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方土司的优选知识

自制方土司如何做好吃又美味
  • 自制方土司如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料盐:1水:80白糖:70鸡蛋:40牛奶:50高筋面粉:300酵母粉:3辅料玉米油:20具体步骤1.除玉米油全部材料放到盆中,分别放到不同的位置2.搅拌成团3.手工揉面,加入玉米油揉出薄膜4.面团放到盆中,盖上保鲜膜放到温暖处发酵5....
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香气浓郁的方土司如何做好吃又美味
  • 香气浓郁的方土司如何做好吃又美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:270白糖:30黄油:20鸡蛋:1个奶粉:30盐:2酵母:4辅料水:135具体步骤1.除黄油外其他材料放进面包桶启动揉面程序2.放入室温软化的黄油继续启动揉面程序第二次揉出膜3.揉好面室温发酵两倍大我就是睡了一觉就发...
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港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎么做
  • 港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎么做

  • “自从购买了土司模,做出了第一个土司,大家都觉得好吃呢,于是再接再励又开始做了第二个土司——港式土司。这个土司水量也是很足,是甜土司来的,我喜欢奶味的甜土司,你们呢”食材明细主料金像面包粉(250克)水(130克)酵母(3克)辅料鸡蛋(30克)奶粉(8克)黄油(25克)配料糖(50克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(...
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蛋裹土司的做法 法式土司之——蛋裹土司 蛋裹土司怎么做
  • 蛋裹土司的做法 法式土司之——蛋裹土司 蛋裹土司怎么做

  • “法式吐司最简单的做法之一就是把白土司裹上蛋液,煎成金黄即可。”食材明细主料白土司(适量)鸡蛋(适量)辅料植物油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋裹土司的做法步骤1、食材:白土司、鸡蛋。2、将鸡蛋磕入平底大盘子中,并搅拌成全蛋液。3、取一片土司放入盛蛋液的盘中,裹...
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土司起司条的做法 - 土司起司条怎么做
  • 土司起司条的做法 - 土司起司条怎么做

  • “土司换种吃法,用油炸,加上起司和蕃茄酱,小朋友们很是喜欢”食材明细主料土司(四片)起司(一至两片)牛奶(一盒)辅料蕃茄酱(少许)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土司起司条的做法步骤1、准备吐司四片。2、将土司切成1.5厘米宽左右的长条。3、牛奶一盒,放入容器中备用。4、将切好的...
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芝麻馅小方土司的做法 - 芝麻馅小方土司怎么做
  • 芝麻馅小方土司的做法 - 芝麻馅小方土司怎么做

  • “两个超级大麻饼,香香的芝麻馅。饶有趣味地吃完第一个,再啃第二个便显得有些腻味而艰难。某日突发奇想,把这馅儿扒拉出来裹进面包里,面包大概会很香。至于皮儿,实在不想吃的话就喂狗吧。正好遇上学厨水立方,就来个芝麻馅儿的小方土司。没有太多预想,一边擀着面团一边想着要怎么...
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土司的做法 土司(无蛋无初发) 土司怎么做
  • 土司的做法 土司(无蛋无初发) 土司怎么做

  • “材料简单,步骤简单的一款吐司,还是个软妹子,超级软。”食材明细主料盐(4g)糖(25g)牛奶(172g)高筋面粉(250g)酵母(4g)辅料黄油(30g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)土司的做法步骤1、搅拌桶内依次放入盐、糖(分开对角放)牛奶、高筋面粉,酵母(面粉挖个小坑放酵母再盖上面粉),启动揉面机20分...
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蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎么做
  • 蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(680g)奶粉(30g)黄油(70g)糖(100g)辅料水(270~290ml)酵母(6~10g)食盐(6g)鸡蛋(2个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜豆土司的做法步骤1、先把除了水、黄油、鸡蛋,别的材料全部放到厨师机里搅拌均匀。搅拌均匀后加入鸡蛋和水。(我家比较喜欢甜所以我的糖加的比较多...
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土司的做法 “老式”土司 土司怎么做
  • 土司的做法 “老式”土司 土司怎么做

  • “网上搜来的方子,连着做了三次,成功率还是蛮高的,方子中的蛋液和水分还是要感觉自己家的面粉做微调,不要一次加入,液体的量不一样出来的效果还是有细微的差别。”食材明细主料高筋粉(95克)低筋粉(40克)糖(40克)盐(2克)奶粉(10克)蛋液(50克)黄油(30克)辅料高筋粉(95克)低筋粉(40克)糖(10克)酵母(3克...
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鸡蛋土司的做法 超简单 - 快速做鸡蛋土司的方法 鸡蛋土司怎么做
  • 鸡蛋土司的做法 超简单 - 快速做鸡蛋土司的方法 鸡蛋土司怎么做

  • 食材明细主料蜂蜜玫瑰茶(2勺)盐(少量)辅料鸡蛋(1个)吐司(一包)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋土司的做法步骤1、我选用的是超市买的蔓越莓吐司2、炒锅加热不放油,热后,放入吐司片烤30秒,两片正反面都烤一下,烤好后,放盘中待用3、吐司片上均匀涂抹上蜂蜜玫瑰茶,我选用的是#一道...
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黑芝麻水立方土司的做法 - 黑芝麻水立方土司怎么做
  • 黑芝麻水立方土司的做法 - 黑芝麻水立方土司怎么做

  • 食材明细主料金像土司小麦粉(260克)鸡蛋(1个)纯牛奶(130克)白糖(20克)辅料黑芝麻(15克)橄榄油(30克)酵母粉(3克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑芝麻水立方土司的做法步骤1、所需配料称好,屋诺水立方土司盒两个备用。2、面粉倒入搅拌桶里,加入盐、鸡蛋、橄榄油、白糖、酵母粉...
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港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎么做
  • 港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎么做

  • “属于一款甜吐司,对于面包,我总是钟爱甜的。”食材明细主料金像粉(250g)水(适量)辅料奶粉(8g)鸡蛋(30g)淡奶油(60g)黄油(25g)配料糖(50g)盐(2g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)港式土司的做法步骤1、搅拌钩将所有材料混合均匀2、用手稍揉成团(直接用搅拌机也可)3、打蛋器搅打至面团成光滑...
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土司的做法 直接法做土司 土司怎么做
  • 土司的做法 直接法做土司 土司怎么做

  • “说实在话,烘焙出来的东西,米妈最最喜欢的当属土司,接近于原味儿,因为做土司所需要的时候太长,一直没有好好做,对于烘焙,米妈本来就处于学习阶段,并不是自己写做什么就做什么的。前几天做了一次芝麻土司,还失败了。米妈在失败的基础上进行练习,终于用直接法做出了土司。这直接法,是...
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自制紫薯土司的做法 面包机做面包的方法(自制紫薯土司) 自制紫薯土司怎么做
  • 自制紫薯土司的做法 面包机做面包的方法(自制紫薯土司) 自制紫薯土司怎么做

  • “就是因为那一抹紫才爱上了紫薯面包。”食材明细主料高筋面粉(350克)盐(4克)牛奶(44克)鸡蛋(一个)紫薯(适量)辅料糖(48克)干酵母(4克)水(112克)黄油(58克)蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制紫薯土司的做法步骤1、高筋面粉350克,糖48克,盐4克,干酵母4克,牛奶44克,水112克,鸡蛋一个,...
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牛奶方形土司的做法 - 牛奶方形土司怎么做
  • 牛奶方形土司的做法 - 牛奶方形土司怎么做

  • “自从做吐司重拾信心之后,有了厨师机就经常做吐司,毕竟厨师机揉面可是特别轻松,想出手套膜也特别简单,就是开高档位揉的时间长些,期间检查一下面团状态,便可以感觉到面团越来越有韧性,可以轻易拉开而不破,如果轻易破那就继续揉,这样最后揪一块面团拉开套在手上,就可以形成漂亮的手...
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土司方的做法 - 土司方怎么做
  • 土司方的做法 - 土司方怎么做

  • 食材明细主料面粉(500g)玉米油(60g)白芝麻(少许)酵母(5g)辅料牛奶(240ml)土鸡蛋(2枚)糖(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土司方的做法步骤1、准备好材料2、揉出手套膜,(夏季注意控制揉面时间)无需醒发,直接整形。3、分成六分4、把面团摊开,卷起5、发醒温度30度,发醒时间一个半至两小...
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大理石纹方砖土司的做法 - 大理石纹方砖土司怎么做
  • 大理石纹方砖土司的做法 - 大理石纹方砖土司怎么做

  • “在土司的配方中,加入豆沙馅,经过层层叠叠的制作过程,成品很好看,让土司不再单调。”食材明细主料面包粉(130克)鸡蛋(1个)牛奶(60ml)糖(10克)精盐(1克)酵母(2克)黄油(10克)辅料豆沙馅(100克)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大理石纹方砖土司的做法步骤1、准备所需食材2、依次将鸡蛋、牛...
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土司的做法 - 土司怎么做
  • 土司的做法 - 土司怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(250g)牛奶(135g)鸡蛋液(30g)细砂糖(40g)辅料黄油(30g)盐(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)土司的做法步骤1、将除了黄油以外的所有材料放到厨师机里。2、搅拌均匀。3、放入黄油。4、搅拌出手套摸。5、发酵2倍大,排气。6、分成3份,擀成薄片。7、卷起来放到...
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三色土司的做法 土司也可以更美丽----三色土司 三色土司怎么做
  • 三色土司的做法 土司也可以更美丽----三色土司 三色土司怎么做

  • “这段时间做土司上瘾,而且是做中种土司上瘾。做着做着就像多变一些花样,在做北海道的时候,突然就想着给它变个颜色吧!”食材明细主料高筋粉(300克)蛋白(45克)辅料速溶酵母(3克)牛奶(96克)动物性鲜奶油(84克)奶粉(18克)黄油(6g)配料細砂糖(54)盐(3.6克)抹茶粉(一小勺)红曲粉(一小勺)奶香(口味)烘焙(工...
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土司的做法 土司--成熟的方子 土司怎么做
  • 土司的做法 土司--成熟的方子 土司怎么做

  • “吐司面包女儿一直都爱,这是第一次做很感谢这个成熟的方,连着做了两个,很有成就感啊!切片做三明治也很不错的!这款面包不是太甜又少油,适合做主食!(两次分别是:和出筋膜后直接发完烤的。和出筋膜后一发在整形后二发在烤。结果都不错,所用时间是差不多的)”食材明细主料黄油(25g)糖(25g...
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奶酪土司脆的做法 奶酪土司脆 —— 最简单方便的早餐配搭 奶酪土司脆怎么做
  • 奶酪土司脆的做法 奶酪土司脆 —— 最简单方便的早餐配搭 奶酪土司脆怎么做

  • “吃没有什么味道的土司,时间久了,会觉得单调了,让我带大家体验另一种口感的土司吧!简单方便的奶酪土司脆,让美味的早餐不再单调,小伙伴们动起来吧!”食材明细主料土司(一片)奶酪片(一片)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶酪土司脆的做法步骤1、将一片土司均匀切成4小块2、取一片...
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完美土司的做法 完美土司 完美土司怎么做
  • 完美土司的做法 完美土司 完美土司怎么做

  • “在家庭烘焙里,土司当然是必不可少的,可以做各种三明治等,当早餐花样搭配很随意,可以做各种口味让家人都大爱。我在家烘焙做面包的时候,大都用玉米油,觉得这样热量更低一些,如果喜欢黄油的味道,可以用黄油等量替代玉米油。”食材明细主料高筋面粉(300g)盐(3g)糖(60g)玉米油(30g)全蛋液(75...
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基本土司 - 家庭基本土司
  • 基本土司 - 家庭基本土司

  • 食材明细主料高筋面粉(250g)细砂糖(50g)鸡蛋(一个)水(110ml)辅料盐(2g)耐高糖酵母(3g)黄油(20g)全脂奶粉(8g)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭基本土司的做法步骤1、除黄油外,所有材料倒入盆内。用厨师搅拌机揉面二十分钟,用手也可以但比较费力2、揉成面团后加入黄油至出膜状态3、40度...
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青土司的做法 青土司——有淡淡艾草香的土司 青土司怎么做
  • 青土司的做法 青土司——有淡淡艾草香的土司 青土司怎么做

  • “此款土司是用艾草来做的,有一股很清香的艾草味。”食材明细主料高筋面粉(250克)熟艾草(45克)清水(105克)全蛋液(10克)盐(2克)细砂糖(40克)酵母(5克)无盐黄油(20克)辅料全蛋液(适量)酥粒(适量(酥粒原料:低筋面粉10克,无盐黄油10克,细砂糖10克))甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)青土司的做法步骤1、...
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自制西瓜土司的做法 面包机做面包的方法(自制西瓜土司) 自制西瓜土司怎么做
  • 自制西瓜土司的做法 面包机做面包的方法(自制西瓜土司) 自制西瓜土司怎么做

  • “这个夏天最后来一块西瓜吧~”食材明细主料高筋面粉(250克)细砂糖(30克)奶粉(10克)黄油(20克)红曲粉(适量)辅料酵母(3克)盐(4克)牛奶(150克)葡萄干(40克)抹茶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制西瓜土司的做法步骤1、高筋面粉250克,酵母3克,细砂糖30克,盐4克,奶粉10克,牛奶150克,黄油...
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