- 食材明细主料面粉(2碗)南瓜(200g)辅料酵母(半袋)蜂蜜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜发面馒头的做法步骤1、将南瓜洗净去皮。2、切成小片,上锅大火蒸10分钟,蒸熟。3、准备面粉。4、将蒸好的南瓜捣成泥。5、倒入面粉中,加入适量的酵母(用温水加花开)半勺蜂蜜,加入适量的水。...
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- 食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)发酵粉(适量)辅料黑芝麻粉(适量)红糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜馒头的做法步骤1、面粉2、南瓜蒸熟3、熟南瓜和面团揉成面团醒发4、搓成长条5、切成六等份6、收整后二次醒发7、大火蒸15分钟8、焖3⃣️分钟后开锅9、装盘开动10、哇又...
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- “蓬松宣软,甜甜的口感,很不错呦。”食材明细主料面粉(3碗)辅料酵母(适量)南瓜(半个)盐(一点)温水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)南瓜馒头的做法步骤1、南瓜去皮切薄片上锅蒸15分2、蒸好的南瓜🎃3、捣成泥状4、然后加入酵母和一点盐温水活成大的面团放在温暖的地方醒发3-4个...
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- 食材明细主料小麦粉(适量)南瓜(一小个)自发粉(适量)辅料小苏打(适量)温水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜馒头的做法步骤1、将南瓜洗净切成小块入锅蒸熟2、将蒸熟的南瓜去皮用小勺子碾成泥3、将面粉自发粉弄好的南瓜泥和水放在一起4、揉成面团进行发酵5、发酵至原来的...
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- “也许是南方人的缘故,我们这儿很少有人在自家做馒头的,我很喜欢吃南瓜,可外面的南瓜馒头根本不是南瓜本身的清甜,所以就自己做吧,我边做边用另一个勺子把南瓜泥往嘴里喂,导致后来南瓜泥只剩下一点了,我哥说我太偏食了,说我吃成黄脸婆就知道了,没事,反正我就是喜欢吃南瓜。”食材明...
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- “天气炎热,要想纯手工揉面做出水光肌南瓜馒头,控制面团的温度很重要,必须在面团发酵前完成全部整形,因此,为避免酵母过快发酵,可参考制作面包的水合法揉面,先将面粉与冷藏过的南瓜泥混合,不放酵母,直接揉成面团,饧面15-20分钟,让水(南瓜泥)、粉(面粉)充分融合,经过一些时间的静置,面团自...
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- “向一月溪学习的南瓜馒头,真的很金黄暄软。”食材明细主料普通面粉(1000g)辅料南瓜(1块)调料酵母粉(5g)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜馒头的做法步骤1、南瓜削皮洗干净。2、切片放入蒸盘中,蒸熟。3、蒸熟的南瓜,等凉了一点。4、放入搅拌机搅拌成泥。5、倒入盆。6...
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- “健康营养,暄软。”食材明细主料白面粉(两大勺)南瓜面粉(一勺)辅料酵母(少许)纯净水(适量(40度左右))原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜面开口笑馒头的做法步骤1、南瓜面粉,备用。2、面粉加酵母和少许温水,搅拌成絮状,醒发两倍大。3、揉成光滑面团,4、搓成长条状。5、切好的馒头。6...
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- “南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,其营养丰富。”食材明细主料中筋面粉(300克)南瓜(200克)酵母(2克)白砂糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜小馒头的做法步骤1、南瓜去皮,去瓤,切块洗净。2、用高压锅压10分钟。3、用小勺压成南瓜泥,放至...
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- “南瓜有独特的香甜的口感,并且营养丰富,用来做馒头不但样子好看,更重要的是口感和营养都非常好。金灿灿的馒头,小朋友们也会非常喜欢的”食材明细主料馒头面粉(500g)南瓜(300g)辅料糖(50g)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜馒头的做法步骤1、南瓜切片蒸10分钟,以蒸软为准...
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- 15分钟。高压锅上汽后南瓜蒸15分钟就能熟了,因为高压锅里面的压力比蒸锅大很多,煮或蒸东西时就省了很多时间。用普通锅蒸要20分钟左右。要是拿高压锅蒸南瓜馒头超过15分钟,馒头会变硬。...
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- “做成条状,方便宝宝抓握。再卷个海苔粉,香菇粉的小花卷。”食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)核桃油(适量)海苔粉(适量)香菇粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜馒头的做法步骤1、南瓜,适量,切块,煮熟或者蒸熟后捣成泥。晾凉,放入适量的酵母。2、放入适量的面粉,然...
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- “前些日子小姑送了几个自家种的南瓜,昨天下午闲来无事,找了个南瓜馒头的方子,试做了一回南瓜馒头。只是只顾着做,忘记拍照,只有一张蒸好之后的,只好下次再做的时候补拍”食材明细主料南瓜(100克)面粉(250克)辅料酵母(3克)糖(40g)水(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜馒头的做法...
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- 食材明细主料南瓜((去皮后未蒸时)120克)面粉(500克)辅料白糖(50克)清水(180克)酵母(12克)色拉油(20克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜馒头的做法步骤1、南瓜(去皮后未蒸时)120克,面粉500克,白糖50克,酵母12克。2、南瓜120克切成条。3、蒸熟后摁压成泥。4、温水180克,下入白糖化开。5、...
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- “中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。夏天,常吃南瓜可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。面食变换着花样,善意的谎言——馒头的短暂美丽幻想。”食材明细主料南瓜(100克)面粉(500克)糖(适量)酵母(适量)辅料...
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- “最近宝宝爱上吃面食,但是外面买的包子馒头又不放心,所以自己动手,这款馒头制作方法很简单,材料也简单,自己认为应该也算有营养吧。”食材明细主料南瓜(适量)馒头自发粉(南瓜重量的两倍)辅料白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜馒头的做法步骤1、将南瓜削皮去籽,切小块...
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- 食材明细主料普通面粉(400g)熟南瓜(140g)老面(100g)糖(60g)酵母(4g)辅料食用油(8g)水(80g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟,晾凉放入和面机,加入酵母,加入100g老面,还有水,水可以预留10g左右作为增减。2、加入面粉,开始搅拌,搅拌至絮状时加入油,继续搅拌。3、搅...
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- 用南瓜泥或南瓜粉与面粉混合后按照制作白面馒头的方法正常发面。制作南瓜馒头主要材料有南瓜、面粉、发酵粉和水,而南瓜一般有直接购买生南瓜和南瓜粉两种,使用南瓜粉的比较简单,直接与面粉混合,加发酵粉和水揉合后发酵,生南瓜则需要将其蒸熟放凉再与面粉混合后发酵。...
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- 食材明细主料南瓜汁(200G)酵母(4G)辅料面粉(320G)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花样面食南瓜馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟,去皮。2、放到料理机加最低水位线,按果汁键。3、和面发酵到2倍大。4、把面团平君分成面团,并且团圆。5、放到蒸锅里发酵10分钟。6、冷水下锅,大火蒸20分钟...
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- “宝宝爱吃馒头,总吃白馒头怕他会腻,于是动手做点南瓜馒头~宝宝非常爱吃~据《本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。长期食用南瓜,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适...
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- 食材明细主料面粉(500g)水(230g)辅料白糖(10g)泡打粉(5g)酵母(5g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面馒头的做法步骤1、把所有食材放入面包桶启动和面程序,和成光滑的面团。2、这是和好的面团不用醒发。3、如图搓成长条。4、分成剂子。5、做成馒头形状。6、放入锅中醒发制两倍大,...
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- “其实刀切馒头很简单,呵呵,简单概括就是和面,发面,揉面,打卷,之后切面坯子,蒸馒头。”食材明细主料普通面粉(200克)南瓜泥(100克)辅料酵母(3克)白糖(1勺)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)刀切南瓜面馒头的做法步骤1、200克面粉,100克南瓜泥。(高压锅压五分钟按泥晾凉备用)。2、把面粉和...
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- 食材明细主料南瓜(半圈)面粉(3勺)辅料砂糖(1勺)酵母(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜小馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟碾成南瓜泥。2、加入适量酵母。3、加入3勺面粉。4、和成面团发酵至1个小时。5、将发酵好的面团,揉成光滑的面剂子。越小越好,切成一个一个的小馒头。6、将...
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- “过年的时候蒸的年货馒头”食材明细主料南瓜(适量)白糖(适量)鸡蛋(适量)辅料酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟2、加白糖鸡蛋和酵母3、搅拌均匀4、加入面粉搅拌成絮状5、和成面团6、发酵至两倍大7、取出排气,然后揉搓一会8、揉成圆形状,放...
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- “秋天是南瓜大量上市的季节,南瓜营养丰富,有益健康。但是买来一个大南瓜往往吃不完,只能分成块蒸熟冻起来。不过消耗它的方法还是很多哒,打汁、煮稀饭、烙南瓜饼、蒸馒头……下面开始干活咯……”食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)水(适量)辅料酵母(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高...
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