![荠菜花煮鸭蛋的做法 - 荠菜花煮鸭蛋怎么做]( "荠菜花煮鸭蛋的做法 - 荠菜花煮鸭蛋怎么做")
- “俗话说“春食野，夏吃草”，春天是春暖花开时，也正是踏青郊游时，也是到了吃货们品鉴各种野菜的最佳时期，特别是被大家称为“野菜之王”的荠菜，荠菜的根属于性味甘、温、无毒，可食用，并且有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。”食材明细主料鸭蛋（2颗）辅料开花的荠菜（1小把）白糖（8克）水（6...
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![迎春花荠菜滑蛋的做法 - 迎春花荠菜滑蛋怎么做]( "迎春花荠菜滑蛋的做法 - 迎春花荠菜滑蛋怎么做")
- “院子里的迎春花盛开了。花朵的药理作用1、增强免疫。2、抗心律失常作用。3、镇痛镇静作用。4、抗菌作用。5、其他作用：抗氧化性我摘了一把，再采点荠菜，炒蛋来吃。”食材明细主料荠菜（几棵）迎春花（一小把）鸡蛋（2个）辅料海参（半个）食用油（半匙）调料食盐（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...
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![荠菜火腿蛋花汤的做法 - 荠菜火腿蛋花汤怎么做]( "荠菜火腿蛋花汤的做法 - 荠菜火腿蛋花汤怎么做")
- “春天的荠菜鲜美极了，今天来道荠菜火腿蛋花汤，简单快捷，营养又美味！”食材明细主料荠菜（适量）火腿适（适量）鸡蛋（一个）辅料稻米油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荠菜火腿蛋花汤的做法步骤1、备好食材：如图，荠菜焯水切碎备用，火腿切成条状，鸡蛋备好。2、热锅冷油，打入鸡蛋划...
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![生菜煮鸭蛋的做法 - 生菜煮鸭蛋怎么做]( "生菜煮鸭蛋的做法 - 生菜煮鸭蛋怎么做")
- 食材明细主料鸭蛋（3只）生菜（180克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）生菜煮鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、生菜（已清洗折断）。2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。3、接着，将全部煎好的鸭蛋回入锅中。4、然后，加适量的清水。5、加适量的酱油。6、加...
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![荠菜煮鸡蛋的做法 - 荠菜煮鸡蛋怎么做]( "荠菜煮鸡蛋的做法 - 荠菜煮鸡蛋怎么做")
- “昨天去超市买菜，听说鸡蛋被抢空了。回来路上又见老人三三两两的手里抓一把荠菜花，才知道，又到了一年一度吃荠菜煮鸡蛋的时候了！”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料荠菜（适量）调料生姜（适量）红枣（适量）枸杞（适量）冰糖（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荠菜煮鸡蛋的做法步骤1、原料。2、...
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![荠菜花煮鸡蛋的做法 - 荠菜花煮鸡蛋怎么做]( "荠菜花煮鸡蛋的做法 - 荠菜花煮鸡蛋怎么做")
- ““三月三，荠菜煮鸡蛋”，据说此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。趁着清明假期出游踏青，顺便挖了几颗荠菜，回家也煮起来。”食材明细主料鸡蛋（适量）荠菜花（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）荠菜花煮鸡蛋的做法步骤1、荠菜花（连根，清洗干净）、...
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![荠菜花煮蛋的做法 - 荠菜花煮蛋怎么做]( "荠菜花煮蛋的做法 - 荠菜花煮蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（6个）荠菜花（1把）辅料清水（若干）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荠菜花煮蛋的做法步骤1、荠菜花洗净。2、放煮锅，加清水。3、洗净的鸡蛋放进去，中火煮20分钟。4、煮好的鸡蛋。5、过冷水，目的是轻松去外壳。6、去壳的鸡蛋。7、放入荠菜汤里，煮3分钟即可。8、成品...
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![咸鸭蛋煮芥菜的做法 - 咸鸭蛋煮芥菜怎么做]( "咸鸭蛋煮芥菜的做法 - 咸鸭蛋煮芥菜怎么做")
- “芥菜有点苦，应该有降火的功效。”食材明细主料芥菜（1颗）咸鸭蛋（2颗）辅料食盐（1小勺）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鸭蛋煮芥菜的做法步骤1、芥菜剥开洗净，切小块，泡盐水十分钟。2、咸鸭蛋两颗，想吃肉可以加肉。3、水煮开，把咸鸭蛋扔进去。4、把芥菜放入锅里。5、煮十几分钟就...
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![荠菜黑豆煮鸡蛋的做法 - 荠菜黑豆煮鸡蛋怎么做]( "荠菜黑豆煮鸡蛋的做法 - 荠菜黑豆煮鸡蛋怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！三月三荠菜当灵丹，听老人说吃了不会头疼，对我们吃货来说就是以节日的名义饱口福啦！”食材明细主料荠菜（100g）鸡蛋（2个）黑豆（100g）辅料桂圆干（8颗）红枣（6颗）调料白糖（20块）甜味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）荠菜黑豆煮鸡蛋的做法步...
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![榨菜片鸭蛋煮夜开花的做法 - 榨菜片鸭蛋煮夜开花怎么做]( "榨菜片鸭蛋煮夜开花的做法 - 榨菜片鸭蛋煮夜开花怎么做")
- 食材明细主料夜开花（200克）鸭蛋（2只）榨菜片（85克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜片鸭蛋煮夜开花的做法步骤1、食材：夜开花、鸭蛋、榨菜片2、将鸭蛋打成蛋液，待用。3、将夜开花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片，待用。5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，...
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![腊鸭腿煮花菜的做法 - 腊鸭腿煮花菜怎么做]( "腊鸭腿煮花菜的做法 - 腊鸭腿煮花菜怎么做")
- “最近吃腊鸭腿比较多，今天来个简单的腊鸭腿煮花菜。。。”食材明细主料花菜（150克）腊鸭腿（135克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿煮花菜的做法步骤1、食材：花菜（已掰成小朵清洗）、腊鸭腿（已清洗）。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、烧锅倒油烧热，下入清...
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![三月三吃荠菜花煮鸡蛋可以吗]( "三月三吃荠菜花煮鸡蛋可以吗")
- 可以。农历3月3是荠菜花成熟的时节，荠菜俗称田儿菜或者地儿菜，是田间的一种野菜。荠菜花中富有丰富的维生素和微量元素，口感鲜香可口，鸡蛋中的蛋白质也极其丰富，具有很高的食用价值。将荠菜花与鸡蛋放入锅中一起煮至即可，这样会使食物的口味更加丰富。并且荠菜有挤财之意，象征着...
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![荠菜烘蛋的做法 荠菜烘蛋（附荠菜保鲜法） 荠菜烘蛋怎么做]( "荠菜烘蛋的做法 荠菜烘蛋（附荠菜保鲜法） 荠菜烘蛋怎么做")
- “荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维，荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。荠菜的药用价值很高，含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增...
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![荠菜烤鸭羹的做法 - 荠菜烤鸭羹怎么做]( "荠菜烤鸭羹的做法 - 荠菜烤鸭羹怎么做")
- 食材明细主料荠菜（250克）烤鸭肉（100克）香菇（50克）笋（50克）鸡蛋（1个）辅料生粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荠菜烤鸭羹的做法步骤1、原料：荠菜，烤鸭，香菇，笋。2、荠菜在开水锅中汆一下过冷水。3、挤去水分切碎。4、烤鸭、香菇，笋也切成碎末。5、锅中加水，倒入烤鸭、...
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![荠菜煮鸡蛋的做法 三月三，荠菜煮鸡蛋 荠菜煮鸡蛋怎么做]( "荠菜煮鸡蛋的做法 三月三，荠菜煮鸡蛋 荠菜煮鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料荠菜（500克）辅料鸡蛋（10个）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荠菜煮鸡蛋的做法步骤1、荠菜，也叫鸡蛋花2、洗干净3、先放荠菜，再放鸡蛋，加水淹过鸡蛋就可以煮了4、大火十分钟熄火焖5分钟，荠菜味更香5、可以吃了，好香好香的...
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![花菜烧鸭蛋的做法 - 花菜烧鸭蛋怎么做]( "花菜烧鸭蛋的做法 - 花菜烧鸭蛋怎么做")
- 食材明细主料鸭蛋（3只）花菜（155克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花菜烧鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、花菜（已清洗）。2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。3、接着，将煎好的鸭蛋回落锅中。4、然后，合入已清洗好的花菜。5、加适量的清水。6、加适...
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![荠菜煮鸡蛋的做法 三月三～荠菜煮鸡蛋 荠菜煮鸡蛋怎么做]( "荠菜煮鸡蛋的做法 三月三～荠菜煮鸡蛋 荠菜煮鸡蛋怎么做")
- ““三月三，荠菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话。传说农历三月初三这一天，是王母娘娘的生日。这天一大早，好心的王母娘娘，为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。地菜，是一种绿色的植物，小小巧巧的叶片多贴地而生，学名叫荠菜。幼苗...
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![荠菜炒鸭蛋黄的做法 - 荠菜炒鸭蛋黄怎么做]( "荠菜炒鸭蛋黄的做法 - 荠菜炒鸭蛋黄怎么做")
- “这菜叫荠菜，好多人都不认识它，北方一到五月，漫山遍野，随处可见，一年能收三季，春、夏、秋都能吃到鲜嫩的荠菜，不花一份钱，绿色野生，采回来就能吃，那清香的味道令人回味无穷，吃过的人每年都惦记，我家老人孩子都喜欢，每到这个季节都要采几次，想怎么吃就怎么吃，常吃可以增强免疫力，尤其适合...
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![荠菜怎么煮]( "荠菜怎么煮")
- 荠菜用锅煮。荠菜是一种比较常见的野菜，味美鲜嫩、口感适宜、碧绿洁白相衬，煮荠菜加入虾皮和蟹味菇会更鲜美。煮荠菜之前要用干净的清水把荠菜反复清洗，可以把荠菜扒开用清水冲洗，这样可以洗掉荠菜上的脏东西和虫子，吃起来更放心。...
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![鸭蛋花菜煮面的做法 - 鸭蛋花菜煮面怎么做]( "鸭蛋花菜煮面的做法 - 鸭蛋花菜煮面怎么做")
- “花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜质地细嫩，清甜爽脆，含纤维质较少，味甘鲜美，食后易于消化。搭上一只鸭蛋来煮面。。。”食材明细主料面条（100克）花菜（130克）鸭蛋（1只）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋花菜煮面的做...
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![三月三为什么吃荠菜花煮鸡蛋]( "三月三为什么吃荠菜花煮鸡蛋")
- 因为是汉族的传统节日，老百姓根据民间传说在三月初三祭祖的时候，将新鲜的荠菜花和鸡蛋放在一起煮熟食用。在每年的农历三月初三是荠菜花开得正茂的时候，很多人都去采集荠菜花煮鸡蛋吃，一代传一代后就成了一种习俗，荠菜花煮鸡蛋也就成为了传统食物。...
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![鸭蛋菜芯干煮夜开花的做法 - 鸭蛋菜芯干煮夜开花怎么做]( "鸭蛋菜芯干煮夜开花的做法 - 鸭蛋菜芯干煮夜开花怎么做")
- “瓠子在我们宁波这里叫夜开花，适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用。今天买菜，选择了夜开花，做了鸭蛋菜芯干煮夜开花，味道不错，瓠子甜甜的好吃。。。”食材明细主料夜开花（240克）菜芯干（15克）鸭蛋（1只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭...
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![荠菜煮蛋的做法 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹 荠菜煮蛋怎么做]( "荠菜煮蛋的做法 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹 荠菜煮蛋怎么做")
- “湖南习俗，老一辈说三月三的荠菜有灵性，正午采的荠菜药性更强。一般这天都会采野荠菜煮鸡蛋吃。”食材明细主料荠菜（一把）鸡蛋（7只）红枣（9颗）当归（1根）辅料冰糖（1块）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）荠菜煮蛋的做法步骤1、小区采的荠菜，洗净。2、锅中加清水，放入当归，红枣，鸡蛋，黑豆和荠...
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![荠菜虾仁蛋花汤的做法 - 荠菜虾仁蛋花汤怎么做]( "荠菜虾仁蛋花汤的做法 - 荠菜虾仁蛋花汤怎么做")
- “荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。荠菜的药用价值很高，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。”食材明细主料荠菜（100克）虾仁（5个）鸡蛋（1个）辅料香油（1汤匙）葱（1段）盐（3...
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![荠菜蛋花汤的做法 - 荠菜蛋花汤怎么做]( "荠菜蛋花汤的做法 - 荠菜蛋花汤怎么做")
- ““荠菜是一种野菜又名护生草、地菜、小鸡草、，荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症””食材明细主料荠菜（1小把）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）葱（适量）味素（少...
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