![炒不烂子的做法 - 炒不烂子怎么做]( "炒不烂子的做法 - 炒不烂子怎么做")
- “炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃，把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃，因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合，口感也比其它面食好吃”食材明细主料土豆（300g）面粉（150g）鸡蛋（2个）辅料盐（3g）葱花（2g）蒜（5g）食用油（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...
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![怎样下速冻饺子不烂]( "怎样下速冻饺子不烂")
- 推动，盖盖，开盖，加水。下速冻饺子不烂需要以下几个步骤，首先水开将速冻饺子放入锅中，用漏勺轻轻推动饺子防止粘锅，之后盖上盖子，盖上盖子可以快速煮熟饺子馅；之后开盖，倒入半碗凉水，可以防止饺子粘连，也还可以加速煮熟饺子皮；待饺子浮起即可捞出食用。...
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![香辣蛋炒不烂子的做法 - 香辣蛋炒不烂子怎么做]( "香辣蛋炒不烂子的做法 - 香辣蛋炒不烂子怎么做")
- “不烂子是我们山西这里最常见的美食之一，几乎家家户户都会做。做法简单，而且味道超级棒，不烂子经常与腊肠或者鸡蛋炒到一起吃，或者蒸好的不烂子直接炒着吃，滋味都是杠杠的！”食材明细主料土豆（2个）胡萝卜（1根）鸡蛋（2个）辅料橄榄油（10g）食盐（3g）五香粉（3g）面粉（150g）大葱（1小段）红辣椒（1根）芝麻油...
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![买的饺子皮怎么煮不烂]( "买的饺子皮怎么煮不烂")
- 使用高筋面粉制作的饺子皮。煮饺子的时候不可以一次性的放进太多个饺子，否则下锅的饺子之间很容易粘在一起。并且饺子在下锅的时候的水温不可以太高，要不然饺子的饺子皮很容易被高温的水煮烂。煮饺子的时候要轻轻搅动，避免饺子皮被弄破。...
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![鸽子怎么炖不烂]( "鸽子怎么炖不烂")
- 鸽子是我们生活中比较常见的一种动物，也有很多美食爱好者喜欢吃鸽子肉。但是在日常生活中，很多人做鸽子肉的时候，会发现鸽子是很难炖烂的，那么鸽子怎么炖不烂？一、鸽子怎么炖不烂1.有可能在炖鸽子的时候，选用的鸽子是成年的鸽子，因为这样的鸽子相对于幼年的鸽子来说，肉质相对比较...
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![茵陈不烂子的做法 - 茵陈不烂子怎么做]( "茵陈不烂子的做法 - 茵陈不烂子怎么做")
- “茵陈”食材明细主料白面（适量）玉米面（适量）茵陈（适量）辅盐（适量）配料荠菜（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）茵陈不烂子的做法步骤1、茵陈用水洗净。2、添加玉米面少许，添加白面搅拌均匀，所有茵陈都裹上面粉，洗过茵陈留点水容易挂面粉。3、放入蒸锅。4、蒸十五分钟，熟透就行了。...
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![速冻饺子怎么煮不会烂]( "速冻饺子怎么煮不会烂")
- 沸水中加入适量的食用盐后下入速冻饺子煮开两次即可出锅食用。冷水下锅会导致水饺在水中浸泡的时间过长从而导致饺皮破损等情况，而开水下锅可以使饺子皮快速定型，也不会出现表皮破裂后露馅等情况。加入少许的食用盐，可以使得饺子口感更加劲道，而且也可以避免粘锅。...
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![怎样下冻饺子不会烂]( "怎样下冻饺子不会烂")
- 1、冷水下锅。煮速冻饺子的时候，可以将速冻饺子直接冷水下锅煮，速冻饺子在锅中慢慢升温，就会避免出现破皮的现象。2、水要足。煮速冻饺子的水，不宜过少，这样会使饺子互相黏连，从而出现破皮等现象。3、添加葱段或是食用盐。煮速冻饺子的过程，可以酌情添加葱段或是食用盐，可以防止...
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![炒拨烂子的做法 - 炒拨烂子怎么做]( "炒拨烂子的做法 - 炒拨烂子怎么做")
- “拨烂子是山西的一种小吃，是粗粮的一种。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|，一般用土豆，原白菜，豆角做成”食材明细主料土豆（适量）辅料韭菜（适量）葱花（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）食用调和油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒拨烂子的做法步骤1、土豆，2个，韭菜少许，...
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![拨烂子怎么炒]( "拨烂子怎么炒")
- 拨烂子是什么东西肯定有很多人跟小编一样之前从来没听过吧！其实拨烂子是山西的一种特产，种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等，是一种粗粮食品。怎么样，听起来还不错吧，那么下面，就让我们一起来看看拨烂子怎么炒吧。拨烂子怎么炒一、做法一主要食材合影，其中红椒和面粉没拍进来...
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![拨烂子的做法 拨烂子（山西小吃） 拨烂子怎么做]( "拨烂子的做法 拨烂子（山西小吃） 拨烂子怎么做")
- “做法简单，虽然没有五颜六色的鲜艳，但是确实很好吃。”食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）辅料小葱（适量）十三香（适量）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拨烂子的做法步骤1、找这样一个平的大盘子，里面先均匀的铺上一层白面，如果家里没有这么大的盘子用菜板也可以2、土豆洗净去皮，两个...
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![土豆不烂子的做法 - 土豆不烂子怎么做]( "土豆不烂子的做法 - 土豆不烂子怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）土豆（适量）辅料清汤（适量）配料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）姜末（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）土豆不烂子的做法步骤1、土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。2、控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。3...
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![豆角不烂子的做法 - 豆角不烂子怎么做]( "豆角不烂子的做法 - 豆角不烂子怎么做")
- “不烂子，山西地方美食，口感松软，易消化。前面做过包菜不烂子，今天做了豆角的，炒制的时候加了少许小红椒，口感微辣，更开胃。”食材明细主料豆角（适量）面粉（适量）鸡蛋（2个）辅料食用油（适量）葱（适量）盐（少许）五香粉（少许）小红椒（少许）蒜（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆角不烂子的做法步骤1...
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![不烂子如何做好吃又美味]( "不烂子如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：三根面粉：适量辅料蒜：五瓣葱：适量花椒：适量干辣椒：4个盐：适量具体步骤1.现将胡萝卜搓成一两厘米长的小短丝。我用搓子的大孔搓的。然后撒些盐。2.盐杀一会之后，放入一部分面粉，搅匀。再一次次加入面粉，确...
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![冻的饺子怎么煮不会烂]( "冻的饺子怎么煮不会烂")
- 用冷水下锅，放入适量的食盐。在煮饺子时，应该用冷水，热水很容易使饺子破皮露馅。也可以在其中放入食盐，用勺子轻轻在锅底推动，防止粘锅，也可以防止饺子子之间黏连在一起。煮好的饺子可以配上辣椒油，醋，蒜，耗油等蘸水食用，味道丰富，口感鲜美。...
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![桃子怎样寄才不会烂]( "桃子怎样寄才不会烂")
- 先用纸包装一下放进去，用水果包装箱，不能放熟透的桃子。桃子的保存方法主要有两种，分为冰箱保存方法和常温保存方法。冰箱的保存方法可以先用50度的水清洗桃子。后用干毛巾把桃子擦洗干净，放入保鲜袋里保存。可以更好的起到保鲜的效果。...
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![家常炒不烂子的做法 - 家常炒不烂子怎么做]( "家常炒不烂子的做法 - 家常炒不烂子怎么做")
- 食材明细主料胡萝卜（半个）花椒粉（少许）土豆（2个）鸡蛋（2个）辅料盐（1勺）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常炒不烂子的做法步骤1、先把土豆削皮擦成丝，冷水把淀粉洗干净，然后把水份挤干，把白面粉洒上去，比例就是面粉均匀挂到土豆丝上就可以了。2、上锅蒸8分钟、出锅后凉冷如图3、锅里...
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![茄子炒不烂是怎么回事]( "茄子炒不烂是怎么回事")
- 火太小或者茄子太老。炒茄子的时候火太小会导致茄子加热太慢，火候不够，炒出来的茄子硬硬的像是没熟，炒茄子想要炒的烂就要大点火，而且要注意多放油，因为茄子十分爱吸油，火开大茄子吸油速度更快，若油太少就会炒糊；此外还有一个原因就是茄子太老，太老的茄子或者已经摘下一个星期的茄...
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![茴子白不烂子的做法 - 茴子白不烂子怎么做]( "茴子白不烂子的做法 - 茴子白不烂子怎么做")
- “茴子白又名圆白菜，卷心菜、包菜、圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。不烂子，山西地方美食，茴子白不烂子，口感松软，易消化，是一道老幼皆宜的家常美食。”食材明细主料茴...
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![炒不烂的做法 - 炒不烂怎么做]( "炒不烂的做法 - 炒不烂怎么做")
- “炒不烂是我们这边的特色，土豆做成的主食，喜欢就试试吧”食材明细主料土豆（3个）豆角（/）青椒（2个）西红柿（4个）辅料葱（/）姜（/）蒜（/）盐（/）酱油（/）醋（/）花椒（/）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒不烂的做法步骤1、土豆洗净擦丝，我这是三个大土豆的量，五人份，三个大人一个小孩，孩子爸爸还要带一份便当2...
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![提子洗了怎么才能不烂]( "提子洗了怎么才能不烂")
- 将提子晾干表面水分，放在食品盒中，放进冰箱冷藏保存即可。清洗后的提子，需要尽快食用，不要放置过久，以免提子变质。清洗提子时，可以用剪刀将提子下来放入盆中，添加适量的清水，少许面粉，搅拌后，静置10分钟，再用清水反复冲洗干净即可。清洗干净的提子可以直接吃，也可以用于制作水果沙拉...
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![豇豆不烂子的做法 山西风味小吃不烂子之【豇豆不烂子】 豇豆不烂子怎么做]( "豇豆不烂子的做法 山西风味小吃不烂子之【豇豆不烂子】 豇豆不烂子怎么做")
- ““不烂子”是山西非常有名的小吃，有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品种。上大学时，最好的就是这口，只有在食堂的小炒窗口，排很长时间队，才能打上一份。而且其价格便宜又好吃，当时深受我们这些穷学生的喜爱。”食材明细主料豇豆（500克）玉米面粉（50克）普通面粉（100克）葱（适量）辅料盐（适量）辣...
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![破烂炒拨烂子如何做好吃又美味]( "破烂炒拨烂子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟哈哈哈，看到这个名字的我笑了，破烂炒拨烂子。其实我并不知道拨烂子是什么，不过我猜应该是一道菜吧，一种蔬菜来的，可能是很好吃的蔬菜，可能是北方的一种蔬菜，因为我是南方人，但是我才能改没有吃过，也没有听过这种草...
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![炒槐花不烂子的做法 - 炒槐花不烂子怎么做]( "炒槐花不烂子的做法 - 炒槐花不烂子怎么做")
- “不烂子，山西小吃，可以用豆角，包菜，茄子，甚至芹菜叶子都可以做，食材选择非常丰富。不过最让我想念的还是小时候老院子里的那棵老槐树繁花盛开的春季，妈妈炒的一碗槐花不烂子，温暖，香甜。如今老院早已不在，槐花不烂子已经成了童年遥远的记忆。偶然在集市遇到槐花卖，像捡了宝，炒了槐花...
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![冻饺子怎么下不烂]( "冻饺子怎么下不烂")
- 沸水下锅。煮冻饺子的时候，把锅里的冷水加热至沸腾，再下去冷冻的饺子，并且一边煮一边用勺子不断翻动，这样可以更好地观察饺子的状态，也可以防止饺子粘连在一起；也可以在煮饺子的水中加入适量食盐，这样可以提高冻饺子皮的耐煮程度。...
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美味库
