![酥脆锅巴的做法 - 酥脆锅巴怎么做]( "酥脆锅巴的做法 - 酥脆锅巴怎么做")
- 食材明细主料大米饭（适量）盐（适量）辅料五香粉（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥脆锅巴的做法步骤1、剩米饭加调料拌匀放烤盘里。2、用木铲把米饭摊平。3、入烤箱。4、110度60分钟。5、耐心等待吧。6、米饭表面有硬结时用小刀将米饭分割成小块，翻面继续烤。7、烤至米饭全...
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![脆香锅巴香辣蟹的做法 高级餐——脆香锅巴香辣蟹 脆香锅巴香辣蟹怎么做]( "脆香锅巴香辣蟹的做法 高级餐——脆香锅巴香辣蟹 脆香锅巴香辣蟹怎么做")
- “以往的香辣蟹，炒法就有三种，干炒，湿炒，干湿炒，但是这个菜，在配料上面太过于单一，也有人尝试过里面加素菜配菜，油糟，小馒头，打底配菜等等一些列的来搭配，其实都是想改进这道菜的单一性。这个吸水性比较大的锅巴，吸水性越大，锅巴的脆度就越高，这是常用的小米锅巴完全不能比的，超级考验技...
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![香脆小米锅巴的做法 - 香脆小米锅巴怎么做]( "香脆小米锅巴的做法 - 香脆小米锅巴怎么做")
- “金黄的色泽加上香脆的口感，超级香的自制小米锅巴。看剧的时候可以吃，家人朋友聚会的时候可以吃，脆脆的超级好吃哦。”食材明细主料小米（200克）鸡蛋（1个）盐（1勺）蚝油（适量）生抽（适量）辅料水（200克）糯米（50克）糖（1勺）黑胡椒粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香脆小米锅巴的做法步骤1、...
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![酥脆嫩滑的锅巴肉片如何做好吃又美味]( "酥脆嫩滑的锅巴肉片如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉：150锅巴：250辅料水发木耳：15红椒绿椒：10鸡蛋：2个冬笋：50具体步骤1、猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀。鸡蛋去壳加少许水，打成蛋浆；2、锅内加入少许油，保持中小火，加入蛋浆，稍微开始熟取出备用。冬...
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![自制小米锅巴怎样才能酥脆]( "自制小米锅巴怎样才能酥脆")
- 制作小米锅巴使用的面饼，需要擀的尽量薄一些，炸出来的小米锅巴，口感会更加酥脆。做好的小米锅巴面饼，需要用叉子在表面插一些小孔，这样可以避免炸的时候鼓起来。炸小米锅巴使用的油温不宜过高，以免将小米锅巴炸糊，影响小米锅巴口感和美观。...
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![小米锅巴的做法 嘎嘣脆的小米锅巴 小米锅巴怎么做]( "小米锅巴的做法 嘎嘣脆的小米锅巴 小米锅巴怎么做")
- “没想到一直喜欢吃的小米锅巴，做法如此简单，赶快来看看我怎么做的吧”食材明细主料金龙鱼爱心桃花小米（100克）辅料面粉（110克）盐（2克）食用油（800克）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小米锅巴的做法步骤1、准备食材2、碗里倒入金龙鱼爱心桃花小米，它的色泽金黄，颗粒饱满3、用水浸泡2...
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![脆香锅巴的做法 - 脆香锅巴怎么做]( "脆香锅巴的做法 - 脆香锅巴怎么做")
- “看着美食天下文里的锅巴，我学着做，以失败告终，但孕妇嘛，嘴馋，天天念叨，婆婆在一旁听得不耐烦了，大手一挥：我给你做次正宗的香锅巴好了，乐得我眼巴巴的等着，数天后，终于吃到了，也放出来让大家瞄瞄”食材明细主料大米（适量）辅料盐（2勺）猪油（适量）辣椒粉（1勺）咸甜（口味）炸（工艺）数天（耗时）简单（难度）脆...
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![非油炸香脆米饭锅巴的做法 - 非油炸香脆米饭锅巴怎么做]( "非油炸香脆米饭锅巴的做法 - 非油炸香脆米饭锅巴怎么做")
- “剩米饭家家都有，把剩饭变成香脆好吃的小零食其实一点儿也不难。拒绝油炸食品，自己做健康零食。”食材明细主料隔夜米饭（适量）咖喱粉（适量）五香粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量盐）盐（适量）辅料橄榄油（1勺）咖喱（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤1、全部材料，隔夜...
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![焦脆锅巴饭的做法 - 焦脆锅巴饭怎么做]( "焦脆锅巴饭的做法 - 焦脆锅巴饭怎么做")
- “白白的米饭融入了金色的蛋黄，锅中倒少许油，用文火慢慢煎至焦黄酥脆······尝尝吧，自己在家也能做出诱人的锅巴饭！”食材明细主料剩饭（1碗）鸡蛋（1个）鸽蛋（1个）辅料剁椒（1茶匙）雪菜（适量）配料盐（少许）油（2茶匙）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焦脆锅巴饭的做法步骤1、准备好食材。2...
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![芝香脆锅巴的做法 - 芝香脆锅巴怎么做]( "芝香脆锅巴的做法 - 芝香脆锅巴怎么做")
- “每天就和儿子两个人吃饭，多炒盘菜米饭就多了，剩饭有时炒花饭或加水煮成粥，今天有时间让剩饭来个华丽的翻身，变成脆锅巴。”食材明细主料玉米片（适量）糯米粉（适量）米饭（适量）辅料芝麻（适量）淀粉（适量）配料盐（少许）咸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芝香脆锅巴的做法步骤1、把剩饭弄松，一...
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![香脆大米锅巴的做法 - 香脆大米锅巴怎么做]( "香脆大米锅巴的做法 - 香脆大米锅巴怎么做")
- “如果减肥的话，可以选择不加调料包里面的粉，还可以用烤箱烤，但是油炸的会更酥脆，更好吃一些。”食材明细主料米饭（300g）辅料芝麻（2g）盐（1g）高筋面粉（50g）白胡椒粉（1g）香脆大米锅巴（一丢丢）葱香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香脆大米锅巴的做法步骤1、给米饭做个全身按摩（压米饭）。2、给板...
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![自己做的小米锅巴为什么不酥脆]( "自己做的小米锅巴为什么不酥脆")
- 1、食材处理问题。制作小米锅巴使用的小米，需要清洗干净，放在温水中浸泡两个小时至三个小时，小米彻底泡胀后再使用。2、面皮过厚。制作小米锅巴，擀制的面皮尽量要薄一些，炸出来的小米锅巴口感会更加酥脆，放置后，也不容易回软。3、没扎孔。小米锅巴在炸之前，需要用牙签在表面扎一...
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![酥脆的麻辣锅巴如何做好吃又美味]( "酥脆的麻辣锅巴如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟麻辣锅巴，是以米饭或面粉为主要原料，辅佐各种调料，经过加工煎炸而成的，原料简单，非常容易做。看起来食欲有加，吃起来酥脆可口，又麻又辣，是小孩、成年人均喜欢的一种零食。米或者面粉本身均含有很高的碳水化合物，营...
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![香脆锅巴的做法 - 香脆锅巴怎么做]( "香脆锅巴的做法 - 香脆锅巴怎么做")
- “锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一。但是巿售的锅巴大都是油炸，油脂含量高，为了追求健康，用烤箱来制作也非常不错。当然如果喜欢酥香口味的，还是油炸吧。”食材明细主料米饭（1碗）色拉油（2勺）辅料盐（少许）胡椒粉（1/2勺）孜然粉（1勺）辣椒粉（1/2...
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![锅巴的做法 嘎嘣脆的锅巴 锅巴怎么做]( "锅巴的做法 嘎嘣脆的锅巴 锅巴怎么做")
- “家里的剩米饭，转身就变成好吃的锅巴^_^”食材明细主料米饭（适量）辅料芝麻（适量）海苔（适量）配料盐（适量）孜然粉（适量）五香粉（适量）食用油（适量）五香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）锅巴的做法步骤1、所有材料拌匀，用力拌匀哦。调料可以根据自己的口味调整2、挖一大勺拌好的米饭。我用了三...
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![米饭锅巴怎么炸酥脆]( "米饭锅巴怎么炸酥脆")
- 压实炸米饭和放油。炸米饭锅巴需要先在米饭中加入适量的食用油、盐、糯米粉一起搅拌均匀，喜欢辣的可以放辣椒面，并将米饭压实，压实米饭可以减少油溅出来；用五成热油炸即可，炸的过程中要注意控制火候，火候过大容易焦，通常用中小火炸即可。...
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![酥酥脆脆蛋黄酥的做法 - 酥酥脆脆蛋黄酥怎么做]( "酥酥脆脆蛋黄酥的做法 - 酥酥脆脆蛋黄酥怎么做")
- 食材明细主料面粉（240克）水（120克）猪油油皮（200克）油酥（120克）辅料馅料（适量）蛋黄（16个）鸡蛋（一个）黑芝麻（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤1、将制作油皮用的猪油和面粉混合之后捏成雪花絮状2、倒入清水，揉成光滑的面团3、将油酥用的材料混合之后团城油酥...
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![酥香脆的做法 酥 香 脆 酥香脆怎么做]( "酥香脆的做法 酥 香 脆 酥香脆怎么做")
- “用料：面粉，白糖，黑芝麻，食用油。方法：1、取适量的面粉加适量的清水，白糖，黑芝麻揉成面团。2、将揉好的面团，擀成面皮，3、切成长方形，4、放进烧好油的油锅里，5、炸酥，炸脆即成。”食材明细主料面粉（适量）辅料白糖（适量）黑芝麻（适量）配料食用油（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥香脆...
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![紫菜脆锅巴的做法 小零食-------------紫菜脆锅巴 紫菜脆锅巴怎么做]( "紫菜脆锅巴的做法 小零食-------------紫菜脆锅巴 紫菜脆锅巴怎么做")
- 食材明细主料剩米饭（1碗）辅料紫菜（5克）玉米淀粉（半勺）食用油（适量）配料盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）紫菜脆锅巴的做法步骤1、所有食材准备好。2、将米饭中倒入少量的食用油，放微波炉中高火半分钟。3、将米饭倒入深一些的大碗内，并将紫菜用剪刀剪成小末末撒入...
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![香脆锅巴的做法 剩米饭的华丽变身-香脆锅巴 香脆锅巴怎么做]( "香脆锅巴的做法 剩米饭的华丽变身-香脆锅巴 香脆锅巴怎么做")
- “烤箱，今天搬外婆家去了；有了它，食物总是能变化多样；在小姨的建议下，我们把剩米饭做成了，香香脆脆的锅巴；记得小时候，用土灶；总是经常会有锅巴，抹点猪油，撒点盐巴，那个香啊……想想都要流口水；今天，就一起来解馋吧～～”食材明细主料剩米饭（1碗）辅料玉米淀粉（1勺）味极鲜（1勺）盐（1勺）油（1勺）咸鲜（口味）...
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![酥脆小锅巴 - 自制酥脆小锅巴]( "酥脆小锅巴 - 自制酥脆小锅巴")
- “自己制作的干净卫生吃着放心，而且偶尔DIY也可以给生活增加不少趣味呢”食材明细主料黑芝麻（1/2碗）米饭（1/2碗）糯米粉（1/2碗）辅料熟油（3大匙）咸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制酥脆小锅巴的做法步骤1、将熟黑芝麻用料理机打碎，家里还有剩下的白芝麻就一块加进去了。2、将打碎...
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![香甜酥脆小锅巴的做法 - 香甜酥脆小锅巴怎么做]( "香甜酥脆小锅巴的做法 - 香甜酥脆小锅巴怎么做")
- “休闲小吃，香甜爽脆，有营养。”食材明细主料面粉（适量）水（适量）芝麻（适量）辅料白砂糖（适量）调料盐（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香甜酥脆小锅巴的做法步骤1、准备面粉适量。2、芝麻适量。3、白砂糖适量。4、将面粉，芝麻，白砂糖，倒入小盆混合均匀。5、加水和成面团。6、然后放...
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![酥脆的自制糯米锅巴如何做好吃又美味]( "酥脆的自制糯米锅巴如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟糯米锅巴可以当做休闲食品，闲暇时间用来解解嘴馋。比如周末坐在阳台的摇摇椅上，泡一杯奶茶，来一碟酥脆的自制糯米锅巴，看看书，享受一下美好的周末时光。又或者是晚上坐在客厅的沙发上，吃着糯米锅巴，谈论着都市生...
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![酥脆巴沙的做法 - 酥脆巴沙怎么做]( "酥脆巴沙的做法 - 酥脆巴沙怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼切块（300g）辅料盐（适量）姜黄粉（2匙）生粉（1碗）料酒（1勺）胡椒粉（1匙）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥脆巴沙的做法步骤1、巴沙鱼加盐，胡椒，料酒，姜黄粉，生粉腌制。2、裹生粉。3、放入热油锅中炸制金黄捞出后再复炸。4、可食！（配番茄酱，酸梅酱）。...
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![酥脆酥脆的炸糕的做法 - 酥脆酥脆的炸糕怎么做]( "酥脆酥脆的炸糕的做法 - 酥脆酥脆的炸糕怎么做")
- “油炸糕”食材明细主料糯米粉（400g）牛奶（150g）开水（200g）红糖（100g）面粉（50g）鸡蛋（1个）面包糠（100g）猪油（20g）辅料食用油（适量）酵母粉（5g）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥脆酥脆的炸糕的做法步骤1、红糖中加入面粉并搅拌均匀，这样可以使红糖加热后增加粘稠度，也更有口感。2、糯米粉一半用...
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