![家常版东坡肉的做法 - 家常版东坡肉怎么做]( "家常版东坡肉的做法 - 家常版东坡肉怎么做")
- “今年预计来趟杭州游的，可惜时间安排不过来，所以计划夭折了。到不了杭州，重温不了昔日的美景，不过记忆中杭州的味道还是可以回忆一下的。除了牛肉羹，还有驰名远道的东坡肉。回忆是没用的，动手才是硬道理呀~”食材明细主料五花肉（500g）辅料葱（适量）姜（适量）配料浙江花雕酒（300ml）料酒（适...
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![简易版东坡肉的做法 - 简易版东坡肉怎么做]( "简易版东坡肉的做法 - 简易版东坡肉怎么做")
- 食材明细主料带皮五花肉（1斤）辅料冰糖（少许）黄酒（少许）咸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）简易版东坡肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、姜切片，葱切段。3、五花肉切成大方块，不可切太小，肉炖好后会收缩。4、锅烧开水倒入五花肉氽烫二分钟，这一步主要是去油脂，口感不会腻。5、棉线出场，原...
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![东坡肉怎么做最正宗 - 学会这样做的东坡肉最好吃]( "东坡肉怎么做最正宗 - 学会这样做的东坡肉最好吃")
- 东坡肉事由大文豪苏东坡发明的一道菜谱，用的食材是我们平常吃的最普通的猪肉，东坡肉得肉口感肥而不腻。很多人说每个人做的东坡肉得味道都不一样，那么怎么做的东坡肉才是最正宗的呢。今天小编来给大家介绍一种最正宗的东坡肉的做法。一、杭州东坡肉简介：这是一道传统名菜，那么...
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![东坡肉的做法 东坡肉（可乐版） 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 东坡肉（可乐版） 东坡肉怎么做")
- “喜欢可乐，但近期要少喝，家里还有，不浪费原则，做个可乐版的东坡肉”食材明细主料五花肉（500克）辅料可乐（200ml）葱（1棵）姜（1块）酒（20克）料酒（100克）海鲜酱油（3勺）老抽（1勺）冰糖（5克）鸡精（2克）八角（2块）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）东坡肉的做法步骤1、五花肉用清水泡两个小时后，改刀切大块2、五...
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![山寨版东坡肉的做法 - 山寨版东坡肉怎么做]( "山寨版东坡肉的做法 - 山寨版东坡肉怎么做")
- “第一次在网上查做东坡肉，看里面的调料里都没放盐。心想着没放盐，肉怎么有味道，自己做了一次后，才发现原来肉的味道来源于黄酒浓缩的汤汁。这是第二次做东坡肉了，这次一点水都没放，用的是浙江黄酒，用砂锅炖时就有很浓的肉香散放出来，蒸时我还特地在碗底铺了层梅菜，梅菜吸收肉汁，绝...
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![东坡肉的做法 【浙菜】--东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 【浙菜】--东坡肉 东坡肉怎么做")
- “所属菜系[1]浙菜东坡肉东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所...
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![东坡肉的做法 【浙菜】东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 【浙菜】东坡肉 东坡肉怎么做")
- “东坡肉，浙菜里的著名菜品。关于东坡肉的传说，有很多很多，大家可以百度里查查。我听的最多的，就是苏东坡疏通西湖后，老百姓感激他，送了很多猪肉和黄酒给他，苏东坡觉得应该和百姓分享，就指点家人做红烧肉给百姓送去。他的家人在烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧...
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![懒人版东坡肉 的做法 - 懒人版东坡肉 怎么做]( "懒人版东坡肉 的做法 - 懒人版东坡肉 怎么做")
- “酒店里软烂，入口即化的东坡肉，在家也一样能操作，今天教大家一款简易版“懒人东坡肉”的制作方法，今晚米饭来三碗哈。”食材明细主料五花肉（适量）辅料姜片（适量）葱（适量）桂皮（适量）八角（适量）调料老抽（适量）酱油（适量）冰糖（适量）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）懒人版东坡肉的做法步...
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![东坡肉的做法 【浙菜】：东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 【浙菜】：东坡肉 东坡肉怎么做")
- “我国宋代大文学家苏试，因为写诗得罪了朝廷而被降职，下派到湖北黄州，到了黄州后，他自称为“东坡居士”。“居士”是对那些住在家里的佛教徒的称呼。居士信佛，但可以不受佛教一些戒律的限制，所以自称“东坡居士”的苏轼虽然看破红尘进入佛门，但肉还是可以吃的。当过大官的他，仍爱...
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![东坡肘子的做法 家常版【东坡肘子】 东坡肘子怎么做]( "东坡肘子的做法 家常版【东坡肘子】 东坡肘子怎么做")
- 食材明细主料肘子（适量（前肘，肥肉少））辅料葱段（2段）姜片（3片）大料（1个）黄酒（适量）桂皮（1小块）花椒（5粒）蜂蜜（30ml）老抽（15ml）配料葱丝（适量）蒜末（适量）姜丝（适量）香叶（适量）大料（适量）桂皮（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东坡肘子的做法步骤1、肘子用火烧一下表面去杂毛，清理干净.锅中放水烧开，肘子...
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![东坡肉的家常做法]( "东坡肉的家常做法")
- 东坡肉又叫红烧肉，是我国著名的词人苏轼创作。它色彩鲜艳、味道鲜美，肥而不腻、瘦而不柴。是宴请客人和家常菜中必不可少的美食。在人们餐桌上占据了一席之地。既然它这么受欢迎，那么，大家知道东坡肉的家常做法有哪些吗？一、东坡肉的家常做法1.做法一(1)将五花肉洗干净后切成...
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![家庭版东坡肉的做法 - 家庭版东坡肉怎么做]( "家庭版东坡肉的做法 - 家庭版东坡肉怎么做")
- ““东坡肉的最早发源地是浙江杭州。1080年苏东坡谪居黄州，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。东坡肉色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，色、香、味俱全...
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![敖氏东坡肉的做法 敖氏东坡肉（限量版） 敖氏东坡肉怎么做]( "敖氏东坡肉的做法 敖氏东坡肉（限量版） 敖氏东坡肉怎么做")
- “无水焖再蒸”食材明细主料五花肉（4块）辅料姜片（十片）冰糖（适量）酱油（三大勺）花雕（半斤）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）敖氏东坡肉的做法步骤1、一斤肉平均切四块，用棉绳十字绑好。2、冷水下锅煮开三分钟捞起，用温水冲洗干净附肉上的血沫。3、锅洗干净把姜片铺满锅底（不用放一滴油...
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![新手也能学会的家常版东坡肉的做法图解]( "新手也能学会的家常版东坡肉的做法图解")
- 东坡肉就是我们俗称的红烧肉，色泽呈红棕色，用五花肉为原料制成。口味通常又香又甜，肉质肉口即化，肥而不腻，有补气益血的效果。今天教大家在家就能做的东坡肉家常做法，步骤很简单哦，新手也可以学会，一起来看看吧。主料五花肉：适量辅料生姜：适量大葱：适量黄酒：适量生抽：适量冰糖：适量食盐...
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![正宗东坡肉是哪里的特产]( "正宗东坡肉是哪里的特产")
- 眉山和江南地区。东坡肉是梅沙和江南地区的传统名菜，东坡肉是用半肥半瘦的猪肉制作而成的，有着香糯而不腻，薄皮嫩肉的特点。东坡肉是用生姜，大蒜，葱段冰糖，料酒，酱油等调料焖煮而成的，焖煮东坡肉的时候要先用大火焖煮两个小时再转用中小火焖煮。...
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![东坡肉的做法 ～东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 ～东坡肉 东坡肉怎么做")
- ““东坡肉”是浙江名菜，提起“东坡肉”有好多版本。“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的，但此菜当时并无名称。以其名字命名为“东坡肉”，是他到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草淹没了一大半，他上任后组织民工铲除葑草，疏通湖巷，使西湖重新恢复了原貌，杭州老百姓听说他爱吃...
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![东坡肉的做法 父女俩的最爱...东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 父女俩的最爱...东坡肉 东坡肉怎么做")
- “我从不吃肥肉，每次吃有肥肉的菜都挑给老公和女儿，他们父女俩都爱吃肥肉，尤其东坡肉和红烧肉。每次做他俩都能吃光，而我也就挑拣瘦肉部分吃，但我更喜欢用汤汁拌米吃。”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料料酒（适量）黄酒（半瓶）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）甜味（口味）焖（工艺）数...
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![东坡肉的做法 【浙菜】—东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 【浙菜】—东坡肉 东坡肉怎么做")
- “【东坡肉】杭州名菜，色、香、味俱全，慢火、无水、多酒是制作这道菜的诀窍。成品色泽红亮，酥烂而形不碎，入口香糯不腻，带有酒香，十分美味。宋朝苏东坡(1036-1101年)，作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝...
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![东坡肉的做法 东坡肉（非正宗版） 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 东坡肉（非正宗版） 东坡肉怎么做")
- “东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。今天咱也做着解解馋，不是很正宗哦。”食材明细主料猪五花肉（800克）辅料姜（100克）大葱（80克）香葱（50克）酱油（25克）黄酒（300ml）冰糖（45克）盐（适量）八角（3枚）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）东坡肉的做法步骤1、准备五...
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![东坡肉的做法 家庭版东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 家庭版东坡肉 东坡肉怎么做")
- “先生和宝宝相当爱吃肉,可我会的就这几种,天天翻着花样做,就是怕他们吃腻.这不,今天做东坡肉,做法不难,就是时间长.精选的五花肉,搭配冰糖,一瓶料酒,几根大葱,不加别的调料,做出来肉味醇厚,不甜不腻,入口就化.”食材明细主料五花肉（1000克）辅料大葱（五根）配料料酒（一瓶）冰糖（60...
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![东坡肉的做法 简易版东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 简易版东坡肉 东坡肉怎么做")
- “东坡肉以其肉烂入味为特色,用上好的五花肉炖煮而成.肉质肥精相夹,其肥而不腻,瘦而不柴.家中小儿爱肉食,东坡肉更是其大爱,这款简易版东坡肉便是偶的拿手好菜.”食材明细主料五花肉（一斤）生菜（几片）辅料糖（三勺）酱油（五勺）黄油（二勺）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）东坡肉的做法...
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![东坡肉的做法 【杭州】东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 【杭州】东坡肉 东坡肉怎么做")
- ““东坡肉”是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡是我国北宋时期的著名诗人，他对诗文、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴，并十分擅长烧肉，在他的许多名诗中都有关于饮食方面的内容，如《食猪肉》、《老饕赋》、《丁公默送蝤蛑》、《豆粥》、《羹》等诗...
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![正宗东坡肉如何做好吃又美味]( "正宗东坡肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟东坡肉是以唐朝诗人苏东坡的名字来命名的。这道菜味道十分的特别，虽然看起来比较肥，但是吃起来并不腻，甚至可以说是入口即化，很多人都爱吃。主料料酒：300ml五花肉：600g姜：适量葱：适量辅料酱油：80g白糖：30g具体步骤1...
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![快速电锅版东坡肉的做法 - 快速电锅版东坡肉怎么做]( "快速电锅版东坡肉的做法 - 快速电锅版东坡肉怎么做")
- “东坡肉，杭州名菜,汉族佳肴，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不腻，带有酒香，十分美味，深受人...
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![电压力锅版东坡肉的做法 - 电压力锅版东坡肉怎么做]( "电压力锅版东坡肉的做法 - 电压力锅版东坡肉怎么做")
- “东坡肉好吃，炖起来麻烦，费事、费时还有炖糊的危险；用电压力锅炖，省事、省时，掌握好火候，品相、味道不打折！”食材明细主料带皮猪五花肉（800g）辅料葱（适量）酱油（100ml）绍酒（150ml）冰糖（40g）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）电压力锅版东坡肉的做法步骤1、材料图。2、将五花肉整块...
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