- 食材明细主料薄千张(适量)肉末(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)鸡蛋(1个)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)百页结的做法步骤1、肉末加入鸡蛋、姜葱、料酒、生抽、老抽、糖。2、顺一个方向搅拌均匀。3、薄千张洗净切成大小一致的长方形。4、放入调好的肉...
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- “百叶结红烧肉是我们的上海经典菜,按照我们研发的食谱,可以烧出正宗的上海味道,快来试试看吧。”食材明细主料猪五花肉(800克)辅料百叶节(12个)调料冰糖(20克)姜(2克)料酒(10克)生抽(20克)盐(5克)老抽(10克)葱(2克)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)百叶结烧肉的做法步骤1、把五花肉冷水入锅...
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- “两个美味的食材放在一起会怎样?就是吃的时候相当过瘾收汁的菜浓郁入味,勾芡的菜爽滑鲜亮。”食材明细主料鱿鱼(半斤)牛百页(半斤)辅料料酒(2勺)姜(数片)干辣椒(5个)红油豆瓣酱(1大勺)盐(小半勺)糖(半勺)生抽(一勺)水(适量)大蒜叶(适量(葱末))花椒(一小把)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣烩牛百...
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- “一只飞鸭去了内脏,还有10.5斤重!可想而知有多大了!这么大的鸭子还会飞么?也真是能飞的鸭!一只飞鸭斩了几大块,已经吃了几顿了,今天是最后一次啦。飞鸭肉很厚,皮下脂肪也厚,红烧不用另外放油还嫌油多,所以,加些豆制品很好吃!这次用了十三香,味道很足!”食材明细主料飞鸭肉(500克)百叶结(2...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料雪里红:适量百页豆腐皮:适量姜:适量辣椒:适量盐:适量糖:适量味精:适量高汤:适量香油:适量辅料具体步骤1.雪里红洗净并切丁;百页豆腐皮切小片,以热开水略烫过后沥干;辣椒、姜切末备用。2.热油锅,放入高汤及作法1的百页豆...
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- “百页结烧五花肉,是家乡的传统菜。在以前,百页结烧五花肉都是要逢年过节才吃的上的,现在,只要想吃就成!”食材明细主料五花肉(600克)百叶结(120克)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)醋(适量)老抽(适量)鸡精(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百页结烧五花肉的做法步...
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- “大烧百页都是用这种肥厚绵软的百页才好吃。建议盛盘前勾芡,辣辣的汤汁裹满百页,配上爽滑软软的口感,真的是太棒了啦!”食材明细主料木耳(几朵)百页(2张)辅料郫县红油豆瓣酱(1勺)盐(半勺)糖(半勺)干红辣椒(几个)葱花(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大烧百页的做法步骤1、百页切小,...
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- 食材明细主料青椒(适量)百页结(适量)毛豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)鲜酱油(适量)老抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒百页结的做法步骤1、热油锅,下肉片翻炒变色。2、下姜蒜炒香,加料酒、鲜酱油、老抽翻炒。3、下百页结翻炒均匀。4、加适量的清水...
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- 食材明细主料百叶结(200克)干海带(50克)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)海带烧百叶结的做法步骤1、食材:百叶结、干海带(已提前泡发洗净切开)。2、起锅倒油烧热,下入海带翻炒翻炒。3、接着,合入百叶结,加适量的清水。4、加适量的酱油。5、加适量的盐...
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- “百页包,也是家乡的传统菜。因为用了豆制品,所以吃起来没有那么油腻。”食材明细主料猪肉糜(500g)百叶(250g)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)鲜抽(适量)姜(适量)葱(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱香百页包的做法步骤1、猪肉糜准备好。2、放入油,姜,葱,料酒,盐,糖,鲜抽,鸡...
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- “随着国内这些年食品安全的问题不断出现,越来越多的人选择自己灌制腊肠,或是由专门的店铺现场灌制香肠,这样从用肉到调料,都能看的清清楚楚!一般做香肠都是选在冬天气温10度左右的时候,需要干燥且低温的天气晾晒至少一周!熊猫在澳洲,是没地方找人代加工灌香肠的啦,可是想吃,又不想...
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- 食材明细主料扁豆(750g)百页豆干(1块)辅料蚝油(1大匙)蒜(4辨)糖(1/4茶匙)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆炒百页豆干的做法步骤1、扁豆洗净,切小段。2、百页豆干切片。3、蒜剁末。4、烧开一锅水,放少许油和盐,把扁豆倒入。5、水再开后继续煮2-3分钟。6、把扁豆倒出,过凉水...
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- “红烧肉要想色泽鲜亮,炒糖色是关键。当然每个地方都有自己的红烧肉做法,我的这个比较适合口味偏甜的吃货们(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料五花肉(500克)千张结(适量)辅料普洱茶水(一大碗)八角(1个)香叶(1个)桂皮(1个)葱(1根)姜(五片)老抽(1-2勺)生抽(3勺)料酒(两勺)冰糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(...
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- “芦蒿,味道清新,在江西有句话人们耳熟能详——“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,这根草说的就是芦蒿。南昌人爱芦蒿的味美,皆因芦蒿营养价值高;百页,即千张,豆腐制品,二者做个素菜小炒,味道清新有食欲,还能降血压、健胃。”食材明细主料芦蒿(1小把)蒜头(1颗)盐(少许)蚝油(1勺)辅料百页(2张)辣椒(少许...
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- “牛蛙营养丰富而低脂,瘦身人群也能放心食用。豆制品软而易入味,和猪肉烧则吸收喷香的肉味,和海鲜烧则鲜咸好吃,和牛蛙烧成辣口,又辣又放不下,只想一口接一口。”食材明细主料牛蛙(2只)百页(1张)辅料花椒(1小把)姜(数片)大蒜头(2瓣)干辣椒(5个)料酒(2勺)生抽(1勺)郫县红油豆瓣酱(2勺)糖(适量)蒜叶(少...
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- 食材明细主料春笋(适量)百叶结(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春笋百叶结的做法步骤1、食材:五花肉切片、姜蒜红辣椒切碎、春笋百叶结焯水备用。2、热锅下五花肉炒至出油、微微发黄。3...
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- 食材明细主料四季豆(500g)百页豆腐(1包(454g))辅料橄榄菜(2茶匙)蚝油(1大匙)蒜(3瓣)玉米油(1大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四季豆炒百页豆腐的做法步骤1、百页豆腐1包。2、切粗条。3、蒜剁末。4、热油锅,把蒜末和橄榄菜爆香。5、把摘洗好的四季豆放入炒。6、放少许水把四季豆...
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- 食材明细主料蹄髈(1只)薄百叶(4张)辅料盐(适量)味精(适量)姜(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百叶结蹄髈汤的做法步骤1、蹄髈过水洗净,薄百叶打结洗净。2、锅中放水放入蹄髈,再放入姜和黄酒煮。3、蹄髈煮酥放入百叶结煮开。4、放入适量的盐煮开。5、最后放适量的味精...
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- “做法简单,却很美味的传统菜肴。百叶结充分吸收红烧肉的酱汁,成品非常入味,肉质也软糯可口。”食材明细主料五花肉(500g)百叶结(150g)辅料葱段(适量)姜片(适量)香叶(1片)八角(1颗)桂皮(1片)料酒(1匙)生抽(1匙)老抽(1匙)醋(少许)白糖(1匙)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百叶结红烧肉的做法步骤1、...
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- “最近和豆腐制品杠上了,怎么做都好吃,翻开冰箱就找到这两样,那就来个混搭吧,结果竟然吃了两碗饭。这下饭的~~~~~而且没啥难度,必须记录一下我的菜--百叶结焖鸡。”食材明细主料百叶结(1袋)辣椒(适量)料酒(1勺)油(适量)小洋葱(适量)辅料鸡(半只)姜(适量)蚝油(适量)盐(适量)蒜块(适量)微辣(口味)焖(工...
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- “炎热的七月份!这些天高温,做饭就是个麻烦事!昨天晚上自己做了2个蔬菜,一个汤,荤菜去菜场买了糟鸡爪与酱鸭,对付过去了。今天我不想再去买熟食了。贵且不说,谁知道他们用的是什么油?那鸡爪又能洗的干净吗?还是在家自己做吧。孩子们上班也很累,回到家,吃到可口的饭菜,也是对他们工作...
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- “鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼的肉质细嫩,是通乳的食物,对新妈妈的通乳有很好的效果。”食材明细主料鲫鱼(500g)百页(两张)辅料香菜(适量)食盐(适量)花生油(适量)白醋(几滴)蚝油(适量)剁椒(少许)鸡精(1小匙)咸鲜(口味)煮(...
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- “简单快手杂菜。”食材明细主料波斯小黄瓜(3条)鲜冬菇(10个)百页豆腐(1包(454)g)辅料葱(2根)蒜(4瓣)蚝油(1.5大匙)玉米油(1大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜菇黄瓜炒百页豆腐的做法步骤1、百页豆腐2、百页豆腐切粗条。3、小黄瓜切条。4、鲜冬菇去蒂切3-4片。5、蒜剁末,葱切葱花...
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- 食材明细主料豆腐百页(200克)火腿(50克)蟹味菇(1盒)青蒜叶(2根)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百页火腿卷的做法步骤1、原料:百页,火腿,蟹味菇。2、把百页切成长10厘米,宽5厘米的长方片。火腿也切成薄片,铺在百页上。3、把蟹味菇放在上面,从一边卷起。4、用烫过的青蒜叶捆起。5、把...
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- 食材明细主料百叶结(适量)小排(适量)土豆(适量)辅料水(适量)料酒(适量)姜片(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百叶结炖小排的做法步骤1、小排处理干净,百叶打成结,土豆去皮切丁2、将小排汆水3、煮出浮沫后将小排清洗干净4、另找一个锅加入清水,重新煮5、加入姜片6...
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