![蒸鲮鱼干的做法 - 蒸鲮鱼干怎么做]( "蒸鲮鱼干的做法 - 蒸鲮鱼干怎么做")
- “春节回娘家，带了好些鲮鱼干回来，这下子有得吃了，本来年前想晒点鱼干的，老是觉得外面卖的鱼饲料长大的太腥了，忍了又忍还是放弃了。娘家有鱼塘，有来去水全部喂草的那种，不是没想过叫父亲捞一些，但是想着大冬天的，父亲又年老，怎好意思开口。却没想到年后回娘家，冰箱里一大盒子鲮鱼干...
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![豆豉鲮鱼的做法 - 豆豉鲮鱼怎么做]( "豆豉鲮鱼的做法 - 豆豉鲮鱼怎么做")
- “潮州的鲮鱼干，陪上豆豉，完美！先煎后蒸，香、香、香！”食材明细主料鲮鱼干（1条半）豆豉（50g）辅料姜（适量）蒜（适量）辣椒（少许）花椒（1匙）调料酱油（3匙）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉鲮鱼的做法步骤1、准备好的食材。2、用水泡一会，洗干净，用厨房纸巾吸干水分。3、热油慢煎。4、两面反复翻...
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![煎鲮鱼饼的做法 - 煎鲮鱼饼怎么做]( "煎鲮鱼饼的做法 - 煎鲮鱼饼怎么做")
- 食材明细主料鲮鱼肉（500克）肥肉丁（150克）辅料香葱（2根）姜（随量）陈皮（少许）配料盐（3克）鸡粉（1小匙）香油（1匙）米酒（1匙）胡椒粉（适量）糖（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）煎鲮鱼饼的做法步骤1、现成的鲮鱼肉1份。2、将肥肉丁剁碎备用。3、准备小香葱、陈皮、姜。4、将葱、姜、陈皮剁碎备用。...
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![最爱的榄角蒸鲮鱼如何做好吃又美味]( "最爱的榄角蒸鲮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料橄榄：5到6粒鲫鱼：1斤多辅料盐：适量油：适量茨菰：1个蒜苗：2根酱油：适量姜：适量具体步骤1.鲮鱼洗净，抹上适量的盐。姜切好，榄角切碎2.将鱼放入盘中，放上姜丝，和橄榄块，（茨菰削皮切片放到鱼的隔壁）3.上锅猛火蒸至6，7分钟...
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![蒜容陈皮蒸咸鲮鱼的做法 - 蒜容陈皮蒸咸鲮鱼怎么做]( "蒜容陈皮蒸咸鲮鱼的做法 - 蒜容陈皮蒸咸鲮鱼怎么做")
- “这菜清淡不怕肥腻,好下饭.”食材明细主料鲮鱼（2条）辅料食盐（适量）蒜子（适量）配料花生油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒜容陈皮蒸咸鲮鱼的做法步骤1、把鱼的內外涂满食盐2、用保鲜袋密封装好3、再用饭盒装满水压在鱼上面8小时后待用4、把陈皮一起垛碎5、再把它铺在鱼...
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![豆豉鲮鱼蒸排骨的做法 - 豆豉鲮鱼蒸排骨怎么做]( "豆豉鲮鱼蒸排骨的做法 - 豆豉鲮鱼蒸排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（适量）豆豉鲮鱼罐头（适量）辅料蒜头（适量）配料生粉（适量）白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥；排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味；*豆鼓多的话，盐和生抽就少放一点2、鲮鱼用...
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![风味豆鼓蒸鲮鱼头如何做好吃又美味]( "风味豆鼓蒸鲮鱼头如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鲮鱼头是一种比较难烹饪的食材，要真正保留其中醇香的汁液和鲜嫩的口感风味是一件非常不简单的事，这道风味豆鼓蒸鲮鱼头将豆豉作为辅料与鱼头搭配，使得鱼头的鲜香得到了非常好的凸显和勾勒，不仅营养丰富，而且口...
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![豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法 - 豆豉鲮鱼蒸水蛋怎么做]( "豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法 - 豆豉鲮鱼蒸水蛋怎么做")
- “爽滑鲜香四季皆宜”食材明细主料鸡蛋（2个）豆豉鲮鱼（1条）辅料葱（1根）配料芝麻油（2茶匙）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法步骤1、将鸡蛋兑冷开水打匀。2、将鲮鱼切成细块。3、将葱切成葱花。4、用一半鲮鱼放入蛋液中，加入适量盐拌匀。5、将蛋液放入蒸锅旺火...
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![香煎鲮鱼的做法 - 香煎鲮鱼怎么做]( "香煎鲮鱼的做法 - 香煎鲮鱼怎么做")
- “鲮鱼很多碎小的鱼刺，所以要在鱼身上切一字花刀，这样吃起来就不会感觉太多小刺啦，先用盐抹遍鱼身内外，腌3个小时，然后用中小火煎至香脆，非常惹味好吃。”食材明细主料鱼（1条）辅料盐（适量）生姜（一块）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎鲮鱼的做法步骤1、鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃等，...
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![豆豉蒸鲮鱼如何做好吃又美味]( "豆豉蒸鲮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆豉蒸鲮鱼常见的家庭料理，鲮鱼营养丰富，食用价值极高的，含有很多对人体有益的营养成分，身体虚弱的，营养不良的人可以多食此鱼，而豆豉蒸鲮鱼做法相当简单方便，省时省事省力，特别适合现代快节奏的上班族！营养且美味...
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![美味的豆鼓蒸鲮鱼头 - 如何做好吃又美味]( "美味的豆鼓蒸鲮鱼头 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟美味的豆鼓蒸鲮鱼头是由鲮鱼头为主要食材制作而成的一道美食，制作方法和小张清蒸鱼差不多，但吃起来鲮鱼头鱼肉细腻，让人回味的一道菜，在家中制作的时候经常用盐使鱼去除腥味，制作出来后味道更加鲜美，营养丰富，而...
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![鲮鱼麦菜的做法 - 鲮鱼麦菜怎么做]( "鲮鱼麦菜的做法 - 鲮鱼麦菜怎么做")
- “豆豉鲮鱼炒麦菜是吃饭常点菜，但因为这次麦菜是自己在阳台种的，太嫩了，经不起炒制，所以我用过水的方式，美味又清新。”食材明细主料豆豉鲮鱼罐头（1个）麦菜（300克）辅料盐（1茶匙）油（2茶匙）咸鲜（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲮鱼麦菜的做法步骤1、备：麦菜，豆豉鲮鱼罐头2、煮沸水，加少许盐和...
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![炸鲮鱼的做法 - 炸鲮鱼怎么做]( "炸鲮鱼的做法 - 炸鲮鱼怎么做")
- “冬天是鲮鱼最肥美的季节，它的肉质细嫩、味道鲜美，是广东特有的一种淡水鱼。特别是在西江流域肇庆出产的鲮鱼，味道极为鲜甜，毫无泥气。炸鲮鱼，可以用酱油、盐调味炒来吃。”食材明细主料鲮鱼（2条）油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸鲮鱼的做法步骤1、用盐将鱼内外擦洗干...
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![蒜蓉豆鼓蒸鲮鱼如何做好吃又美味]( "蒜蓉豆鼓蒸鲮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无蒜蓉豆鼓蒸鲮鱼一道家常菜，鲮鱼营养丰富，维生素，铁的含量很高，身体虚弱的人可以多吃，加入蒜蓉豆鼓可以很好的祛除鱼的腥味，使得鱼肉更加咸鲜味美，做法简单方便，适合全家食用，特别快节奏的上班族，下饭又营养！主料鲮鱼：1斤辅料...
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![鲮鱼蒸蛋的做法 - 鲮鱼蒸蛋怎么做]( "鲮鱼蒸蛋的做法 - 鲮鱼蒸蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）罐头鲮鱼（1条）辅料精盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（1匙）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲮鱼蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉、淀粉。2、拌匀成蛋液。3、缓缓倒入100ml的凉开水。4、鲮鱼切碎。5、加入蛋液中。6、蒸锅里加水，水开上汽后再放蛋液。7...
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![薄荷鲮鱼的做法 - 薄荷鲮鱼怎么做]( "薄荷鲮鱼的做法 - 薄荷鲮鱼怎么做")
- “估计很多人喜欢吃鱼，可是受不了鱼腥味而选择不吃。这道菜加入了薄荷，有效去掉了鱼腥味。鱼肉吃起来香而不腥！”食材明细主料鲮鱼块（400克）薄荷（50克）辅料姜片（3片）蒜瓣（3粒）配料生抽（4汤匙）花生油（适量）其他（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）薄荷鲮鱼的做法步骤1、姜切丝，蒜瓣拍成蒜蓉、薄...
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![鲮鱼肉蒸酿豆腐的做法 鯪魚肉蒸釀豆腐 鲮鱼肉蒸酿豆腐怎么做]( "鲮鱼肉蒸酿豆腐的做法 鯪魚肉蒸釀豆腐 鲮鱼肉蒸酿豆腐怎么做")
- “清清地健康又美味！适合一家大细！”食材明细主料鲮鱼肉（适合）豆腐（2块）辅料姜（少许）葱（少许）胡椒粉（适量）生粉（适量）油（2匙）生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲮鱼肉蒸酿豆腐的做法步骤1、把豆腐切好，放在碟上。2、把鯪魚肉，沾少许生粉水，铺在豆腐上。（我們的魚肉是已經處理好的，裏面...
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![豆豉鲮鱼蒸茄子如何做好吃又美味]( "豆豉鲮鱼蒸茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆豉鲮鱼：200茄子：400辅料香芹：适量盐：适量具体步骤1.茄子切好摆入盘中2.香芹切碎3.鲮鱼去除切碎4.撒在茄子上5.再撒上豆豉，撒适量盐6.上锅蒸20分钟即可7.在最后5分钟前撒上香芹末8.出锅后倒入鲮鱼罐头里...
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![XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法 - XO酱豆豉蒸鲮鱼怎么做]( "XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法 - XO酱豆豉蒸鲮鱼怎么做")
- 食材明细主料鲮鱼（1条）葱（适量）香菜（适量）柑皮（适量）蒜头（适量）生粉（适量）花生油（适量）辅料XO酱（适量）豆豉（适量）盐（适量）糖（适量）酒（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法步骤1、备材料2、把葱白、柑皮碎、蒜头、豆豉、生粉与调味料盐、糖、酒、蒸鱼酱油全放...
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![鲮鱼炒豆芽的做法 【鲮鱼炒豆芽】 鲮鱼炒豆芽怎么做]( "鲮鱼炒豆芽的做法 【鲮鱼炒豆芽】 鲮鱼炒豆芽怎么做")
- “豆芽的味道清淡，如果想把它做成好吃的下饭菜，我们得给它加点重口味的调味。今天这道【鲮鱼炒豆芽】，是在广播里学来的，听到这道菜的时候，一听豆芽就很感兴趣，刚好家里有一罐没开封的豆豉鲮鱼，空下来就买了豆芽学着做。清爽的豆芽吸入了豆豉鲮鱼的咸香味，在佐以青、红椒，颜色好看...
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![鲮鱼胶蒸时蔬的做法 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬 鲮鱼胶蒸时蔬怎么做]( "鲮鱼胶蒸时蔬的做法 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬 鲮鱼胶蒸时蔬怎么做")
- “这款菜是按儿子要求做的，他说，他喜欢吃这几样东西，让我混在一起给他煮熟，呵呵，于是，就有了这款鲮鱼胶蒸时蔬。”食材明细主料鲮鱼胶（500克）五花肉（50克）玉米（半根）红萝卜（1根）青豆（30克）辅料生粉（小许）水（小许）配料盐（半茶匙）糖（1茶匙）生粉（2茶匙）鸡粉（小许）酱油（1茶匙）麻油（2茶匙）番茄酱（小许）咸鲜（口味）蒸...
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![鲮鱼蒸水蛋的做法 - 鲮鱼蒸水蛋怎么做]( "鲮鱼蒸水蛋的做法 - 鲮鱼蒸水蛋怎么做")
- 食材明细主料鲮鱼长（4条）辅料葱花（适量）白开水（150ML）配料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲮鱼蒸水蛋的做法步骤1、准备好的材料2、打拌均匀鸡蛋加入150ML白开水。3、把蛋倒入鲮鱼长中，搅拌均匀。4、加入适量葱花。5、上锅蒸煮10分钟。6、鲮鱼长千万不可加姜。7...
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![香辣鲮鱼的做法 【香辣鲮鱼】 香辣鲮鱼怎么做]( "香辣鲮鱼的做法 【香辣鲮鱼】 香辣鲮鱼怎么做")
- “现成材料，十分钟的快手菜！爱吃辣的亲们下饭一级棒！在市场上有很多油炸类的食物。例如酿辣椒、酿茄子盒还有酿鲮鱼等等。好久不见的邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。油炸鲮鱼炸得足够酥化。鱼骨头都能直接吃了。谢谢他的分享！第一天MAMA直接回锅蒸，味道带不...
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![豉汁蒸鲮鱼头的做法 - 豉汁蒸鲮鱼头怎么做]( "豉汁蒸鲮鱼头的做法 - 豉汁蒸鲮鱼头怎么做")
- “味道香浓。”食材明细主料鲮鱼头（10个）辅料豆豉（10g）姜（5g）蒜茸（5g）葱白（3g）红椒粒（2g）胡椒粉（1勺）盐（1匙）生抽（1勺）蚝油（1勺）白糖（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉汁蒸鲮鱼头的做法步骤1、把鲮鱼头洗干净沥干水待用。2、热锅加油，加上全部辅料炒香调制豉汁。3、洗干净的鲮鱼头加上调...
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![豆豉鲮鱼的做法 【广东】豆豉鲮鱼 豆豉鲮鱼怎么做]( "豆豉鲮鱼的做法 【广东】豆豉鲮鱼 豆豉鲮鱼怎么做")
- “说起鲮鱼一般都会联想到鲮鱼罐头，广东最有名的就是鲜榨鲮鱼罐头和豆豉鲮鱼罐头，这两种罐头里的鲮鱼都是炸得酥脆可口，骨头都酥了。鲮鱼的骨头虽然又细又多，但味道鲜美。我们家常的做法就不用炸用香煎，再放广东的豆豉烹煮后，鲮鱼的肉质鲜嫩入味，风味无穷。”食材明细主料鲮鱼（两...
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