![辣味毛芋煲如何做好吃又美味]( "辣味毛芋煲如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料毛芋：适量辅料生姜：适量具体步骤1.将毛芋去皮洗净，切成两段放入蒸锅蒸烂(教你个方便的做法：直接放入电饭煲蒸，饭好了芋头就烂了)蒸好的芋头乘入沙锅中备用；2.将葱取葱白部份切段、生姜切丝、大蒜、辣椒、肉...
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![腊味芋仔煲的做法 - 腊味芋仔煲怎么做]( "腊味芋仔煲的做法 - 腊味芋仔煲怎么做")
- “芋仔就是小芋头，是广东的叫法。腊味芋仔煲非常下饭，芋仔汁浇饭是小孩的最爱。”食材明细主料芋仔（1000g）自制腊肉（1块）自制腊肠（1条）自制腊鸭腿（1个）辅料玉米油（1大匙）葱花（2大匙）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊味芋仔煲的做法步骤1、自制腊肠，腊肉和腊鸭腿解冻。(我晒好后放冰箱...
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![腊味香芋芡实煲的做法 - 腊味香芋芡实煲怎么做]( "腊味香芋芡实煲的做法 - 腊味香芋芡实煲怎么做")
- “火腿的香味，香芋的粉糯，芡实口感微微Q弹，经椰浆调和，各种味道完美的融合在一起，健脾利气，老少皆宜的一道小团圆菜～不要担心椰浆抢味道，实际你吃不出来椰浆的味道的。”食材明细主料金华火腿（1小片）腊肉（100g）大芋头（300g）芡实（100g）辅料香菇粉（1g）椰浆（3匙）生姜（1片）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时...
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![辣味毛豆鲫鱼的做法 - 辣味毛豆鲫鱼怎么做]( "辣味毛豆鲫鱼的做法 - 辣味毛豆鲫鱼怎么做")
- “辣味毛豆鲫鱼-----也是一款家乡菜。我感觉吧，很多朋友对于我做的家乡菜很好奇；怎么毛豆可以煮鱼？这个我也不清楚是怎么形成的？反正自打我从厦门回到了江苏老家，就常常是这样吃的。一到夏天，毛豆成熟了，这里的老百姓就是喜欢把毛豆煮各种各样的菜，真是百塔啊！一方水土养一方人吧~...
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![毛芋红烧肉的做法 【金华】毛芋红烧肉 毛芋红烧肉怎么做]( "毛芋红烧肉的做法 【金华】毛芋红烧肉 毛芋红烧肉怎么做")
- “芋头红烧肉是一道中国南方的名菜，由芋头和肉构成。香芋红烧肉是很家常的一道菜。香芋独特的风味和口感，和五花肉炖在一起，芋头吸收了五花肉的油脂粉糯香浓，五花肉又吸收了芋头的糯香，肥而不腻，香味迷人～”食材明细主料五花肉（1块）毛芋（500克）姜（1块）蒜（1颗）葱（1颗）辅料生抽（1勺）老抽（1勺）油（...
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![毛芋蒸鸡的做法 - 毛芋蒸鸡怎么做]( "毛芋蒸鸡的做法 - 毛芋蒸鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（适量）芋艿（适量）姜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）毛芋蒸鸡的做法步骤1、鸡腿剁成块2、加盐、料酒、生抽、蚝油、姜丝拌匀腌制一个小时3、芋艿去皮洗净4、切成小块，加少许盐拌匀5、毛芋放到盘子上6、放上腌制好的鸡...
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![酸菜魔芋粉丝煲的做法 滇味酸菜魔芋粉丝煲 酸菜魔芋粉丝煲怎么做]( "酸菜魔芋粉丝煲的做法 滇味酸菜魔芋粉丝煲 酸菜魔芋粉丝煲怎么做")
- “云南菜里魔芋和酸菜是绝配，那种互相包容又互相给予的感觉在这道菜里充分的体现了。酸酸的，微微有点辣，加上豆腐结，粉丝，肉片等热热闹闹的组合，是我很喜欢和家人一起分享的菜品。”食材明细主料滇味酸腌菜（适量）魔竽（250g）豆腐结（100g）粉丝（100g）瘦肉片（100g）地瓜叶（少许）辅料盐（适量）花椒粉...
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![毛芋烧肉的做法 - 毛芋烧肉怎么做]( "毛芋烧肉的做法 - 毛芋烧肉怎么做")
- “立秋已过，可以贴秋膘了，这个时候新毛芋也上市，来份毛芋炖肉营养增补”食材明细主料夹心肉（适量）毛芋（适量）八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）毛芋烧肉的做法步骤1、夹心肉切小块2、冷水下锅焯水...
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![蒸毛芋头的做法 毛芋头 蒸毛芋头怎么做]( "蒸毛芋头的做法 毛芋头 蒸毛芋头怎么做")
- “毛芋头清水冼干净，放进高压锅里蒸熟，待冷却后端出，剥皮配上白糖，趁热吃。也可用蒸熟的毛芋头剥皮，放进烧开的高汤里煮开，撒上葱花和鸡精，一碗热腾腾的香芋汤即成。”食材明细主料毛芋头（400克）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸毛芋头的做法步骤1、毛芋头清水冼干...
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![毛豆芋艿的做法 - 毛豆芋艿怎么做]( "毛豆芋艿的做法 - 毛豆芋艿怎么做")
- “江南人家中秋的餐桌上少不了的一道菜，亦可当菜又可当主食，而且营养丰富，鲜嫩美味，做法也简单。”食材明细主料芋艿（500克）毛豆（100克）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）毛豆芋艿的做法步骤1、这个就是我们这儿菜农自已种植的芋艿，和香芋还是有区别的，这种个头小，...
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![毛芋老鸭煲的做法 - 毛芋老鸭煲怎么做]( "毛芋老鸭煲的做法 - 毛芋老鸭煲怎么做")
- “春天的鸭子最有营养，肥而不腻。做老鸭煲的鸭子，一定要选麻鸭，煮出来的汤一丁点怪味都没有，煮鸭子汤，一定要用陶罐煮，味道才会正宗。初春和夏季喝鸭子汤，清火，不油腻，温补，营养好，老少皆宜，确实是一道不错的保健汤呢。”食材明细主料土鸭（一只约1300克）毛芋（500克）辅料姜（10克）蒜瓣（20克）青...
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![芋艿毛豆的做法 - 芋艿毛豆怎么做]( "芋艿毛豆的做法 - 芋艿毛豆怎么做")
- “江南方言念芋艿谐音“运来”，不仅一享口福，而且表示好运连连。而毛豆又称“毛豆荚”，“荚”音谐“吉”，吃毛豆有表示吉祥如意之意。”食材明细主料芋艿（250克）毛豆（250克）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）辣椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芋艿毛豆的做法步骤1、芋艿去皮洗净,...
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![蒸毛芋头的做法 - 蒸毛芋头怎么做]( "蒸毛芋头的做法 - 蒸毛芋头怎么做")
- 食材明细主料小芋头（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸毛芋头的做法步骤1、小芋豆清洗，。2、放进蒸锅里。3、撒上点盐。4、蒸半小时蒸熟即可。5、蒸好的毛芋头去皮开吃，香咸糯的小芋头即成。...
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![芋头腊味煲仔饭的做法 【上海】芋头腊味煲仔饭 芋头腊味煲仔饭怎么做]( "芋头腊味煲仔饭的做法 【上海】芋头腊味煲仔饭 芋头腊味煲仔饭怎么做")
- 食材明细主料大米（2杯）烟熏肉（1小块）腊鸡腿（1个）广式香肠（2根）荔浦芋头（1/5个）辅料酱油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）芋头腊味煲仔饭的做法步骤1、大米浸泡；芋头削皮切丁；香肠洗净切片；烟熏肉洗净切片；腊鸡腿切块2、芋头混入米饭放入塔吉锅里正常煮饭，稍微放一点点盐和油3、等米...
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![毛芋艿毛豆的做法 - 毛芋艿毛豆怎么做]( "毛芋艿毛豆的做法 - 毛芋艿毛豆怎么做")
- 食材明细主料毛芋艿（8个）毛豆（210克）调料盐（4勺）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）毛芋艿毛豆的做法步骤1、食材：毛芋艿、毛豆。2、将毛芋艿洗净捞出。3、将毛豆洗净捞出。4、将毛芋艿下入炒锅里。5、接着，加入3大碗清水。6、加入4勺盐。7、调味煮上15分钟。8、然后，合入毛豆再煮...
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![蘸汁毛芋的做法 - 蘸汁毛芋怎么做]( "蘸汁毛芋的做法 - 蘸汁毛芋怎么做")
- “相比甜口的毛芋，这种咸口味的蘸汁吃更受欢迎”食材明细主料芋艿（适量）蒜泥（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）醋（适量）糖（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘸汁毛芋的做法步骤1、毛芋艿洗净2、放到蒸格上3、蒸熟的毛芋艿4、取适量蒜泥、糖、醋、蒸鱼豉油、香油调好蘸汁5、毛...
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![泥鳅芋子煲的做法 【泥鳅芋仔煲】 泥鳅芋子煲怎么做]( "泥鳅芋子煲的做法 【泥鳅芋仔煲】 泥鳅芋子煲怎么做")
- 食材明细主料芋子（适量）泥鳅（适量）辅料辣椒干（适量）香叶（适量）姜片（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）料酒（适量）中辣（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）泥鳅芋子煲的做法步骤1、一个砂锅装适量的清水，放入辣椒干，香叶，姜片。2、把水烧开后下入处理好的芋子煮开。3、再下入盐，酱油，料酒，继续煮至...
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![辣味小毛鱼的做法 【徽菜】——————辣味小毛鱼 辣味小毛鱼怎么做]( "辣味小毛鱼的做法 【徽菜】——————辣味小毛鱼 辣味小毛鱼怎么做")
- “徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似都不那么受欢迎。因为长久以来本地人都习惯接受徽菜独...
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![电饭煲香辣毛豆的做法 电饭煲毛豆（香辣） 电饭煲香辣毛豆怎么做]( "电饭煲香辣毛豆的做法 电饭煲毛豆（香辣） 电饭煲香辣毛豆怎么做")
- “同样是电饭煲做的，条件太有限了🙄但是不妨碍它好吃呀，反正我觉得比煌上煌买的好吃，自己做的好处就是适合自己的口味，豆子不会太软，硬度刚好合适。看电视零食好伴侣。”食材明细主料毛豆（适量）辅料八角（适量）生抽（适量）白糖（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）盐（适量）芝麻油（适量）料酒（适量）中辣（口味）炖...
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![辣味煲仔饭的做法 - 辣味煲仔饭怎么做]( "辣味煲仔饭的做法 - 辣味煲仔饭怎么做")
- “秋风起腊味香每到这个时候来碗香喷喷的煲仔饭就觉得人生幸福不过如此”食材明细主料广式腊肠（3根）鸡蛋（1个）辅料姜（5g）酱油（8g）蚝油（10g）芝麻油（5g）盐（3g）香油（5g）葱花（1颗）香菜（1颗）五香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣味煲仔饭的做法步骤1、将大米洗干净用水泡30分钟加点盐跟香油，这样做出...
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![辣炒毛豆的做法 辣炒毛豆(美味下酒菜) 辣炒毛豆怎么做]( "辣炒毛豆的做法 辣炒毛豆(美味下酒菜) 辣炒毛豆怎么做")
- “毛豆永远是盐水煮来吃太单调了.所以换个口味.咸辣适中.也没有太多生豆子的味道.绝对自创菜.虽然卖相不好.但味道确实不错.”食材明细主料毛豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）辣椒粉（适量）茴香（适量）孜然（适量）八角（适量）桂皮（适量）草果（1个）陈皮（适量）花椒料（适量）香叶（适量）配料盐...
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![香辣排骨炖毛芋头的做法 - 香辣排骨炖毛芋头怎么做]( "香辣排骨炖毛芋头的做法 - 香辣排骨炖毛芋头怎么做")
- 食材明细主料排骨（适量）毛芋头（适量）线椒（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）草果（适量）八角（适量）红辣椒（适量）调料油（适量）火锅底料（适量）红酒（适量）老抽（适量）酱油（适量）开水（适量）五香粉（适量）剁椒（适量）香辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣排骨炖毛芋头的做法步骤1、排骨浸泡出血水洗净...
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![芋头煲的做法 - 芋头煲怎么做]( "芋头煲的做法 - 芋头煲怎么做")
- “爱吃芋头的我胡乱炖，意外的好吃。”食材明细主料芋头（200g左右）日本豆腐（4个）青椒（少许）红椒（少许）黄椒（少许）粉丝（一个）鹌鹑蛋（8个）香肠（一条）粿条（几个）虾（8只）辅料甜面酱（适量）蒜蓉酱（适量）黄豆酱（适量）葱（1根）调料盐巴（适量）鸡精（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芋头煲的做法步骤1、三...
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![烧毛芋的做法 - 烧毛芋怎么做]( "烧毛芋的做法 - 烧毛芋怎么做")
- 食材明细主料毛芋（适量）辅料葱花（适量）调料盐（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧毛芋的做法步骤1、毛芋洗净隔水蒸熟。2、去皮。3、锅中适量油烧热，不用太多。4、放芋头小火翻炒几下。5、加适量水煮一下，撒盐。6、撒葱花出锅。...
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![酒糟毛芋的做法 - 酒糟毛芋怎么做]( "酒糟毛芋的做法 - 酒糟毛芋怎么做")
- “酒糟是家里酿黄酒的产物，拿来炒后，别有一番滋味”食材明细主料小毛芋（250g）酒糟（2勺）辅料大蒜（2个）油（适量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）未知（难度）酒糟毛芋的做法步骤1、毛芋切片，酒糟准备好放一边。2、锅里烧热油。3、放入毛芋翻炒片刻。4、加入适量水，盖上锅盖，小火炖10分钟。目的是让毛芋...
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美味库
