![莲藕夹的做法 香脆可口的“莲藕夹” 莲藕夹怎么做]( "莲藕夹的做法 香脆可口的“莲藕夹” 莲藕夹怎么做")
- “莲藕有：红花藕与白花藕的区分：1）一般来将红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起来味道苦涩；2）白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。另外，还有一种品质一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉较多。今天我用白花藕做“香脆...
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![轻脆可口爆香莲藕片如何做好吃又美味]( "轻脆可口爆香莲藕片如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟脆嫩的莲藕是许多家庭喜爱的食物之一，不仅因为它清热、开胃的功效，更因为它多种多样的食用方法。爆香莲藕片，带有一个个圆润小孔的片片莲藕，再撒上丝丝鲜嫩的青椒与香葱，带给人的首先就是视觉的美好体验，尝一口，...
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![莲藕夹土豆的做法 - 莲藕夹土豆怎么做]( "莲藕夹土豆的做法 - 莲藕夹土豆怎么做")
- “普通的食材，也可以制作宴客的创意菜，尝试一下吧！”食材明细主料莲藕（200g（4两））土豆（200g（4两））五花肉（150g（3两））辅料葱（1根）洋葱（1/4个）蒜（2个）生粉（2小茶匙）生抽（1茶匙）料酒（1茶匙）盐（少许）葱香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莲藕夹土豆的做法步骤1、准备6颗瑶柱，用水煮10钟。2、准备五花肉。3、用...
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![炸藕夹的做法 酥脆炸藕夹 炸藕夹怎么做]( "炸藕夹的做法 酥脆炸藕夹 炸藕夹怎么做")
- 食材明细主料藕（1个）肉末（半斤）辅料葱（1小束）面粉（50g）配料盐（适量）酱油（适量）葱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸藕夹的做法步骤1、把藕洗干净，切成薄片，备用；把肉末放点盐、酱油调味，搅拌均匀；然后把搅拌好的肉放在两片藕片中间，放在盘子备用。2、把面粉弄点水放点葱搅拌均匀，然后把夹好...
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![蚝油莲藕夹肉的做法 - 蚝油莲藕夹肉怎么做]( "蚝油莲藕夹肉的做法 - 蚝油莲藕夹肉怎么做")
- 食材明细主料莲藕（适量）猪肉（适量）辅料葱花（适量）配料精盐（适量）蚝油（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蚝油莲藕夹肉的做法步骤1、鲜莲藕去皮冼净。2、切片不要切断哦。3、猪肉剁成肉泥加入精盐、葱花、生粉合匀。4、将备好的肉泥塞进莲藕夹里，如图。5、做好的莲藕...
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![莲藕百合夹肉末的做法 - 莲藕百合夹肉末怎么做]( "莲藕百合夹肉末的做法 - 莲藕百合夹肉末怎么做")
- 食材明细主料莲藕（500克）肉末（少许）百合（适量）鸡蛋（一个）辅料酱油（少许）盐（少许）五香粉（少许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）莲藕百合夹肉末的做法步骤1、莲藕洗净，开水里翻汤一分种2、百合洗净翻汤数秒3、百合+肉，垛成肉末4、肉末加蛋，辅料，拌均5、莲藕切成夹片状，放入肉末6、装盘，上锅蒸...
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![香脆莲藕的做法 - 香脆莲藕怎么做]( "香脆莲藕的做法 - 香脆莲藕怎么做")
- 食材明细主料莲藕（500克）辅料香葱叶（15克）配料精盐（2克）白醋（1汤匙）白糖（1/2汤匙）姜（5克）植物油（30毫升）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香脆莲藕的做法步骤1、原料图。2、莲藕刮去表皮洗净，切成薄片。3、藕片放入碗里，加入清水和1/2汤匙白醋浸泡15分钟。4、香葱叶切成小段，姜洗净切成小...
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![清炒脆莲藕的做法 - 清炒脆莲藕怎么做]( "清炒脆莲藕的做法 - 清炒脆莲藕怎么做")
- “莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。”食材明细主料莲藕（1段）辅料葱（1棵...
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![脆炸藕夹的做法 - 脆炸藕夹怎么做]( "脆炸藕夹的做法 - 脆炸藕夹怎么做")
- “炸藕夹是湖北一带常见的家常菜,怎样能让炸好的藕夹更酥脆做过很尝试,今天就用啤酒代替清水调糊挂浆.”食材明细主料莲藕（适量）猪肉（适量）姜（适量）葱（适量）番茄酱（适量）啤酒（适量）辅料料酒（适量）生粉,面粉（适量）盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）脆炸藕夹的做法步骤1、...
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![可口的脆煎莲藕饼如何做好吃又美味]( "可口的脆煎莲藕饼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莲藕粉：100g细砂糖：30g水：120㏄澄粉：适量沙拉油：适量辅料具体步骤1.莲藕粉与细砂糖拌匀，装入钢盆中备用。2.取锅烧水至滚沸时，慢慢沖入作法1的.莲藕糖粉中，拌匀成粉浆。3.桌面洒上少许澄粉，将作法2的莲藕粉浆倒至...
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![香脆藕夹的做法 - 香脆藕夹怎么做]( "香脆藕夹的做法 - 香脆藕夹怎么做")
- “颇受好评和接受各种提前预约的一道菜”食材明细主料莲藕（2根）鲮鱼肉泥（半斤）辅料面粉（100g）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香脆藕夹的做法步骤1、莲藕削皮洗净2、切成如图，两片之间不要切断，留个连接处3、鲮鱼肉泥压在藕夹间...
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![粉藕和脆藕的区别 - 藕夹用粉藕还是脆藕比较好]( "粉藕和脆藕的区别 - 藕夹用粉藕还是脆藕比较好")
- 很多人不光喜欢吃爆炒莲藕，还有些人喜欢用藕来煨汤。以前小编以为，藕只有一种，选藕全凭运气。没想到有一次逛超市，突然发现藕也有不同，既有粉藕，也有脆藕。那么各位读者是否能够准确表达出来粉藕和脆藕的区别?藕夹用粉藕还是脆藕比较好?粉藕和脆藕的区别1.看外观长长细细的藕梢...
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![肉丝炒莲藕的做法 清脆爽口，家常小炒，爱吃莲藕的女士看过来，秋天可以多吃莲藕，肉丝炒莲藕！ 肉丝炒莲藕怎么做]( "肉丝炒莲藕的做法 清脆爽口，家常小炒，爱吃莲藕的女士看过来，秋天可以多吃莲藕，肉丝炒莲藕！ 肉丝炒莲藕怎么做")
- 食材明细主料莲藕（一根）肉丝（适量）大蒜（适量）葱花（适量）辅料玉米油（8毫升）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉丝炒莲藕的做法步骤1、莲藕去皮切片，很薄的莲藕片，胡萝卜去皮切成片。2、大蒜去皮切成块，肉丝用玉米淀粉，生抽腌制一会备用。3、油锅烧至六成熟入肥肉煸炒一分钟。4、...
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![香脆爽口的藕夹肉如何做好吃又美味]( "香脆爽口的藕夹肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟藕夹肉是一道特别美味的家常菜，清脆的藕片搭配上细腻滑嫩的肉，使这道菜看起来就让人垂涎欲滴。莲藕本有一种清香的味道，经过油炸的藕夹肉口味甘甜、香脆爽口、皮酥肉嫩，且莲藕富含多种微量元素，适当食用，有益于...
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![脆拌莲藕的做法 - 脆拌莲藕怎么做]( "脆拌莲藕的做法 - 脆拌莲藕怎么做")
- “今天买了莲藕，不太想吃炒的，而是想找个爽口的吃法，于是就想到了脆拌莲藕。”食材明细主料莲藕（半斤）辅料葱（少许）配料白醋（适量）盐（适量）糖（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆拌莲藕的做法步骤1、刚买回来的莲藕，将其去皮，清洗。2、准备超级简单的调味料：白醋，糖，盐。3、...
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![香脆可口的香酥耦夹如何做好吃又美味]( "香脆可口的香酥耦夹如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟香酥耦夹是香脆可口又香喷喷的一款粤菜，男女老少都爱吃，特别是小孩子特别喜欢吃香香脆脆的东西，这道料理就最适合不过了。莲藕是一种好吃口感极佳的蔬菜，猪肉切末和蛋融合搅拌，然后用两片藕片夹着猪肉末，压平，抹...
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![美味可口的脆辣莲藕如何做好吃又美味]( "美味可口的脆辣莲藕如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料莲藕：一节辅料干红辣椒：两个姜：一片白醋：一勺盐：一勺鸡精：半勺具体步骤1.切片洗干净，把淀粉洗下去。2.放入油，辣椒，花椒面，倒入藕片，快炒，爱吃酸的就多多放白醋，快炒两分钟，3.出锅时放入适量的盐和鸡精就好了。酸辣香脆...
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![酥脆香菇莲藕丸子的做法 酥脆香菇莲藕丸子（无油炸） 酥脆香菇莲藕丸子怎么做]( "酥脆香菇莲藕丸子的做法 酥脆香菇莲藕丸子（无油炸） 酥脆香菇莲藕丸子怎么做")
- “开学了！这款零食，不需要用油炸，酥脆好吃，大人都抢着吃。小孩常吃它，不仅提高免疫力，还增强记忆力，学习倍儿棒脆的香菇莲藕丸子，寓意团团圆圆，圆圆满满，幸福美好，乐慈慈。采用的食材是香菇、莲藕，做成的丸子，用空气炸锅无油炸出香脆丸子，可以当零食也能做菜，无油炸更健康。”食材明细主...
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![脆的莲藕可以炖汤吗]( "脆的莲藕可以炖汤吗")
- 可以。脆的莲藕是可以用来炖汤的，但用粉藕炖汤更好。藕分为家藕和野藕，野藕不常见，家藕中又有粉藕和脆藕之分，粉藕含有较多的淀粉，容易煮烂，适合炖汤，脆藕的韧性很好，甜嫩多汁，适合炒菜。区分粉藕和脆藕可以看外形，粉藕2-3节藕，比较长；脆藕节数多，且短、粗。...
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![脆香可口的莲藕牛肉丸子如何做好吃又美味]( "脆香可口的莲藕牛肉丸子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟莲藕作为馅料最为突出的是其爽脆的口感和清香，牛肉做丸子很常见，“食神”这部影片中我可以充分体会到牛肉丸子的魅力所在。牛肉用淀粉腌制，即能增加牛肉的鲜滑又能使丸子更易成形。莲藕搭配牛肉而成的莲藕牛...
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![柠香脆莲藕的做法 - 柠香脆莲藕怎么做]( "柠香脆莲藕的做法 - 柠香脆莲藕怎么做")
- “一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！”食材明细主料莲藕（半个）辅料青椒（半个）红椒（半个）柠檬汁（适量）水（适量）淀粉（适量）葱姜（适量）配料白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）果味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）柠香脆莲藕的做法步骤1、莲藕去皮切薄片，放入清水中浸泡，青...
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![肉片炒莲藕的做法 脆脆的肉片炒莲藕 肉片炒莲藕怎么做]( "肉片炒莲藕的做法 脆脆的肉片炒莲藕 肉片炒莲藕怎么做")
- “吃莲藕好处多多哦.....”食材明细主料莲藕（适量）五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料生抽（适量）醋（适量）盐（适量）味精（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉片炒莲藕的做法步骤1、把莲藕外皮去掉。2、莲藕切成片，用水冲洗一下，五花肉切片，葱姜切丝备用。3、锅里放花生油，下...
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![香炸藕夹的做法 冬季养生多吃莲藕---香炸藕夹 香炸藕夹怎么做]( "香炸藕夹的做法 冬季养生多吃莲藕---香炸藕夹 香炸藕夹怎么做")
- “清淡了很久，已渐渐忘却了油炸的香，可今天，家人说：“为啥突然好馋？”正从冰箱拿着肉和莲藕思索着这要怎么做的时候，他们的话飘过来了，好吧，关键是我也觉得有点馋，要解决馋，来个油炸吧，这油炸仿佛离我已经很久了，今天，要做一个香炸藕夹。莲藕物美价廉，冬季上市的莲藕新鲜，营养最丰富，冬季...
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![莲藕夹的做法 - 莲藕夹怎么做]( "莲藕夹的做法 - 莲藕夹怎么做")
- “我吃的比较清淡，所以做出来的菜也稍微淡写，喜欢咸点的还可以加些盐。这次的面粉不够，做的时候多加些。”食材明细主料五花肉（200g）莲藕（一节）韭菜（两根）鸡蛋（一个）面粉（100g）辅料盐（一勺尖）白糖（一勺尖）蔬之鲜（一勺尖）一品鲜（半勺）猪油（一勺尖）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）莲藕夹的做法步...
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![煎烧莲藕夹的做法 - 煎烧莲藕夹怎么做]( "煎烧莲藕夹的做法 - 煎烧莲藕夹怎么做")
- “【煎烧莲藕夹】不用油炸也吃藕夹一直不怎么喜欢油炸，其实这是一个误区，在家吃饭，油是好油，也不是天天炸，偶尔吃一次换换口味儿也挺好呢。、很喜欢吃藕盒，过年的时候会炸。一炸就是很多，吃着吃着也就烦了。今年没有过油，因为前年那几天忙一件特别的事情，没有顾上。藕合还要吃啊，这...
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美味库
