- “风风火火的布丁挞,搭配酸酸甜甜的菠萝丁,外酥里嫩的口感真的绝了,一口沦陷,大家千万不要错过!”食材明细主料低筋面粉(195g)淡奶油(270g)菠萝丁(135g)辅料黄油(60g)奶粉(15g)杏仁粉(22g)常温全蛋液(22g)蛋黄(3个)炼乳(60g)调料糖粉(60g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠萝布丁挞的做法步骤1、...
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- “丝滑香甜的牛奶,瞬间被秒杀的感觉~~”食材明细主料牛奶(250ML)鸡蛋(2个)辅料细砂糖(60克)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛奶布丁的做法步骤1、将牛奶和细砂糖倒入盆中,隔水加热使砂糖融化。2、将鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅拌均匀3、将搅拌好的鸡蛋液倒入已经不烫的牛奶中。4、...
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- “现在正是菠萝上市的季节,喜欢吃菠萝,更喜欢用菠萝入菜,酸酸甜甜伴着菠萝的清香,让人忍不住多吃一口。”食材明细主料鸡胸肉(200克)菠萝(200克)辅料青椒(1个)红椒(1个)配料番茄酱(2大匙)盐(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)料酒(1茶匙)黑胡椒(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠萝鸡丁的做法步骤1...
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- “常有人说粤菜偏甜偏淡,其实不然粤菜除了辣之外,酸甜苦咸都有就像一道排骨可以做成咸的豆豉蒸排骨可以做成略苦的苦瓜炒排骨也可以做成酸甜的菠萝甜酸排骨主材是决定一道菜的鲜而调料和配料就决定了这道菜的味所以说,每个厨房都像是魔法城堡一样样的食材运进去一道道的美食...
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- 食材明细主料自制菠萝酱(1勺)辅料凉开水(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸酸甜甜菠萝水的做法步骤1、菠萝酱。2、取一勺菠萝酱放入杯子。3、冲入适量凉开水。4、搅匀。小窍门天热可以加入冰块,口感更好。...
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- 布丁以其Q弹的口感和特别新鲜的味道俘获了很多人的芳心,尤其在甜品店里,布丁应该是经常看到的甜品之一,而且能够自己调制口味,喜欢的水果和果酱也可以加进去,就能走不一样的味道和口感,接下来对于一些爱芒果的人士介绍一款在家就能自己做的芒果布丁。主料芒果泥:240克辅料芒果丁...
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- “女儿爱吃蛋挞,但是只吃里面的布丁,皮单独吃我也不爱吃,太油腻了,那这样还不如直接给你烤布丁吃,省的浪费蛋挞皮。一般烤布丁都是用蛋黄,蛋清有时放冰箱忘记用最后都倒掉了,这次用全蛋烤的布丁,奶香浓郁而且超级嫩滑,再也不用担心浪费蛋清了。”食材明细主料淡奶油(180克)牛奶(150克...
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- “超诱人的德式布丁挞,我做了糯叽叽的抹茶麻薯味内陷、软嫩布丁馅料、香浓酥脆挞皮,一口下去,酥到掉渣,入口满满的幸福感!”食材明细主料无盐黄油(50克)糖粉(50克)全蛋液(40克)低筋面粉(150克)糯米粉(50克)玉米淀粉(10克)白砂糖(20克)牛奶(麻薯用)(80克)抹茶粉(3克)无盐黄油(麻薯用)(5克)辅料淡奶油(80...
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- “百利甜酒以其奶油与威士忌的完美融合,成为众多女性挚爱的佳酿。钟爱百利甜酒的现代女性,往往甜美温柔又不失自信果敢。今天,就和我一起来做一款百利甜布丁,无需烤箱,只要用蒸锅大法就行,品尝百利甜在舌尖化开的淡淡酒味、深深陶醉。同样,我也会告诉你如何做出嫩滑蒸布丁的秘诀...
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- “布丁还可以称为奶冻,嫩滑的布丁,夹带着焦糖味的醇厚,绝对是下午茶和饭后甜点的首选!营养丰富,深受小朋友的喜爱,闲暇之余做给家里的娃做来吃吧。”食材明细主料牛奶(150克)淡奶油(150克)白砂糖(30克(熬糖浆用))鸡蛋(2个)清水(70克(熬糖浆用))辅料抹茶粉(2克(可选))甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单...
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- “小山布丁柔软浓香、回味无穷。金黄的颜色和嫩滑的口感引来许多忠实的粉丝的青睐。小山布丁多是烤箱烤的,而炎热的夏天更适合这款蒸煮版的,口感和卖相都是一样的呢!”食材明细主料鸡蛋(一个)黄油(20克)牛奶(20克)辅料糖(10克)吉士粉(10克)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸煮版小山...
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- “玩烘焙已经3年了,可说起来还真是惭愧,布丁这么简单的小东西却还是第一次做。那是因为以前家里没有烤箱时,在西点店里买过这种小东西,吃起来口感怪怪的,从此对这种滑腻腻的甜点有了心理障碍。最近儿子看巧虎的动画片,对里面游戏中出现的小布丁日思夜想,吵着闹着要我做给他吃。...
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- “现在这个不冷不热的天气最适合吃甜品了!今天做了一份入口即化的抹茶布丁,Q嫩弹嫩滑的太好吃了!”食材明细主料抹茶(5克)辅料牛奶(170克)调料吉利丁片(5克)细砂糖(30克)凉白开水(20克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶布丁的做法步骤1、抹茶粉加凉白开搅拌均匀。2、吉利丁片提...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(250ml)砂糖(25g)水(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)焦糖布丁的做法步骤1、将鸡蛋打匀,建议纯手工打蛋,不要使用打蛋器,否则打发泡以后效果会差很多!时间大约1-2分钟即可,如果用糖粉可以加少量糖粉在蛋液里打匀,如果使用砂糖最好不要加入,否...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟芒果豆浆布丁,是一道嫩滑可口的甜点,主要原料有淡奶油,芒果,细砂糖等,布丁是用牛奶等原料做成的点心,外观小巧漂亮,味道醇香可口,芒果本身味道清新,富含维生素,酸甜多汁,用芒果做布丁,不但颜色漂亮,而且口感甜蜜,甜而不...
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- “焦糖布丁口感柔嫩细腻,色泽润滑喜人,夏天冷藏后是消暑佳品,冬天在吃腻了火锅鱼肉这些重口味后,来一个也能解腻清口,制作起来也简单~今天来一个烤箱版的”食材明细主料砂糖(200g)水(80g)纯牛奶(500g)淡奶油(100g)辅料细糖(70g)全蛋(3个)蛋黄(2个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖布...
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- “此配方是根据小嶋老师书中的招牌布丁做了微调。配方中增加了蛋黄的分量,带出了浓浓的蛋味,而牛奶里也加了些炼乳,让这款布丁融合了更多的奶香,并且甜而不腻。以下配方可做6杯100ml的布丁。”食材明细主料全蛋(1个)蛋黄(4个)细砂糖(72克)牛奶(365克)炼乳(68克)香草精(5克)辅料细砂糖(焦糖...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(250ml)辅料白糖(40g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香滑布丁的做法步骤1、白糖放入牛奶中,小火加热至白糖完全融化,牛奶温热关火。2、打入鸡蛋拌匀。3、过滤两到三次。4、倒入容器,在烤盘中放水。5、160℃,40分钟。6、香滑可口。...
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- “为了做这个面包布丁,特意烤了一个平顶吐司。本来打算上面包房买一个片包算了那多省事,可是想想还是自己做的面包吃起来放心,再说现在已经吃不惯买来的面包了,嘴都吃叼了啊,呵呵。面包布丁的确有三个层次的口感,一是烤过的面包快特别酥脆,二是有软嫩的面包夹杂着爽滑的布丁层,三...
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- “每个人的心目中都有一个春天,而且每个人的春天是截然不同的。而在我的心目中,它是生机勃勃的,它也是姹紫嫣红的,春天的颜色是五彩缤纷的,春天是世界一切美的融合,一切色彩的总汇。如此生机盎然的春日,让我们把一碗春色留在自家的餐桌上,愉悦你的胃,“hold"住你的眼球。”食材明...
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- “最近大宝咳嗽厉害,好多凉东西,想吃又不能吃,不给吃就闹腾。奶奶今天带回一个菠萝,非缠着要吃。实在没办法,试着把菠萝做成酸酸甜甜的。”食材明细主料菠萝(适量)辅料盐(适量)老冰糖(适量)水(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菠萝的做法步骤1、去皮的菠萝洗干净,切成厚度适中的...
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- “夏天炎热的时候,奶茶总是觉得很腻,但是做成沙冰就不一样啦,配上香甜嫩滑的布丁,还可以加一点果酱,也是相当美味的冷饮呢。”食材明细主料红茶包(2包)牛奶(100毫升)布丁(适量)辅料冰块(适量)热水(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)顺滑香甜奶茶布丁沙冰的做法步骤1、准备好所有...
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- “鸡蛋布丁口感顺滑,是做奶茶三兄弟、布丁烤奶茶的重要材料,今天分享茶饮店备料之鸡蛋布丁的正确做法。”食材明细主料广村鸡蛋布丁粉(100g)辅料开水(或牛奶,1000ml)调料白砂糖(50g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋布丁的做法步骤1、将水倒入珍珠锅,调置煮水确保水处于烧开的...
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- “菠萝外皮的酥脆加上香口而滑嫩的布丁,好吃得一个又一个,这无法抵挡的诱惑,相信大人小孩都无法抗拒,大家也一起来个菠萝包大翻身吧!”食材明细主料高粉(250克)糖(50克)奶粉(14克)盐(2克)黄油(25克)酵母(3克)鸡蛋(30克)牛奶(135克)辅料低粉(50克)糖(36克)黄油(20克)鸡蛋(半只)奶粉(10克)牛奶(150克)布丁糖(2...
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- 食材明细主料菠萝(适量)莲藕(适量)青椒(适量)辅料番茄酱(适量)白糖(适量)盐(适量)生抽(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜藕丁菠萝的做法步骤1、莲藕削皮切丁,菠萝切丁,青椒切丁2、热锅冷油倒入青椒菠萝和莲藕丁翻遍,加入小半碗水3、翻遍一分钟后加两勺番茄酱,两勺糖,少许盐和生抽4...
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