![剁椒蒜米腐竹的做法 - 剁椒蒜米腐竹怎么做]( "剁椒蒜米腐竹的做法 - 剁椒蒜米腐竹怎么做")
- 食材明细主料腐竹（适量）辅料盐（适量）香油（适量）辣椒油（适量）醋（适量）蚝油（适量）调味鲜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒蒜米腐竹的做法步骤1、腐竹泡软切段撒少许盐腌制，切点辣椒，姜米，蒜，香葱。2、撒少许盐腌制。3、切点辣椒，姜米，蒜，香葱放点盐入味。4、腐竹倒...
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![蒸剁椒腐竹粉丝的做法 - 蒸剁椒腐竹粉丝怎么做]( "蒸剁椒腐竹粉丝的做法 - 蒸剁椒腐竹粉丝怎么做")
- “白天家里就我妈和我两人吃饭，我们娘儿俩喜欢做简单省事的饭菜。今天的这盘蒸菜看着“热闹”、吃着好吃，是一道超级下饭的开胃菜，对于想减肥的人来说，这也是一盘有滋有味、完全能代替主食的菜。这蒸剁椒腐竹粉丝还可以替代主食，是因为腐竹下面我放了几小捆红薯粉丝。这红薯粉...
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![剁椒拌腐竹的做法 - 剁椒拌腐竹怎么做]( "剁椒拌腐竹的做法 - 剁椒拌腐竹怎么做")
- 食材明细主料腐竹（适量）剁椒（两勺）辅料葱（适量）大蒜头（适量）姜末（适量）调料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒拌腐竹的做法步骤1、准备好腐竹。2、提前用凉水泡发。3、准备好剁椒、大蒜头末、姜末。4、起锅烧水。5、水开后，下...
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![蒜蓉剁椒虾米蒸南瓜的做法 - 蒜蓉剁椒虾米蒸南瓜怎么做]( "蒜蓉剁椒虾米蒸南瓜的做法 - 蒜蓉剁椒虾米蒸南瓜怎么做")
- “这是一道咸香，带一点点微辣的美味下饭菜！所有的材料缺一不可，它们之间彼此成就对方，是一群好搭档哦！千万别以为甜甜的南瓜与它们不搭哦，品尝过，才知道它们之间是多么的和谐。”食材明细主料南瓜（450g）辅料蒜头（10粒）淡虾米（40g）剁椒（2匙）食用油（适量）东古酱油（1匙）芝麻油（1匙）香葱花（少许）咸鲜...
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![蒜米豆豉剁椒鱼的做法 - 蒜米豆豉剁椒鱼怎么做]( "蒜米豆豉剁椒鱼的做法 - 蒜米豆豉剁椒鱼怎么做")
- 食材明细主料鲜鱼（适量）辅料蒜米（适量）豆豉（适量）剁椒（适量）葱姜丝（适量）配料生抽（适量（蒸鱼豉油））微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜米豆豉剁椒鱼的做法步骤1、鲜鱼一条（我用了鲫鱼）处理干净，表面打花刀，撒少许盐抹匀两面，或不用盐，豆豉多用一些也会够味儿。2、鱼腹里塞葱姜丝后腌制片刻。...
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![肉末剁椒腐竹的做法 - 肉末剁椒腐竹怎么做]( "肉末剁椒腐竹的做法 - 肉末剁椒腐竹怎么做")
- “腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃。腐竹是人们很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的...
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![剁椒蒜米南瓜丝的做法 - 剁椒蒜米南瓜丝怎么做]( "剁椒蒜米南瓜丝的做法 - 剁椒蒜米南瓜丝怎么做")
- “食材：南瓜丝，调料：精盐，生抽，耗油，香油，调味鲜，陈醋，剁椒，蒜米。1、备好配料，剁椒，蒜米。2、老南瓜切丝，3、将切好的南瓜丝放进开水里氽水，4、氽好水的南瓜丝沥水，5、将所需要的调料配入碗中，6、将沥好水的南瓜丝装碗中，倒进配料拌匀即成。”食材明细主料南瓜丝（适量）辅料精盐（适量）生抽（适量...
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![剁椒豆腐的做法 懒人剁椒豆腐 剁椒豆腐怎么做]( "剁椒豆腐的做法 懒人剁椒豆腐 剁椒豆腐怎么做")
- 食材明细主料老豆腐（8块）辅料葱（适量）生姜（适量）大蒜瓣（适量）配料剁椒（适量）生抽（适量）食盐（适量）香油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒豆腐的做法步骤1、买回来的老豆腐要加水入锅煮一下，适量加点盐，一：可以定定型，二：去其豆腥味。2、煮开后捞出，沥干水装盘，生姜切丝，蒜瓣切片，小葱洗...
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![剁椒蒸腐竹粉丝的做法 - 剁椒蒸腐竹粉丝怎么做]( "剁椒蒸腐竹粉丝的做法 - 剁椒蒸腐竹粉丝怎么做")
- 食材明细主料腐竹（适量）粉丝（1把）金针菇（适量）辅料剁椒酱（适量）蒜（适量）食用油（适量）调料蒸鱼豉油（10ml）蚝油（10ml）盐（适量）葱叶（1根）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒蒸腐竹粉丝的做法步骤1、腐竹和粉丝用冷水泡发。2、金针菇切去根，用清水泡一会洗净。3、准备剁椒酱和蒜末。4、碗中加入...
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![剁椒蒜米豆腐的做法 - 剁椒蒜米豆腐怎么做]( "剁椒蒜米豆腐的做法 - 剁椒蒜米豆腐怎么做")
- 食材明细主料炸豆腐（适量）辅料蒜瓣（适量）红辣椒（适量）配料盐（适量）醋（适量）蚝油（适量）香油（适量）辣椒油（适量）卤汁（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒蒜米豆腐的做法步骤1、辣椒，蒜瓣，炸好的豆腐。2、红辣椒和蒜切碎。3、炸好的豆腐条里依次放进盐，醋。再淋上香油，蚝油，辣椒油。4、浇上...
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![剁椒腐竹的做法 - 剁椒腐竹怎么做]( "剁椒腐竹的做法 - 剁椒腐竹怎么做")
- “夏日因为太热不太想进厨房，做个超快超下饭的菜是不二选择，所以这个剁椒腐竹是我家餐桌上的常客。”食材明细主料腐竹（250克）辅料剁椒（1勺）大蒜（1个）酱（1克）盐（3克）糖（5克）醋（1勺）麻油（1勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒腐竹的做法步骤1、挑选市面上信得过的腐竹牌子2、放水浸泡半...
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![蒜蓉剁椒的做法 - 蒜蓉剁椒怎么做]( "蒜蓉剁椒的做法 - 蒜蓉剁椒怎么做")
- “去年用大红辣椒做了两瓶不太辣的蒜蓉剁椒，经过大半年的发酵，那味道真是好，炒菜炒肉炒小海鲜的时候放上一两勺，香气扑鼻，略酸带甜微辣的口感，味蕾和胃口一下子就打开了，很爽的感觉，不知道怎样用文字形容才好。题图中上玻璃碗盛的，就是去年的成品，是用刀一点点剁出来的，所以颗粒突出...
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![腌蒜米剁椒酱的做法 - 腌蒜米剁椒酱怎么做]( "腌蒜米剁椒酱的做法 - 腌蒜米剁椒酱怎么做")
- 食材明细主料红辣椒（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）酒（适量）白糖（适量）微辣（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌蒜米剁椒酱的做法步骤1、红辣椒清洗，晾干。2、放在干净的砧板上剁成剁椒。3、剁好的剁椒。4、蒜瓣去皮，。5、剁成蒜米。6、放进剁椒盆里。7、加盐，白糖，高度酒。8、合拌均匀。9、...
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![剁椒酱蒸腐竹粉丝的做法 - 剁椒酱蒸腐竹粉丝怎么做]( "剁椒酱蒸腐竹粉丝的做法 - 剁椒酱蒸腐竹粉丝怎么做")
- 食材明细主料腐竹（200克）土豆粉条（400克）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）葱姜蒜末（适量）剁椒酱（2勺）生抽（1勺）老抽（1勺）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁椒酱蒸腐竹粉丝的做法步骤1、准备食材：剁椒酱，土豆粉条，葱段、生姜，蒜瓣，泡发腐竹。2、准备葱姜蒜末和剁椒酱。3、将土豆粉条铺在鱼盘底部，在...
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![剁椒蒜泥的做法 - 剁椒蒜泥怎么做]( "剁椒蒜泥的做法 - 剁椒蒜泥怎么做")
- “剁椒蒜泥，开味小菜，甜中带辣”食材明细主料红椒（500g）大蒜（300g）白酒（50g）辅料盐（适量）中辣（口味）调味（工艺）一天（耗时）普通（难度）剁椒蒜泥的做法步骤1、红椒清洗干净（不嗜辣的可以除去辣椒籽和筋，如果爱吃辣，可以保留），晾干水分2、大蒜籽清洗干净，晾干水分（除去蒜皮，可将蒜籽在温水中泡五分钟，即...
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![蒜米剁椒拌小河鱼的做法 - 蒜米剁椒拌小河鱼怎么做]( "蒜米剁椒拌小河鱼的做法 - 蒜米剁椒拌小河鱼怎么做")
- 食材明细主料油炸小河鱼（1斤）辅料蒜米（适量）剁椒（适量）麻油（适量）生抽（适量）超辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蒜米剁椒拌小河鱼的做法步骤1、准备炸好的小河鱼待用，2、备好蒜末，3、备好剁椒，4、将炸好的小河鱼拌进蒜米和剁椒，麻油，生抽，放置1--2小时使其更入味。5、摆盘即成。6、摆盘即...
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![剁椒酱蒸腐竹金针菇的做法 - 剁椒酱蒸腐竹金针菇怎么做]( "剁椒酱蒸腐竹金针菇的做法 - 剁椒酱蒸腐竹金针菇怎么做")
- “腐竹极富营养，金针菇是菌类中的鲜品，两者结合美上加美，再加上自家做的剁椒酱，调以美味的姜汁，非常的爽心、美味。”食材明细主料腐竹（200克）金针菇（1把）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）剁椒酱（1勺）葱丝（适量）姜丝（适量）生抽（1勺）蚝油（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁椒酱蒸腐竹金针...
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![剁椒腐竹蒸腊肉的做法 - 剁椒腐竹蒸腊肉怎么做]( "剁椒腐竹蒸腊肉的做法 - 剁椒腐竹蒸腊肉怎么做")
- “过年少不了吃腊肉、有腊肉才能算得上过年、腊肉不管怎么吃都香、我今天加了剁辣椒蒸、香菇、腐竹、蒸出来真是太香了、腊肉吸收了剁辣椒和香菇的香味、更好吃了、而腐竹吸收了它们所有的香味、更是一绝！”食材明细主料腊肉（一块）辅料腐竹（适量）香菇（2朵）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工...
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![剁椒腐竹蒸腊肠的做法 - 剁椒腐竹蒸腊肠怎么做]( "剁椒腐竹蒸腊肠的做法 - 剁椒腐竹蒸腊肠怎么做")
- 食材明细主料干腐竹（100克）腊肠（三根）辅料剁椒（一茶匙半）鸡粉（四分之一茶匙）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）香油（一茶匙）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤1、准备食材，腐竹用温水提前泡发2、腐竹切段，腊肠切片备用3、腐竹加入一茶匙剁椒，姜末，蒜末，一茶匙香油，四分之一茶匙...
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![蒜米剁椒南瓜丝的做法 - 蒜米剁椒南瓜丝怎么做]( "蒜米剁椒南瓜丝的做法 - 蒜米剁椒南瓜丝怎么做")
- “剁椒蒜米南瓜丝，正当吃南瓜的季节。因南瓜营养价值高，有通便顺肠的作用，而且俺对南瓜特别的喜欢。所以在南瓜产量的旺季，做各种不同味的南瓜，蒸，煎，炒，煮，拌等多种口味的南瓜，正好也迎合了这次素菜征集活动，所以就上传了各味的南瓜咯....”食材明细主料南瓜（适量）辅料蒜米（适量）剁椒（适...
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![剁椒腐竹蒸粉丝的做法 - 剁椒腐竹蒸粉丝怎么做]( "剁椒腐竹蒸粉丝的做法 - 剁椒腐竹蒸粉丝怎么做")
- “喜欢剁椒，喜欢蒸菜，二者搭配堪称完美！营养又方便呢！”食材明细主料粉丝（一把）腐竹（适量）葱（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）水（适量）糖（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒腐竹蒸粉丝的做法步骤1、腐竹提前浸泡2、粉丝烫软备用3、剁椒备用4、葱蒜切碎，调制料汁（糖...
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![剁椒蒜米鲫鱼的做法 - 剁椒蒜米鲫鱼怎么做]( "剁椒蒜米鲫鱼的做法 - 剁椒蒜米鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料蒜米（适量）辣椒丁（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）料酒（适量）鸡精（适量）醋（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）剁椒蒜米鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去鱼肠鱼头清洗沥水，。2、放进盐，淋上料酒和酱油。3、再放进孜然粉，辣椒粉，鸡精。4、拌匀腌...
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![剁椒烧腐竹的做法 - 剁椒烧腐竹怎么做]( "剁椒烧腐竹的做法 - 剁椒烧腐竹怎么做")
- “做剁椒鱼头买了一瓶剁辣椒，知道家人不太耐辣，买时挑最小包装的，但一次、两次还是吃不完。泡发好了腐竹，用剁辣椒来炒，味道出奇的好。不是很辣，却让食客有食欲。剁辣椒，用途还是很多的。”食材明细主料腐竹（150g）辅料姜（适量）香葱（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）剁辣椒（适量）白糖（适量）微辣...
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![香菜剁椒拌腐竹的做法 - 香菜剁椒拌腐竹怎么做]( "香菜剁椒拌腐竹的做法 - 香菜剁椒拌腐竹怎么做")
- 食材明细主料腐竹（适量）香菜（适量）辅料剁椒（一勺）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）蒸鱼汁（适量）香油（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜剁椒拌腐竹的做法步骤1、准备好食材，腐竹提前泡发。2、香菜切成末。3、起锅烧水。4、水开后，腐竹放入开水中焯水几秒钟。5、沥干水分，待用。6、...
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![剁椒蒜苗的做法 - 剁椒蒜苗怎么做]( "剁椒蒜苗的做法 - 剁椒蒜苗怎么做")
- “爽脆香！”食材明细主料蒜苗（10条）剁椒（1汤匙）辅料食盐（2茶匙）生抽（1勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）剁椒蒜苗的做法步骤1、蒜苗切段洗净备用2、中火起油锅倒入蒜苗翻炒。注意：油量要多些，蒜苗很吸油的3、炒5分钟后倒入适量的剁椒、食盐、生抽再快炒3分钟4、嘣脆美味的蒜苗完...
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