![糖醋松鼠鱼的做法 - 糖醋松鼠鱼怎么做]( "糖醋松鼠鱼的做法 - 糖醋松鼠鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（1条）辅料料酒（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）番茄（2个）白醋（适量）面粉（适量）番茄沙司（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖醋松鼠鱼的做法步骤1、草鱼一条，洗净2、把头和尾切下3、顺着鱼的脊椎骨切下两边的肉、去除胸部鱼刺4、把鱼肉切成十字花刀5、取一个盘把鱼全...
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![松鼠草鱼的做法 - 松鼠草鱼怎么做]( "松鼠草鱼的做法 - 松鼠草鱼怎么做")
- “喜欢吃酸甜的朋友们可以学学”食材明细主料草鱼（一条）辅料淀粉（适量）番茄酱（适量）盐（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）松鼠草鱼的做法步骤1、刀工成形用十字刀法或者其他刀法配合都可以2、上粉淀粉一点要均匀包裹鱼肉3、炸.均匀的炸4、摆盘5、淋汁淋上用番茄汁勾成的芡汁...
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![松鼠鳜鱼的做法 - 松鼠鳜鱼怎么做]( "松鼠鳜鱼的做法 - 松鼠鳜鱼怎么做")
- “年夜餐桌上，总会有条鱼，寓意“年年有余”。来个隆重点的鱼菜吧，江南名菜“松鼠桂鱼”。第一次学做，味道不错就是外层炸得不够脆！”食材明细主料鳜鱼（1条）杂蔬（50g）辅料番茄沙司（30g）胡椒粉（少许）料酒（10ml）砂糖（15g）蒜瓣（2个）盐（少许）海鲜酱（10g）淀粉（适量）香醋（5克）姜汁（5ml）色拉油（适量）咸鲜（口味）炸（工...
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![松鼠鱼的做法 一鱼两吃松鼠鱼 松鼠鱼怎么做]( "松鼠鱼的做法 一鱼两吃松鼠鱼 松鼠鱼怎么做")
- “酸甜开胃，聚会佳肴！”食材明细主料草鱼（适量）辅料什锦蔬菜丁（适量）水果丁（适量）玉米淀粉（适量）水淀粉（适量）配料番茄沙司（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）松鼠鱼的做法步骤1、准备草鱼。2、准备好番茄沙司、玉米淀粉、什锦蔬菜丁。3、把什锦蔬菜丁...
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![美味的糖醋松鼠鱼如何做好吃又美味]( "美味的糖醋松鼠鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲢鱼：750香菇：适量豌豆：适量辅料甜辣酱：适量淀粉：适量具体步骤去头鲢鱼一条，洗净。片开，去鱼骨。打十字花刀。料酒、生抽、腌制十分钟。均匀裹上面粉。6入油锅炸至金黄色准备豌豆、葱姜蒜、香菇丁，番茄酱、甜...
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![糖醋松鼠鱼的配菜都有什么营养价值？]( "糖醋松鼠鱼的配菜都有什么营养价值？")
- 糖醋松鼠鱼是江浙菜系里面一道以鱼为主要食材的佳肴，一般选用的是桂鱼，我们都知道，桂鱼是一种比较出名的淡水鱼种，它的肉质肥美，鱼刺还少，因此桂鱼也被饮食界尊为鱼中上品。除了桂鱼之外，糖醋松鼠鱼还由很多配菜组成。糖醋松鼠鱼的配菜都有什么营养价值1.黄皮土豆促消化土豆是一...
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![松鼠鳜鱼的做法 松鼠鳜(桂)鱼 松鼠鳜鱼怎么做]( "松鼠鳜鱼的做法 松鼠鳜(桂)鱼 松鼠鳜鱼怎么做")
- 食材明细主料鳜鱼（1条(桂鱼)）腌鱼味好美椒盐（2g）料酒（2大勺）汤汁番茄沙司（70g）生抽（15）水（100g）淀粉（3g）配菜菠萝丁（适量）笋丁（适量）黄瓜丁（适量）胡萝卜丁（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）松鼠鳜鱼的做法步骤1、桂鱼一条，大约重一斤二、三两。切去头部，把鱼鳍保留在头部。2、沿着鱼脊椎用...
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![汉族名菜糖醋松鼠鱼如何做好吃又美味]( "汉族名菜糖醋松鼠鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟糖醋松鼠鱼本身属于江浙菜系中的一道汉族名菜，其传统的食材是冬笋和土豆，但其实糖醋松鼠鱼是以其造型逼真而文明，加上糖醋适口受得食客青睐。冬笋不是常年都有，所以如果我们想做家常版的糖醋松鼠鱼可选用茄子...
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![糖醋松鼠鱼是哪里的菜 - 糖醋松鼠鱼选什么鱼]( "糖醋松鼠鱼是哪里的菜 - 糖醋松鼠鱼选什么鱼")
- 糖醋松鼠鱼这道菜大家应该经常吃到，但是不知道他的名字，一些宴席和酒店的饮食里面都会有，这道菜里面的鱼肉形状和松鼠相似，所以被人称作松鼠鱼，糖醋松鼠鱼的味道又酸又辣，让人吃了回味无穷。很多人吃过糖醋松鼠鱼之后，都会想了解他出自哪里，今天我就带大家一起了解一下糖醋松鼠鱼...
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![松鼠鱼的做法 - 松鼠鱼怎么做]( "松鼠鱼的做法 - 松鼠鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料番茄酱（适量）白糖（适量）大红折醋（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）食用油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）松鼠鱼的做法步骤1、将鱼去鳞、鳃、内脏，清膛洗净后剁去鱼头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，去掉胸脯鱼刺，麦穗花刀将鱼片改成菱形鱼片，在鱼尾处平均分开，使...
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![松鼠鱼的做法 松鼠鱼（海鲈鱼） 松鼠鱼怎么做]( "松鼠鱼的做法 松鼠鱼（海鲈鱼） 松鼠鱼怎么做")
- 食材明细主料海鲈鱼（1条500克）辅料番茄酱（适量）白糖（适量）料酒（适量）白醋（适量）姜片（适量）食盐（适量）食用油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）松鼠鱼的做法步骤1、海鲈鱼去内脏去腮去鳞冲洗干净。2、收拾干净的鲈鱼以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，用刀略拍。从脊骨处用刀片开。3、另一边...
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![松鼠鱼的做法 酸甜鲜香---松鼠鱼 松鼠鱼怎么做]( "松鼠鱼的做法 酸甜鲜香---松鼠鱼 松鼠鱼怎么做")
- “年夜饭的餐桌上和过年时候聚餐一定少不了鱼。俗话说“无鱼不成席”，余与鱼同音，象征着日子过着红红火火，年年有余（鱼），也寄托着人们的来年美好的希望。”食材明细主料鲈鱼（500克）辅料香菇（20克）胡萝卜（20克）豌豆（20克）松子（10克）葱片（适量）姜末（适量）干淀粉（适量）配料料酒（1勺）生抽（1勺）番茄酱（2勺...
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![松鼠鱼的做法 年夜饭----松鼠鱼 松鼠鱼怎么做]( "松鼠鱼的做法 年夜饭----松鼠鱼 松鼠鱼怎么做")
- “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料草鱼（一条（2斤左右））辅料青豆（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）番茄酱（适量）浓缩橙汁（适量）葱（适量）姜（适量）干淀粉（适量）水淀粉（适量）酸甜（口味）炸（...
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![鱼香的“松鼠”——松鼠鳜鱼图解]( "鱼香的“松鼠”——松鼠鳜鱼图解")
- 松鼠桂鱼也叫松鼠鳜鱼，主要的食材是鳜鱼（或者桂鱼），是江苏十大经典名菜之一。制作的流程并不复杂，但是对于火候和刀工是一个考验，也可尝试在家自己烹饪。它以其形状如松鼠尾得名，口感外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味，十分受江苏地区人民喜爱主料鳜鱼肉：200g辅料番茄酱：10g...
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![营养糖醋松鼠鱼如何做好吃又美味]( "营养糖醋松鼠鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟糖醋松鼠鱼造型独特，是江浙菜系中著名菜肴。冬季是鲈鱼的最佳食用季节，肉质肥美细腻。鲈鱼有强健脾胃、益气补肾、收阴敛肺等功效，营养价值极高，受人喜爱，对于孕妇有安胎之功效。鲈鱼不适合患有皮肤病的人群，和...
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![松鼠黄鱼的做法 【江苏】松鼠黄鱼 松鼠黄鱼怎么做]( "松鼠黄鱼的做法 【江苏】松鼠黄鱼 松鼠黄鱼怎么做")
- “快新年了，相信亲们也一定在春节家宴忙活着吧！在我们这里吃团圆宴上必须得有连子鱼，寓意“年年有余”；除外还会有黄鱼、带鱼、熏鱼等鱼类美食。另外在我们江浙一带一直有道名菜叫“松鼠鳜鱼”，酸甜靓丽又美味；只是家庭制作稍有点麻烦，多半都是想吃都去饭店点。我想学做一次，由于...
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![松鼠鳜鱼的做法 名家名菜—松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼怎么做]( "松鼠鳜鱼的做法 名家名菜—松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼怎么做")
- “松鼠鳜鱼是一道淮扬菜系里的经典名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，此菜以鳜鱼加工制成，活杀后去脊骨，在鱼肉上剞成十字花刀，深至及皮，蘸干淀粉后，经熟猪油二次炸制，呈浑身金黄，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠，趁热将卤汁淋在鳜鱼身时，会发出哧哧之声，犹如松鼠欢叫，所以被称为...
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![糖醋松鼠鱼带你领略风味人间图解]( "糖醋松鼠鱼带你领略风味人间图解")
- 糖醋松鼠鱼的造型令人印象十分深刻，鱼皮完全外翻，露出鲜美的鱼肉，表层的鱼肉被油炸之后变得金灿灿的，光是看着就能勾起人的食欲。搭配糖醋的酱汁，夹一坨鱼肉，沾一点酱汁，再吃一口香糯的米饭，简直是人间一大享受啊！主料草鱼：1条松子仁：少许淀粉：适量辅料料酒：适量清汤：180g食用油：适量酱...
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![松鼠素鱼的做法 - 松鼠素鱼怎么做]( "松鼠素鱼的做法 - 松鼠素鱼怎么做")
- “这个是在电视上看到的，上海的某个饭店的招牌菜，就想自己也试试~主要材料是杏鲍菇，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，具有降血脂、降胆固醇、促进胃...
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![酸甜的糖醋松鼠鱼如何做好吃又美味]( "酸甜的糖醋松鼠鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时15分钟主料土豆：250克冬笋：15克冬菇：15克青豆：10克胡萝卜：10克青椒：5克菠萝：1片辅料醋：50克番茄酱：10克盐：10克淀粉：10克葱：5克姜：5克香油：5克蒜：5克花生油：1000胡椒粉：1袋糖：50克汤：250克具体步骤土豆洗净去皮，用开水煮熟。取...
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![糖醋松鼠鲈鱼如何做好吃又美味]( "糖醋松鼠鲈鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟主料鲈鱼：650辅料玉米粒：适量胡萝卜粒：适量豌豆：适量白糖：适量料酒：适量玉米淀粉：适量盐：适量米醋：适量番茄酱：适量水淀粉：适量姜：适量葱：适量蒜末：适量具体步骤1.鲈鱼收拾好，洗干净。2.把鱼头切下。3.沿腹线片开，去掉脊骨及...
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![松鼠桂鱼的做法 - 松鼠桂鱼怎么做]( "松鼠桂鱼的做法 - 松鼠桂鱼怎么做")
- 食材明细主料桂鱼（1条）辅料姜（适量）玉米粒（适量）笋丁（适量）番茄沙司（适量）白醋（适量）糖（适量）油（250克）淀粉（适量）葱（适量）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）松鼠桂鱼的做法步骤1、姜葱、玉米粒和笋丁2、桂鱼洗净切下头3、剖开去鱼骨4、切花刀5、拍上淀粉6、锅中放入油烧热后放入鱼头煎炸（鱼眼...
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![松鼠鲈鱼的做法 - 松鼠鲈鱼怎么做]( "松鼠鲈鱼的做法 - 松鼠鲈鱼怎么做")
- “这道松鼠鲈鱼的难点，一是刀工，鱼肉切成细碎的形状又不能把鱼皮切断。二是炸制，既要炸熟又不能把鱼肉炸散，还要炸成形。以前去饭店吃的时候，也很喜欢点这道菜，既赏心悦目，味道又好，酸酸甜甜很是开胃。这道菜我做过好几次，但都不尽如人意，这次算是比较满意的。当然缺点也不少，不过咱...
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![家常糖醋松鼠鱼如何做好吃又美味]( "家常糖醋松鼠鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大黄鱼：750西红柿丁：30洋葱丁：40鸡蛋：1个面粉：30辅料淀粉：10植物油：300糖：5酱油：5番茄酱：15白醋：3料酒：5香油：5具体步骤1.将鱼肉上先直切两长刀，再在横向隔5厘米划一刀，不透骨。撒下盐3克以及料酒腌10分钟；并裹上鸡蛋、面...
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![糖醋松鼠鱼是哪里的菜]( "糖醋松鼠鱼是哪里的菜")
- 这道菜属于江苏菜，通常是由草鱼制成的。这道菜在海内海外享有盛名。这道菜不仅有色香味，同时还有声音。当把形如松鼠的鱼端上桌时，再随机浇上热气腾腾的卤汁，这时鱼便会发出“吱吱”的叫声。关于松鼠鱼的由来你可能还不知道，据说是在乾隆皇帝下江南时，苏州就已经有了这道菜。乾...
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