![猕猴桃制酒的过程及功效]( "猕猴桃制酒的过程及功效")
- 时下人们非常流行用水果来制作美酒，其中猕猴桃就是一种。猕猴桃富含的果酸及维生素都十分的丰富，用猕猴桃制酒的营养价值和功效一点也不比葡萄酒逊色。下面下边就为大家整理了猕猴桃制酒的过程；虽然步骤看似简单，但是也需要一定的技巧才能制成哦。一、猕猴桃制酒的做法配方：猕...
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![甜酒 - 家庭自制甜酒]( "甜酒 - 家庭自制甜酒")
- “尽管在北方生活了二十多年，又嫁给了地道的北方男人，但在南方出生和长大的我，饮食习惯上一直保持南方人的口味，对南方人喜欢的食品也一直情有独钟，所以，一有机会，就做点自己爱吃的南方饭菜。这一段时间，突然好想念在南方经常吃的甜酒，去超市逛了逛，发现一小杯近十元，真的好贵，于是，心...
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![制甜酒酿的做法 自制甜酒酿（醪糟） 制甜酒酿怎么做]( "制甜酒酿的做法 自制甜酒酿（醪糟） 制甜酒酿怎么做")
- “这是一款非常适合女人常年食用的甜点，内涵营养丰富，可以自己制作，可以说是人见人爱。”食材明细主料糯米（适量）辅料安琪甜酒曲（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）制甜酒酿的做法步骤1、泡米：买糯米适量（一般几斤米就可出几斤酒酿）先将糯米洗净然后用清水泡上，一般泡到用手碾米...
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![自制石榴酒的做法 自制-----石榴酒 自制石榴酒怎么做]( "自制石榴酒的做法 自制-----石榴酒 自制石榴酒怎么做")
- “根据时令，之前泡了葡萄酒。最近石榴上市，自然也拿来泡一瓶酒。有人是把果实压碎了自然发酵；也有的是用最简单的方式——把果实丢进酒里，放置一两个月，果实的颜色、香气、味道就会融进酒里。果实酒制作方式：无论什么果实，原则上来说都可以拿来泡酒。果实清洗干净，擦干，表面千万不...
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![甜酒酿 - 自制甜酒酿]( "甜酒酿 - 自制甜酒酿")
- “天一冷就特别想念婆婆做的甜酒酿，美味一直在心中滋长，今拔草成功！特意分享给喜爱的小伙伴！温度掌控好，美味超简单！”食材明细主料糯米（1000g）甜酒曲（8g）辅料凉白开（适量）甜香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制甜酒酿的做法步骤1、糯米浸泡一夜，用手能搓成粉即可2、因为浸泡后，加一抹...
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![米酒 - 自制米酒]( "米酒 - 自制米酒")
- “米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、润肤等功效，一年四季均可饮用。”食材明细主料糯米（500g）辅料甜酒曲（3g）凉开水（适量）糟香（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制米酒的做法步骤1、糯米洗净加清水泡一夜。2、糯米放入蒸锅，铺平，用筷子扎出一些透气孔。3、蒸30分钟。4...
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![杨梅酒 - 自制杨梅酒]( "杨梅酒 - 自制杨梅酒")
- 食材明细主料杨梅（2500g）酒（2500g）辅料黄冰糖（500g）盐（少许）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制杨梅酒的做法步骤1、将杨梅放入淡盐水中浸泡半小时，用清水冲洗干净，捞出沥干水份。2、将杨梅放入密封罐中。3、将冰糖放在上面，我在中间也放了点。4、倒入白酒，漫过杨梅。5、最后将密...
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![红酒 - 自制红酒]( "红酒 - 自制红酒")
- “扬哥喜欢喝红酒然后又心疼毛爷爷所以我就又研究上了……”食材明细主料葡萄（5斤）辅料冰糖（1斤）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制红酒的做法步骤1、紫葡萄用剪刀✂️连葡萄蒂一起一粒一粒剪下来，坏的不要。过程艰难，累手。。。2、用两白开洗葡萄，盆里放点面粉泡一小会然后清洗...
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![酒酿 - 自制酒酿]( "酒酿 - 自制酒酿")
- 食材明细主料糯米（500克）辅料酒曲（4克）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酒酿的做法步骤1、糯米洗净泡发3小时。2、准备酒曲。3、蒸熟米饭。4、米饭放至30度左右温热后撒入酒曲。5、加入适量凉水拌匀。6、放入面包机中压平后中间留一小孔。7、盖上保鲜膜。8、开启米酒发...
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![秘制啤酒鸭的做法 【秘制啤酒鸭】 秘制啤酒鸭怎么做]( "秘制啤酒鸭的做法 【秘制啤酒鸭】 秘制啤酒鸭怎么做")
- “啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。”食材明细主料鸭肉（300克）香菇（5个）青红椒（各...
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![酒酿 - 家庭自制酒酿]( "酒酿 - 家庭自制酒酿")
- 食材明细主料糯米（两斤）辅料酒糟丸子（适量（一袋是制作6斤糯米的））甜味（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）家庭自制酒酿的做法步骤1、原料图。2、糯米提前泡发一夜。3、泡好后沥干水分。4、蒸锅中垫上纱布，倒入糯米，盖上锅盖，大火蒸20分钟，期间可试尝糯米的软硬，如果觉得没有蒸够时间，可加...
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![自制米酒的做法 自制醉心米酒 自制米酒怎么做]( "自制米酒的做法 自制醉心米酒 自制米酒怎么做")
- “收到东菱DL—T13面包机我开始琢磨着做点什么好呢？尽量选个家人喜欢又和大家有些不同的东东做做吧~米酒，是芋仔爸爸的最爱之一，但是一直没有亲手做过。这款“全智贤”强大的25个功能中，当然也有米酒功能，二话不说米酒做起！”食材明细主料糯米（500克）甜酒曲（8克）凉开水（适量）原味（口味...
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![米酒制作的做法 农家 酒酿又名醪糟 米酒的制作 米酒制作怎么做]( "米酒制作的做法 农家 酒酿又名醪糟 米酒的制作 米酒制作怎么做")
- “我们老家冬天和过年的时候喜欢吃酒糟（老家话），具体的这个怎么叫我也不太清楚，有的人叫酒酿又名醪糟、米酒等等。不过吃起来真的好吃，特别是冬天可以去寒，我们过年的时候都要吃一碗的，可以去除湿寒。不过这东西好吃但会上火，我们老家是把里面打上蛋花，这样会去火。”食材明细主料...
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![樱桃酒 - 自制樱桃酒]( "樱桃酒 - 自制樱桃酒")
- “过年时，曾用车厘子做了道樱桃酒，得到几个闺蜜的称赞，一直想着再做一次。周日终于得空，便跑到市场买了些新鲜的樱桃，加上早已备好的高粱酒，就开工了。。。”食材明细主料高粱酒（500毫升）樱桃（300克）辅料冰糖（2-3勺）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制樱桃酒的做法步骤1、樱桃买...
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![米酒 自制米酒 大米甜酒]( "米酒 自制米酒 大米甜酒")
- “我家每年都要做很多回米酒，做法是和老爸学的，没结婚前一直没自已做过都是和老爸一起弄，结婚后就开始自已做，可能是看过N次每次都很成功。有时老爸还会做了让我拿回婆家，我说我也会做，可他还是要坚持拿他的，这就是父亲的爱吧！！”食材明细主料大米（2斤）辅料水（1碗）配料酒曲（2分之一袋）酸...
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![自制酒酿的做法 懒人版自制酒酿 自制酒酿怎么做]( "自制酒酿的做法 懒人版自制酒酿 自制酒酿怎么做")
- “自制酒酿近一年了。天越来越冷，寒冷的清晨来碗酒酿蛋花汤，驱寒暖胃，天天喝也不会厌烦。在冬天即将到来之时，把我自己摸索的懒人版自制酒酿与大家共享。传统的方法对于我来说过于繁琐，泡半天，蒸三十分钟，再倒来倒去，看这个步骤就没有做的动力。不可否认，对于用糯米做酒酿来说，这个...
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![葡萄酒 - 自制葡萄酒]( "葡萄酒 - 自制葡萄酒")
- 食材明细主料巨峰葡萄（十斤）辅料绵白糖（六斤）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制葡萄酒的做法步骤1、巨峰葡萄准备好2、然后全部摘下来之后放到一个大盆里面3、绵白糖准备好4、葡萄用清水反复清洗干净5、之后捞出控干水分6、之后将葡萄和白糖放到一个大罐子里面，并且吧所有...
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![自制红酒的做法 自酿葡萄酒 - 自制红酒 自制红酒怎么做]( "自制红酒的做法 自酿葡萄酒 - 自制红酒 自制红酒怎么做")
- “深圳的秋冬天不会太冷而这种温度特别适合喝红酒，我做红酒有三年多啦，在这里跟大家分享一下。”食材明细主料葡萄（30斤）辅料白糖（十分之一）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制红酒的做法步骤1、1.选好葡萄2、我们在国内也就只有巨峰葡萄是最适合做酒的，我们就不跟人家法国比...
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![自制葡萄酒的做法 自制-------葡萄酒 自制葡萄酒怎么做]( "自制葡萄酒的做法 自制-------葡萄酒 自制葡萄酒怎么做")
- 食材明细主料葡萄（适量）辅料冰糖（适量）其他（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制葡萄酒的做法步骤1、材料2、首先说说选葡萄，葡萄酒最终成品跟所选葡萄质量有着直接关系，葡萄要挑紫色，甜味的，水分多更好，这样的成品颜色会非常惊艳，口感也不会太涩，出酒率高，当然，纯的青葡萄也可以做成白葡...
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![自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎么做]( "自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎么做")
- “从小就喜欢米酒，家乡也叫醪糟。做法秀简单，自己做的比买的味道好得我。”食材明细主料糯米（2斤左右）凉白开（2碗）辅料洒曲（按说明）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制米酒的做法步骤1、把糯米泡在冷水中，水量淹过米就可以了，我一般半天或是一个晚上。泡好后，主在锅里面蒸熟。2、...
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![甜米酒 - 自制甜米酒]( "甜米酒 - 自制甜米酒")
- “米酒：米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。”食材明细主料糯米（2杯）辅料安琪甜酒曲（2克）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制甜米酒的做法步骤1、取两量杯糯...
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![自制甜酒酿的做法 自制甜酒酿5 自制甜酒酿怎么做]( "自制甜酒酿的做法 自制甜酒酿5 自制甜酒酿怎么做")
- “自制甜酒酿5(500克糯米)圆糯米500克加矿泉水500ml,泡2小时(室温26度)电饭煲放一块沙布，20分钟跳制后保温15分钟,关电源保温20分钟,拿出用200ml凉开水冲洗,用筷子将糯米弄散摊匀,冷却到35度,放2克安琪酒曲,或1.5克四川酒曲或15克上海酒曲或2.7克广西巴马/四川特级酒曲拌...
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![自制甜酒的做法 - 自制甜酒怎么做]( "自制甜酒的做法 - 自制甜酒怎么做")
- 食材明细主料糯米（适量）辅料甜酒曲（适量）原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制甜酒的做法步骤1、我用的这个。2、糯米提前泡一个晚上。3、把泡好的糯米蒸熟。大概二十分钟。4、把蒸好的饭。放在一个盒子里。米饭温度温温热时。加入用甜酒曲粉泡的温水搅拌米饭。甜酒曲超市都有...
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![自制酒酿的做法 自制酒酿----附鸡蛋酒酿羹做法 自制酒酿怎么做]( "自制酒酿的做法 自制酒酿----附鸡蛋酒酿羹做法 自制酒酿怎么做")
- “不知道有木有和我一样从小就特别喜欢酒酿的小的时候都是妈妈做的后面出来了每次去超市买菜看见酒酿基本每次都会买买多了也觉得不划算后面就自己做了没有想到还挺成功的这个方子是别人那里看来的，跟我以前的方子有一丢丢的区别这不重要，重要的是做出来很成功就ok啦。”食...
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![啤酒鸭 - 自制啤酒鸭]( "啤酒鸭 - 自制啤酒鸭")
- “鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效。适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。所以到了秋天，我们家就经常做一些鸭肉的菜，炖的，红烧的都好吃，10天半个月做一回，每次都是一大锅，回回都吃光。几十年来一直这样，算是我们家的传统菜...
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