![蒜头豆豉合掌瓜的做法 - 蒜头豆豉合掌瓜怎么做]( "蒜头豆豉合掌瓜的做法 - 蒜头豆豉合掌瓜怎么做")
- 食材明细主料合掌瓜（适量）辅料蒜头（适量）配料豆豉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜头豆豉合掌瓜的做法步骤1、把合掌瓜切成丁。2、烧热锅倒入少许橄榄油先放入大蒜。3、再把豆豉加入一起翻炒片刻盛起待用。4、继续使用底油大火炒合掌瓜。5、放少许盐后将蒜头豆豉加入...
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![蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法 - 蒜头豆豉蒸黄骨鱼怎么做]( "蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法 - 蒜头豆豉蒸黄骨鱼怎么做")
- “这种黄骨鱼刺少，肉又嫩滑。无论蒸还是煲汤都很好,所以回国以后家里就经常买，不过一般我们家都是以蒸为多，感觉很鲜美。”食材明细主料黄骨鱼（400克）辅料蒜头（适量）豆豉（适量）香菜（适量）大蒜（适量）姜（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）橄榄油（适量）盐（适量）酱香（口味）蒸（工艺）十分钟...
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![紫苏蒜头豆豉炒茄子的做法 - 紫苏蒜头豆豉炒茄子怎么做]( "紫苏蒜头豆豉炒茄子的做法 - 紫苏蒜头豆豉炒茄子怎么做")
- “第一次买到一只如此嫩的茄子，在这里茄子皮特别厚，肉也不嫩，尽管已经挑选了外貌看着挺嫩的，可是里面还是比较老了，这次真的很幸运。对于我来说，紫苏搭配茄子是相当美味的，再加上大蒜豆豉，真的非常不错。记得好像在国内的时候也这么做过，但这次用的是自己家种的紫苏，感觉很不一样哦...
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![蒜蓉豆豉蒸丝瓜的做法 - 蒜蓉豆豉蒸丝瓜怎么做]( "蒜蓉豆豉蒸丝瓜的做法 - 蒜蓉豆豉蒸丝瓜怎么做")
- “简单美味，只下蒜蓉都已经很不错了”食材明细主料丝瓜（1条）辅料蒜蓉（适量）豆豉鲮鱼汁（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉豆豉蒸丝瓜的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、丝瓜切成小段/厚片3、蒜蓉和豆豉鲮鱼汁搅合一起4、绕在每一个丝瓜上面5、蒸锅开水蒸8分钟6、成了...
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![虾米炒合掌瓜的做法 - 虾米炒合掌瓜怎么做]( "虾米炒合掌瓜的做法 - 虾米炒合掌瓜怎么做")
- 食材明细主料虾米（适量）合掌瓜（适量）辅料姜丝（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾米炒合掌瓜的做法步骤1、合掌瓜对半切开再切成薄片。2、烧热锅倒入少许橄榄油放姜丝炒出香味。3、放入虾米翻炒，把洗过的虾米炒至干身。4、加入合掌瓜片大火翻炒。5、放少许盐、勾生粉芡即...
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![蒜头豆豉蒸海鳝的做法 - 蒜头豆豉蒸海鳝怎么做]( "蒜头豆豉蒸海鳝的做法 - 蒜头豆豉蒸海鳝怎么做")
- 食材明细主料海鳝（适量）豆豉（适量）辅料辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜头豆豉蒸海鳝的做法步骤1、首先将配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。2、把已经处理好的海鳝切成小块装盘，放少许盐、胡椒粉、生粉腌片刻。3、把跺好的配料均匀地铺到海鳝上，再撒上...
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![海参炒合掌瓜的做法 - 海参炒合掌瓜怎么做]( "海参炒合掌瓜的做法 - 海参炒合掌瓜怎么做")
- “据说食用海参好处多，尤其是对我这种免疫力低每年春天里都得严重花粉症的人有帮助提高免疫力，海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇，食用不用担心发胖，所以，不管是否属实有效，就当一味食材好了。这次用了一条发泡海参清炒合掌瓜，清爽之中带有两种不同的口感，好吃。”食材明...
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![蒜头豆豉炒南瓜的做法 - 蒜头豆豉炒南瓜怎么做]( "蒜头豆豉炒南瓜的做法 - 蒜头豆豉炒南瓜怎么做")
- 食材明细主料南瓜（适量）豆豉（适量）蒜头（适量）辅料盐（适量）鸡粉（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜头豆豉炒南瓜的做法步骤1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。2、2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南...
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![蒜头豆豉炒扁豆的做法 - 蒜头豆豉炒扁豆怎么做]( "蒜头豆豉炒扁豆的做法 - 蒜头豆豉炒扁豆怎么做")
- 食材明细主料蒜头（适量）豆豉（适量）扁豆（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）蒜头豆豉炒扁豆的做法步骤1、扁豆洗干净摘成段。2、锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。3、接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。4、爆炒扁豆，加少许水盖了锅盖焖片刻。5、扁豆断生水份也差不多干了，放少许盐糖...
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![蒜头豆豉炒茄子豆角的做法 - 蒜头豆豉炒茄子豆角怎么做]( "蒜头豆豉炒茄子豆角的做法 - 蒜头豆豉炒茄子豆角怎么做")
- “茄子豆角是家常菜之一，每个人都有不同的做法，我今天加入了一种食材豆豉，味道与众不同，超级美味。”食材明细主料茄子（2根）豆角（适量）辅料彩椒（1个）小红干辣椒（1个）蒜（5瓣）豆豉（1勺）调料花椒（1勺）盐（1勺）蚝油（1勺）姜（2片）大料粉（1勺）原味（口味）未知（难度）蒜头豆豉炒茄子豆角的做法步骤1、准备好这些食...
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![蒜头豆豉焖鸡珍的做法 - 蒜头豆豉焖鸡珍怎么做]( "蒜头豆豉焖鸡珍的做法 - 蒜头豆豉焖鸡珍怎么做")
- “这也是回国前做的菜，在国外鸡珍很便宜，而且人也弄得非常干净。”食材明细主料鸡珍（400克）辅料大蒜（适量）豆豉（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）橄榄油（适量）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜头豆豉焖鸡珍的做法步骤1、买回来的鸡珍焯水。2、再过冷河。3、烧热锅倒入豆豉炒...
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![蒜头豆豉蒸海鱼的做法 - 蒜头豆豉蒸海鱼怎么做]( "蒜头豆豉蒸海鱼的做法 - 蒜头豆豉蒸海鱼怎么做")
- 食材明细主料海鱼（适量）辅料蒜头（适量）葱花（适量）姜姜（适量）配料豆豉（适量）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜头豆豉蒸海鱼的做法步骤1、海鱼洗干净放入碟子。2、把蒜头、姜、豆豉铺到鱼上。3、撒上少许胡椒粉、少许盐。4、放入锅里隔水大火蒸六分钟。5、打开锅盖把葱花撒到鱼上...
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![蒜蓉豆豉炒双瓜的做法 - 蒜蓉豆豉炒双瓜怎么做]( "蒜蓉豆豉炒双瓜的做法 - 蒜蓉豆豉炒双瓜怎么做")
- “标题所说的双瓜是青瓜和丝瓜，发稿前看了亲们发的丝瓜图片，心姐才发现，原来北方的丝瓜在我们这里叫水瓜，我们的丝瓜瓜身上有一条条的硬骨，处理时，要将那些硬骨去掉，如果是炒着吃，只去掉硬骨，青色的皮不去掉就会更脆口，而煮汤，去干净青皮，煮汤后又会很爽滑，今天的丝瓜已经炒了，下次买菜...
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![蒜头豆豉焖海鳝的做法 - 蒜头豆豉焖海鳝怎么做]( "蒜头豆豉焖海鳝的做法 - 蒜头豆豉焖海鳝怎么做")
- 食材明细主料豆豉（适量）海鳝（适量）辅料洋葱（适量）蒜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜头豆豉焖海鳝的做法步骤1、把海鳝切成小块用少许盐以及胡椒粉腌片刻。2、烧热锅倒入少许橄榄油放入蒜姜炒片刻。3、再把豆豉加入炒出香味后盛起备用。4、将用盐胡椒粉腌过的海鳝...
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![蒜头豆豉牛肉四季豆的做法 - 蒜头豆豉牛肉四季豆怎么做]( "蒜头豆豉牛肉四季豆的做法 - 蒜头豆豉牛肉四季豆怎么做")
- “用蒜头豆豉炒的菜很下饭，在家乡时通常买龙牙豆来炒肉，用来酱焖也不错，豆体象四季豆长，但截面是扁扁的，可惜在美国人市场找不到，只有吃四季豆了。”食材明细主料牛肉（约150克）四季豆（约400克）洋葱（1/4个）豆豉（1汤匙）蒜头（2瓣）辣椒碎（1/2汤匙）腌肉盐（1/3茶匙）生抽（2汤匙）苏打粉（1/3茶匙）胡椒粉（1/3...
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![蒜蓉豆豉炒南瓜条的做法 - 蒜蓉豆豉炒南瓜条怎么做]( "蒜蓉豆豉炒南瓜条的做法 - 蒜蓉豆豉炒南瓜条怎么做")
- “我们一家三口都超爱吃南瓜，平时加水焖得软烂，非常好吃！这次换个做法，炒南瓜条，没想到也非常不错，口感不一样，但是一样香甜美味！儿子用手拿着一根根的吃，完全当成薯条了啊，哈哈！南瓜营养价值很高，但是很便宜，简单就是平民美食啊！糖尿病患者也可以放心享用啊!”食材明细主料南瓜（适量）辅...
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![蒜蓉豆豉焖南瓜的做法 - 蒜蓉豆豉焖南瓜怎么做]( "蒜蓉豆豉焖南瓜的做法 - 蒜蓉豆豉焖南瓜怎么做")
- “南瓜现在是很多人追捧的一种健康食材，有蒸着吃的炒着吃的焖着吃的还有做成各种点心吃的，今天让我想起了儿时的味道，简单易做的一道农家蒜蓉豆豉焖南瓜。”食材明细主料南瓜（2斤）辅料豆豉（适量）蒜蓉（适量）盐（适量）油（适量）葱花（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉豆豉焖南瓜的...
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![紫苏蒜头豆豉鱼的做法 - 紫苏蒜头豆豉鱼怎么做]( "紫苏蒜头豆豉鱼的做法 - 紫苏蒜头豆豉鱼怎么做")
- 食材明细主料海鱼（适量）辅料紫苏（适量）蒜头（适量）豆豉（适量）姜丝（适量）香菜（适量）葱（适量）蒜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤1、先把紫苏用水泡软切碎。2、海鱼用少许盐、十三香腌片刻。3、烧热油锅开始煎鱼。4、两边煎至金黄色后盛起备用。5、锅里继续倒入少...
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![豆豉蒜茸炒南瓜的做法 - 豆豉蒜茸炒南瓜怎么做]( "豆豉蒜茸炒南瓜的做法 - 豆豉蒜茸炒南瓜怎么做")
- “南瓜的好处大家都知道了。秋天是南瓜丰收的季节，让我们来变着花样吃南瓜吧。这南瓜是婆婆与朋友聚会，其中一个朋友种的，还附送每人一个冬瓜。我的月饼可是回本啦，哈哈．．．．．．”食材明细主料南瓜（１／４个）辅料蒜（３瓣）玉米油（１．５大匙）配料豆豉（２大匙）盐（１／２茶匙）鸡精（１／４茶匙）糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单...
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![蒜蓉豆豉苦瓜的做法 - 蒜蓉豆豉苦瓜怎么做]( "蒜蓉豆豉苦瓜的做法 - 蒜蓉豆豉苦瓜怎么做")
- “苦瓜，能清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目，是夏天餐桌上的好菜。”食材明细主料苦瓜（2条）辅料油（适量）鸡精（少许）豆豉（10克）蒜蓉（少许）小苏打（少许）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉豆豉苦瓜的做法步骤1、把苦横切成三段，去掉里面核和衣，切成圆的薄片。2、锅加入水、油、小苏打煮...
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![蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法 - 蒜蓉豆豉炒苦瓜怎么做]( "蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法 - 蒜蓉豆豉炒苦瓜怎么做")
- 食材明细主料苦瓜（1根）辅料蒜（3瓣）豆豉（40粒）盐（2克）鸡精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法步骤1、蒜切末，豆豉40粒备用2、苦瓜对半切开去籽，再对半切一次3、将苦瓜切成薄片4、锅内热油，下蒜末、豆豉小火炒香5、加入苦瓜大火翻炒约30秒6、最后调入盐和鸡精炒...
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![蒜蓉豆豉拌苦瓜的做法 - 蒜蓉豆豉拌苦瓜怎么做]( "蒜蓉豆豉拌苦瓜的做法 - 蒜蓉豆豉拌苦瓜怎么做")
- “苦瓜，作为家庭中比较常见的一种食材，价格便宜还可用于不同的烹饪，可用于小炒、煲汤、酿肉等做法。经常食用苦瓜益处多多，它具有养颜嫩肤，清热益气、降血糖血脂之功效，除此苦瓜中还含有丰富的维生素Ｃ。对于这道菜的制作极为简单，即使是新手也没有难度，爱吃苦瓜或是容易上火的朋不...
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![蒜蓉豆豉炒南瓜的做法 - 蒜蓉豆豉炒南瓜怎么做]( "蒜蓉豆豉炒南瓜的做法 - 蒜蓉豆豉炒南瓜怎么做")
- 食材明细主料南瓜（适量）辅料蒜蓉（适量）黑豆豉（少量）调料盐（适量）花生油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉豆豉炒南瓜的做法步骤1、500克南瓜去皮洗净。2、洗净的南瓜切薄片。3、蒜头拍扁加豆豉一起剁碎，豆鼓的量切记勿需多，图中的豆鼓我只用了一半，过多容易抢味。4、热锅下...
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![蒜头豆豉爆苦瓜的做法 - 蒜头豆豉爆苦瓜怎么做]( "蒜头豆豉爆苦瓜的做法 - 蒜头豆豉爆苦瓜怎么做")
- “苦瓜是盛夏入菜之佳品，可净炒、酿肉，也可用来炒蛋，排骨苦瓜汤是经典名汤。”食材明细主料苦瓜（1个）辅料蒜头（适量）豆豉（适量）生抽（适量）糖（适量）苦味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜头豆豉爆苦瓜的做法步骤1、将豆豉1/2汤匙、蒜头4-5粒剁碎，先苦瓜去瓤切薄片，盐放1茶匙和糖1/2茶匙用手...
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![豆豉蒜蓉空心菜的做法 豆豉蒜蓉炒空心菜头 豆豉蒜蓉空心菜怎么做]( "豆豉蒜蓉空心菜的做法 豆豉蒜蓉炒空心菜头 豆豉蒜蓉空心菜怎么做")
- “空心菜，清热解毒，通便防癌，润肤美容。”食材明细主料空心菜头（300克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（少许）蒜蓉（少许）豆豉（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒜蓉空心菜的做法步骤1、空心菜头洗净切好。2、豆豉切碎。3、锅烧热下油、豆鼓先煸香，再下蒜蓉略煸，即下空心菜翻炒。4、熟...
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