![普洱茶为什么要晒青 - 不晒青一点都不好喝]( "普洱茶为什么要晒青 - 不晒青一点都不好喝")
- 在中国喝茶已经不仅仅是一种传统的饮食文化了，因为茶叶中含有很多的营养元素，比如说抗氧化物质，这种元素有助于防老，具有养生保健的功能，因此每天喝一些适量的茶可以起到防老的作用。但茶并不是喝得越多就越好的，也不是任何人都适合喝茶的。今天小编要给大家介绍的是普洱茶为什...
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![青柿子如何晒柿饼]( "青柿子如何晒柿饼")
- 日晒或者烘干。青柿子晒成柿饼有两个方法，第一个就是日晒法，将青柿子洗净去皮悬挂在绳子上，在阳光底下晒三到四天，期间需要将柿子揉捏三次；第二个方法是人工烘干，将青柿子去皮，整齐摆放在烘干架上，之后放入烘干机当中进行烘干即可。...
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![青豆晒干就是黄豆吗]( "青豆晒干就是黄豆吗")
- 不是。青豆和黄豆属于不一样的食材。青豆是重要的粮食作物，在中国广泛栽培，主要分布于中国的东北、陕西、长江下游等地。青豆的烹饪方式多样，可以炒制、煮汤、煲粥、制作沙拉等。青豆可以玉米、虾仁等食材制作青豆玉米炒虾仁，青豆可以同金针菇、蒜末搭配制作蒜香青豆金针菇。...
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![晒笋干要不要放盐]( "晒笋干要不要放盐")
- 不需要。直接将笋干焯水断生后就可以直接将其放在阴凉通风干燥处风干保存即可。若是想要将笋保持柔软的状态下进行存储则需要加入食盐，食盐可以放置笋干产生细菌引起变质等情况。笋干状态保存时只需要将其内部的水分全部都蒸发掉即可。...
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![梅菜是什么青菜晒的]( "梅菜是什么青菜晒的")
- 芥菜、雪里红、芽菜、冬菜等。梅菜指的地梅州地区产出的一种经过腌制、晾晒、脱盐等工艺处理后腌制菜品的统称，并不局限于某一种腌菜。梅菜和五花肉一起可以制作成梅干菜扣肉食用，肥而不腻、香甜软糯。梅菜和肉丝一起炒制成雪菜肉丝，酸爽下饭。...
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![怎样晒莲子不会发黑]( "怎样晒莲子不会发黑")
- 将莲子的莲衣去掉，放在室外晾干即可。晾晒莲子时，需要保持干燥，避免潮湿环境。莲子在晾晒之前，也可以将莲子心去除，以免莲子口感发苦。晒干后的莲子，可以用食品袋包好，放在干燥、通风的环境中存放。莲子可以用于制作莲子粥、莲子汤、莲子羹等美食。...
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![青豆晒干会变成黄豆吗]( "青豆晒干会变成黄豆吗")
- 不会。青豆晒干了也是青色的，只是晒干后的青豆失去了水分，颜色会变得暗淡没有光泽，但依然是青色的。青豆也叫豌豆，常见的做法除了清炒，还可以做成：青豆炒肉、肉沫青豆、青豆炒蛋、青豆酸菜肉沫，还可以作为菜品的装饰和点缀，常见于扬州炒饭、西班牙海鲜烩饭等。...
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![南瓜不去皮可以晒吗]( "南瓜不去皮可以晒吗")
- 嫩南瓜可以不去皮，老南瓜必须去皮。晒嫩南瓜时可以将南瓜的外皮去除也可以不去除，然后切成不超过3毫米的南瓜片，将切好的薄片挂在光线较强，通风比较好的环境里面。晒老南瓜必须削掉表皮按照晒嫩南瓜的步骤进行。晒干的南瓜片可以当作休闲时候的零食也可以作为干菜使用。...
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![青豆晒干是不是黄豆]( "青豆晒干是不是黄豆")
- 不是。青豆是大豆、豌豆的别称，在我国普遍种植，在东北、华北等地均有出产。黄豆一般指大豆，分布于中国、美国、巴西等区域，在中国栽培历史悠久。黄豆可以用于制作炒焖黄豆、水煮黄豆、凉拌黄豆、红烧肉焖黄豆、黄豆猪蹄汤等美食。保存黄豆时，可以将黄豆放在食品袋中，密封好，放在...
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![半青的柿子能晒柿饼吗]( "半青的柿子能晒柿饼吗")
- 不可以。因为青柿子是没熟的柿子，若晒干做成柿饼的话，做出来的柿饼口感青涩，不香甜。柿饼制作需用成熟度高的柿子，颜色橙红，而且软硬度合适，糖分高，做出来的柿饼容易有白霜、口感软糯香甜。在柿子表面喷洒白酒，密封2-3天后就可以让柿子脱涩，颜色变红、味道甘甜。...
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![青豆晒干是不是黄豆 - 青豆怎么保存]( "青豆晒干是不是黄豆 - 青豆怎么保存")
- 有些人非常喜欢吃青豆，不仅是因为青豆质优价廉，而且因为青豆营养相对丰富，因此，当青豆投放市场时，许多人会购买很多青豆，但是拿回家晒干之后发现变黄了，那么青豆晒干是不是黄豆？一、青豆晒干是不是黄豆青豆晒干不是黄豆，青豆是青豆，大豆是大豆，成熟时大豆是黄色的，它们不会变黄，因为它...
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![简单的介绍什么是晒青 - 晒青还是挺重要的]( "简单的介绍什么是晒青 - 晒青还是挺重要的")
- 茶文化的历史是非常悠久的，并且茶叶也受到了很多人的喜爱，然而，很多人对于茶叶的制作并不是特别的了解。在茶叶的制作过程当中，是会经历很多的过程的，比如常见的有杀青，揉捏，干燥，发酵，做青，炒青等，当然晒青也是很多茶叶在制作的过程当中必不可少的一个过程，接下来小编会向大家简单的...
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![青柿子能晒柿饼吗]( "青柿子能晒柿饼吗")
- 能。使用青柿子制作柿子饼时，将青柿子的皮用刀削掉，再用棉绳将柿子串起来，放在室外晾晒即可。晾晒柿子的过程中，需要避免潮湿、雨淋等环境，以免柿子发霉变质。晒好的柿子饼，可以直接放在干燥处存放，也可以用食品袋密封好，放在阴凉干燥的地方存放。...
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![腊肉晾晒前要不要洗]( "腊肉晾晒前要不要洗")
- 不要。腌制好的腊肉直接拿出来晾晒风干水分即可。将盐放入锅中翻炒至微黄，在其中加入花椒，增加香味的同时还可以去除肉的腥臭味，再将炒好的盐均匀的抹到肉上，腌制3-5天左右后再将肉拎出来晾晒风干，等腊肉开始冒油时表明已经可以收起来存放了。...
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![晒干的糍粑要不要泡]( "晒干的糍粑要不要泡")
- 要。糍粑是一种南方小吃，有很多种吃法：1、直接煮熟吃；2、蒸熟吃，蒸熟的糍粑可以蘸白糖、芝麻酱或者辣酱等；3、油炸吃，锅里放油，冒油烟放进去炸即可。炸的过程中注意要翻面压一压糍粑，不要炸糊了。这样吃起来的糍粑外酥里嫩，蘸糖吃也很美味可口。...
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![毛豆晒干是不是黄豆]( "毛豆晒干是不是黄豆")
- 是。毛豆变老后就是黄豆。毛豆是新鲜的食材，颜色呈翠绿色，颗粒较为饱满，含有的水分充足。黄豆是毛豆干制后的食材，含有的水分较少，质地比较硬，颗粒比较饱满。毛豆可以煮着吃、凉拌吃、炒着吃等。毛豆可以用于制作水煮毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒香干等美食。...
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![柿子有点青能晒柿饼吗]( "柿子有点青能晒柿饼吗")
- 能。不过晒出来的柿饼口感比较涩，不够甜。对于外皮较粗糙的柿子必须先去皮，去除不需要的部分，同时使水分更容易蒸发，促进干燥。去皮可手工去皮或者用机器去皮。手工去皮，在去皮前去除果蒂剪去果柄，用铁刮子把果皮处理干净，这样既不伤果肉又不易把柿子晒裂，还可防止柿饼发霉变坏。...
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![大葱保存要不要晒干]( "大葱保存要不要晒干")
- 要的。大葱要保存之前是需要进行晒干的，因为存在水分会导致大葱变质，所以建议将大葱放置在通风、阳光照射处进行晾晒，晾晒之前去除大葱的泥土以及干叶；晒干之后将大葱按一次用量进行捆绑保存，日后使用时不用将大葱全部取出，可以更好的保存。...
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![香肠不晒阴干可以吗]( "香肠不晒阴干可以吗")
- 可以的。因为香肠属于肉类，是不需要在太阳下晒的，基本都是在阴凉处晒干的。阴干香肠时，先将香肠晾晒在背阴通风的地方，时间一周左右就可以了。若在室外阴干，晚上一定要将香肠收回来，避免清晨的露水会打湿香肠，从而引发变质，影响食用。...
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![香肠要晒到什么程度就不用晒了]( "香肠要晒到什么程度就不用晒了")
- 八成干即可。晾晒香肠时，不要将香肠放在阳光下晾晒，这样会使香肠的外表出油，从而导致开裂现象，既影响口感也影响美观。晾晒香肠的时候，直接将做好的香肠，放在通风处，阴干7-10天即可。保存香肠时，可以将香肠用食品袋包好，放在冰箱冷藏或冷冻保存。...
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![香肠到底晒不晒太阳]( "香肠到底晒不晒太阳")
- 不能。晾晒香肠时需要阴干，不能放在阳光下晾晒，这样会使香肠的皮出油，从而导致开裂现象，既影响美观也影响口感。晾晒香肠时，可以将香肠放在通风的环境中，阴干7至10天左右即可。保存香肠时，可以将香肠用食品袋包好，放在冰箱冷藏或冷冻室存放。...
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![冬枣晒干是不是红枣]( "冬枣晒干是不是红枣")
- 冬枣和红枣都是大家平时吃的比较多的枣子之一，那么冬枣晒干是不是红枣呢？很多人觉得冬枣去水分后就会逐渐变红，就跟大家平时吃的红枣相似，所以觉得红枣就是用它来晒干的、那到底是怎么回事呢？今天一起来了解一下。一、冬枣晒干是不是红枣不是。冬枣晒干并不是红枣。冬枣和红枣...
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![晒腊青鱼要腌多久]( "晒腊青鱼要腌多久")
- 4至10天。青鱼的大小不同，晾晒的时间也会不一样。晒青鱼时，将腌制后的青鱼悬挂在通风的地方晾晒即可。晾晒青鱼的过程中，需要避免潮湿雨林等现象，以免轻于发霉变质。晾晒后的腊青鱼，可以放在常温通风干燥的地方存放，也可以放在冰箱冷冻保存。...
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![大叶晒青茶是什么茶]( "大叶晒青茶是什么茶")
- 绿茶。大叶晒青茶也称为青绿茶，其色泽呈深绿色，茶香浓醇，泡出的茶汤黄绿透亮。其茶叶较为耐泡。在冲泡的时候，可以用沸水冲泡，冲泡好的茶汤在一个小时内饮用最佳。时间过长，茶香散去，味道大大折扣。茶叶在保存的时候，要将其放置在干燥通风处保存。...
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![香菜怎么晒干不黄]( "香菜怎么晒干不黄")
- 将香菜清洗干净之后，将香菜放锅里，锅里面加盐烧开，过会儿将香菜捞出，之后放到镂空的篮子里面沥干香菜的水分，再进行自然晒干，这样子就可以使香菜不黄。将香菜的老叶摘掉之后，将根部剪短两厘米，放在一个装有适量清水的瓶子，再罩上一个塑料袋放在冰箱里面。...
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美味库
