![令人垂涎三尺的三杯鸡如何做好吃又美味]( "令人垂涎三尺的三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉：3只红辣椒：2条姜片：10片大蒜：6粒麻油：4大匙米酒：4大匙酱油：4大匙糖：1又1/2大匙九层塔：适量辅料具体步骤1.热锅，先放麻油，接着放入红辣椒、大蒜和姜片爆香。2.将鸡腿切块下锅，同时加糖拌炒。依序加入米酒和酱油...
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![简化三杯鸡如何做好吃又美味]( "简化三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鸡腿：2个干辣椒花椒：数个葱姜蒜：适量白芝麻：一勺辅料豆油：适量水：小半碗料酒（白酒）：半酒盅盐：两小勺味精：一勺具体步骤1.鸡腿剁成小块儿，葱姜蒜切碎备用，锅里做水，将鸡肉块儿冷水下锅，撒入葱段，煮到鸡肉八成熟熄火。捞...
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![家庭版三杯鸡如何做好吃又美味]( "家庭版三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡翅中：１０对大蒜：２头洋葱：半个九层塔：１小把辅料生油：适量老抽：适量米酒：适量色拉油：适量具体步骤1.在炒锅内加入色拉油，三成热时，加入洋葱煸至透明2.将鸡翅与大蒜同时放入锅中，煸炒至鸡翅外表略微焦黄3.加入３炒勺的生抽，１炒...
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![三杯鸡如何做好吃又美味]( "三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿肉：两个鸡腿土豆：1个青椒：1根辅料米酒：1杯麻油：1杯生抽老抽：1杯葱姜蒜：适量红辣椒干：1粒具体步骤1.鸡腿过水去浮漂，备好佐料2.下锅3.爆香4.三杯5.加入锅里6.加开水或高汤没过鸡块，改小火慢炖7.备好青椒土豆，二十...
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![三杯鸡翅尖如何做好吃又美味]( "三杯鸡翅尖如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡翅尖：250葱：2根蒜头：2粒辅料酱油：3汤匙料酒：3汤匙白砂糖：2汤匙具体步骤1.鸡翅尖洗净，沥干水，葱切段待用，蒜头起衣切碎待用2.平底锅烧热，倒入鸡翅尖后，调到中火，待鸡翅尖变色后，加入蒜头翻炒3.鸡翅尖煎至金黄色后，加入...
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![简单的三杯鸡如何做好吃又美味]( "简单的三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：2支姜片：10片蒜头：6粒辣椒：1条九层塔：适量蒜蓉酱：2大匙酱油露：1大匙米酒：2大匙胡麻油：2大匙辅料具体步骤1.鸡腿切成适量大小块状；辣椒切片备用。2.炒锅烧热，加入作法1的鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。3.另起...
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![美味三杯鸡如何做好吃又美味]( "美味三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：适量辅料麻油：适量老抽：适量生抽：适量广东米酒：适量蒜子：适量姜：适量干辣椒：适量具体步骤1.鸡肉斩大块，流水冲尽血水，大蒜去皮成整蒜子，生姜切片待用2.热锅，先下玉米油，待油温升至7成，下麻油，待油温升至6成热时...
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![家常三杯鸡(天天饮食版)如何做好吃又美味]( "家常三杯鸡(天天饮食版)如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿或整鸡：500辅料台湾米酒：一杯生抽老抽：:2麻油混香油：一杯糖：2.5勺九层塔：适量粉欠：适量耗油：半杯大蒜：8粒香葱姜片干辣：适量具体步骤1.备料2.将剁成小块的鸡腿洗净用米酒和少许盐腌十分种。然后倒出多余水份...
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![懒人三杯鸡如何做好吃又美味]( "懒人三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡翅：若干老抽：一点点生抽：半杯白糖：半杯啤酒：半瓶辅料具体步骤1.三种调料（生抽、老抽算一种）2.鸡翅直接放入锅中，倒入啤酒、酱油、糖，开火3.小火半小时，收汁，千万别糊锅4.完成！简单吧烹饪技巧口味甜淡开锅时尝一...
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![美味的三杯鸡的做法如何做好吃又美味]( "美味的三杯鸡的做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟要说起这美味的三杯鸡的做法就不得不介绍一下这三杯鸡，这三杯鸡口味鲜美营养丰富，关键是这道菜品他用的是百天出栏的肉鸡，而且他的配料也是很讲究的，加入了柠檬，这柠檬可以使鸡肉更加的软烂，同时吃到嘴里的菜品...
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![电饭煲版三杯鸡—美丽厨娘如何做好吃又美味]( "电饭煲版三杯鸡—美丽厨娘如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡：1只辅料油：1杯酒：1杯酱油：1杯姜：3片红葱头：2个白糖：少许具体步骤1.将一杯油一杯酒一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁2.肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间，...
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![富贵餮珍 - 三杯鸡如何做好吃又美味]( "富贵餮珍 - 三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉鸡翅鸡腿肉均可：375辅料香油：一杯料酒：一杯酱油：一杯姜：适量蒜瓣：适量盐：少许白糖：半大匙干辣椒：少许香草：适量具体步骤1.将鸡洗净切成块汆水，姜洗净切成片；2.坐锅点火倒入香油，油温6成热时，放入姜片炒至变黄时倒入...
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![美味三杯鸡（图详解）如何做好吃又美味]( "美味三杯鸡（图详解）如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料鸡肉：一斤胡萝卜：一根香菇：四颗土豆：一只青椒：一个小米椒：适量蒜瓣：十颗姜丝：少许葱段：适量辅料玉米油：30毫升芝麻油：40毫升米酒：100毫升生抽：80毫升老抽：15毫升冰糖：适量香叶：几片罗勒粉：少许白芝麻：少许料酒：少许具体...
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![江西三杯鸡如何做好吃又美味]( "江西三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料崇明公鸡：半只辅料米酒：一杯生抽、老抽混合酱油：半杯姜葱：适量麻油：半杯具体步骤1.鸡斩块，冷水下锅焯水。2.准备姜片、葱结，生抽为主老抽为辅的半杯酱油、米酒一杯、麻油半杯，鸡焯水冲洗干净待用。3.放点少许底油...
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![秘制三杯鸡如何做好吃又美味]( "秘制三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：500公克胡麻油：3大匙蒜仁：80公克老姜片：80公克九层塔：80公克红椒：1条米酒：80㏄酱油：1大匙酱油膏：2大匙糖：1大匙太白粉：1茶匙辅料具体步骤1.鸡腿剁小块，加入所有的腌料拌匀备用；红椒切片，备用。2.取锅烧热后，放入胡...
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![三夹鸡如何做好吃又美味]( "三夹鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土司3片：3片鸡胸肉1片：1片花枝浆100公克：100g猪背油3片：3片蒜花生2大匙：2大匙香菜3株：30株蛋白4颗：4棵太白粉2大匙：2大匙盐1/2茶匙：1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙：1/4茶匙香油1/2茶匙：1/2茶匙辅料具体步骤1.鸡胸肉片切成三等...
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![三杯鸡 - 经典美味如何做好吃又美味]( "三杯鸡 - 经典美味如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿：750辅料芹菜：适量藕：适量洋葱：适量姜：少许蒜：少许蜂蜜：少许胡椒粉：少许生抽酱油：适量香油：少许黄酒：适量冰糖：适量罗勒：适量具体步骤1.鸡腿肉去骨、去皮，切成火柴盒大小的块，用生抽酱油、料酒、胡椒粉和蜂蜜腌一两...
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![秘制的三杯鸡如何做好吃又美味]( "秘制的三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鸡洗净切大块。2.放入生盐，姜，一点加饭酒，胡椒粉，一半的蒜头，拌匀稍腌制20分钟左右。3.支上油锅，见热，倒入浸好的鸡块，和蒜头，姜，炸至金黄，捞起多余的油。4.将所有炸过的鸡块，蒜头，姜都倒入煲锅中。5....
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![和顶级厨师学做的台式三杯鸡如何做好吃又美味]( "和顶级厨师学做的台式三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料清远鸡：半只罗勒叶：适量蒜：适量黑芝麻香油：适量料酒：适量姜片：适量糖：适量老抽：适量小葱段：适量酱油膏：适量米酒：适量辅料具体步骤1.仔鸡切块，放入少许老抽、料酒、盐，腌制备用。2.小干葱切块，姜切小片，小葱切段，蒜米炸制...
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![家常三杯鸡如何做好吃又美味]( "家常三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿：2只香菜：一颗蒜：5瓣姜：5片辅料油：少许生抽：两调羹麻油：两调羹酒酿（带汤汁）：小半碗盐：少许具体步骤1.鸡腿洗净切块后，焯水。沥干水分。2.锅内加油，爆炒蒜，姜。出香味后加入鸡块翻炒。炒到鸡块的表面有一点点焦黄后...
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![用电饭煲做三杯鸡如何做好吃又美味]( "用电饭煲做三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡腿：一个土豆：一个辅料洋葱丝：适量麻油：适量糖：适量生姜：适量蒜头：适量料酒：适量酱油：适量具体步骤1.把鸡腿分解成小块，放进电饭煲内，倒入一杯料酒，一杯酱油，一杯麻油（酱油比例稍微小一些，根据自己经验）。2.土豆切成片，用...
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![改版三杯鸡如何做好吃又美味]( "改版三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡：半只辅料花生油：纸杯1杯酱油：1纸杯啤酒：1纸杯生姜：1大块大蒜：1头白糖：1大勺具体步骤1.鸡肉切块入开水焯一下捞出备用。蒜、姜切片，2.备好油、酱油、啤酒。3.油入锅烧六成热，入姜蒜，炸至姜片卷曲。4.加入鸡...
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![三杯鸡的做法 【粤菜】--三杯鸡 三杯鸡怎么做]( "三杯鸡的做法 【粤菜】--三杯鸡 三杯鸡怎么做")
- “三杯鸡的特色：因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。“三杯鸡”的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法又作了改进，调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁...
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![三杯鸡的做法 三杯鸡#肉菜# 三杯鸡怎么做]( "三杯鸡的做法 三杯鸡#肉菜# 三杯鸡怎么做")
- “电饭锅做的简单版三杯鸡，鸡倒是做得很好，刀工不好，没有拍出真实效果。味道也很好，大人孩子都喜欢吃，手撕鸡的感觉。我用的鸡体积比较小，所以用量相应减少了，白酒：酱油：糖的比例1:1:1，用量可以根据鸡的大小决定。不需要加水。”食材明细主料草鸡（1只）辅料葱（1颗）姜（适量）花椒（1匙）调料白酒...
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![三杯鸡的做法 【三杯鸡】 三杯鸡怎么做]( "三杯鸡的做法 【三杯鸡】 三杯鸡怎么做")
- “三杯鸡最先起源于江西，2008年，这道菜还入选了奥运主菜单后来，三杯鸡传到了台湾，最先江西是以米酒，猪油，酱油各一杯来烹调，以此起名为三杯鸡，到了台湾后，台湾人对它进行了小改造，将油腻的猪油换成了清淡的食用油，而且加入了一种独特的香料——九层塔九层塔就是西餐中常用的罗勒，广泛...
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美味库
