![水晶凉糕的做法 - 水晶凉糕怎么做]( "水晶凉糕的做法 - 水晶凉糕怎么做")
- 食材明细主料琼脂（5克）红苋菜（适量）辅料绵白糖（40克）甜味（口味）冷冻（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水晶凉糕的做法步骤1、食材：琼脂（已泡开）。2、红苋菜（已清洗）。3、绵白糖。4、将红苋菜下入沸水锅中煮开。5、取100毫升红苋菜汁倒入碗中，晾凉待用。6、接着，将泡开的琼脂捞了锅中，搁入白糖，倒入红...
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![水晶钵仔糕的做法 - 水晶钵仔糕怎么做]( "水晶钵仔糕的做法 - 水晶钵仔糕怎么做")
- “永远离不开那一种甜蜜且烟韧的回忆--钵仔糕。”食材明细主料钵仔粉（100g）辅料红豆（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水晶钵仔糕的做法步骤1、钵仔粉。2、取100g钵仔粉。3、150g温开水加入30g白糖。4、百香果两个，去籽留汁。5、把浆倒入玻璃碗中，要百香果味的，加小勺百香...
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![水晶豆沙糕的做法 - 水晶豆沙糕怎么做]( "水晶豆沙糕的做法 - 水晶豆沙糕怎么做")
- “买了西米，不爱吃西米露，于是就想办法消灭西米君”食材明细主料西米粉（适量）豆沙馅儿（适量）辅料开水（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）水晶豆沙糕的做法步骤1、将西米用料理机打碎，不用研磨成细粉，小颗粒即可2、加入开水，搅拌成面团，要略微湿润，然后盖上保鲜膜醒发30分钟，让面团...
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![水晶凉皮的做法 - 水晶凉皮怎么做]( "水晶凉皮的做法 - 水晶凉皮怎么做")
- 食材明细主料澄粉（90克）淀粉（30克）水（240克）辅料黄瓜丝（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水晶凉皮的做法步骤1、电子秤量好两种粉和水拌匀，披萨盘刷薄油，蒸锅水开，拌匀粉糊因淀粉易沉淀取一勺倒入盘中，上锅盖盖。若透明盖可见到粉呈透明状，且有大气泡即取出没入凉水盆中。轻揭起...
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![香蕉水晶糕的做法 - 香蕉水晶糕怎么做]( "香蕉水晶糕的做法 - 香蕉水晶糕怎么做")
- “软软糯糯，很Q，小朋友很喜欢吃。不需放糖，不需放水，有香蕉的甜香。”食材明细主料香蕉（85g）辅料木薯淀粉（45g）糯米粉（45g）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香蕉水晶糕的做法步骤1、准备材料：香蕉一根（85克），糯米粉45克，木薯淀粉45克。2、揉成光滑面团。（不需加水，慢慢揉）3、切小块放入蒸...
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![水晶双薯糕的做法 - 水晶双薯糕怎么做]( "水晶双薯糕的做法 - 水晶双薯糕怎么做")
- “最近喜欢折腾美食，折腾自己，晚上下班回到家就想做点什么，一忙就是到了十一二点。今晚又做了双薯糕！玩弄月饼模是我最近喜欢做的事情！”食材明细主料澄面粉（100克）滚开水（130克）红薯泥（300克）紫薯泥（300克）辅料生粉（10克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水晶双薯糕的做法步骤1、澄面...
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![蜂蜜水晶凉瓜的做法 - 蜂蜜水晶凉瓜怎么做]( "蜂蜜水晶凉瓜的做法 - 蜂蜜水晶凉瓜怎么做")
- “夏日炎炎，清凉爽口又能去火的凉瓜成为首选，南方的这种凉瓜与北方的苦瓜还是略微有些区别，虽然北方也被叫做苦瓜，但是，这种苦瓜肉厚，苦味不太大，适合煲汤，清炒和凉拌。今日这款凉拌苦瓜，晶莹剔透，颜色靓丽，苦味被蜂蜜中和，十分爽口。”食材明细主料苦瓜（一根）黄色彩椒（小半个）辅料大蒜（适...
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![水晶红薯糕的做法 - 水晶红薯糕怎么做]( "水晶红薯糕的做法 - 水晶红薯糕怎么做")
- “红薯换个方法吃。喜欢更甜些的，可以在红薯泥里放白砂糖。”食材明细主料红薯泥（适量）木薯淀粉（适量）辅料开水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水晶红薯糕的做法步骤1、适量木薯淀粉加开水，搅拌絮状。2、揉成光滑面团，静置十分钟。3、案板撒少量木薯淀粉，把面团擀成长方形...
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![水晶桂花糕的做法 - 水晶桂花糕怎么做]( "水晶桂花糕的做法 - 水晶桂花糕怎么做")
- 食材明细主料鱼胶粉（适量）糖（适量）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水晶桂花糕的做法步骤1、取适量的鱼胶粉。2、取适量的桂花。3、模具一个。4、将鱼胶粉在水中化开，放入糖，桂花，煮沸，倒入模具冷却后切成块，既可食用。5、批量成品图。...
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![紫薯水晶糕的做法 - 紫薯水晶糕怎么做]( "紫薯水晶糕的做法 - 紫薯水晶糕怎么做")
- “一款简单漂亮的小甜点，软糯Q弹，晶莹剔透，好看又好吃，有时间给孩子做上几个吧，孩子保准喜欢！”食材明细主料木薯粉（180克）紫薯（500克）辅料热水（150克）调料白糖（适量）牛奶（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯水晶糕的做法步骤1、准备食材，主要是木薯粉和紫薯。（木薯粉也是一种淀粉，...
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![凉拌水晶皮蛋的做法 - 凉拌水晶皮蛋怎么做]( "凉拌水晶皮蛋的做法 - 凉拌水晶皮蛋怎么做")
- 食材明细主料水晶皮蛋（三个）辅料蒜末（少许）香菜（少许）葱花（少许）调料香油（少许）香醋（少许）酱油（少许）糖（少许）酸咸（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌水晶皮蛋的做法步骤1、准备:水晶皮蛋。2、切碎。3、备:香菜，葱花，蒜末。4、将水晶皮蛋，香菜，葱花，蒜末放入盘里。5、调香油，香醋，酱油，糖。6、拌...
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![蓝水晶凉糕的做法 “酸甜美食”蓝水晶凉糕 蓝水晶凉糕怎么做]( "蓝水晶凉糕的做法 “酸甜美食”蓝水晶凉糕 蓝水晶凉糕怎么做")
- “夏季太热，做点水晶给家人吃，好吃不上火，营养美味！”食材明细主料澄面（75克）糯米面（150克）辅料蓝蝴蝶花水（适量）糖（50克）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蓝水晶凉糕的做法步骤1、成品图！2、蓝蝴蝶花用开水浸泡出颜色，过滤掉花朵！3、澄面75克，糯米面150克，倒入适量蓝蝴蝶花温水！4、搅拌粘...
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![蜂蜜水晶凉粉的做法 - 蜂蜜水晶凉粉怎么做]( "蜂蜜水晶凉粉的做法 - 蜂蜜水晶凉粉怎么做")
- 食材明细主料白凉粉（100克）温开水（1000克）蜂蜜（随意）（50克）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）蜂蜜水晶凉粉的做法步骤1、准备好主材料白凉粉（超市菜巿场都有卖）2、取个煮锅加入白凉粉。3、加入两斤温开水（即1000克）4、上炉用小火搅拌至无棵粒离火。5、将凉粉装入干净的盒子等凉却后...
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![菓珍水晶糕的做法 - 菓珍水晶糕怎么做]( "菓珍水晶糕的做法 - 菓珍水晶糕怎么做")
- “前几天做了果珍水晶粽感觉挺好吃，于是今天重做想拍下来，结果西米可能水浸多了粘一块了，只好做西米糕了。不过也得出了结论，上次用的是泰国西米，水一浸还是颗粒状的，包粽子很好用，而国产西米水一泡很快就化开，没做好水晶粽的可能就是西米的原因。”食材明细主料菓珍粉（适量）西米（适...
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![水晶紫薯糕的做法 - 水晶紫薯糕怎么做]( "水晶紫薯糕的做法 - 水晶紫薯糕怎么做")
- “紫薯可谓是营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质。它还具有润肠通便的作用，还具有延缓衰老、美容养颜的作用，还具有保护肝脏的作用。它同Q弹好吃的土豆淀粉相配合，是美女们青春养颜的好吃食。”食材明细主料土豆淀粉（100克）紫薯泥（80克）辅料开水（90ml）甜味（口...
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![桂花水晶糕和枸杞水晶糕的做法]( "桂花水晶糕和枸杞水晶糕的做法")
- 水晶糕晶莹剔透，口感Q弹，香甜美味，是北京有名的小吃。水晶糕的主要食材是糯米和白糖，可以加入桂花、枸杞、红薯、紫薯等材料去制作。加入不同的食材之后，味道以及营养价值也是各不相同。最常见的就是桂花水晶糕和枸杞水晶糕，今天就给大家介绍这两种水晶糕的做法。一、桂花水晶...
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![水晶豆沙凉糕的做法 - 水晶豆沙凉糕怎么做]( "水晶豆沙凉糕的做法 - 水晶豆沙凉糕怎么做")
- “前几天在美食网无意中看到一个水晶凉糕，挺诱人的，就学着做做看，很好做，也挺好吃的！”食材明细主料糯米粉（100克）澄粉（25克）豆沙（适量）辅料糖（30克）油（35克）水（150克）甜味（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水晶豆沙凉糕的做法步骤1、糯米粉100克，澄粉25克，糖30克，油35克，水150克。豆沙适量。2、...
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![水晶山药糕的做法 - 水晶山药糕怎么做]( "水晶山药糕的做法 - 水晶山药糕怎么做")
- “水晶山药糕是蒸的，不用烤箱的甜品，谁都可以做，快手又方便。山药养生又健康，可爱的蔬菜造型，宝宝也会爱上它，低卡健康。”食材明细主料山药（500克）豆沙（100克）木薯粉（200克）水（100克）调料糖（10克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水晶山药糕的做法步骤1、准备食材：山药事先蒸熟，豆沙，木薯...
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![水晶年糕的做法 夏日的清凉养生小点心----水晶年糕 水晶年糕怎么做]( "水晶年糕的做法 夏日的清凉养生小点心----水晶年糕 水晶年糕怎么做")
- “夏天了，清清凉凉的东西是儿子的最爱，新近学了个凉糕，儿子评价：还不错。关键是，他没有冰棍那么凉，就是儿子多吃几个也没关系，不像冰棍冰淇淋，还得控制儿子吃的量，不用常常为了不让儿子多吃冰淇淋就和儿子打架。嘻嘻！！！还是很好很好滴！！！！！！”食材明细主料江米（300克）辅料糖（适量）甜味（口味）蒸（工...
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![凉瓜炒水晶肉的做法 - 凉瓜炒水晶肉怎么做]( "凉瓜炒水晶肉的做法 - 凉瓜炒水晶肉怎么做")
- “水晶肉取自猪脸部，中间是瘦肉，内外两层是肥肉，虽然是肥肉，但和普通的肥肉口感有着天壤之别，后者咬起来软软的，腻腻的，而前者的肥肉吃在嘴里是脆脆的，弹牙的口感，因其炒出来以后肥肉呈透明状，所以取名为：水晶肉。要想买水晶肉要赶早市去买，去晚了早被人买光了哦。”食材明细主料水晶...
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![玫瑰水晶糕的做法 - 玫瑰水晶糕怎么做]( "玫瑰水晶糕的做法 - 玫瑰水晶糕怎么做")
- “在香港照顾我的是一位来自北京的姑姑，这不，立马就教我怎么做北京的小点心了！不过还是思念南京的小点心！”食材明细主料鲜玫瑰（2~3朵）辅料冰糖（2块小的）糖水（200ml）西米露（20g）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）玫瑰水晶糕的做法步骤1、取一个干净的锅，把西米露放进去煮熟，要看不见里...
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![蓝莓水晶糕的做法 - 蓝莓水晶糕怎么做]( "蓝莓水晶糕的做法 - 蓝莓水晶糕怎么做")
- “水晶糕是北京传统糕类食品中的名品，也是北京夏季应时的糕点小吃，解放前做得最好的要数滋兰斋的一家南方铺子。而南来顺饭庄所做的水晶糕，是用京糕、青梅、瓜条、桃仁、果脯等为辅料的，江米面与白糖搅拌均匀，上锅蒸熟熟。传统类的糕点，总是离不开青红绿丝这些食材，但是我还偏偏...
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![西米水晶糕的做法 - 西米水晶糕怎么做]( "西米水晶糕的做法 - 西米水晶糕怎么做")
- 食材明细主料西米（200克）糖（40克）橄榄油（3汤匙）枸杞子（适量）辅料大枣（馅料）（30克）甜豆沙（馅料）（20克）熟白芝麻（馅料）（20克）熟葵花籽（馅料）（15克）盐（馅料）（1/4茶匙）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西米水晶糕的做法步骤1、1、西米在清水里浸泡30分鐘。2、2、取出瀝乾水分後，加橄欖油和糖調勻，備用。3、...
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![水晶糕的做法 - 水晶糕怎么做]( "水晶糕的做法 - 水晶糕怎么做")
- “上次做西米露失败了，一直没有重新做，家里有多余的西米，就想想做了这个。”食材明细主料西米（200g）温水（180g）白砂糖（50g）辅料紫薯（1个）糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）水晶糕的做法步骤1、准备200g西米，180g温水，50g白砂糖，混合搅拌，静置半小时。2、把紫薯削皮冷水上锅蒸20分...
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![凉拌水晶条的做法 - 凉拌水晶条怎么做]( "凉拌水晶条的做法 - 凉拌水晶条怎么做")
- “澄粉被沸水烫过之后，晶莹剔透，揪成小剂，搓成细条。煮过之后，浸入凉水中，与胡萝卜和黄瓜丝凉拌。成品颜色美观，酸咸口感。绝对值得一试！”食材明细主料澄粉（100克）沸水（适量）辅料胡萝卜（适量）黄瓜（适量）配料生抽（适量）醋（适量）盐（适量）麻汁（适量）酸咸（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌水晶条的...
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