鱼的做法 无油烟葱焅鱼 葱焅鱼怎么做")
- “在我小的时候，妈妈做的一道菜葱焅鱼，用半个巴掌大的非洲小鲫鱼和葱一起煨，非常香，而且鱼刺非常酥烂，连肉带刺都可以吃，真正是补钙啊。现在没得吃了，挺想的。我找不到小鲫鱼，就用带鱼来做，也很好吃。做这道菜，葱一定要多，主要靠它除腥味了。”食材明细主料带鱼（适量）葱（一把）辅料生抽（适...
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![果汁白菜的做法 【果汁白菜】脆嫩酸甜 果汁白菜怎么做]( "果汁白菜的做法 【果汁白菜】脆嫩酸甜 果汁白菜怎么做")
- “果汁味的白菜有没有尝过？对付不爱吃蔬菜的宝宝，不失为一个选择哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜，相信小孩子也会乐于尝试的。这道凉菜口感清爽酸甜，含有大量丰富的维生素C，还有美白的功效哦。”食材明细主料白菜心（适量）橙子（1-2个）胡萝卜（半根）辅料糖（1匙）盐（少许）酸甜（口味）拌（工艺）廿...
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![浇汁白菜卷的做法 - 浇汁白菜卷怎么做]( "浇汁白菜卷的做法 - 浇汁白菜卷怎么做")
- “新颖的做法，鲜美的味道，值得一试”食材明细主料白菜叶（四片）肉馅（249g）辅料盐（10g）生抽（5g）料酒（3g）醋（10g）白糖（2g）香油（3g）鸡精（5g）鸡蛋（半个）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）浇汁白菜卷的做法步骤1、白菜叶下入开水锅内焯烫3分钟，变软有韧劲2、捞出控水，凉凉3、肉馅加盐，生抽，料酒，白糖，五香粉...
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![豉汁白菜的做法 - 豉汁白菜怎么做]( "豉汁白菜的做法 - 豉汁白菜怎么做")
- 食材明细主料青白菜（适量）辅料盐（适量）猪油（适量）黑豆豉（适量）鸡精（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁白菜的做法步骤1、青白菜清洗。2、切块。3、黑豆豉少许。4、用清水花开。5、锅里放鲜猪油烧热倒进白菜梗子，翻炒几下。6、再放进白菜味子炒匀。7、放点盐炒熟。8、倒进豆...
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![葱焅肉的做法 【宁波】葱焅肉 葱焅肉怎么做]( "葱焅肉的做法 【宁波】葱焅肉 葱焅肉怎么做")
- “泽瑞妈原来也是个厨房小白，那时候的泽瑞妈就算煎个鸡蛋也能煎焦。自从有了女儿，开始尝试着给女儿做辅食，慢慢开始喜欢上了厨房，喜欢上了做饭、做菜。今天这道菜是泽瑞妈新学的，虽然不是我的家乡菜，可是泽瑞妈各种菜式都想尝试着做一做。让家人足不出户就能吃到各个地方的美味...
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![葱焅鲫鱼的做法 - 葱焅鲫鱼怎么做]( "葱焅鲫鱼的做法 - 葱焅鲫鱼怎么做")
- “葱焅鲫鱼，成品鱼肉完整不散，口感鲜香入味儿有营养。春节餐桌当然少不了这道鱼，年年有余，大吉大利哈！”食材明细主料鲫鱼（1条）大葱（2根）辅料盐（适量）料酒（2汤匙）米醋（3汤匙）老抽（5汤匙）糖（60克）姜（1块）红椒（适量）食用油（适量）咸甜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高级（难度）葱焅鲫鱼的做法步骤1、主料。2、鲫...
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![葱焅大排的做法 - 葱焅大排怎么做]( "葱焅大排的做法 - 葱焅大排怎么做")
- “原来小时候上海街边小店，随口可吃的葱焅大排，现在要吃到，真是像买彩票一样。不是老到啃不动，就是乱做一气，要吃，还是自己动手比较靠谱。”食材明细主料大排（3块）葱（半斤）辅料鸡蛋（1个）配料油（适量）生抽（4勺）老抽（1勺）砂糖（4-5勺）生粉（1勺）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱焅大排的做法步骤...
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![奶汁菜白酱的做法 自制奶汁菜的白酱 奶汁菜白酱怎么做]( "奶汁菜白酱的做法 自制奶汁菜的白酱 奶汁菜白酱怎么做")
- “各种奶汁菜式，焗烤菜式都需要用到白酱，例如奶油蘑菇汤，奶油炖菜等等。提前把白酱多做一些，做得稠一点，用保鲜袋分装放到冰箱冷冻，要用的时候拿出来退冰一下就行了，做菜时能节省很多时间～”食材明细主料黄油（100g）普通面粉（10汤匙）冷牛奶（1000ml）辅料食用油（10ml）奶香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...
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![果汁白菜的做法 - 果汁白菜怎么做]( "果汁白菜的做法 - 果汁白菜怎么做")
- 食材明细主料白菜（适量）黄瓜（适量）辅料火腿丝（适量）配料柠檬汁（适量）盐（适量）糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）果汁白菜的做法步骤1、白菜、黄瓜切丝2、加盐腌制15分钟3、沥水，加入柠檬汁4、加糖～5、最后撒上火腿丝拌匀即可小窍门白菜能改善胃肠功能、改善血糖生成、有防癌的...
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![奶白玉米汁的做法 - 奶白玉米汁怎么做]( "奶白玉米汁的做法 - 奶白玉米汁怎么做")
- “这是我们家今天的早餐，五人份。玉米是一种粗粮，随着人们对自身健康越来越重视，玉米成了很多人的主食，因为玉米纤维素高，而且热量低，是减肥人的好选择。市场上的玉米有多种颜色，有白的，有黄的，有紫色的，还有花色的，白玉米营养最高。具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑，利尿，降血压...
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![橘汁白菜的做法 - 橘汁白菜怎么做]( "橘汁白菜的做法 - 橘汁白菜怎么做")
- 食材明细主料橘子（适量）白菜心（适量）辅料盐（适量）味精（适量）葱（适量）辣椒（适量）果味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）橘汁白菜的做法步骤1、准备好白菜心和橘子。2、葱切成段，白菜、红椒切成丝。3、葱、白菜、红椒放入碗中，放入盐，腌制20分钟。4、把橘子放入漏勺中压出汁。5、在树汁里放入...
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![茄汁白菜梗的做法 - 茄汁白菜梗怎么做]( "茄汁白菜梗的做法 - 茄汁白菜梗怎么做")
- “冬天的大白菜真是百样吃法，百吃不厌，儿子喜欢吃白菜叶，剩下的白菜帮子咋办？开动脑筋来一道酸甜的茄汁白菜梗，四个字形容——脆、爽、酸、甜。”食材明细主料白菜梗（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）番茄酱（适量）葱（适量）姜（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁白菜梗的做法...
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![蒜香甜辣焅大虾的做法 私房菜“蒜香甜辣焅大虾” 蒜香甜辣焅大虾怎么做]( "蒜香甜辣焅大虾的做法 私房菜“蒜香甜辣焅大虾” 蒜香甜辣焅大虾怎么做")
- “春节私房菜“蒜香甜辣焅大虾”。这是我以前曾为家人制作过的一道烧制的大虾菜肴，很受家人的欢迎。这道菜吃起来蒜香浓郁、鲜甜微辣，同传统的油焖大虾相比又别具一番风味儿。当初，制作这道菜时也是为了图省事，没想到很受亲朋的喜爱。我使用的是“李锦记蒜香辣酱”，口味是咸鲜...
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![茄汁白菜的做法 - 茄汁白菜怎么做]( "茄汁白菜的做法 - 茄汁白菜怎么做")
- 食材明细主料白菜（适量）西红柿（适量）大蒜（几片）调料玉米油（8毫升）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁白菜的做法步骤1、准备材料。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒出香味。3、倒入西红柿翻炒几分钟。4、加入一勺盐。5、捞出一点番茄酱汁。6、油锅烧至六成...
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![干焅四季豆的做法 - 干焅四季豆怎么做]( "干焅四季豆的做法 - 干焅四季豆怎么做")
- 食材明细主料四季豆（适量）猪肉（适量）辅料鲜红辣椒（适量）配料植物油（适量）酱油（适量）甜面酱（适量）味精（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）香油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干焅四季豆的做法步骤1、四季豆掰成五到六厘米的段。2、油烧至六成热、放入四季豆虎皮到起小泡。3...
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![焅大鹅的做法 - 焅大鹅怎么做]( "焅大鹅的做法 - 焅大鹅怎么做")
- “我们这里的大鹅吃法也很多，常见的有“铁锅焅大鹅”、“大鹅炖酸菜”、“大鹅炖土豆、”“大鹅炖粉条”等。不管是那种做法，我都喜欢吃，但是我对“焅大鹅”情有独钟；经长时间的炖制，鹅皮下脂肪里的油被逼出来了，鹅肉色泽红润，吃一口鹅肉，不柴不腻，满口鲜香，对“食肉族”来讲真是件...
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![白汁奶酪焗蘑菇的做法 - 白汁奶酪焗蘑菇怎么做]( "白汁奶酪焗蘑菇的做法 - 白汁奶酪焗蘑菇怎么做")
- “烤箱烤出的蘑菇很好吃，肉质肥厚、汁水鲜美。白汁则是西餐中很地道的调味汁，奶香浓郁、清淡可口。今天我就用这两样做个爽口的小菜，别看简单，配个西餐主食绝对经典。”食材明细主料白蘑菇（500克）面粉（2汤勺）黄油（2汤勺）菠菜（2棵）牛奶（1.5水杯）车达奶酪片（5-6片）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）清淡...
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![焅大虾的做法 - 焅大虾怎么做]( "焅大虾的做法 - 焅大虾怎么做")
- 食材明细主料青虾（300克）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）配料白糖（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）焅大虾的做法步骤1、将虾洗净去沙线沥净水备用。2、锅烧热后放植物油，油热后放入葱丝、姜丝爆香，放入虾翻炒，点入少量的料洒，加酱油、白糖翻炒，加适量的水及盐...
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![焅汁鲈鱼的做法 - 焅汁鲈鱼怎么做]( "焅汁鲈鱼的做法 - 焅汁鲈鱼怎么做")
- “焅汁就是用蚝油、蒸鱼豉油和酱油加白糖调成汁然后浇在鲈鱼身上中火慢慢熬制成粘稠的鲜汁，在熬制过程中使鲜汁味道既可入味有可鲜美。这道菜也是不同于传统做法。我也是看到别人这样做然后我稍加改进而成。做出来的味道还是很好。现在推荐个大家欢迎批评指正。”食材明细...
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美味库
