- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。超好吃的鸡胸肉版椒盐小酥肉外酥里嫩,停不下来的节奏。”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料鸡蛋(2个)面粉(50g)淀粉(50g)辣椒粉(2g)椒盐(少许)调料生抽(1勺)料酒(1勺)盐(1g)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)椒盐小酥肉的做法步骤1、鸡胸...
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- “椒盐酥饼哦,我最喜欢,酥酥的皮,外加咸里透着甜的椒盐香味,是其它馅料替代不了的。我和女儿都喜欢吃的口味.馅料要干一点,开始油要慢慢加,不要全部加里面,做18个的量,我祈合28升烤箱刚好两盘油皮材料:低粉:200克(我用的饺子粉)猪油:60克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克猪...
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- 食材明细主料黄豆(100克)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)配料五香粉(适量)椒盐粉(适量)盐(适量)食用油(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香椒盐酥黄豆的做法步骤1、所有食材准备好。2、黄豆加2片香叶,1个八角,一截桂皮,适量五香粉,提前一夜泡发。3、泡好的黄豆沥干水分,备用。4、...
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- “当鲜香美味的菌菇~遇到焦香酥脆的面糊😋,他俩碰撞在一起又会创造出什么样的美味呢?🤩”食材明细主料平菇(500g)辅料鸡蛋(1个)调料玉米淀粉(适量)面粉(适量)盐(少许)黑胡椒(少许)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐菌菇的做法步骤1、准备500克平菇,一个鸡蛋。2、将平菇洗净后撕成条。...
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- 食材明细主料小黄鱼(适量)面粉(适量)辅料花椒粉(适量)淀粉(适量)色拉油(适量)啤酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥脆椒盐小黄鱼的做法步骤1、将买来的小黄鱼去掉内脏洗净备用。2、小黄鱼鱼肚划几刀方便入味。3、小黄鱼加入花椒粉、料酒、盐腌制二十分钟左右,入味即可。4、开...
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- “香酥,层次分明。”食材明细主料面粉(适量)辅料油酥(适量)黑芝麻椒盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油酥椒盐饼的做法步骤1、适量面粉,适量温水和成柔软面团。醒二三十分钟。2、适量面粉。3、适量油烧八成热,浇到面粉中,边倒热油边搅拌,4、和好的油酥。5、取适量...
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- 食材明细主料面粉(300g)温水(200g)辅料植物油(适量)盐(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)原味(口味)未知(难度)椒盐酥饼的做法步骤1、面粉中加入温水,和成面团。醒二十分钟。2、面团搓成条。3、切成剂子。4、另外准备少量干面粉,放入盐,孜然粉,花椒粉和加热的植物油,揉匀。当油酥用。5、剂子捏成...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟椒盐五仁小酥饼,可以说是一种家常的传统小甜点。椒盐和白砂糖比例均匀的掺杂其中,加入杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁这带果香的五仁馅,皮薄馅厚的椒盐五仁小酥饼烤制金黄颜色变可以热气腾腾的出锅了,咸香...
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- “今天市场有生猛海虾,开始我嫌太小了,只有一家卖的就还是买来做了,做了后才懂,油酥虾不要贪大,越小的炸出来越酥脆。很简单的做法,还是超赞的一款下酒菜。大家有机会试一下”食材明细主料海虾(500G)姜葱(少许)辅料椒盐(适量)糖(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥椒盐小海虾的...
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- 食材明细主料猪肉(750)辅料鸡蛋(120)面粉(60)配料椒盐(3)盐(2)葱(10)姜(5)油(400)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐酥肉的做法步骤1、猪肉片成0.6厘米厚的大片,用刀背捶,使其松架,放入小盆中;2、肉片中投入精盐、葱白片、姜片拌匀,浸渍15分钟入味,然后拣去葱、姜不用;3、将鸡蛋磕入碗中,加清...
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- “儿子说:家里没有零食可以吃吃了,于是我叫他去面食店买一元五角的饺子皮来,给他炸一些【椒盐酥皮】来吃吃,很不错哦。。。”食材明细主料饺子皮(195克)辅料椒盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐酥皮的做法步骤1、食材:饺子皮、椒盐2、将饺子皮放在案板上切开。3、接着...
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- “外酥内暄,香味浓郁,是传统的中式椒盐酥点。”食材明细主料面粉(200g)酵母粉(适量)油酥芝麻酱(25g)花生油(25g)五香粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)面粉(适量)糖水白糖(少许)水(15ml)五香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐酥馍的做法步骤1、用酵母粉按比例要求发面。2、把油酥料全部一起放入碗中...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小白条:400辅料生姜:20大蒜:2瓣盐:4料酒:100白砂糖:2葱花:少许味好美椒盐:少许具体步骤1.1:鱼洗净,沥干,装盘中。2.姜蒜切细,撒鱼上,料酒里加盐和少量糖,均匀倒入鱼中。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时,中间给鱼上下换下位置,...
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- “芝麻椒盐酥,一道非常香甜的中式小点心,用的玉米油比黄油更健康,口感酥脆,一口咬下去满嘴的芝麻香味,能用来当早点又可以当零食。”食材明细主料面粉(100克)玉米油(50克)鸡蛋(1个)辅料细砂糖(20克)椒盐粉(2克)黑芝麻(10克)调料小苏打(0.5克)泡打粉(1克)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻...
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- “杏鲍菇这个做法真的太惊艳了,骗的儿子女儿都以为是小酥肉,硬是吃了三四根椒盐杏鲍菇才吃出来不是小酥肉,吃完一盘还没过瘾,过年了赶紧给家人炸上一些,真的超好吃!”食材明细主料杏鲍菇(3个)辅料鸡蛋(3个)面粉(60克)玉米淀粉(60克)调料水(适量)盐(0.5小勺)胡椒粉(0.5小勺)椒盐(少许)辣椒粉(少许...
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- “做了几次甜味儿的桃酥,这次想做点儿咸口味儿的。也正好和高中同学见面相聚,算是个小礼物,品尝品尝~”食材明细主料玉米油(70g)面粉(50g)玉米淀粉(50g)辅料小苏打(2g)泡打粉(2g)鸡蛋(1个)椒盐(5g)芝麻(10g)咸鲜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐小桃酥的做法步骤1、称取玉米油。2、筛入面...
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- “晚饭时和儿子聊天,他说;晚上同学的相约去卡拉OK,我说;那你也去高兴高兴,他坚定地说;我就不去了,我问;为什么?他回答我说;卡拉OK包房很封闭,他们在里面抽烟喝酒我有鼻炎,况且抽烟喝酒我都不会,我蹲瓶可乐也显得太不和群了吧?我说好吧!随你。三个小时后儿子又说;我想现在去一下,我说拜托都...
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- “昨天是我家小西瓜的一周岁生日,就叫来了公公婆婆,我妈还有我姐姐夫一家,大家一起吃了顿饭,简单过了下!这次是我公公大厨做菜,我辅助,这道香酥带鱼就是公公昨天做的大菜之一,端上桌五分钟被抢光。所以今天我也试着做一次试试,味道还是不错的。而且没放一滴料酒,没放一片姜,一点也不...
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- “朋友不能吃甜的,改方子做的椒盐花生酥,出炉后满屋都是椒香味,吃一口满口花生香,如喜欢吃甜的,可以把盐和花椒粉换成30克细砂糖就成了甜味花生酥。”食材明细主料普通面粉(125克)油(50克)去皮熟花生仁(50克)辅料盐(1克)花椒粉(1克)鸡蛋液(30克)芝麻(10克)鸡蛋液刷表面(20克)泡打粉(2克)原味(口味...
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- 食材明细主料面(适量)辅料熟芝麻(少量)油(少量)花椒粉(少量)盐(适量)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香酥椒盐饼的做法步骤1、面和好,醒发1小时。2、醒发好的面。3、碗中倒入适量的盐和少量的花椒粉。4、再放入面粉和熟油。5、调成稀油酥。6、面和成圆饼状。7、均匀涂上油酥。8、...
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- “外表金黄,椒麻,酥脆,里面深红,薯甜,软和。是一道大众喜爱的闲时零食小吃,也是宴席的一道点心,还可做下酒菜。”食材明细主料红心红薯(适量)辅料红薯粉(适量)鸡蛋(适量)花椒粉(适量)盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油酥椒盐红薯片的做法步骤1、红心红薯直径十厘米长15厘米左右2...
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- “麻花,小时候吃的比较多现如今,大街小巷各式各样的麻花都有了不同的口味和创新青海人,有一个传统习俗,每逢腊月二十八前后是炸馓子、麻花的时节大铁锅、灶台、抽拉式风箱、麦子杆这些都是那时的记忆三家五家的主妇一起来帮忙忙完你家忙我家男人、小孩不让围观大门是上锁的直...
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- “自己在家做的麻花,咸香酥脆无添加。”食材明细主料面粉(300g)辅料理发(1个)调料花生油(适量)盐(20g)白糖(15g)花椒粉(15g)酵母粉(3g)牛奶(160ml)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥椒盐小麻花的做法步骤1、准备食材。2、将所有食材放进面粉里用筷子搅拌絮状。3、揉成光滑的面团醒发至...
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- “桃酥也是一款中式点心,椒盐桃酥是四川风味,有桃酥的酥脆香甜的口味。但因为添加了椒盐,口味是甜中带咸,有猪油或麻油的清香,格外馥郁鲜美。”食材明细主料色拉油(260g)低筋面粉(700g)辅料绵白糖(300g)黄油(150g)椒盐粉(15g)泡打粉(15g)臭粉(13g)芝麻(少许)鸡蛋(2个)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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- “椒盐,顾名思义,以盐与花椒调制而成,是各个地区常见的一种调味方式,其菜品各式各样,已经遍布大江南北各种大小餐桌。而椒盐点心,又与椒盐菜品有所不同。它并不简单只是盐加花椒,又包含了糖、芝麻、花生、面粉,综合了香甜咸麻多种口味。看到麻,大家一定不会陌生,乃是四川口味特色,所...
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