![香酥烂味鸡腿的做法 鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿 香酥烂味鸡腿怎么做]( "香酥烂味鸡腿的做法 鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿 香酥烂味鸡腿怎么做")
- “这道美食为什么叫烂味鸡，顾名思意。烂----在做的过程中把鸡腿去骨切开，再从中切断。但不要把鸡皮切断了，只能把鸡腿里的肉多切几刀，以便炸出来的肉松脆哦.....味----那就是加入调料的味，本人感觉不错香脆脆的，外酥里嫩哦...”食材明细主料鸡腿（数个）辅料鸡蛋（2个）面包糠（适量）植物...
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![拨烂子的做法 拨烂子（山西小吃） 拨烂子怎么做]( "拨烂子的做法 拨烂子（山西小吃） 拨烂子怎么做")
- “做法简单，虽然没有五颜六色的鲜艳，但是确实很好吃。”食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）辅料小葱（适量）十三香（适量）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拨烂子的做法步骤1、找这样一个平的大盘子，里面先均匀的铺上一层白面，如果家里没有这么大的盘子用菜板也可以2、土豆洗净去皮，两个...
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![肘子怎么炖烂入味]( "肘子怎么炖烂入味")
- 肘子表面划上几刀，开水焯烫后，放入锅中，小火慢炖即可。肘子的表面会有很多杂毛，炖之前需要仔细清洗，这样吃起来会更加卫生。肘子在焯水之前，需要放在冷水中浸泡两个小时，这样可以去除血水。炖肘子使用的火候不宜过大，以免将肘子煮破，影响美观。...
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![拨烂子的做法 山西名吃--拨烂子 拨烂子怎么做]( "拨烂子的做法 山西名吃--拨烂子 拨烂子怎么做")
- “土豆很多人都很爱吃我也一样我们山西的名吃--拨烂子那是很有名的今天就8一下过程让土豆来个新吃法”食材明细主料土豆（两三个）辅料葱（一点）蒜（四五瓣）辣椒（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拨烂子的做法步骤1、土豆削皮就是这个样子啦土豆先洗干净削好了就不用洗了2、准...
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![山西美味面食 - 拨烂子（又名不烂子）如何做好吃又美味]( "山西美味面食 - 拨烂子（又名不烂子）如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：适量面粉：适量胡萝卜：适量辅料具体步骤1.我家里人多，所以我备了两个胡萝卜和两个土豆，洗干净、削皮！2.用大眼擦丝，我因为怕土豆氧化，所以先擦的土豆丝。3.均匀的撒上面粉，一边撒一边搅拌，尽量让蔬菜丝上都粘上...
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![烂茄子的做法 - 烂茄子怎么做]( "烂茄子的做法 - 烂茄子怎么做")
- “烂茄子----家乡面饼里一道决不可少的菜。可以卷面饼吃，当然也可以配饭吃，更可以当下酒菜了。烂茄子的做法有很多种，最传统的也就是最简单的。此菜一定要做的烂酥，放了蒜与姜，葱，卷在面饼里，很好吃的。也非常适合老人与孩子。”食材明细主料茄子（1000克）辅料油（适量）糖（适量）盐（适量）葱...
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![烂肉面的做法 - 烂肉面怎么做]( "烂肉面的做法 - 烂肉面怎么做")
- “都看过老舍的《茶馆》吧？里面提到过烂肉面，做法如下：”食材明细主料各种肉（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）水淀粉（适量）配料桂皮（适量）大料（适量）酱油（适量）料酒（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烂肉面的做法步骤1、各种肉香菇切成小丁。2、起锅爆葱姜，加入肉丁香...
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![拨烂子的做法 - 拨烂子怎么做]( "拨烂子的做法 - 拨烂子怎么做")
- 食材明细主料土豆（适量）黄瓜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拨烂子的做法步骤1、土豆去皮，擦成丝。2、土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。3、将莜面与土豆丝混和在一起。4、混合好的土豆丝放到屉上，上锅蒸熟。...
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![拌烂的做法 - 拌烂怎么做]( "拌烂的做法 - 拌烂怎么做")
- 食材明细主料面粉（500g）辅料土豆（4个）豆角（300g）原味（口味）未知（难度）拌烂的做法步骤1、土豆切块。2、豆角切块。3、面粉土豆搅匀。4、放到蒸锅蒸半小时。5、晾十分钟。6、倒少许油爆炒。...
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![炒拨烂的做法 - 炒拨烂怎么做]( "炒拨烂的做法 - 炒拨烂怎么做")
- 食材明细主料土豆（4颗）面粉（500g）辅料盐（两匙）郫县豆瓣酱（一勺）西红柿（2个）葱（1个）花生油（适量）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒拨烂的做法步骤1、将土豆、西红柿、葱（彩椒）洗净备用。因为家里暂时没有彩椒，所以用葱叶代替，若用彩椒，可用手撕成方形小丁，更具色泽感且用撕的手法不易破坏其...
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![牛肉煮多久能烂到入味]( "牛肉煮多久能烂到入味")
- 牛肉作为世界第三消耗肉品，有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，对生长发育阶段及术后病后的人都非常有益，冬天吃牛肉，更有暖胃抗寒的功效。但相比猪肉，牛肉的烹制要相对复杂，牛肉煮多久能烂，要怎样煮保持口感，今天就来和大家分享一下。一、生牛肉怎么煮1、首先选牛肉很关...
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![烂肉豇豆的做法 家常川菜~烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做]( "烂肉豇豆的做法 家常川菜~烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做")
- “烂肉豇豆在川菜中属家常菜类，是一道非常下饭的菜，也是我大爱的菜哈。我们一般习惯把豇豆分为两种，细细的、颜色绿绿的、适合做泡菜的称为‘泡豇豆’，而那种粗粗的、颜色浅得几乎发白、用来焖炒或是煮熟后凉拌的则称为‘吃豇豆’。每年夏天，一到六、七月间豇豆上季时，几乎家家...
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![豇豆不烂子的做法 山西风味小吃不烂子之【豇豆不烂子】 豇豆不烂子怎么做]( "豇豆不烂子的做法 山西风味小吃不烂子之【豇豆不烂子】 豇豆不烂子怎么做")
- ““不烂子”是山西非常有名的小吃，有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品种。上大学时，最好的就是这口，只有在食堂的小炒窗口，排很长时间队，才能打上一份。而且其价格便宜又好吃，当时深受我们这些穷学生的喜爱。”食材明细主料豇豆（500克）玉米面粉（50克）普通面粉（100克）葱（适量）辅料盐（适量）辣...
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![烂猪蹄的做法 - 烂猪蹄怎么做]( "烂猪蹄的做法 - 烂猪蹄怎么做")
- “猪蹄很多女孩子都很爱吃，除了口感细腻好吃之外，主要还能补充胶原蛋白美容养颜，但是猪蹄因为有很大的腥味，去味比较麻烦，所以并不是很多人都会做。”食材明细主料猪蹄（两个）辅料姜片（适量）花椒（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）八角（适量）五香粉（适量）桂皮（适...
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![烂糊的做法 江淮名菜“烂糊” 烂糊怎么做]( "烂糊的做法 江淮名菜“烂糊” 烂糊怎么做")
- ““苏菜”中的“烂糊”也叫做“肉丝烂糊”。此菜，源自江淮河上民间船菜的一道不起眼的小炒，但其味道好，已流传了上百年。“苏菜”被列为中国八大菜系之后，特把此菜“烂糊”收列为最具地域特色的一道另类小炒的代表之作。“烂糊”，实际就是肉丝炒白菜，但它的名气却同苏菜中的“...
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![拨烂仔的做法 好吃的拨烂仔 拨烂仔怎么做]( "拨烂仔的做法 好吃的拨烂仔 拨烂仔怎么做")
- 食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）大料粉（适量）葱花（适量）辣椒（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拨烂仔的做法步骤1、土豆削皮，洗净。2、用檫子檫在面盆里。3、一碗面粉。4、先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5、往搅均匀的面盆...
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![听说烂姜不烂味 - 那腐烂的老姜可以吃吗？]( "听说烂姜不烂味 - 那腐烂的老姜可以吃吗？")
- 今天给大家来讲一下老姜吧，老姜是我们日常生活中常见的食材，它不仅仅可以作为炒菜去腥的调料，还可以用于药疗，例如可以煮红糖姜水喝。老姜的用处有这么多，相信很多人家里都会常备着，是时候告诉大家老姜的做法和食用的注意事项了。一、老姜泡醋材料:老姜一块,米醋或陈醋一瓶。做...
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![笃烂面的做法 - 笃烂面怎么做]( "笃烂面的做法 - 笃烂面怎么做")
- “笃烂面的做法有很多，只要加入喜欢吃的新鲜食材，再用小火慢炖，那味道，真叫一个美！”食材明细主料细面（500克）菜苔（两把）新鲜香菇（十朵）排骨汤（适量）小葱（三颗）姜（一小块）辅料盐（适量）油（半勺）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）笃烂面的做法步骤1、把菜苔、小葱、香菇、生姜，洗干净后...
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![炒不烂的做法 - 炒不烂怎么做]( "炒不烂的做法 - 炒不烂怎么做")
- “炒不烂是我们这边的特色，土豆做成的主食，喜欢就试试吧”食材明细主料土豆（3个）豆角（/）青椒（2个）西红柿（4个）辅料葱（/）姜（/）蒜（/）盐（/）酱油（/）醋（/）花椒（/）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒不烂的做法步骤1、土豆洗净擦丝，我这是三个大土豆的量，五人份，三个大人一个小孩，孩子爸爸还要带一份便当2...
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![怎样卤猪蹄入味又肉烂]( "怎样卤猪蹄入味又肉烂")
- 卤猪蹄时加入所有调味料并加入适量的水烧开，用小火焖至猪脚熟烂，时间为1小时左右。在猪蹄炖煮时多进行翻动，直到收汁后再撒上香菜和葱花末，即可关火盛出。值得注意的是猪蹄的汤汁不用勾芡，它本身也有黏稠度，容易粘锅，因此煮的时候一定要注意翻动，使得猪蹄受热均衡。...
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![西红柿牛腩 - 软软烂烂好滋味图解]( "西红柿牛腩 - 软软烂烂好滋味图解")
- 西红柿是我们常见的食材，平时一般在家里都很经常吃到，西红柿的做法就更多样了，而且西红柿可以更好的调味，点缀上西红柿的菜能够更好地提色和提味，特别香甜，加上牛肉更是如此，还能让牛肉在炖的过程中更好地吸收西红柿的味道，更加好吃，接下来一起学习一下吧。主料牛腩：两斤辅料姜葱：适...
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![怎么卤鸡爪不会烂又入味]( "怎么卤鸡爪不会烂又入味")
- 鸡爪先煮后泡，卤制时不要盖锅盖。卤鸡爪是一道风味小吃，要做到既入味又不烂，可以将鸡爪在锅中先煮10分钟，然后泡入清水中，肉质的弹性就被保留住了。使用卤汁烹调时，不要盖上锅盖，卤料煮开后，放入鸡爪用小火慢煮，适量加入一些白糖，可以让鸡爪更加入味有弹性。...
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![炖得软烂入味的鸡脚一抿就烂 - 配上小菜就更有滋味了]( "炖得软烂入味的鸡脚一抿就烂 - 配上小菜就更有滋味了")
- 走过路过，进来吃一锅。为了每次去“盛武渔趣烤鱼”时多几个人可以多吃一点菜，我可谓是“不折手段”地卖安利，每天朋友圈不停地进行美食轰炸。我们六个人吃了一锅鸡爪和鸡翅的拼煲，一条烤鱼，一份水煮肉，一份干锅菜花。这家店主打的是烤鱼，但是蟹肉煲和鸡爪煲做得也非常美味，还有麻...
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![关东煮萝卜怎么煮入味不烂]( "关东煮萝卜怎么煮入味不烂")
- 将萝卜清洗干净，去除表皮，切成两厘米厚的圆块，放入锅中，大火烧开后小火慢煮即可。煮萝卜的过程中，可以用牙签或筷子扎一下，能将萝卜轻松扎透，说明萝卜成熟即可关火。萝卜煮好以后需要尽快食用，以免影响口感。吃不完的关东煮萝卜，可以放在冰箱冷藏保存。...
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![烂肉酸辣豆腐羹的做法 烂肉酸辣豆腐羹（超开胃的酸辣味） 烂肉酸辣豆腐羹怎么做]( "烂肉酸辣豆腐羹的做法 烂肉酸辣豆腐羹（超开胃的酸辣味） 烂肉酸辣豆腐羹怎么做")
- “豆腐含钙高，烂肉和豆瓣酱的加入让这道菜更是美味。”食材明细主料豆腐（1块）肉馅儿（50g）辅料葱（3根）胡萝卜（半根）红薯粉（1勺）豌豆（2勺）豆瓣酱（1勺）醋（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烂肉酸辣豆腐羹的做法步骤1、豆腐切成小块，胡萝卜和葱切成小丁。2、豆腐和豌豆放入水中煮一会儿，去...
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