- “米粉相之于面粉,制作过程更加简单快捷,操作起来更加方便,只需提前泡好,轻轻一煮就好。或拌、或炒、或汤,片刻就好,口感滑嫩,营养丰富。”食材明细主料米粉(300g)辅料瘦肉(100g)葱(适量)干辣椒段(少许)辣椒面(适量)黄豆酱(2勺)姜(适量)蒜(适量)调料盐(3g)酱油(2勺)胡椒粉(2g)味精(2g)水淀粉(适量)酱香(口味...
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- “简单的美味,不失营养。”食材明细主料米粉(1个约65克)鸡蛋(2个)辅料葱花(少许)黄豆酱(少许)糖(少许)调料油(少许)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋酱拌米粉的做法步骤1、备好食材:如图。2、米粉放入开水锅中煮两分钟。3、捞出来过凉白开(或是放几滴油拌均)这样米粉才会松散。4、...
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- “夏天很热,所以老公喜欢每顿饭都能吃到一个凉菜,其实凉菜的制作方法最简单,也最好吃,今天分享给大家一道《麻酱拌菠菜》,味道好极了!”食材明细主料菠菜(适量)辅料大蒜(适量)配料麻酱(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)熟芝麻(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常麻酱拌菠菜的做法步...
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- 食材明细主料凉粉(300克)辅料油辣子(2勺)食盐(适量)生抽(1勺)酱油(1勺)大蒜(2个)香葱(5颗)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常拌凉粉的做法步骤1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入适量清水,搅拌一下。3、凉粉取适量倒入盘子里,加入酱油。4、加入生抽。5、食醋(不吃的可以不加)。6、2勺油辣子,...
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- 食材明细主料菠菜(适量)粉丝(适量)辅料姜(适量)配料生抽(适量)糖(适量)醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常菠菜拌粉丝的做法步骤1、菠菜洗净,切段。2、粉丝泡软。3、粉丝菠菜都过水,去生,粉丝下去,水一开,马上起来,用凉开水冲一下,菠菜直接起锅,沥干水。4、加入生抽,糖少许...
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- “想吃老家的米粉了,炸酱、干米粉走起。豆瓣香炸酱,用来拌米粉。”食材明细主料猪肉(适量)辣椒面(适量)湖南干米粉(适量)姜(适量)辅料香菇(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱米粉的做法步骤1、将食材切末备好2、肉末和姜末里放点油、生粉,老抽腌制3分钟。炒...
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- 食材明细主料米粉(适量)芝麻酱(适量)辅料榨菜(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)辣椒油(适量)葱花(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻酱拌米粉的做法步骤1、食材:泡好的米粉。2、锅中水开后放入泡好的米粉煮至粉条变软。3、捞岀放入碗中,放入一勺生抽。4、半勺老抽。5、半...
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- 食材明细主料米粉(适量)猪肉末(适量)调料甜面酱(适量)黄豆酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉酱拌米粉的做法步骤1、干米粉用热水泡半小时,准备肉末。2、锅中油热放入肉末炒散变色。3、放入甜面酱。4、放入黄豆酱。5、放入生抽、老...
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- “太惨了,竟忘记拍照了。放一张半成品图吧!”食材明细主料五花肉(6两)辅料米粉(适量)配料甜面酱(5勺)腐乳(1块)老抽(3勺)香油(3勺)十三香(2勺)蚝油(1勺)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常米粉肉的做法步骤1、先买一块五花肉。2、洗净、控水后,切成2毫米的厚度。3、大米、江米一样一半放...
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- “即使是冬天,也特别爱吃拌面,北方的室温还是非常高的,这款面是我家一年四季经常吃的面,总是那么眷恋这款面的老味道,因为它可能有种妈妈的味道的感觉,总之它是我的爱,也是全家人的爱:”食材明细主料猪肉(100克)尖椒(1个)辅料黄豆酱(200克)葱花(20克)酱油(100克)五香粉(2克)白糖(4克)水淀粉(50克...
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- “简简单单的,就吃炒米粉,我爱吃炒米粉,米粉怎么炒加入什么料我都爱吃,尤其是有辣的我更加开胃,可以吃很多的。今天炒的米粉黄澄澄的色泽既开胃又不会产生太多热量。喜欢这样的吃。”食材明细主料米粉(适量)芫茜(适量)胡萝卜(适量)红辣椒(适量)辅料烧肉(适量)鸡蛋(适量)蒜米(适量)小葱(适量)姜...
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- 食材明细主料米粉(适量)花生(适量)香辣萝卜干(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)红葱头(适量)蒜末(适量)调料花生油(适量)盐(适量)陈醋(适量)辣椒粉(适量)烧烤料(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常拌粉的做法步骤1、米粉提前泡发备用。2、适量萝卜干备用。3、锅中...
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- “从妈妈家带回来的米粉,还有一小扎呢,煮过番茄鸡蛋米粉,女儿给妈妈一个意见:“妈妈,把米粉拌着吃,应当也不错。”食材:米粉250克、黄瓜300克、鸡蛋2只、番茄1只、火腿肠2根配料:姜、葱、甜面酱、食盐、食用油各适量”食材明细主料米粉(250克)鸡蛋(2只)火腿肠(2根)辅料黄瓜(300克)番茄(1只...
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- “肚子饿了随手能炒来吃的一款简单家常炒米粉~”食材明细主料孔雀牌米粉(1个)鸡蛋(1只)芽菜(适量)辅料食盐(些许)生抽(1茶匙)蚝油(1茶匙)麻油(3滴)糖(些许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒米粉的做法步骤1、将米粉浸泡至软沥干备用。2、油锅将鸡蛋炒香盛出备用。3、油锅将芽菜调...
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- “咸香味浓,简单的拌米粉,很美味。”食材明细主料米粉(40克)虾肉酱(适量)韭菜(少许)辅料绿豆芽(少许)油(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾肉酱韭菜拌米粉的做法步骤1、备好食材:韭菜,芽菜,虾肉酱,米粉。2、热锅放水煮开,下韭菜,芽菜,米粉煮熟。3、放几滴油。4、捞出来装盘。5、放人...
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- 食材明细主料米粉干(3块(两人量))猪肉(120g)辅料香菇(两个)葱头(适量)蒜头(适量)香葱(少许)调料酱油(适量)鱼露(适量)蚝油(适量)料酒(适量)沙茶酱(适量)胡椒粉(适量)油(适量)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱肉拌米粉的做法步骤1、猪肉、葱、蒜、香菇。2、猪肉切片后用盐、淀粉拌匀,香菇泡发后切...
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- “家常番茄肉酱拌面。”食材明细主料西红柿酱(适量)洋葱(适量)煎过的豆腐(适量)辅料辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)家常番茄肉酱拌面的做法步骤1、油热,下葱姜蒜炒香。2、放入洋葱,豆腐块。3、放入丈母娘做的番茄酱,加水适量。4、加入十三香,盐,胡椒粉,糖,出锅放入鸡精。...
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- “凉粉,汉族食品。流行于全国各地。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。白色透明、呈水晶状。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉...
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- “收到了友友寄来的鳗干,我又忍不住给家人炒了一份米粉。米粉是我们这边人超爱的一款食材,用来炒的一般都是选择这种细的米粉,友友们喜欢也可以试一下。”食材明细主料米粉(3捆)鸡蛋(4个)五花肉(100克)鳗干(150克)胡萝卜(1个)包菜(1份)辅料玉米油(适量)料酒(适量)生抽(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)炒...
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- 食材明细主料茄子(一根)辅料蒜瓣(一个)配料豆瓣酱(适量)酱油(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)十三香(适量)花椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱拌茄子的做法步骤1、茄子洗净切小块入锅中蒸熟2、鸡精,十三香,花椒粉,酱油,淀粉,水调匀备用3、蒸好的茄子放凉撕成小条4、锅中入油...
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- 食材明细主料肉沫(适量)江西米粉(适量)辅料香葱(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)花生油(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉酱拌粉的做法步骤1、米粉提前泡软备用。2、前腿肉洗净切块剁碎备用。3、蒜头拍扁剁碎。4、锅中热油放入肉沫炒散。5、放入蒜末炒出香味。6、加入适...
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- 食材明细主料扁米粉(适量)香辣肉酱(适量)辅料青瓜丝(少许)胡萝卜丝(少许)调料油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣肉酱拌米粉的做法步骤1、准备:用冷水泡了20分钟的扁米粉(泡软即可,缩短煮米粉的时间,口感也会更好)。2、准备:青瓜丝,胡萝卜丝。3、香辣肉酱。4、电煮锅里水烧...
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- 食材明细主料米粉(适量)蒜薹鸡蛋酱(适量)调料香油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹鸡蛋酱拌米粉的做法步骤1、准备:米粉。2、蒜头鸡蛋酱。3、先将米粉放入电煮锅里煮熟约六分钟,捞出来沥水装入盘中滴几滴香油拌均匀。4、再把蒜薹鸡蛋酱放于米粉表面。5、吃的时候拌均...
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- “肉酱应该家庭必备,手懒的时候下点面条拌上肉酱,再调点小咸菜就可以应付一顿饭,好吃且快捷。个人感觉做肉酱:1、肉丁要手工切的做出的肉酱才有口感。2、酱一定要用油炒制红润后,再炒制肉酱。这样做出的肉酱才能达到酱香浓郁,肉丁粒粒鲜香。”食材明细主料瘦猪肉(适量)甜面酱(适量...
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- 食材明细主料米粉(300g)猪肉(50g)青菜(100g)胡萝卜(一截)辅料葱头(1个)调料油(适量)沙茶酱(小半勺)酱油(适量)胡椒粉(1匙)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒米粉的做法步骤1、米粉。2、青菜、胡萝卜、肉、葱头。3、分别切好。4、起锅烧油,肉片入锅炒。5、肉片炒熟,放入葱丝。6、放入胡...
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