![炝虾的做法 - 炝虾怎么做]( "炝虾的做法 - 炝虾怎么做")
- “炝虾醉蟹是我们当地人们最钟爱的一道美食，小时候看到大人们吃炝虾醉蟹那个津津有味的样子觉得很奇怪，心想生着吃虾蟹很可怕，随着年龄增长胆子也大了，好奇终究让我忍不住尝了一下，这一尝才知道什么是人间美味，其肉质肥嫩，鲜香爽滑，吃了就停不下来。炝虾有别于跳跳虾，跳跳虾是活虾...
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![炝汤面的做法 - 炝汤面怎么做]( "炝汤面的做法 - 炝汤面怎么做")
- 食材明细主料白菜（适量）细挂面（适量）鸡蛋（4个）辅料葱花（少许）盐（少许）蚝油（1勺）生抽（1勺）食用油（2勺）蒜末（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝汤面的做法步骤1、白菜洗净切丝。2、锅中油热，葱花爆香。3、下入白菜丝炒匀。4、加入盐、生抽、蚝油、蒜末炒匀。5、加入适量水煮开，逐个下入...
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![炝萝卜的做法 - 炝萝卜怎么做]( "炝萝卜的做法 - 炝萝卜怎么做")
- 食材明细主料白萝卜（1个）辅料纯香芝麻油（适量）配料辣椒粉（适量）生抽（适量）味蚝鲜（适量）蒸鱼豉油（适量）酱香（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝萝卜的做法步骤1、萝卜1个冼净。2、用蔬菜刀煎成薄片。3、萝卜片。4、将萝卜片装碗中，放进辣椒粉。调入李锦记生抽。5、再调入蒸鱼豉油。6、调入...
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![虾干炝芹菜的做法 - 虾干炝芹菜怎么做]( "虾干炝芹菜的做法 - 虾干炝芹菜怎么做")
- 食材明细主料虾干（适量）辅料芹菜（适量）调料花生油（2勺）盐（适量）干辣椒（2个）姜（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾干炝芹菜的做法步骤1、食材洗净，准备好。2、辣椒，姜切好。3、锅内加水烧开。4、倒入芹菜、虾干焯水一分钟。5、捞出备用。6、锅内放油烧热，倒入姜、辣椒炒香。7、倒...
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![炝蟹的做法 - 炝蟹怎么做]( "炝蟹的做法 - 炝蟹怎么做")
- “新鲜的蟹炝着吃，肉质肥嫩，无论下酒下饭都是不可抵挡的美味，但蟹性寒，又是生吃，肠胃不好的童鞋只能望而却步”食材明细主料鲜活梭子蟹（适量）辅料姜（适量）葱花（适量）蒜瓣（适量）醋（适量）白酒（适量）盐（适量）干辣椒（适量）白糖（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炝蟹...
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![虾皮炝拌圆生菜的做法 - 虾皮炝拌圆生菜怎么做]( "虾皮炝拌圆生菜的做法 - 虾皮炝拌圆生菜怎么做")
- “生菜新吃法，和磷虾皮拌一拌，用青花椒热油炝一下，麻香清爽、清脆爽口、酸辣开胃、营养丰富。”食材明细主料圆生菜（1颗）磷虾皮（半碗）辅料蒜（2瓣）小米辣（1个）青辣椒（1个）调料金阳青花椒（1把）味好美美式辣椒（1勺）味好美青花椒椒盐（1勺）有所思柠檬沙拉汁（1勺）欣和有机糙米醋（2勺）太太乐鸡粉（半勺）太...
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![炝炒基围虾的做法 - 炝炒基围虾怎么做]( "炝炒基围虾的做法 - 炝炒基围虾怎么做")
- 食材明细主料基围虾（200g）辅料干辣椒（15g）调料大蒜（4个）大葱（1颗）淀粉（5g）花椒（1勺）盐（2匙）鸡精（1勺）白糖（1勺）料酒（5ml）姜（1块）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝炒基围虾的做法步骤1、将基围虾去头开背去虾线，放入料酒腌制10分钟，将锅中倒油烧至6.7成热，将虾沾淀粉放入锅中炸至金黄捞出。2、将...
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![炝腰花的做法 【鲁菜】——炝腰花 炝腰花怎么做]( "炝腰花的做法 【鲁菜】——炝腰花 炝腰花怎么做")
- “炝腰花是山东的一道名菜，猪腰划上麦穗花刀，再经炝制后，色调淡雅，质地脆嫩，味道清鲜，适宜佐酒。猪腰富含蛋白质、脂肪等，具有有补肾益精、利水的功效。妊娠期肾脏负担增加的孕妇，应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏，此外对于产后虚羸、肾虚腰痛、水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症，适量进...
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![虾仁炝西芹的做法 【秋天的美食】虾仁炝西芹 虾仁炝西芹怎么做]( "虾仁炝西芹的做法 【秋天的美食】虾仁炝西芹 虾仁炝西芹怎么做")
- “虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还含有丰富的钾碘镁磷等矿物质及维生素、氨茶碱等成分。肉质松软、易消化、对身体虚弱病后需调整的人、特别是老年人有很大功效。虾含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆...
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![炝黄瓜的做法 - 炝黄瓜怎么做]( "炝黄瓜的做法 - 炝黄瓜怎么做")
- “非常简单又美味的凉菜，餐桌上的常胜将军，不管是炎炎夏季还是寒冷的冬季都必不可少。”食材明细主料黄瓜（一根）蒜瓣（四个）小香葱（一根）辣椒面（少许）辅料凉拌酱油（适量）蔬之鲜（适量）醋（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝黄瓜的做法步骤1、准备好食材，非常简单的、一根黄...
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![炝虾仁西兰花的做法 - 炝虾仁西兰花怎么做]( "炝虾仁西兰花的做法 - 炝虾仁西兰花怎么做")
- 食材明细主料西兰花（适量）虾仁（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝虾仁西兰花的做法步骤1、看看原料吧2、西兰花掰成小朵，洗净后在水中焯熟。3、锅中放水，水中放入料酒和姜片烧开后，放入虾仁焯熟。4、将虾仁和西蓝花放盆里。5、加入适量蒸鱼豉油...
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![生炝小河虾的做法 - 生炝小河虾怎么做]( "生炝小河虾的做法 - 生炝小河虾怎么做")
- “生炝小河虾，是最具太湖特色的一道菜，选用中等大小的鲜活河虾，用水养干净后，浇上用料酒，生抽，香醋，姜蒜橙皮等调成的炝汁，稍焖片刻，等是虾入味就可以吃了。生炝小河虾吃起来生嫩，清鲜，加上各种调料复合味的辅佐，确是难得的美味，。”食材明细主料新鲜的小河虾（250克）辅料料酒（适量）生抽（1勺...
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![炝锅面的做法 超赞炝锅面 炝锅面怎么做]( "炝锅面的做法 超赞炝锅面 炝锅面怎么做")
- “这款炝锅面是球球的保留项目，很好吃不说而且很容易做，即便是刚学会做饭的人也不会失手的，最最关键的是很方便快捷。有时候半夜饿的时候可以做来当宵夜。这款面里有鸡蛋、有菌类、有蔬菜营养比较全面，有汤又有面吃起来很顺口。尤其是胃口不太好或者感冒初期的时候做上一碗热...
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![炝海虾的做法 - 炝海虾怎么做]( "炝海虾的做法 - 炝海虾怎么做")
- 食材明细主料海虾（350克）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）胡椒粉（适量）辣椒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炝海虾的做法步骤1、准备好海虾2、准备好调料，3、用料酒，糖，香醋，老抽，姜，蒜，胡椒粉，辣椒等调料调成腌汁，4、海虾剪去虾芒，漂净沥干，5、撒...
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![醉虾炝蟹怎么做 - 虾还有哪些吃法]( "醉虾炝蟹怎么做 - 虾还有哪些吃法")
- 醉虾炝蟹是口感细腻，味道鲜美，香滑可口，是一道十分有名的美食。醉虾炝蟹的制作方法不难，只要简单的几步就能做出好吃的醉虾炝蟹。除了醉虾炝蟹，虾作为十分家常是食材，还有许多好吃的吃法。下面介绍一下醉虾炝蟹的做法以及虾的其他几种做法。一、醉虾炝蟹的做法1.先将虾、蟹洗净...
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![炝包菜的做法 - 炝包菜怎么做]( "炝包菜的做法 - 炝包菜怎么做")
- 食材明细主料包菜（适量）辅料干辣椒（适量）花椒粒（适量）白糖（少许）醋（少许）盐（少许）鸡精（少许）姜丝（适量）蒜片（适量）中辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝包菜的做法步骤1、热锅凉油，放入辣椒和花椒。2、放入姜蒜，小火煸炒香。3、放入提前清洗干净沥干水分的包菜，大火翻炒。4、放入醋，白糖，翻炒几下...
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![炝粉的做法 - 炝粉怎么做]( "炝粉的做法 - 炝粉怎么做")
- “福建口味炝粉，夏天吃点粉降暑哈……”食材明细主料五花肉（200g）小虾米（50g）鸡腿菇（一根）猪血（一小块）小白菜（3颗）大白菜（4瓣）淀粉（50g）兴化米粉（半片）炸豆腐（50g）辅料花生油（适量）盐（适量）鸡精（适量）洋葱（半颗）咸鲜（口味）炝（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炝粉的做法步骤1、准备食材，五花肉，洋葱洗净备用2、蔬...
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![炝豆腐的做法 爱吃的炝豆腐 炝豆腐怎么做]( "炝豆腐的做法 爱吃的炝豆腐 炝豆腐怎么做")
- “爱吃的炝豆腐是我们家夏天常备的凉菜，现成的炸豆腐皮放进油锅里加盐炒入味，关火，调入爱吃的调料合匀即成。炸豆腐放进油锅里加盐炒入味，关火，调入辣椒油，黑豆豉。调入蚝油，蒸鱼豉油，用产子炒匀。再放进葱花，鸡精，炒匀。装碗里淋上香油即成。”食材明细主料现成的炸豆腐（适量）辅料精...
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![炝花蛤的做法 - 炝花蛤怎么做]( "炝花蛤的做法 - 炝花蛤怎么做")
- “入秋后的天气逐渐转凉，又到了吃海鲜的季节，身未到心已远。身边的小菜场里就有各种蛤蜊虾蟹来卖，尤其是蛤蜊，味道鲜美常年有供。”食材明细主料花蛤（500g）辅料蒸鱼豉油（适量）青米椒（适量）红米椒（适量）姜片（适量）蒜碎（适量）洋葱（半个）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炝花蛤的做法步骤1、...
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![炝虾酱的做法 - 炝虾酱怎么做]( "炝虾酱的做法 - 炝虾酱怎么做")
- “全家都爱吃的佐餐小菜，新鲜的小虾酱味道鲜美可口，不过，如果直接吃，实在太咸，所以，每次买回来的虾酱都要再加工一下，降低咸度，增加鲜香，吃起来才叫一个可口，这个做起来也是特别的简单，来看看吧。”食材明细主料小虾酱（2大勺）鸡蛋（4只）辅料大葱（半根）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝虾...
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![炝拌虾皮菠菜的做法 - 炝拌虾皮菠菜怎么做]( "炝拌虾皮菠菜的做法 - 炝拌虾皮菠菜怎么做")
- “凉拌菠菜清爽可口，是一道非常好吃的春季凉菜。今天在菠菜里加了一点虾皮，菠菜的味道融汇出鲜美的味道，虽然凉拌菠菜的做法简单，省时省力，但是不同的材料能创造出更好吃的凉拌菜。”食材明细主料虾皮（50g）菠菜（300g）辅料花椒（适量）老醋（适量）盐（适量）麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）...
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![油蒜炝虾的做法 香死你不偿命——油蒜炝虾 油蒜炝虾怎么做]( "油蒜炝虾的做法 香死你不偿命——油蒜炝虾 油蒜炝虾怎么做")
- “国内买到活虾可是件轻而易举的事情，在芝加哥我至今至今为止还没有买到过一次活虾。不仅没有活虾，连活鸡都只有一家华人开的店，其他肉类大多都是冷冻室出出进进，来来回回了好几次。真是想念国内的新鲜食材呀~虾的做法很多，很想做的盐水虾因为没有新鲜的食材只能作罢。不过有...
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![炝青虾的做法 炝青虾（醉虾） 炝青虾怎么做]( "炝青虾的做法 炝青虾（醉虾） 炝青虾怎么做")
- “地处长江入海口东临黄海的启东市是全国最大的白米虾生态养殖之乡，独特的地理气候和水质环境，非常适宜白米虾的生长条件，当地出产的白米虾规格均匀，色泽通体透明，品质在全国是最优的，其甲壳较薄弱，肉质肥满细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，素称"海中燕窝"，是上等的菜肴。启东人又称青...
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![虾仁炝芹菜的做法 - 虾仁炝芹菜怎么做]( "虾仁炝芹菜的做法 - 虾仁炝芹菜怎么做")
- 食材明细主料芹菜（适量）海米（适量）辅料姜末（适量）配料盐（适量）香油（适量）味精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾仁炝芹菜的做法步骤1、将芹菜摘洗干净，切成2.5cm左右长的段。2、在摘洗芹菜之前取适量海米用温水泡发，待用。3、切好段的芹菜放入锅内焯一下。（火候掌握：锅内水烧开后...
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![炝油菜的做法 【浙菜】--炝油菜 炝油菜怎么做]( "炝油菜的做法 【浙菜】--炝油菜 炝油菜怎么做")
- “【所属菜系】浙菜系【特点】鲜绿脆嫩，宜佐面饭。”食材明细主料油菜（1000克）辅料盐（5克）葱（10克）姜（5克）辣椒油（25克）咸鲜（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝油菜的做法步骤1、先把油菜摘洗干净。2、帮宽的地方顺着切一刀。3、葱、姜切碎。4、放到热水中淖一下。5、捞出来过一下凉开...
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美味库
