- “今天做一款简单的红糖面包,烤的时候非常香,诱人极了。整体松软、口感柔润,小小一个,撕开后拉丝绵长,一两口就能解决一个。配一杯咖啡,超惬意的下午茶套餐。”食材明细主料红糖(40克)开水(35克)高筋面粉(160克)酵母(3克)鸡蛋(1个)无盐黄油(30克)辅料盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难...
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- “今天终于拔草了红糖面包,可爱红糖小面包,自带的红糖色,真是漂亮。我没有刷蛋液,表皮上色也很好。吃起来松松软软的,淡淡的甜味,正是我喜欢的感觉。”食材明细中种面团面包粉(175克)耐高糖酵母粉(2克)清水(80克)主面团面包粉(主面团)(60克)红糖(50克)黄油(18克)奶粉(25克)温水(40克)盐(主面团)(2克)...
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- 食材明细主料特精粉(适量)辅料酵母(适量)红糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小小红糖餐包的做法步骤1、红糖开水化好,温后加入酵母和植物油搅拌均匀(油的量大概是你放水量的3分之1)加入面粉,不要一次性加入过多,宁愿多次添加,要不很难补救2、和成较软光滑的面团(以...
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- “面包机食谱。看到这个配方的时候有些疑惑:面粉用量185克,小麦胚芽用量35克,加起来正好是此面包机制作最小面包所需的面粉量。问题是,小麦胚芽能够代替部分面粉吗?在不改变其他材料尤其是水用量的条件下?很是怀疑,但还是原方制作,看个究竟。果然,替代了部分面粉的小麦胚芽并不能...
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- “拿着这黄金麦胚,不来个关于胚芽的面包有点太可惜。各种面包应接不暇,却是很久没做过胚芽的面包了。最爱粗粮,寻了个全麦多多,胚芽多多的方子,得着机会就操练起来。那个开裂的刀口很诱人,为什么要挤黄油呢?据说,切口处挤入黄油会裂的更漂亮。虽然不爱黄油,为了这切口也还是用了黄...
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- “想吃红糖做的包子,于是就开始行动了。”食材明细主料面粉(500g)红糖(适量)辅料酵母(5g)白砂糖(10g)温水(260g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小红糖包的做法步骤1、碗中倒入温水260克,面粉500克,酵母5克,白砂糖10克。2、手工揉均面团,继续揉一百下,按平,盖上湿纱布。3、无水小碗,倒入...
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- 端午时节,是每家每户都吃粽子,看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快,一些家庭已经不自己包粽子了,而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭,下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就让我们一起来看看吧。包粽子的方法与步骤以下是几种较为特别而简单易学的粽子:1、鲜果...
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- “猛犸象风炉对于一些大家庭的,或是做私房的可以满足你一次性可以同时进行烤四盘的情况下那是一件多美好的事情呀[我的烘焙日记]”食材明细主料高筋面粉(700g)低筋面粉(100g)水(400g)奶粉(50g)鸡蛋(2个)糖(75g)酵母(7g)盐(5g)橄榄油(30g)辅料粗砂糖(30g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂糖...
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- 食材明细主料面包片(适量)辅料黄油(适量)糖(适量)牛奶(适量)原味(口味)未知(难度)焦糖小面包的做法步骤1、面包片(大约2-3片)切成小块。2、平底锅不放油,直接把面包块下锅,烙成六面微黄盛出晾凉。3、三勺糖四勺水,下锅后不要搅拌,待开始冒泡时用勺子底搅拌。4、下入黄油,融化后,不停搅拌,待浓...
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- “学会做面包,好吃的红糖面包就不是奢望了,简单的几个步骤,在家就可以享受到自己的劳动成果啦。”食材明细中种面团面包粉(180克)耐高糖酵母粉(2克)清水(100克)主面团面包粉(27克)全麦粉(50克)清水(40克)红糖(40克)盐(2克)亚麻籽油(8克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红糖小餐包的做法步...
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- 红酒,含有很多葡萄汁,是一种果酒,在西方上流人士中流行,现在已经风靡全球,受到很多人的青睐,我们时不时地小酌两杯,既风雅又高端,又不失绅士风度,红酒也是比较健康的酒品之一,不过很多人并不知道正确的红酒的喝法,下面就一起紧跟小编的步伐看看如何正确地喝红酒吧!红酒的喝法1.沉酒...
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- 食材明细主料面糊(适量)酵母(适量)红糖(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖包的做法步骤1、面糊。2、放酵母。3、放白糖。4、放面粉。5、揉成面团。6、翻红温暖处发酵。7、发酵好的面团。8、揉关火排气。9、搓长条。10、分盛剂子,擀皮。11、老红糖...
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- “在这寒冷的冬日来一个既能补充能量又营养丰富的面包”食材明细主料高筋面粉(270克)全麦面粉(30克)奶粉(15克)水(150克)全蛋液(40克)无盐奶油(24克)辅料桂圆干碎(38克)红枣碎(45克)配料红糖(40克)盐(4克)酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)普通(难度)红糖枣子面包的做法步骤1、先将面粉、奶粉、...
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- 餐饮提问:小红帽烧烤加盟步骤有哪些游客93回答:为了能够尽快的开店,需要了解具体的流程,先向总部了解到具体的流程步骤,再按照这个流程进行有序的实施即可!...
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- “找了个红糖芝麻酱面包的方子,用来消耗这瓶自制芝麻酱。用葵花籽油替代黄油,只要单纯的红糖芝麻酱的味道。馅料太过厚实,烘烤过程中爆汁儿,淌了一烤盘,不过没关系,好吃才是关键。”食材明细主料高筋粉(216克)细砂糖(15克)鸡蛋(1个)水(75克)盐(2克)鲜酵母(6克)葵花籽油(15克)辅料自制芝麻酱(50...
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- “红糖不仅可以冲水喝,还可以制作许多的美食,像红糖馒头,红糖面包,红糖糍粑……今天我要用红糖来制作面包,正好可以用来当第二天的早餐,小小的一个还可以追剧的时候当零食,晚睡的时候当宵夜,就是想怎么吃就怎么吃。”食材明细主料高盘面粉(300克)红糖(48克)清水(160克)鸡蛋(1个)调料酵母(4...
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- 端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看包粽子的步骤有哪些吧。包粽子的步骤一、糯米粽子健康...
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- 一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面,这是一道非...
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- 食材明细主料面粉(200g)红糖花生馅儿(半碗)辅料酵母(2g)花生油(适量)鸡蛋(1个)黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖面包的做法步骤1、酵母用温水融化,倒入面粉中,搅拌成絮状。2、将面粉揉成光滑的面团,盖上盖子发酵四小时以上。3、发酵好的面团,已经膨胀到两倍大了。4、将...
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- “在超市买过糖纳豆,真是甜的掉牙;也买过红豆酥,细腻的难以下咽,终于下决心自己做豆沙,自己做面包。按照一贯的低油低糖的原则,将各种材料进行合理配比,既保证健康,又保证口味,真是一举好几得”食材明细主料高筋面粉(400g)低筋面粉(100g)细砂糖(30g)黄油(30g)鸡蛋(1个)酵母(5g)牛奶(300g)辅料自...
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- “红薯是一种非常普通的食物,几乎人人都吃过,以前是为了填饱肚子的食品,现在大家重视健康,做为养生食品食用。红薯是营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、多种维生素和氨基酸。吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯...
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- 食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(42克)盐(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)汤种(84克)黄油(22克)辅料黄油(50克)细砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉面包的做法步骤1、首先,制作汤种:100克水加20克高粉用中小火加热,不停搅拌,防止...
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- “自从爱上烘焙,家里的面包就没再买过,自己做没有任何的添加剂吃着放心,关键是我觉得我做的面包比买的好吃多了(允许我自恋一下)各种口味各种造型随你喜欢,想怎么做就怎么做。如今烘焙已经成了我生活的一部分,家人喜欢吃而我喜欢做,这种感觉棒棒哒……”食材明细主料高粉(230g)酵母...
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- “新入了个模具,12孔蛋糕模。其实,不只是做蛋糕,做面包也非常好用。昨天做面包就用它来操作,烘烤出来非常可爱,乍一看就像蛋糕一样。是不是很可爱呢”食材明细主料面粉(200g)酵母(2g)盐(2g)糖(30g)玉米油(20g)牛奶(85g)全蛋液(50g)辅料红糖(适量)巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)笑...
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- 何为里脊肉呢?是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉,那口感简直一流啊!超棒的,可是要怎么做好吃的里脊肉呢,现在就来和大家介绍一下糖醋里脊都去做法!希望大家能够做出美味的糖醋里脊。那我们了解一下糖醋里脊的做法步骤。糖醋里脊的做法步骤糖醋里脊的做法一原料:...
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