- “看视频学会的,只是家中条件有限,粗糙了点。说是京菜,原版用的是黑鱼,我用的螺蛳青。龙凤丝:鱼丝炒鸡丝……很有意思的说。”食材明细主料青鱼肚腹肉(约七两)鸡胸肉(约七两)辅料冬笋丝(一两)泡发香菇(两个)姜丝(半两)啤酒(少许)盐(少许)水淀粉(六匙)蛋清(两个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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- “凤梨萝卜是我最近在市场注意到的。买来尝尝,脆,甜,水分足。挺棒的!”食材明细主料凤梨萝卜(适量)调料白醋(适量)白糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋凤梨萝卜丝的做法步骤1、主要原料。2、凤梨萝卜去皮,切去头尾备用。3、将凤梨萝卜搓成细丝备用。4、凤梨萝卜丝加入...
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- “寓意特别好的一道蒸菜,蒜蓉粉丝凤尾虾,祝我们的事业生活蒸蒸日上。”食材明细主料活虾(8只)辅料大蒜(1颗)调料生抽(2勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)生姜(3片)芝麻香油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝凤尾虾的做法步骤1、准备食材。2、粉丝用清水浸泡软。3、鲜虾去掉虾线,头和外...
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- “闽南人经常食用,鸡肉蛇肉汤(龙凤汤)清火解毒,味美鲜香。”食材明细主料南蛇(一条(青蛇母))鸡(半只)辅料黄芪(少量)红枣(8颗)枸杞(适量)小葱(几根)生姜(一块)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙凤汤的做法步骤1、青蛇母(闽南人这么叫)2、鸡半只3、准备好配料,小葱、红枣、枸杞、黄芪4、水烧开,...
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- “来广州一年多了,慢慢的越来越喜欢这个包容的城市!各种形形色色的人,各阶层的人,都可以在这个包容的城市找到适合自己的生活方式!大家应该对广式青龙白虎汤很熟悉了,这次开订货会,喝到了另外一道特别的汤,就是青龙玉凤汤!对于像我这种长期熬夜,眼睛酸酸的,对着电脑的人非常有帮助。...
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- ““龙翼凤翅”又名“龙翔凤翼”,是一道传统吉祥菜肴。据传,三国时期,吴国周瑜想以“美人计”谋杀刘备,但孙权之妹孙尚香对刘备一见钟情。成亲后为了逃离虎口,孙尚香为刘备做了一道“龙翔凤翼”菜,暗喻刘备是龙,自己是凤,翔翼乃逃走之意。刘备会意,便一起回到了成都。郑州丽晶大厦...
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- “茼蒿,又称皇帝菜,皇帝,是为龙也!呵呵,鸡,被誉为地上的凤。茼蒿+鸡肉,可以帮助食用者充分吸收维生素A,所以,今天喵喵用茼蒿和鸡肉搭配猪肉包了一款菠菜汁面皮的饺子,是为“龙凤斗”,嘿嘿,名字好听吧,有没有想起刘德华和郑秀文演的那部电影啊?下面普及一下茼蒿的营养功效:1.茼蒿中含有多...
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- “龙凤炒饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。龙凤炒饭是很有特色的山东特色小吃,龙凤炒饭以米饭为主要材料,烹饪的做法炒菜为主,口味属于咸鲜,”食材明细主料大米饭(500克)虾仁(50克)鸡蛋(3个)辅料鸡脯肉(100克)葡萄干(100克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)...
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- “过年少不了的家禽类要数鸡肉了,鸡肉的做法很多,烧的,蒸的,炸的,烘焙的,今天我给大家介绍我做的一种啤酒烧鸡,味道蛮好的,希望大家会喜欢这可以成为你过年桌上的有一道美味”食材明细主料鸡(去掉胸和爪子)土豆(两个)小米椒(三个)尖椒(三个)蜂蜜(适中)辅料高汤(一碗)啤酒(一瓶)白芝麻(适中)配料咸...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)荸荠(4个)鲜虾(500克)辅料海苔(两张)盐(适量)十三香(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙凤如意卷的做法步骤1、准备好原料。2、鸡蛋打散。3、锅中放适量的油,倒入蛋液,煎成蛋饼。4、荸荠剁碎。5、鲜虾去头,去皮,剥成虾仁,剁成虾泥。6、荸荠和虾泥混合均匀,加适...
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- “我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝本道菜----团团圆圆:黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)!(大家快来支持投票呀)这是我做的第四道菜。这道菜口感酥脆,甜鲜可口。由12只翘着尾巴的虾球,环绕着裹着红红的番茄汁的芝麻肉丸,寓意“新的一年里,日子过的红红火火、团...
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- “转眼之间即将是农历新年,是一个结束又是另一个开始。有一份惆怅又有一份喜悦,有一份平静又有一丝的激动。有一些期待有一点盼望.......相信此时已经有无数的离乡背井的人,已经踏上了满心期待回家的路....那里有牵挂的人那里有期盼等待回家的人回家。或为梦想或为生活.......
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- ““如意”是古时贵族、官宦、富豪人家供指划或赏玩二用的器物,用竹子、玉石、骨头等制成,头呈灵芝或云叶形,柄微曲。潜心研究的厨师在制作鸡蛋卷时,依照“如意”的形状,使每片肉的横断面都有清晰的云纹,故名“如意卷”。此菜做成如意的形状,寓意着新的一年家和万事兴、事事如意...
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- 食材明细主料丝瓜(135克)泡椒凤爪(90克)辅料盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒凤爪炒丝瓜的做法步骤1、食材:丝瓜、泡椒凤爪2、将丝瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将泡椒凤爪撕开包装,放在案板上剁开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒一...
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- “金丝凤尾虾,过年能登上大雅之堂的硬菜!口感鲜美,营养丰富,吃着非常有层次感,酸甜带着脆香!”食材明细主料鲜虾(适量)鸡蛋(一个)面粉(适量)淀粉(适量)土豆(一个)油(适量)辅料盐(适量)柠檬汁(适量)沙拉酱(适量)炼乳(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金丝凤尾虾的做法步骤1、鲜虾去头,用牙签把...
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- “鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克...
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- “忻州瓦酥始于明末清初,以其形似瓦片而得名,已有600多年的历史。制作瓦酥选用精粉、纯蛋黄、上等食油、细砂糖为料,先将鸡蛋去蛋清,留蛋黄。蛋黄内不能带入蛋清,否则容易起泡。蛋黄打好后,放入全面容器内,用水棒搅动均匀,然后将全部砂糖和近一半的食油倒入全面容器内,继续搅动,待...
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- “一个人在减肥期间维生素,谷物,蛋白质三样都不能缺少。蛋白质食物我们一般会选用鸡蛋和鸡肉以及海鱼,肉类中鸡肉成了首选。这里介绍给大家的是既可以减肥又可以美容的一款菜肴。”食材明细主料凤爪(8个)辅料西芹(100G)姜丝(10G)红辣椒(3个)配料美极鲜辣汁(15ML)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)...
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- “螺丝是一种时令水产品,很鲜美的。第一次发菜谱,请大家多多支持,有些地方写的不完善,多多包涵。”食材明细主料螺丝(适量)凤爪(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)黄酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)螺丝凤爪的做法步骤1、葱,姜,蒜,辣椒切好备用...
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- 食材明细主料丝瓜(2根)鲜虾(280克)辅料蒜片(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜片丝瓜凤尾虾的做法步骤1、食材:丝瓜。2、鲜虾(已收拾)。3、蒜片。4、将丝瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块,待用。6、烧锅倒油烧热,下入蒜片爆香。7、接着,合入丝...
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- “餐桌上的诗和远方,惊艳了时光~~富有诗意的红丝绒凤尾蛋糕卷,随意、漂亮,颜值爆表哦,早!”食材明细主料鸡蛋(4个)中筋面粉(80克)油(40克)牛奶(50克)辅料马卡龙食用色素(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红丝绒凤尾蛋糕卷的做法步骤1、准备好食材2、蛋黄和蛋白分开3、蛋黄中加入油和...
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- 食材明细主料凤尾笋(适量)肉丝(适量)辅料姜末(少许)蒜末(少许)调料酱油(少许)糖(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒凤尾笋的做法步骤1、准备好食材:凤尾笋需焯水,五花肉丝,姜蒜末。2、热锅放肉丝小火煸炒。3、炒出油脂及香味(肉丝有点多夹了点起来)。4、放入姜蒜末炒香。5、...
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- “在中原河南每当过了农历腊月初八以后,就逐渐有了过年的气氛。特别是腊月二十三祭完灶神后,家家户户忙碌着开始置办年货了。孩子们跑前跑后,买鞭炮,吃零食,嘴里吟唱着不知传了多少年多少代的过年谣。春节前还有蒸年馍的习俗,过年谣中的“二十八,蒸枣花”说的就是这个习俗。漂亮...
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- “厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....毛豆三丁蒸大虾咖喱土豆烧牛肉枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将加工好的食材按一定的操作方法,用最少的...
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- “一款口感很丰富的菜肴,香脆的土豆丝下面是酸甜可口的沙拉酱,鲜嫩的虾肉被一层脆皮包裹,丰富的层次口感,带给你美妙的享受。”食材明细主料沙虾(300克)土豆(2个)色拉酱(60克)炼乳(20克)柠檬汁(几滴)淀粉(50克)面粉(50克)鸡蛋(1个)吉士粉(10克)泡打粉(2克)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)金丝沙...
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