![肉沫要蒸多久]( "肉沫要蒸多久")
- 需要10分钟左右。这个时间蒸出来的肉沫口感刚刚好，不会发生肉是半生不熟或者肉蒸的太老的情况，很适合食用。蒸肉沫的做法方便快捷，在制作过程中选择三分肥七分瘦的肉制作而成的肉沫，这种肉沫蒸出来的口感更好，滑嫩好吃，让人回味。...
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![肉沫茄子要不要放辣椒]( "肉沫茄子要不要放辣椒")
- 可以放。辣椒可用来增味增色增香。肉沫茄子这道家常菜味道鲜美，是人们日常餐桌上的常见菜。茄子切好后接触空气极易发黑，制作肉沫茄子时要想茄子颜色不变黑需要注意一定要多放油，进行快炒，避免茄子在锅中长时间高温而变黑。还有一个需要注意的就是茄子炒前需要下锅油炸一下。...
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![肉沫茄子要不要去芯]( "肉沫茄子要不要去芯")
- 不需要。制作肉沫茄子的时候只需要把茄子切成比较小的块状就可以了，不用特地把芯去掉。购买原材料茄子的时候需要观察茄子的颜色，应该挑选颜色是紫红色或者是紫黑色的，颜色比较暗淡的是放置的时间比较长的，就不能购买了；可以看一下茄子的硬度，购买的时候应该挑选捏起来较软的茄...
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![肉沫茄子要不要去芯 - 如何挑选茄子]( "肉沫茄子要不要去芯 - 如何挑选茄子")
- 肉末茄子这一道家常菜，经常出现在我们的餐桌上，一道非常可口的肉末茄子配着米饭吃很下饭，有些人在做肉末茄子时，可能会在犹豫茄子要不要去芯的问题，那么肉沫茄子要不要去芯呢？一、肉沫茄子要不要去芯在做肉末茄子时，茄子不需要去芯，只需要把茄子切好跟着肉末一起炒制即可。这道美...
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![肉沫拌粉的做法 - 肉沫拌粉怎么做]( "肉沫拌粉的做法 - 肉沫拌粉怎么做")
- 食材明细主料米粉（适量）肉沫（一碗）尖椒（五个）辅料酸豆角（适量）黄瓜丝（适量）大蒜瓣（两个）小葱（两根）调料食用油（适量）蚝油（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）料酒（一大勺）鸡精（少量）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉沫拌粉的做法步骤1、锅里倒入适量的油烧热，放入肉末煸炒。2、肉末煸炒到病逝以后，加入蒜末...
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![尖椒肉沫的做法 - 尖椒肉沫怎么做]( "尖椒肉沫的做法 - 尖椒肉沫怎么做")
- “辣椒有很多种，有些人喜欢当主菜，有些人用它当配菜。喜欢吃辣的可以选择细条的，辣味足的辣椒，不喜欢吃辣的可以选圆圆胖胖的青柿子椒。小姿喜欢用小尖椒横着切成圈，配上五花肉沫，有点辣，但很下饭。如果不喜欢吃辣或者不能吃辣的，可以选择柿子椒来炒，也很好吃！”食材明细主料尖椒（30...
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![肉沫茄子的做法 - 肉沫茄子怎么做]( "肉沫茄子的做法 - 肉沫茄子怎么做")
- “肉沫茄子是一道美味的，简单的家常菜。其做法简单色香味俱全，营养丰富。具有防治高血压，冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。”食材明细主料面包茄子（2根）里脊肉（100克）青椒（1个）大蒜（1头）辅料油（少许）蚝油（1勺）盐（少许）五香粉（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉沫茄子的做法...
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![肉沫隔水蒸要多久]( "肉沫隔水蒸要多久")
- 15-25分钟。在蒸肉沫的时候，要是想让肉沫吃起来更加松软一些，那可以适当地延长蒸肉沫的时候。在食材的选择上，建议使用五花肉进行蒸肉沫。肉沫，可以用来做肉沫茄子，在挑选茄子的时候，还是需要去购买表面光滑而且有色泽的茄子的。...
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![肉沫茄子要用什么酱]( "肉沫茄子要用什么酱")
- 黄豆酱或豆瓣酱。肉沫茄子酱是一道酱品，会加入香菜、茄子或各种调料等，酱的方法和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。酱起源于中国，有着悠久的历史。酱主要原料豆类，而且中国的酱种类非常多，有大酱、甜面酱、黄豆酱等。...
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![茄子肉沫的做法 - 茄子肉沫怎么做]( "茄子肉沫的做法 - 茄子肉沫怎么做")
- 食材明细主料茄子（1—2个）肉（1块）辣椒（3颗）姜（少许）辣子鸡（少许）葱（适量）蒜（适量）辅料料酒（1勺）醋（2勺）酱油（1勺）白糖（少许）五香粉（少许）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子肉沫的做法步骤1、准备工作：把茄子洗了之后，切成几小块。2、用锅烧开水，把茄子倒入锅中煮10—20分钟3、把肉切成肉沫...
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![肉沫饭的做法 为宝贝而创的肉沫饭 肉沫饭怎么做]( "肉沫饭的做法 为宝贝而创的肉沫饭 肉沫饭怎么做")
- “宝贝回家吵起来要做肉沫饭，节省时间，肉沫里面放些配菜，不用炒菜了。哈哈😄”食材明细主料猪肉（适量）辅料山药（适量）胡萝卜（适量）豌豆（适量）酱香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉沫饭的做法步骤1、准备好猪肉洗干净，山药，胡萝卜，全部切成小方丁2、猪肉剁成肉沫，肥瘦肉选择根据自己需要3...
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![肉沫蕖荬芽小豆沫的做法 - 肉沫蕖荬芽小豆沫怎么做]( "肉沫蕖荬芽小豆沫的做法 - 肉沫蕖荬芽小豆沫怎么做")
- “这是做给老母亲吃的。她肾功能不好，不可以吃豆制品，就只能用花生代替黄豆了。”食材明细主料蕖荬芽（一小把）梅花肉（80g）花生（适量）辅料食用油（半匙）清水（适量）调料葱姜（小许）食盐（小许）鸡精（半克）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉沫蕖荬芽小豆沫的做法步骤1、花生温水浸泡，这样打出来的...
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![肉沫卷要蒸多久]( "肉沫卷要蒸多久")
- 二十分钟左右。鸡蛋皮内裹着满满的肉沫放入蒸锅中上汽二十分钟后就可以食用。肉沫卷一般用蒸的方法，这样蒸出来肉沫卷鲜香味美，满口留香。有些地方会在肉沫卷内加入马蹄等材料，增加肉沫卷的食用口感，还可以在肉沫卷外包裹一层海苔增加鲜味。...
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![肉沫茄子的做法 烤箱菜，肉沫茄子 肉沫茄子怎么做]( "肉沫茄子的做法 烤箱菜，肉沫茄子 肉沫茄子怎么做")
- “这是烤箱菜里比较基础的一道菜，主要掌握一下烧烤时间就可以了”食材明细主料茄子（250g）猪肉（50g）辅料料酒（5g）豆腐酱（10g）盐（5g）老抽（5g）葱（10g）大蒜（15g）生姜（10g）酱香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肉沫茄子的做法步骤1、将茄子洗净，外面刷一层油，烤箱200度预热3分钟，然后将茄子放入烤箱，上下...
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![肉沫南瓜的做法 - 肉沫南瓜怎么做]( "肉沫南瓜的做法 - 肉沫南瓜怎么做")
- 食材明细主料南瓜（1大块）猪肉（1小块）辅料青椒（1根）红椒（1根）配料蒜末（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉沫南瓜的做法步骤1、南瓜洗净切块2、青红椒切成小圈，猪肉切丁并用盐、糖、料酒3、锅里放入适量油，入蒜末、青红椒炒香4、倒入南瓜翻炒片刻，如遇到锅比较干可适当入些高汤或...
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![蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎么做]( "蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎么做")
- 食材明细主料蒜薹（适量）猪肉馅（适量）辅料花椒面（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹肉沫的做法步骤1、主料蒜薹，猪肉馅。2、蒜薹清洗干净切小块。3、炒锅大火烧热加入植物油，加入猪肉馅煸炒至变色。4、加入花椒面、生抽继续煸炒。5、加入蒜薹，大火...
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![肉沫茄干的做法 肉“沫”茄干 肉沫茄干怎么做]( "肉沫茄干的做法 肉“沫”茄干 肉沫茄干怎么做")
- “姥姥从老家来，带了自己做的面茄干，这是我超爱吃的，买也买不到呢~~这种面茄干不同于普通的茄干，它的表面裹着一层面，做好后嚼起来超有口感。这个可不是为生吃的~~今天我就要用它来做一道菜——肉“沫”茄干。为什么“沫”字加了引号呢，大家往后看就知道了。”食材明细主料茄干...
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![梅菜肉沫的做法 - 梅菜肉沫怎么做]( "梅菜肉沫的做法 - 梅菜肉沫怎么做")
- 食材明细主料梅干菜（适量）前腿肉（适量）辅料蒜末（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜肉沫的做法步骤1、梅干菜提前用清水泡发备用。2、前腿肉洗净绞碎备用。3、蒜头拍扁剁碎。4、锅中热油放入蒜末炒香。5、放入梅干菜炒出...
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![肉沫米粉的做法 - 肉沫米粉怎么做]( "肉沫米粉的做法 - 肉沫米粉怎么做")
- 食材明细主料米粉（适量）肉沫（适量）辅料花生米（适量）香菜（适量）调料油（适量）老抽（适量）盐和五香粉（适量）葱花（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉沫米粉的做法步骤1、锅中热油加入切好的肉沫煸炒出油脂。2、炒制变色断生。3、加入适量葱花盐和五香粉老抽调味。4、炒制这样油滋滋。5...
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![肉沫鸡蛋羹的做法 《肉沫鸡蛋羹》 肉沫鸡蛋羹怎么做]( "肉沫鸡蛋羹的做法 《肉沫鸡蛋羹》 肉沫鸡蛋羹怎么做")
- “无论作为家常菜、宴客餐还是减肥餐都非常适合，颜值高、蛋白质满满。”食材明细主料鸡蛋（2个）肉沫（适量）辅料葱姜末（适量）调料生抽（2勺）蚝油（1勺）老抽（1勺）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉沫鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋两个加盐。2、留半个蛋壳用来盛温水。温水是鸡蛋的1.5...
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![肉沫毛豆的做法 - 肉沫毛豆怎么做]( "肉沫毛豆的做法 - 肉沫毛豆怎么做")
- 食材明细主料毛豆（适量）辅料瘦肉（适量）蒜末（适量）红椒（适量）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉沫毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆。2、毛豆清洗，瘦肉剁碎，准备蒜末红椒。3、锅中热油倒入毛豆肉沫。4、翻炒均匀加入盐少许清水。5、翻炒断生即可。6、成品。...
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![肉沫茄子的做法 肉沫茄子-万能茄子 肉沫茄子怎么做]( "肉沫茄子的做法 肉沫茄子-万能茄子 肉沫茄子怎么做")
- “此款茄子可拌饭、可拌面，可就馒头，万能之茄子！”食材明细主料长茄子（3根）肉沫（100克）辅料葱（适量）蒜（4瓣）配料酱油（35ML）料酒（40ML）米醋（25ML）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉沫茄子的做法步骤1、蒜切片，葱切成小段。2、茄子切片。3、准备料汁：酱油35ML、料酒40ML、米醋25ML...
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![鸡蛋蒸肉沫要蒸多久]( "鸡蛋蒸肉沫要蒸多久")
- 30分钟。制作鸡蛋蒸肉沫时，需要注意打鸡蛋时要加入凉白开，这样蒸出的鸡蛋不会出现蜂窝状。鸡蛋和凉白开的比例为1：1最合适。在蒸锅中加入凉水，把凉水加热至沸腾，再把鸡蛋放入蒸锅中蒸制，这样蒸出的鸡蛋蒸肉沫会更鲜嫩弹牙。...
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![肉沫茄子要不要放辣椒 - 肉沫茄子还能加哪些配菜]( "肉沫茄子要不要放辣椒 - 肉沫茄子还能加哪些配菜")
- 肉沫茄子是一道非常美味简单的家常菜，很多人都食用过，但是越是平常的菜就越想吃出不同，那么肉沫茄子要不要放辣椒辣椒呢?肉沫茄子还可以加哪些配菜呢?一、肉沫茄子要不要放辣椒放不放辣椒其实完全可以按照自己的喜好来定，并没有必须加或者必须不加的说法。如果平时喜欢在菜里...
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![肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎么做]( "肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎么做")
- “四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲；胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，被誉为“小人参”，具有突出的防癌抗癌作用，可降糖降脂、清肝明目。二者与猪瘦肉同炒，口味丰富，营养全面。”食材明细主料猪瘦肉（200克）四季豆（100克）胡萝卜（50克）辅料淀粉（1茶匙）料酒（1匙）生...
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![蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎么做](https://i2.meiweiku.com/d72faa497c4ece0e5f5009/8a7c/8b73/887af20e24119c5f070a590788c1a1f0bb44496b0535a6-s.jpg "蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎么做")
