![新疆椒麻鸡的做法 - 新疆椒麻鸡怎么做]( "新疆椒麻鸡的做法 - 新疆椒麻鸡怎么做")
- “按照自己的口味适量放入花椒和辣椒”食材明细主料鸡（1只）清油（适量）酱油（适量）洋葱（适量）辣椒（适量）辣皮（适量）辅料味极鲜（适量）葱姜蒜末（适量）姜片（适量）蒜（适量）花椒（适量）麻辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）高级（难度）新疆椒麻鸡的做法步骤1、将鸡洗净，煮熟，放入姜片，干辣椒，花椒，葱段，35-5分钟后关火，加盐，泡...
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![丝绸之路新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡 丝绸之路新疆大盘鸡怎么做]( "丝绸之路新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡 丝绸之路新疆大盘鸡怎么做")
- “新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，色彩鲜艳、爽滑香辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。”食材明细主料鸡肉（半边）土豆（2个）洋葱（1个）青尖椒（1个）红尖椒（1个）八角（2粒）桂皮（1小块）生姜（6片）大葱（2段）蒜头（6瓣）豆...
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![新疆本土椒麻鸡如何做好吃又美味]( "新疆本土椒麻鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟新疆本土椒麻鸡，顾名思义就是一种很辣的鸡，我个人感觉这种东西比较适合那些喜欢吃辣的人，手撕的鸡比刀更加的分的出来。可以让辣椒更加入味，可以在每一寸鸡肉中都有辣椒的味道。会让人吃了后真正的辣味上进。...
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![美味的新疆本土椒麻鸡如何做好吃又美味]( "美味的新疆本土椒麻鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:30分钟新疆本土椒麻鸡是一道新疆的独特风味美食，很多人都喜欢这道菜的味道。新疆本土椒麻鸡不会像川湘菜一样的麻辣，口味重，它是独特椒麻口味，再加上葱姜蒜花椒的爆香，香气宜人，沁心扑鼻，会让你馋的口水都会留下来的。...
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![新疆大盘鸡的做法 在家做新疆大盘鸡，爆香！ 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 在家做新疆大盘鸡，爆香！ 新疆大盘鸡怎么做")
- “新疆大盘鸡，配上拉条子，简直是最美味的。”食材明细主料鸡腿（半只）宽面条（适量）辅料红尖椒（适量）土豆（适量）青尖椒（适量）配料干辣椒（适量）麻椒（适量）蚝油（适量）姜丝（适量）蒜瓣（适量）酱油（适量）料酒（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、鸡肉切块，入冷水过，烧开，冒一会儿。...
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![新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡--记忆里的味道 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡--记忆里的味道 新疆大盘鸡怎么做")
- “过年回家，妈妈做好饭等我到家，回到家的第一顿，永远是妈妈做的大盘鸡。我爱吃大盘鸡，记得小时候家里一个月也吃一次，每次妈妈都爱给我一些带骨头的好肉，而我却爱吃鸡胸的纯肉块，爸爸就笑我不会吃鸡肉，确实，相比吃鸡肉，我更爱吃的是里面蘸汤的皮带面，汤汁入到面里的味道浓厚，吃起来鸡...
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![新疆正宗大盘鸡的做法 新疆正宗大盘鸡 - 秘制 新疆正宗大盘鸡怎么做]( "新疆正宗大盘鸡的做法 新疆正宗大盘鸡 - 秘制 新疆正宗大盘鸡怎么做")
- “人们都说每一个在外的人儿流进胃里的是浓浓的思乡之情，提及各自家乡，由胃而外散发出的是家乡那根深蒂固的味道所谓正宗，其实是讨好了大多数人的味蕾才能不断延续推广下去，本来就没有绝对正宗的大盘鸡，但我确定我用心了，我也相信所有尝试过的人都能感受到。”食材明细主料整柴...
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![新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡VS蓝田裤带面 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡VS蓝田裤带面 新疆大盘鸡怎么做")
- “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡腿（1000克）土豆（2只）彩椒（适量）辅料干辣椒（十只左右，）花椒（两大匙，）朝天椒（适量）姜（1块）蒜（一头）豆瓣酱（1大匙）白糖（两大匙）葱（半根，）八角（2个，）桂皮（2小块，）老抽（3大匙，）料酒（3大匙，）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、先把面和上，面粉加...
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![新疆大盘鸡的做法 - 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 - 新疆大盘鸡怎么做")
- 食材明细主料土鸡（半只）土豆（1个）青椒（3个）洋葱（半个）香菜（3棵）辅料食用油（50ml）食盐（半勺）生抽（3勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）蒜瓣（3个）姜片（4片）冰糖（5克）青岛啤酒（1瓶）大盘鸡辅料特制大盘鸡用料（半袋）孜然粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、准备化冻的土鸡半只。2、斩块洗净并...
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![新疆辣椒炒鲍鱼的做法 - 新疆辣椒炒鲍鱼怎么做]( "新疆辣椒炒鲍鱼的做法 - 新疆辣椒炒鲍鱼怎么做")
- “去新疆旅游，买了五元钱的干红辣椒，把籽拿出来，种到地里，收获很多，炒新鲜的鲍鱼，不要太好。”食材明细主料新疆辣椒（6个）鲍鱼（1个）姜（少许）辅料料酒（少许）原味（口味）未知（难度）新疆辣椒炒鲍鱼的做法步骤1、新鲜鲍鱼洗干净2、鲍鱼切片，辣椒切丝3、锅中放油，一起下锅，加姜，加料酒、加盐，爆炒一下，...
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![新疆大盘鸡的做法 有手擀面的才敢称之为“新疆大盘鸡” 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 有手擀面的才敢称之为“新疆大盘鸡” 新疆大盘鸡怎么做")
- “昨天家里剩了半只鸡，想着最近禽流感甚是严重，吃还是不吃呢，最终自己还是战胜了自己，把剩下的半只鸡做了慢慢一盘子的新疆大盘鸡，加上手擀面，两个人最后撑死了也都没吃完啊，可是还想吃，哈哈哈”食材明细主料三黄鸡（适量）土豆（适量）面粉（适量）辅料辣椒（适量）葱段（适量）配料食盐（适量）水淀粉（适...
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![新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡（附拉条子做法） 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡（附拉条子做法） 新疆大盘鸡怎么做")
- “新疆是个好地方，新疆的美食令国人称赞。我家小宝就要踏入大学殿堂，临走之前为他做一道大盘鸡，以装行色。”食材明细主料土鸡（1只）土豆（3个）青椒（3个）洋葱（1个）炒制大盘鸡香料：八角（2个）茴香（1小吧）花椒（1小吧）桂皮（1节）孜然粉（1点）大盘鸡佐料：食用油（50ml）食用盐（半勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）蒜瓣（5...
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![好吃的新疆本土椒麻鸡如何做好吃又美味]( "好吃的新疆本土椒麻鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟上次参加农家乐，农家大妈给我们做了一道新疆本土椒麻鸡，香辣又可口，味道好极了。跟农家大妈学了做法，今天在家想亲自尝试做一下。我自己做出来的新疆本土椒麻鸡虽然味道跟农家大妈做的不是那么的一致，但味道还...
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![新疆大盘鸡的做法 灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做")
- “新疆大盘鸡，每次去兰州料理必点的菜。听说大盘鸡和裤带面才是绝配啊，没有裤带面就配白米饭好啦，一个菜就能吃到饱。”食材明细主料鸡（半只）洋葱（半个）青椒（1个）花椒（20粒）生姜（3片）酱油（2匙）啤酒（1瓶）料酒（适量）辅料大土豆（1个）大葱（1段）红辣椒（4个）八角（2颗）蒜（4瓣）冰糖（4块）盐（1匙）微辣（口味）煮（工艺）半小...
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![新疆风干椒麻鸡如何做好吃又美味]( "新疆风干椒麻鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料朝天椒：花椒葱白：洋葱青红椒：姜片具体步骤1.冷水煮鸡到断生---冷水冲凉备用2.花椒辣椒葱白姜片炒香，加入高汤熬制。同时加入盐，味精，调味。3.把煮好的鸡用手撕成小条，加入青红椒。加入挑好的汤汁拌匀即成烹...
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![新疆大盘鸡 - 家庭版新疆大盘鸡]( "新疆大盘鸡 - 家庭版新疆大盘鸡")
- 食材明细主料三黄鸡（一只）土豆（2只）洋葱（半只）青椒（一根）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）配料盐（适量）味精（适量）豆豉酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版新疆大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡清水洗净，去掉内脏。2、切块，稍微大一点，便于找肉~~~3、切好的几块开水里焯一下，滤掉血沫...
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![新疆正宗椒麻鸡汤汁怎么熬]( "新疆正宗椒麻鸡汤汁怎么熬")
- 将鸡肉腌制好煮熟的汤水作为椒麻鸡汤的汤底。在熬出来的鸡汤里放入干辣椒、花椒、姜蒜的料包煮出香味后，将料包捞起后，再加入食盐，花椒粉等调料，倒入鸡肉，大火煮开转中火煮几分钟至入味就是椒麻鸡了。需注意不可以煮太久，太久会因为花椒煮过头导致鸡肉和汤水变苦。...
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![新疆大盘鸡的做法 来菜啦~~新疆大盘鸡~ 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 来菜啦~~新疆大盘鸡~ 新疆大盘鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（1斤多）土豆（3个）辅料西芹（适量）洋葱（适量）配料啤酒（1罐）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）黄酒（适量）冰糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）淀粉（适量）黑胡椒粉（适量）花椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、鸡腿切成小块,沸水汆烫去血沫,然后冲洗干净.2、黄酒，生抽，老抽各...
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![秘制新疆大盘鸡的做法 秘制新疆大盘鸡(加裤带面) 秘制新疆大盘鸡怎么做]( "秘制新疆大盘鸡的做法 秘制新疆大盘鸡(加裤带面) 秘制新疆大盘鸡怎么做")
- “一年没更新过了，这次直接上个硬菜。纯自己摸索出来的一道菜，也算一种成就了。。。新疆大盘鸡正宗与否倒不重在做法，而在于鸡肉。就现在这肉，根本没法做出当年沙湾吃的那种味道。Ps:超市的三黄鸡实在难吃，所以就用鸡脯和翅根代替了。买得到好鸡肉的同学果断还是用整鸡更好吃...
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![新疆大盘鸡的做法 吉庆有余---模仿新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 吉庆有余---模仿新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做")
- “春节马上就要临近了，在这里预祝论坛里的兄弟姐妹们，2014年合家幸福安康，2014马上有钱花啊!春节单位搞福利，购置了些米面鱼虾副食品，其中还有一只活着的大公鸡！拿到菜市场请卖鸡的帮着杀了，满手的鸡屎味。师父说是好鸡，真的笨鸡。”食材明细主料笨鸡（1只）辅料土豆（2个）青尖椒（4个）配料...
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![新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡！ 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡！ 新疆大盘鸡怎么做")
- 食材明细主料白条鸡（1个）土豆（2个）青辣椒（5个）洋葱（2个）辅料葱（1棵）姜（适量）大蒜（适量）朝天椒（适量）豆瓣酱（适量）胡椒粉（适量）花椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）啤酒（适量）冰糖（适量）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、先把鸡块绰一下水，（这样鸡肉里的杂质血水都出来了，炖的鸡...
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![新疆大盘鸡的做法 家庭改良版新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 家庭改良版新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做")
- “每家都有自己的特殊口味，按照自己家的特点改良后的新疆大盘鸡，更加被家人接受。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料土豆（2个）洋葱（2个）灯笼椒（2个）配料干辣椒（少许）花椒（少许）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、鸡洗干净，切块；蔬菜打理干净。2、鸡块焯水。3、炒锅放...
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![新疆大盘鸡的做法 美厨娘大作战里的新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 美厨娘大作战里的新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做")
- “#美厨娘大作战#从小在乌鲁木齐长大的艾丽菲，几年前来到上海，每当想起妈妈的味道，就会做一道家乡的特色美食来慰借自己。她最拿手的，正是这道只要一提起新疆美食，不管本地人还是外地人都会脱口而出的——大盘鸡！大盘鸡是艾丽菲独立完成的第一道美食，第一次自己尝试做的时候，都没...
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![正宗新疆大盘鸡的做法 - 正宗新疆大盘鸡怎么做]( "正宗新疆大盘鸡的做法 - 正宗新疆大盘鸡怎么做")
- “我对这个菜是情有独钟的，大学时候我们学校北门一家新疆馆子里地道的大盘鸡曾经是我们多少次“奢华”聚餐的必点，一份大盘鸡配上一份宽宽的皮带面，经常还要多加一份面，美美都是吃的汤都不剩。多少年始终忘不掉这个味道，经过多次实验，终于让我做出了那个味道，为自己赞一个：）”食材...
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![双椒鸡里脊炒新疆米粉的做法 - 双椒鸡里脊炒新疆米粉怎么做]( "双椒鸡里脊炒新疆米粉的做法 - 双椒鸡里脊炒新疆米粉怎么做")
- 食材明细主料新疆米粉（适量）青椒（2个）鸡里脊肉（300g）辅料姜蒜（适量）小米辣（1个）调料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸香（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）双椒鸡里脊炒新疆米粉的做法步骤1、新疆米粉用清水泡两天，再煮四分钟，过冷水，沥干。2、鸡胸肉切小块，用盐生抽料酒腌十分钟。3、辣椒和姜蒜备好...
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美味库
