![自制豆腐脑+豆渣饼的做法 营养早餐→ - →自制豆腐脑+豆渣饼 自制豆腐脑+豆渣饼怎么做]( "自制豆腐脑+豆渣饼的做法 营养早餐→ - →自制豆腐脑+豆渣饼 自制豆腐脑+豆渣饼怎么做")
- “如今厨房里大大小小的家电真不少，想吃什么，只要你不懒惰，基本都能做到。按照网友们提供的配方，轻轻松松就能搞定。今天做了个豆腐脑，营养美味又干净，终于实现了豆腐脑自由。”食材明细豆腐脑原料黄豆（100g）水（1000ml）内脂（3g）豆渣饼原料鸡蛋（1个）面粉（适量）豆渣（适量）西葫芦丝（适量）胡椒粉（...
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![自制豆腐脑的做法 - 自制豆腐脑怎么做]( "自制豆腐脑的做法 - 自制豆腐脑怎么做")
- “买的豆腐脑含水量太大，自己做的豆腐脑光滑细腻，咸口甜口，味道都很赞👍。”食材明细主料干黄豆（150g）内脂（3g）辅料榨菜（适量）薄脆（适量）小米椒（可选）香葱（适量）香菜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、干黄豆150g，...
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![豆腐脑的做法 豆腐脑的做法制作比例 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 豆腐脑的做法制作比例 豆腐脑怎么做")
- “豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。”食材明细主料黄豆（200g）水（1600g）辅料内酯（适量）麻辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通...
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![豆腐脑之豆渣饼的做法 - 豆腐脑之豆渣饼怎么做]( "豆腐脑之豆渣饼的做法 - 豆腐脑之豆渣饼怎么做")
- “南北豆腐的区别在于有甜、有咸，口味各有不同。我最爱咸想味儿。”食材明细主料干豆子（100克）水（1升）辅料木耳（50克）胡萝卜（50克）萧山萝卜干（50克）虾皮（30克）内脂（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆腐脑之豆渣饼的做法步骤1、干豆子头天晚上泡发，明早待用2、第二天早上，第一件事儿...
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![豆腐脑 - 家庭自制简单豆腐脑]( "豆腐脑 - 家庭自制简单豆腐脑")
- “豆腐脑又叫“豆花”是用黄豆打浆、滤渣、熬煮、降温然后用凝固剂冲豆花而成的。利用大豆蛋白制成的高养分食品。家庭制作很简单，只需要一点点葡萄糖内酯。内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得，是一种多功能食品添加剂。内脂是一种无...
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![自制黑豆豆腐脑的做法 - 自制黑豆豆腐脑怎么做]( "自制黑豆豆腐脑的做法 - 自制黑豆豆腐脑怎么做")
- “豆腐脑富含蛋白质，既营养又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐脑以咸为主，白花花的豆腐脑浇上一勺热卤子，一碗下肚，吃得脑门子冒汗。豆腐脑好吃可不太好做，虽说成功率很高，但是过程多少有点麻烦，没有几个步骤是搞不定的。最近收到一台可以做豆腐脑的豆浆机（豆福發），让你一键喝豆...
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![豆腐脑的做法 家庭自制豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 家庭自制豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “在威海上大学那会，经常去外面吃豆腐脑。可是，自从离开了学校，好像再没吃过，也没任何的怀念。直到——前阵子在一家早餐店吃到了豆腐脑，然后——各种情愫涌上心头，结果就是——我爱上了豆腐脑！老是绕路去买太费我的时间，况且那家店加的调料不太合我的心意，所以就琢磨着自己做！做吃...
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![自制豆腐脑配炒豆渣如何做好吃又美味]( "自制豆腐脑配炒豆渣如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟豆腐脑和豆渣都是黄豆制品，含钙量丰富，富含营养，非常适合中老年人食用，可以预防骨质疏松，降低血糖。一碗自制豆腐脑，口感顺滑，绿色营养健康；炒豆渣香气浓郁，独具风味。两者一起食用，别有一番风味，非常适合豆制品热爱...
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![自制豆渣饼的做法 - 自制豆渣饼怎么做]( "自制豆渣饼的做法 - 自制豆渣饼怎么做")
- 食材明细主料豆渣（适量）辅料鸡蛋（适量）面粉（适量）配料葱（适量）蒜末（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制豆渣饼的做法步骤1、豆渣里加入鸡蛋液、葱末、面粉（大约比豆渣多一倍）、蒜末（根据个人喜好）、胡椒粉、盐2、鸡蛋打散、小葱切末3、揉成球状压扁放在饼铛...
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![豆腐脑的做法 自制街头早餐豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 自制街头早餐豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “黄豆浑身都是宝，豆浆可直接饮用，也可做豆腐，豆腐脑，剩余的豆渣可蒸馒头，烙饼，真是淋漓尽致，吃得个干净。而豆腐脑作为传统早餐历史悠久，可孩子每天上学早，要想吃到它还真不容易。要是自己制做那就方便很多。给大家看看我是如何把150克干黄豆吃的连个渣也不剩”食材明细主料干黄...
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![豆腐营养多 - 自制豆腐脑这样做最好吃]( "豆腐营养多 - 自制豆腐脑这样做最好吃")
- 经常吃豆制品的话，可以有助于我们对于蛋白质的吸收，从人体的营养机能来说呢是有益健康的。那么我们平时喜欢吃豆腐脑吗？其实在家里做豆腐脑也是非常简单的，而且会更加卫生和好吃，今天小编就来教大家制作好吃的豆腐脑吧，学会了就能自己做了吃了。豆腐营养多，自制豆腐脑这样做最好...
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![豆腐脑的做法 小吃自己做----自制豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 小吃自己做----自制豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “三天的假期很快就结束了，这几天可是累惨了，每天吃过午饭就和女儿逛逛扬州城，街上的人可真多呀，平时没有时间出去，一下融入人海中，突然有种不适应的感觉，这让我想起了出去旅游的人们，累并快乐着！豆腐脑是昨天做的，我还没吃两口，就被那两条饥不择食的猪吃的光光，我拍图片时，老公催着我...
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![豆腐脑 - 传统小吃—自制豆腐脑]( "豆腐脑 - 传统小吃—自制豆腐脑")
- “豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人，所以喜欢吃咸味的豆腐脑。”食材明细主料干黄豆（100克）内脂（2.5~2.6克）水（1200克）辅料香油（适量）生抽（适量）芝麻酱（适量）韭菜花酱（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制豆腐...
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![豆腐脑的做法 自己做豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 自己做豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “豆腐脑很容易成功，煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右，加点内酯，静置一会就成了。关键是内酯的量。50g干豆用1g内酯。我没有秤，就用量勺量杯。水是干豆体积的7倍就可以了，不用很精确，不能太稀。我用的电饭锅带的那种杯子量的黄豆，160ml的杯子，大概170g的黄豆吧。一杯干豆，七杯水，...
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![自制豆腐花（豆腐脑）如何做好吃又美味]( "自制豆腐花（豆腐脑）如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆浆：500ml辅料豆腐内脂：25具体步骤1.首先用豆浆机做好豆浆。我是用100克干豆泡发后加入1000ml的水做成的。大概可以做出700ml豆浆2.豆浆做完后用滤网或纱布过滤。豆渣过滤的越干净作出的豆花就越细滑。3....
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![豆腐脑的做法 自制滑溜溜的豆腐脑，豆香十足 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 自制滑溜溜的豆腐脑，豆香十足 豆腐脑怎么做")
- “第一次做也能成功”食材明细主料黄豆（半斤）水（2斤）豆腐王（4克）香菜（少许）辅料盐（少许）酱油（少许）香油（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆，用温水，泡一倍半大小，即可2、用破壁机磨豆浆，加水，过滤，3、过滤好的豆浆，煮开，凉凉成85度4、豆腐王用水泄开5、...
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![豆腐渣饼的做法 - 豆腐渣饼怎么做]( "豆腐渣饼的做法 - 豆腐渣饼怎么做")
- “快速的营养早餐”食材明细主料豆腐渣（适量）鸡蛋（2个）面粉（2勺）青蒜（5颗）辅料盐（1勺）原味（口味）未知（难度）豆腐渣饼的做法步骤1、豆腐渣、鸡蛋、青蒜和盐一起搅拌均匀2、锅中倒入油，一勺一个饼3、油多，香口一些。...
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![早餐自制家庭版豆腐脑的做法 - 早餐自制家庭版豆腐脑怎么做]( "早餐自制家庭版豆腐脑的做法 - 早餐自制家庭版豆腐脑怎么做")
- “早餐小小一碗豆腐脑，从外面的早餐馆吃和自己在家里亲手做着吃，味道真是不一样，这就是家的味道！”食材明细主料黄豆（适量）水（适量）辅料内脂（适量）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）早餐自制家庭版豆腐脑的做法步骤1、黄豆提前一晚浸泡，遇夏天温度高可以放冰箱里，以免泡发时间过长豆...
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![自制豆腐脑的做法 自制豆腐脑~全自动 自制豆腐脑怎么做]( "自制豆腐脑的做法 自制豆腐脑~全自动 自制豆腐脑怎么做")
- “头两个月买了台豆腐机，豆腐品质高，出品率低了点，但做豆浆和豆腐脑，棒棒的。”食材明细主料黄豆（180g）辅料内脂豆腐凝固剂（一小包）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆四～六小时2、放入豆腐机加1800ml水3、按键启动4、二十分钟后机器自动放酱5、将一...
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![自制豆渣烧饼的做法 - 自制豆渣烧饼怎么做]( "自制豆渣烧饼的做法 - 自制豆渣烧饼怎么做")
- “昨天的豆渣发面没有用完，用来做豆渣烧饼，改改口味”食材明细主料豆渣面（适量）花椒（适量）辅料盐（少许）泡打粉（少许）饴糖（少许）黑芝麻（少许）花生油（少许）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制豆渣烧饼的做法步骤1、昨天没有用完的豆渣面2、少许盐、泡打粉，加入适量清水化开3、用盐和泡打...
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![豆腐脑 自制豆腐脑 简单]( "豆腐脑 自制豆腐脑 简单")
- “豆腐脑嫩滑，易吸收，用豆浆加入内酯凝固形成，简单易做，加入虾皮，紫菜，榨菜等调味，是很好的早点，家里制作也很简单，大家来学下吧。百度搜了一下【内酯】的定义：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂。在淘宝可以买到。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现代科学下已经发明了比石膏和卤...
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![烧饼豆腐脑的做法 - 烧饼豆腐脑怎么做]( "烧饼豆腐脑的做法 - 烧饼豆腐脑怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）黄豆（适量）黄花菜（适量）木耳（适量）海米（适量）辅料盐（适量）味精（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烧饼豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡一夜2、打成豆浆，下锅煮熟3、加内酯是一种凝固剂4、盖上盖静止30十分中5、黄花菜木耳泡好6、切碎7、锅加底油下酱油...
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![豆腐脑 - 家庭自制豆腐脑]( "豆腐脑 - 家庭自制豆腐脑")
- “前几天买到了做豆腐脑需用的内酯，做了两次豆腐脑。”食材明细主料黄豆（100克）内酯（2克）辅料韭花酱（适量）海米（适量）木耳（适量）鸡蛋（适量）水淀粉（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡开，根据水温不同，泡的时间也不同。夏天大约5-6小时即可。2、其它原...
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![豆腐脑的做法 小时候的味道~【自制豆腐脑】 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 小时候的味道~【自制豆腐脑】 豆腐脑怎么做")
- “小时候条件没现在这么好，吃的东西种类都有限，早餐往往都是豆浆油条，咸菜稀饭之类的，偶尔来个蛋羹或者肉夹馍那简直跟过节似地！但在充斥着各种美食的现在，却最最怀念小时候那些最单纯的味道了。比如这个周末，觉得吃肉吃的有点腻歪，那来碗豆腐脑外加点素春卷什么的，清肠有开胃，再美...
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![豆腐脑 - 自制豆腐脑]( "豆腐脑 - 自制豆腐脑")
- “豆腐脑也叫豆腐花,分为甜,咸两种吃法。调料汤一般为咸味,浇淋上去用调羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此为甜口味。家里的豆浆机，之前一直墨守陈规的用来做豆浆，前阵子无意间看到豆腐脑的视频，心里就长了草，立马去菜市场，花了2块钱买了一小袋豆腐内酯，赶紧动手做起来。”食材明细主...
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