![热拌菜的做法 - 热拌菜怎么做]( "热拌菜的做法 - 热拌菜怎么做")
- 食材明细主料橄榄菜（半把）胭脂萝卜（半斤）辅料蒜粒（1-2勺）盐（适量）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）热拌菜的做法步骤1、蔬菜与萝卜浸泡2、水开滴油煮菜，开锅后1分钟即可捞起3、切萝卜4、煮一分钟左右5、锅中热油炒香蒜粒，小火，放盐。关火.6、把切好的菜分别放进去拌匀，尝下咸淡7、拌...
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![凉拌龙须菜要用热水焯吗]( "凉拌龙须菜要用热水焯吗")
- 需要。凉拌龙须菜之前需要将龙须菜先进行焯水处理，这样可以去除龙须菜表面的脏污以及肉眼看不见的细菌或是其他类的微生物。焯水后的龙须菜食用起来口感也更加的清脆可口，龙须菜除了可以凉拌食用，也可以炒制成菜肴后食用，美味Q弹。...
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![热拌包菜的做法 - 热拌包菜怎么做]( "热拌包菜的做法 - 热拌包菜怎么做")
- 食材明细主料包菜（一小颗）辅料香菇（两颗）虾米（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热拌包菜的做法步骤1、包菜撕成小片，洗净后，放入开水锅中，大约一分钟后关火。2、捞出沥干水3、分别加入酱油、虾米、麻油4、搅拌均匀后即可食用。我这添加的香菇是另外煮熟的。5、配着虾米紫菜...
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![热拌麻酱面的做法 - 热拌麻酱面怎么做]( "热拌麻酱面的做法 - 热拌麻酱面怎么做")
- ““芝麻酱面”通常都是夏季食用的一道凉拌面食，老北京人每逢夏季都特别喜欢吃凉拌麻酱面。其实“麻酱面”一年四季都可以食用，冬季可以用热拌的方法来制作，味道也非常棒！今天就做这道适合冬季食用的全素面食“热拌麻酱面”，其做法如下；”食材明细主料细蛋面（300克）辅料黄瓜丝（适...
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![热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面的做法 - 热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面怎么做]( "热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面的做法 - 热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面怎么做")
- 食材明细主料菠菜（150克）鸡琵琶腿（1只）荞麦面（60克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面的做法步骤1、食材：菠菜（已去根洗净）、鸡琵琶腿（已清洗）、荞麦面、姜片。2、将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适...
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![热拌三鲜的做法 - 热拌三鲜怎么做]( "热拌三鲜的做法 - 热拌三鲜怎么做")
- “一阵秋雨一阵凉。冬天的脚步随着嘀哒的音乐声越来越近了。喜欢吃凉拌菜的小丫，很多美食就得忍痛割爱了。怎么让她食欲好些呢？灵光一现，来个热拌菜如何，于是，“热拌三鲜”上桌了！”食材明细主料米粉（适量）菠菜（适量）鸡脯肉（适量）辅料菠萝（适量）配料醋（适量）香油（适量）花椒油（适量）辣油（适量）酱...
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![皮蛋热拌鱼的做法 - 皮蛋热拌鱼怎么做]( "皮蛋热拌鱼的做法 - 皮蛋热拌鱼怎么做")
- “原本想买一条不到两斤的草鱼，结果市场上的草鱼实在是太大了，没办法只好买一条快两斤的大鲫鱼，不过味道还是杠杠的。这是一道先热菜后凉菜，先把鲫鱼煮入味，最后淋上凉拌的鲜辣汁，味道奇香，非常独特。”食材明细主料鲫鱼（适量）皮蛋（适量）辅料泡红椒（适量）野山椒（适量）朝天椒（适量）泡萝卜（适...
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![香辣热拌面的做法 快捷美味“香辣热拌面” 香辣热拌面怎么做]( "香辣热拌面的做法 快捷美味“香辣热拌面” 香辣热拌面怎么做")
- ““面条”是中国较具特色的美食。南北方的做法很多，有汤面、炒面、卤面、拌面等等，数不胜数！在制作中有切面、削面、抻面、压面等。面条的形状也是，细的，细如油丝，宽的，状如板儿带。吃起来，无论是爽滑、筋道、软硬都各具特色。今天做一款私家美味面食“香辣热拌面”。此面制作快...
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![热拌凉的做法 - 热拌凉怎么做]( "热拌凉的做法 - 热拌凉怎么做")
- “山东青岛平度的特色菜，出了平度就没了，别说是拌拉皮，不是一个东西”食材明细主料西红柿（一个）豆皮（一张）木耳（两朵）拉皮（一张）葱丝（适量）黄瓜（一根）里脊肉（适量）胡萝卜（一根）辅料酱油（适量）盐（适量）麻酱（两勺干的）味精（适量）蚝油（适量）蒜（适量）香菜（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热拌凉的做法步...
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![凉拌菜可以加热吗]( "凉拌菜可以加热吗")
- 可以加热，但通常情况下食用的凉拌菜都属于即拌即食的冷食产品，若是一定要加热凉拌菜里的汤汁加入多种调味品加热会产生变化就会影响食用口感，但不影响其食用。若是海鲜类的凉拌菜建议当天食用完不要隔夜存放，否则容易滋生细菌等微生物引起变质等情况。...
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![热拌鲫鱼的做法 - 热拌鲫鱼怎么做]( "热拌鲫鱼的做法 - 热拌鲫鱼怎么做")
- “最近爱上了吃鱼，一周已经连续吃了好几顿鱼了。水煮鱼片、酸菜鱼、邮亭鲫鱼还有今天的热拌鲫鱼。从鲈鱼到草鱼，再到今天的鲫鱼，每一种鱼都能吃出自己的特色和风味。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】今天的这盘鲫鱼采用传统的蒸鱼方法，搭配...
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![热拌荠菜的做法 - 热拌荠菜怎么做]( "热拌荠菜的做法 - 热拌荠菜怎么做")
- 食材明细主料荠菜（适量）猪肉（适量）辅料辣椒（适量）食盐（适量）食用油（适量）生抽（适量）白糖（适量）米醋（适量）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）热拌荠菜的做法步骤1、荠菜摘洗干净2、锅烧热水，水开下荠菜焯水3、开锅捞出过冷水4、手撕一下5、鲜辣椒洗净6、剁成辣椒末7、猪肉切条8、锅...
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![拌热萝卜的做法 - 拌热萝卜怎么做]( "拌热萝卜的做法 - 拌热萝卜怎么做")
- 食材明细主料热萝卜（适量）辅料盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）十三香（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌热萝卜的做法步骤1、准备几根热萝卜。2、去皮切成条，放到盆里面加入调料搅拌均匀就可以了，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。3、成品图。...
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![凉拌菜能加热吗]( "凉拌菜能加热吗")
- 可以。凉拌菜是即做即食的一种菜肴，冷的凉拌菜食用起来鲜香味美、酸辣开胃，但经过加热的凉拌菜其调料的味道会受到热量刺激后对菜肴也会造成影响，食用起来口感会没有冷的凉拌菜美味。凉拌菜一般可以保存4~6个小时，对于隔夜的凉拌菜，不建议再加热后食用。...
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![凉拌菜的做法 这么热怎么办，凉拌！ 凉拌菜怎么做]( "凉拌菜的做法 这么热怎么办，凉拌！ 凉拌菜怎么做")
- “夏日凉拌菜好热啊！没食欲！”食材明细主料牛腱（适量）木耳（适量）黄瓜（适量）辅料红尖椒（适量）绿尖椒（适量）香菜（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜的做法步骤1、大蒜切末，红尖椒、绿尖椒、香菜切小段，备用。2、醋，生抽，蚝油，香油一起倒入碗中，，把切好的蒜末、红尖...
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![买的凉拌菜可以加热吗]( "买的凉拌菜可以加热吗")
- 可以。凉拌菜购买后立即可以食用的，但刚购买的凉菜最好可以一次性食用完而不能放置隔夜，因为凉拌菜放置的时间越长，滋生的细菌就会越来越多，容易引起变质等情况，不卫生。凉拌菜可以加热后食用，但隔夜的凉拌菜最好不要再继续食用。...
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![热拌面的做法 - 热拌面怎么做]( "热拌面的做法 - 热拌面怎么做")
- 食材明细主料细面条（一把）青菜（适量）鸡蛋（一个）辅料辣椒汤（适量）麻油（适量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热拌面的做法步骤1、面团煮熟，里面打一个鸡蛋，不要搅散，整个的煮。2、面条煮熟捞出，沥干水放进盘子里，放上鸡蛋。放上提前煮好的青菜，淋上做好的辣椒汤(干辣椒/蒜子爆油锅，加大半...
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![凉拌热干面的做法 - 凉拌热干面怎么做]( "凉拌热干面的做法 - 凉拌热干面怎么做")
- 食材明细主料热干面（适量）辅料面条鲜（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌热干面的做法步骤1、准备好热干面，面条鲜2、热干面煮熟(程度根据个人喜好)，出锅撒上芝麻油或者香油3、调酱：面条鲜适量，酱油适量(上色用)，盐适量(面条鲜本来就咸，少放盐)，加入猪油，辣椒，(家里的剩菜可以...
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![凉拌马齿菜的做法 清热解毒的凉拌马齿菜 凉拌马齿菜怎么做]( "凉拌马齿菜的做法 清热解毒的凉拌马齿菜 凉拌马齿菜怎么做")
- “马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是...
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![蒜苔热拌的做法 煮鸡蛋～蒜苔热拌 蒜苔热拌怎么做]( "蒜苔热拌的做法 煮鸡蛋～蒜苔热拌 蒜苔热拌怎么做")
- “煮鸡蛋另类吃法，不一样的蒜苔鸡蛋，少油少盐，适合减肥还嘴馋的我😅”食材明细主料蒜苔（适量）煮鸡蛋（两个）辅料洋葱（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苔热拌的做法步骤1、蒜苔，切小粒。2、洋葱，切小粒。3、煮鸡蛋，切小粒。4、锅中少量油。5、放入蒜苔粒，小火...
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![热拌白菜酱肉丝的做法 - 热拌白菜酱肉丝怎么做]( "热拌白菜酱肉丝的做法 - 热拌白菜酱肉丝怎么做")
- 食材明细主料白菜（150克）肉丝（100克）辅料香菜（5克）红椒（3克）食盐（2克）生抽（5克）米醋（10克）白糖（3克）鸡精（0.5克）大蒜（4瓣）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热拌白菜酱肉丝的做法步骤1、早上做的酱肉丝，剩下的。2、白菜把厚的部分打薄。3、所有蔬菜都切丝。4、洗净的大蒜，今年的新蒜哦。5、剁成...
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![肉酱拌热面的做法 - 肉酱拌热面怎么做]( "肉酱拌热面的做法 - 肉酱拌热面怎么做")
- 食材明细主料面条（适量）肉酱（适量）辅料黄瓜（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉酱拌热面的做法步骤1、提前做好的香菇肉酱。2、锅中水开放入细面。3、开锅煮两分钟即可。4、出锅装盘。5、放黄瓜丝和肉酱拌匀即可。...
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![热拌双花的做法 - 热拌双花怎么做]( "热拌双花的做法 - 热拌双花怎么做")
- 食材明细主料西兰花（少量）菜花（少量）胡萝卜（半个）蒜（1-2瓣）辅料海鲜酱油（1勺）米醋（1勺）盐（少量）白糖（1勺）熟芝麻（1勺）苏籽油（1勺）味精（少量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热拌双花的做法步骤1、原材料洗净备用；2、蒜末剁好备用；3、胡萝卜切片；4、西兰花和菜花分成小朵；5、开水烫胡萝卜；6、胡萝卜...
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![热拌面的做法 热拌面——《炸酱面》 热拌面怎么做]( "热拌面的做法 热拌面——《炸酱面》 热拌面怎么做")
- “现在天气慢慢转凉，凉的食品变得不怎么受欢迎了。夏天我的面条都是凉着吃，喜欢炸酱面，四川凉面，下午我想着晚上吃点炸酱面吧，但有不想吃凉的，所以晚上就做了这个热拌面。”食材明细主料面条（适量）五花肉（适量）辅料香干（适量）杏鲍菇（适量）黄瓜（适量）配料大葱（适量）姜（适量）香菜（适量）小葱（适量）黄...
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![凉拌菜第二天吃要加热吗]( "凉拌菜第二天吃要加热吗")
- 不需要。凉拌菜最好一顿吃完比较好，但是如果吃不完，要放到冰箱里面，直接放在外面会坏掉，冬天一般放到外面并不会坏掉，但是会很冷，本身凉拌菜就是凉的，贸然加热会使口感变差，凉拌菜加热还会使有益成分流失，产生一些微量元素。...
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美味库
