![林区老妈小鸡炖蘑菇的做法 【东北】林区老妈小鸡炖蘑菇 林区老妈小鸡炖蘑菇怎么做]( "林区老妈小鸡炖蘑菇的做法 【东北】林区老妈小鸡炖蘑菇 林区老妈小鸡炖蘑菇怎么做")
- “在林区长大的日子，每到过年，老妈都会把夏天晒干的榛蘑拿出来，再杀一只老母鸡，炖来吃，干蘑菇那种特有的香味，加上面糊的土豆和宽粉条子，最是冬天的美味。对了，一定要加上咱东北夏天地产的辣妹子，晒得通红的，下锅前在火上燎一下，整支放进去炒，才有东北林区特有的味”食材明细主料宽粉...
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![教你烹饪可食用的东北野生蘑菇炖小鸡]( "教你烹饪可食用的东北野生蘑菇炖小鸡")
- 东北榛蘑菇，它的别名又叫蜜蘑菇，是至今为止被人们所熟知的野生蘑菇，也是可食用蘑菇被人称为山珍之一，它的肉质甜美，颜色是土黄色，像一个小伞的形状，成熟放久的蘑菇，或者是腌制成蘑菇干，它的颜色会变成棕褐色，这种蘑菇里面富含丰富的微量元素，还有胡萝卜素是营养是蔬菜的几十倍左右，一...
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![小鸡炖蘑菇的做法 东北年节必备经典菜肴——小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 东北年节必备经典菜肴——小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做")
- “小鸡炖蘑菇这地道的东北菜随着赵本山小品《不差钱》里面那句来道小野鸡炖蘑菇估计大江南北也很少有不知道的朋友了想想这道菜真是我们东北年节必不可少的一道菜了鸡用家养的小笨鸡肉质紧实口味鲜美蘑菇用正宗的榛磨炖好以后那鲜美的味道简直无法形容今年过年我做的小鸡...
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![东北菜之小鸡炖蘑菇如何做好吃又美味]( "东北菜之小鸡炖蘑菇如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟菇是属于真菌类的食物，种类也十分的多，常见的有平菇、香菇、金针菇等，这道小鸡炖蘑菇所使用的一般是香菇，香菇味道浓郁，加上小鸡仔的劲道，是东北菜系中十分美味的一道菜了。主料蘑菇：250g鸡腿：560g辅料盐：适量料酒...
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![小笨鸡炖榛蘑的做法 #东北名菜#小笨鸡炖榛蘑 小笨鸡炖榛蘑怎么做]( "小笨鸡炖榛蘑的做法 #东北名菜#小笨鸡炖榛蘑 小笨鸡炖榛蘑怎么做")
- 食材明细主料小笨鸡（半只）干榛蘑（适量）辅料生抽（2勺）料酒（1勺）十三香（少许）葱（适量）盐（适量）蚝油（1勺）八角（1个）姜（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小笨鸡炖榛蘑的做法步骤1、笨鸡半只，斩成小块，洗净2、焯水，去除血沫3、温水再次冲洗一下4、锅里注油烧热，爆香葱姜、八角5、倒入鸡块6、煸炒...
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![榛蘑炖鸡的做法 【东北】榛蘑炖鸡 榛蘑炖鸡怎么做]( "榛蘑炖鸡的做法 【东北】榛蘑炖鸡 榛蘑炖鸡怎么做")
- 食材明细主料针蘑（130g）鸡腿（2只）辅料干红辣椒（2个）大葱（一棵）大料（2个）花椒（若干）生抽（1汤匙）盐（少许）蒜（2瓣）香叶（2片）老抽（1汤匙）白糖（一汤匙）姜（半块）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）榛蘑炖鸡的做法步骤1、鸡肉泡凉水中，加入少许料酒。静止15分钟。2、榛蘑用凉水快速冲2次，然后放在盆里用温水发...
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![小鸡炖蘑菇粉条的做法 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜 小鸡炖蘑菇粉条怎么做]( "小鸡炖蘑菇粉条的做法 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜 小鸡炖蘑菇粉条怎么做")
- 食材明细主料小鸡（一只）干榛蘑（一小把）粉条（适量）辅料大蒜（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）酱油（适量）味精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小鸡炖蘑菇粉条的做法步骤1、准备小鸡一只，锅中烧开水沸水烫一下。2、我这里面还有小黄蘑所以就一起泡上了把榛蘑用凉水泡上。3、粉条...
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![东北小鸡炖蘑菇如何做好吃又美味]( "东北小鸡炖蘑菇如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无东北小鸡炖蘑菇是一道十分常见的家常菜，主要食材为鸡肉和蘑菇，蘑菇可按个人喜好选择，具有平肝降压、养血补虚、清热解毒的功效，味甘，含有多种维生素以及矿物质，加速人体新陈代谢，提高人体免疫力。鸡肉可以补充人体的蛋白...
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![小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇（正宗东北版） 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇（正宗东北版） 小鸡炖蘑菇怎么做")
- “松产蘑：东北特产、生长在松树下、松产蘑有着独特的口感与味道、受东北人的喜爱、松产蘑最好的搭档是东北的小笨鸡、在09年春晚小品里说的小野鸡炖蘑菇、所指的就是松产蘑、用其它蘑菇炖出来的鸡就不是正宗的东北炖鸡了、松产蘑因产量不高、所以外地人很少能够吃到。松产...
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![小鸡炖蘑菇的做法 东北名菜-小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 东北名菜-小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做")
- “我家原来在农村，靠着大山，每年我爹都上山采蘑菇，之后晾干，留到冬天吃。为什么留到冬天吃呢，小时候穷啊，小鸡都是过年过节才舍得杀，说实话，小时候有两年特讨厌那蘑菇味，可能那时候鸡小，蘑菇放太多，吃够了，哈哈。后来，搬到比邻俄罗斯的绥芬河，刚来那两年，对周边不熟悉，我爹采的蘑菇比在老...
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![小野鸡炖蘑菇的做法 【东北】小野鸡炖蘑菇 小野鸡炖蘑菇怎么做]( "小野鸡炖蘑菇的做法 【东北】小野鸡炖蘑菇 小野鸡炖蘑菇怎么做")
- “野鸡，又名山鸡、雉鸡，分布于山丘和岗地中，但是现在食用的野鸡也都是人工饲养的为主。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，脂肪含量远远低于家养鸡。今天做的【小野鸡炖蘑菇】就是家常菜肴的做法。”食材明细主料小...
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![小鸡炖蘑菇的做法 东北四大炖---小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 东北四大炖---小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做")
- “东北冷，所以大家都爱吃炖菜暖身。还有营养。下面为大家送上，东北人下馆子跟逢年过节吃的最多的一个炖菜。小鸡炖蘑菇这是一般来客（读qie3声），必上的一道菜。你知道他多有名了吧。还不快来学学。。。参赛作品求点心形图标喜欢本菜。求关注。”食材明细主料小笨鸡（适量）宽粉条（适...
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![老鸡炖蘑菇的做法 - 老鸡炖蘑菇怎么做]( "老鸡炖蘑菇的做法 - 老鸡炖蘑菇怎么做")
- “此菜为山禽野味的结合，汤汁醇厚，营养丰富，”食材明细主料老鸡（400克）辅料茶树菇（150克）粉条（100克）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老鸡炖蘑菇的做法步骤1、原材料按重量准备好，把鸡加入药料（葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果）生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树...
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![小鸡炖蘑菇的做法 【东北地方菜】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 【东北地方菜】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做")
- “小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。”食材明细主料小笨鸡（半只）辅料野生榛蘑干（2两）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）老抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）...
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![东北小鸡炖蘑菇的做法 - 东北小鸡炖蘑菇怎么做]( "东北小鸡炖蘑菇的做法 - 东北小鸡炖蘑菇怎么做")
- “北鸡星—鸡文化主题连锁餐厅是以“鸡”为主题，从源头追溯、菜品工艺、营养理念等层面来体现餐厅独特的文化底蕴。整体餐厅是以回归自然、回归本质的装修风格，用最朴实、最本味的食材，简单而不失美味的制作工艺，秉承着“臻鸡、珍蘑、真营养”的理念，真正做到“食材选的精心；师...
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![东北乱炖的做法 东北乱炖（小鸡炖蘑菇粉条土豆山药） 东北乱炖怎么做]( "东北乱炖的做法 东北乱炖（小鸡炖蘑菇粉条土豆山药） 东北乱炖怎么做")
- 食材明细主料仔鸡（400g）粉条（300g）土豆（200g）山药（200g）四季豆（100g）辅料香油（10ml）八角（10g）盐（10g）老抽（10ml）葱姜蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北乱炖的做法步骤1、干粉条、榛蘑泡发备用。东北加油雨歌家榛蘑最好2、山药、土豆洗净切滚刀块。3、四季豆掰段，炒锅到油爆香葱姜，...
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![小鸡炖蘑菇的做法 【辽宁】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 【辽宁】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做")
- “回婆婆家过春节，第一天就安排我做了这道菜，尽管我不是东北银，但在婆婆的亲临指挥下也做出了正宗小鸡炖蘑菇，套用我家先森的原话。”食材明细主料柴鸡（1000g）榛蘑（300g）辅料料酒（1勺）大葱（1段）花椒粉（适量）大料（2个）桂皮（2块）生抽（2勺）老抽（1勺）盐（适量）开水（适量）白糖（1勺）姜（3片）咸鲜（口味）炖（工艺）数小...
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![小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇--简易做法 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇--简易做法 小鸡炖蘑菇怎么做")
- “小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。”食材明细主料家鸡（一只）辅料茶树...
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![小鸡炖蘑菇的做法 #春季野菜# - 小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 #春季野菜# - 小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做")
- “小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。”食材明细主料小鸡（1只）榛蘑（适量）枸杞（适量）辅料八角（1个）桂皮（适量）香叶（适量）麻椒（适量）姜片（2片）大葱（适量）盐（适量）酱油（适量）老抽（适...
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![小鸡炖蘑菇蘑菇炖多久]( "小鸡炖蘑菇蘑菇炖多久")
- 30至40分钟。制作小鸡炖蘑菇时，锅中食材煮沸后，转成中火，添加蘑菇，继续煮炖30分钟至40分钟，待锅中的汤汁粘稠，大火收汁即可盛盘。小鸡炖蘑菇是常见的美食，是由鸡肉、蘑菇、姜片、大葱等食材制作而成。煮小鸡炖蘑菇的过程中，也可以添加粉条，做出来的小鸡炖蘑菇，口感会更加丰富。...
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![小鸡炖蘑菇的做法 【东北】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 【东北】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做")
- “小鸡炖蘑菇有一个来历，说是来源于东北的一句俗话：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”的说法。就是说新婚的女儿携丈夫回门时，娘家基本都是以小鸡炖蘑菇招待，因此，新姑爷进了丈母娘家的大门，小鸡就知道自己的末日到了，就要被与蘑菇炖在一起，作为美味奉献给新姑爷了，就这还不得吓掉魂吗？也意...
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![小鸡炖蘑菇的做法 【黑龙江】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 【黑龙江】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做")
- “小鸡炖蘑菇是一道东北菜。通常是用干榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。”食材明细主料鸡（（土鸡）1只）榛蘑（（干）150克）粉条（1把）辅料植物油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）大料（适量）酱油（适量）白糖（适...
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![小鸡炖蘑菇 - 齿颊生香的东北炖菜~图解]( "小鸡炖蘑菇 - 齿颊生香的东北炖菜~图解")
- 小鸡炖蘑菇是又一道经典的东北炖菜了，蘑菇用的是东北特产的榛蘑，每到秋季雨后，山里松树底便生出一丛丛的小蘑菇头，安静地窝着等你采摘。刚采的小蘑菇嫩滑弹润，清炒最好吃。如果采到长大的老蘑菇，那么用来炖鸡是再合适不过，长时间的炖煮令蘑菇舒展开来，尽情吸收鸡肉的汤汁，同时又释...
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![东北榛蘑炖鸡的做法 - 东北榛蘑炖鸡怎么做]( "东北榛蘑炖鸡的做法 - 东北榛蘑炖鸡怎么做")
- 食材明细主料笨鸡（一只）东北真蘑（适量）辅料花生油（适量）葱（适量）蚝油（适量）老抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）八角（适量）姜（适量）咸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北榛蘑炖鸡的做法步骤1、笨鸡切块后先用热水煮一下，一方面可以去除赃物，另一方面能股使肉更紧致。笨鸡最好要现杀的，不要老公鸡。...
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![小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇（农家柴鸡榛蘑炖粉条子） 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇（农家柴鸡榛蘑炖粉条子） 小鸡炖蘑菇怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（适量）粉条（适量）榛蘑（适量）辅料葱（适量）生抽（适量）葵花油（适量）料酒（适量）老抽（适量）姜（适量）辣椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小鸡炖蘑菇的做法步骤1、我家四口人吃饭量都大所以榛蘑我用的80g干货柴鸡腿一个2、宽粉条一把3、用的调料不需要太多种4、榛蘑...
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