![麻辣牛腱的做法 - 麻辣牛腱怎么做]( "麻辣牛腱的做法 - 麻辣牛腱怎么做")
- “我家餐桌上出镜率比较高的一道凉菜，制作简单，调料做好了味道和川味餐馆吃的一样甚至更放心些。”食材明细主料老抽（适量）盐（适量（卤汁））料酒（2勺）牛腱（适量）姜块（适量）卤料包（2包）辅料蒜头（适量）陈醋（适量）油泼辣子（适量）香油（少许）盐（适量（调料））饮用水（少许）麻辣（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣牛...
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![辣炒牛腱肉的做法 快手妈妈----辣炒牛腱肉 辣炒牛腱肉怎么做]( "辣炒牛腱肉的做法 快手妈妈----辣炒牛腱肉 辣炒牛腱肉怎么做")
- 食材明细主料熟牛腱肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料郫县豆瓣（适量）糖（适量）料酒（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒牛腱肉的做法步骤1、熟牛腱肉切片2、葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣炒出红油3、放入熟牛腱肉，加料酒、糖、盐翻炒4、着色即成。开动吧。...
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![卤牛腱肉的做法 杨氏卤牛腱肉 卤牛腱肉怎么做]( "卤牛腱肉的做法 杨氏卤牛腱肉 卤牛腱肉怎么做")
- “过年了，天猫超市🏪的常客，平时快足不出户了，生鲜水果，零食啥的都从天猫超市买，当天下单，第二天就到，碰到活动满减券优惠很多，比去超市商场买便宜还省劲，上班没时间逛超市，确实方便了我们这些人😊，过年了弄点牛肉吃，自己做的放心干净卫生，从天猫超市买了十斤牛键肉，开始卤牛肉，送婆婆，自...
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![秘制香辣牛腱如何做好吃又美味]( "秘制香辣牛腱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料洋葱：80熟牛腱：150辅料醋：适量辣椒：70油：适量盐：适量具体步骤1.起油锅煸炒辣椒丝。2.辣椒丝断生后下入洋葱丝炒匀入味。3.下入牛腱。4.炒匀入味。5.加一点点盐、醋调味出锅。烹饪技巧快手翻炒入味即可。...
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![酱卤牛腱的做法 - 酱卤牛腱怎么做]( "酱卤牛腱的做法 - 酱卤牛腱怎么做")
- “牛腱子营养分析：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短...
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![牛腱筋的做法 - 牛腱筋怎么做]( "牛腱筋的做法 - 牛腱筋怎么做")
- “牛健筋富含胶元蛋白，营养成份更接近人体需要。经常食用健脾养胃，強筋壮骨。特别适合儿童和老年人食用。经煮软后未冷透前沾料食用，香香糯糯口感极佳。”食材明细主料牛腱筋（适量）辅料酱油（适量）芝麻酱（适量）蒜泥（少许）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛腱筋的做法步骤1、牛腱筋...
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![#大厨房#辣拌牛腱如何做好吃又美味]( "#大厨房#辣拌牛腱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛腱子：400辅料生抽：30ml米醋：15ml香油：5ml大蒜：4瓣白砂糖：30香葱：2根花椒面：3香菜：1小把蚝油：15ml辣椒油：5ml具体步骤1.牛腱子切片，香葱和香菜切小段，大蒜切成蒜末。2.将除香葱和香菜之外所有的调料，混合均匀。3....
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![酱牛腱子的做法 - 酱牛腱子怎么做]( "酱牛腱子的做法 - 酱牛腱子怎么做")
- 食材明细主料牛腱子（适量）辅料鸡蛋（适量）葱（适量）香菜（适量）花椒（适量）大料（适量）姜（适量）干辣椒（适量）小米辣（适量）冰糖（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱牛腱子的做法步骤1、洗净，中间切一刀。2、锅烧热，放干辣椒，干炒微焦。3、鸡蛋蒸熟去皮。4、放...
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![辣卤牛腱的做法 - 辣卤牛腱怎么做]( "辣卤牛腱的做法 - 辣卤牛腱怎么做")
- “微辣，咸香入味儿。”食材明细主料牛腱（适量）辅料姜片（适量）葱段（适量）郫县豆瓣酱（适量）冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）香叶（适量）微辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）辣卤牛腱的做法步骤1、牛犍适量，清水浸泡一个小时。中间换一两次水。2、冷水下锅。3、焯一滚，拣大块捞出。4、改刀。...
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![卤水牛腱的做法 - 卤水牛腱怎么做]( "卤水牛腱的做法 - 卤水牛腱怎么做")
- “为了招待重要客人特意做的菜，提前预备好牛腱和牛骨头熬成高汤。这个卤水属于清淡型，如果想吃重口味的可以放辣椒和豆瓣酱😄。”食材明细主料牛腱（适量）辅料牛尾（适量）牛骨（适量）调料大葱（适量）红葱（适量）姜（适量）卤料包（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤水牛腱的做法步骤1、将...
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![香辣牛腱子的做法 【上海】香辣牛腱子 香辣牛腱子怎么做]( "香辣牛腱子的做法 【上海】香辣牛腱子 香辣牛腱子怎么做")
- “冬天这个季节要多吃牛肉和羊肉，来抵御这寒冷的天气。牛肉有多种吃法。儿子最爱吃我做的香辣牛腱子。”食材明细主料牛腱子（500g）熟花生仁（50g）香菜（20g）辅料辣椒油（4g）沙拉汁（5g）盐（2g）香葱（3g）生姜（3g）白糖（5g）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣牛腱子的做法步骤1、冷水放入牛腱子，煮...
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![卤牛腱的做法 夏日之选--卤牛腱 卤牛腱怎么做]( "卤牛腱的做法 夏日之选--卤牛腱 卤牛腱怎么做")
- “最近实在太热了…正常白饭不想吃吧，那就吃点这样吧！卤牛腱做好一大盒放在冰箱里想吃就吃哦🐮🍾”食材明细主料姜（1个）牛腱（800g（我只买了一条超大的））红葱头（1个）葱（1棵）辅料老抽（半碗）水（大量）卤汁（1瓶）冰糖（1把）生抽（1碗）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤牛腱的做法步骤1、按照图片准备...
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![酱炖牛腱的做法 - 酱炖牛腱怎么做]( "酱炖牛腱的做法 - 酱炖牛腱怎么做")
- “软烂入味儿。切盘，凉拌都不错。”食材明细主料牛腱（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）香叶（适量）冰糖（适量）郫县豆瓣酱（适量）海天豆瓣酱（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱炖牛腱的做法步骤1、牛犍改刀，切成小块，洗去血水。2、适量清水，牛犍放入，切几片姜。3、焯两滚儿。4...
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![酱牛腱的做法 - 酱牛腱怎么做]( "酱牛腱的做法 - 酱牛腱怎么做")
- “牛腱子加入黄豆酱来煮，因此有着淡淡的酱香味，煮好的牛肉要泡在汤中几个小时，最好是过夜，这样能将汤中的味道更好地吸入到肉中。牛腱子、分成大块，入凉水锅中焯水。待水开后，捞出过冷水，洗净放入老卤水，加入调料，小火慢卤。”食材明细主料牛腱（适量）老卤水（适量）辅料大料（适量）葱姜（适量...
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![香辣牛腱的做法 - 香辣牛腱怎么做]( "香辣牛腱的做法 - 香辣牛腱怎么做")
- “上次婆婆来带了很多平遥牛肉，LG说以前很爱吃，这次却觉得那牛肉肉质太松散了，没有牛肉香味，我说真空包装的自然没有现做的新鲜，夏天对肉食的欲望也不大，想想还是去超市买些牛腱回来自己卤好放冰箱，想吃就拿出来切片拌一下。”食材明细主料牛腱（1条）辅料王守义卤料（2）大葱（1段）冰糖（5克...
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![卤牛腱子的做法 优康牛肉——卤牛腱子 卤牛腱子怎么做]( "卤牛腱子的做法 优康牛肉——卤牛腱子 卤牛腱子怎么做")
- “周末，约上几个朋友出去散心，玩累了回家便想亲自下厨，用心做一道好菜，参照各大网站以及朋友的建议，终于完成了我的处女作，家人品尝后都称赞好吃，肉质鲜润，味道鲜美，满满的幸福感油然而生。”食材明细主料优康牛腱子肉（1kg）辅料葱（3段）盐（1大勺）朗姆酒（2大勺）酱油（2大勺）八角（1颗）花椒（少许）水（适...
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![香辣牛腱子的做法 - 香辣牛腱子怎么做]( "香辣牛腱子的做法 - 香辣牛腱子怎么做")
- 食材明细主料牛腱子（800克）辅料豆瓣酱（一茶匙）白酒（两茶匙）胡椒粉（半茶匙）鸡粉（半茶匙）姜（适量）蒜瓣（适量）小米辣（六个）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣牛腱子的做法步骤1、香辣牛腱子肉。2、牛腱子肉用清水浸泡出血水。3、切小块备用。4、牛肉下锅焯水捞出备用。5、准备蒜瓣。豆瓣...
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![卤牛腱子的做法 - 卤牛腱子怎么做]( "卤牛腱子的做法 - 卤牛腱子怎么做")
- 食材明细主料牛腱子（1000g）辅料卤料包（10g）姜（适量）蒜（适量）调料老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤牛腱子的做法步骤1、牛腱子解冻，去血水。2、焯水，清洗干净。沥干水。3、清水烧开。4、姜蒜卤料包准备好。5、调料全部倒入碗中。6、牛腱子...
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![香辣牛腱如何做好吃又美味]( "香辣牛腱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛腱子：2000冰糖：5辅料八角：3粒花椒：20粒山楂片：6片干辣椒：1个姜片：10片酱油：10具体步骤1.牛腱子肉切象眼块，泡净血水2.牛肉和姜片八角花椒放入锅内煮开锅，撇去浮沫捞出控水3.花椒，八角姜片辣椒冰糖和山楂片备用4...
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![卤煮牛腱的做法 - 卤煮牛腱怎么做]( "卤煮牛腱的做法 - 卤煮牛腱怎么做")
- “牛腱肉一直都是吃货们最喜欢吃的部位。约上好友小酌几杯也是必不可少的下酒菜。卤煮的腱子肉外观红润，肉质鲜美。口感劲道Q弹，做宵夜、看追剧都是不错的小零食。制作很简单小白也分秒搞定。喜欢的一起来喝一杯吧”食材明细主料牛腱肉（1000）辅料老抽（一勺）料酒（二勺）红烧酱油（二...
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![美味的酸辣牛腱肉如何做好吃又美味]( "美味的酸辣牛腱肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟夏天闷热的时候容易胃口不好，这时候一碗酸酸辣辣的酸辣牛腱肉就非常适合了。酸酸辣辣的口味非常开胃下菜。同时，牛腱肉脂肪含量低，味道鲜美，同时富含蛋白质，健康美味。酸辣椒的加入使这道菜多了酸酸开胃的口感...
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![香辣卤牛腱子的做法 - 香辣卤牛腱子怎么做]( "香辣卤牛腱子的做法 - 香辣卤牛腱子怎么做")
- 食材明细主料牛腱子（500g）辅料姜片（3片）蒜瓣（2颗）干辣椒（1小把）生抽（2勺）老抽（1勺）冰糖（1颗）葱段（2段）八角（2颗）香叶（4片）桂皮（1块）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣卤牛腱子的做法步骤1、成品图。2、牛腱子一个，葱姜蒜备好。3、牛腱子给它清理干净，顺着筋膜分成两块。4、生抽两勺，老抽一勺，大...
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![卤牛腱的做法 - 卤牛腱怎么做]( "卤牛腱的做法 - 卤牛腱怎么做")
- “昨天去超市看到牛腱特价，而且还是beefbananashank，广东人叫牛蕉仔。别问我跟牛花腱有啥区别，我不吃牛肉，不知道，不过老公说肉质嫩软些。标有banana的shank比没写的价钱贵些呢。”食材明细主料牛小腱（约3000g(4块)）辅料生抽（1饭碗）八角（3粒）小茴（2茶匙）花椒（2茶匙）丁香（2茶匙）桂皮（3小块）香...
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![家常麻辣牛腱如何做好吃又美味]( "家常麻辣牛腱如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛腱洗净，放入沸水中汆烫去除血水后，放入卤汁中以小火卤约90分钟。2.将作法1的牛腱取出放凉后，切片排入盘中。3.将葱切末，与香菜一起撒在作法2中。4.将所有调味料调匀，淋上作法3的牛肉片，再撒上...
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![牛腱萝卜煲 - 香辣牛腱萝卜煲]( "牛腱萝卜煲 - 香辣牛腱萝卜煲")
- “香、辣、鲜、爽口、有嚼劲”食材明细主料牛腱子（500克）辅料白萝卜（1条）配料干野山椒（6颗）大葱（3段）生姜片（4片）花椒（少许）八角（一枚）盐（少许）酱油（少许）糖（2匙）香油（2匙）中辣（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣牛腱萝卜煲的做法步骤1、先把买回来的牛腱切成大块，块头大小看自己喜欢，放到冷水里...
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美味库
