![把子肉卤蛋的做法 - 把子肉卤蛋怎么做]( "把子肉卤蛋的做法 - 把子肉卤蛋怎么做")
- 食材明细主料五花肉（1块）鸡蛋（4个）辅料花椒（适量）八角（1个）香叶（3片）草果（1个）白芷（2片）白寇（1个）干红辣椒（4个）桂皮（1小块）面酱（2勺）调料生抽（30ml）料酒（30ml）白糖（15g）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）把子肉卤蛋的做法步骤1、五花肉切片。2、放生抽，面酱，料酒腌制2小时。3、葱姜准备，香料准备，草果拍...
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![家常卤肘子猪蹄的做法 - 家常卤肘子猪蹄怎么做]( "家常卤肘子猪蹄的做法 - 家常卤肘子猪蹄怎么做")
- “天气越来越热了，蔬菜吃的多，有时候也想大口吃肉，外面买的又贵又不放心，现在生肉便宜，买回来周末炖一锅，放到冰箱里冷藏，可以吃好几顿。我这次算是最简单的做法了，有余力的可以做的复杂一些，味道更好。”食材明细主料猪肘（1个）猪蹄（1只）调料炖（卤）肉料包（1包）大葱（半根）姜（一块）辣椒（半只）酱油（...
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![过瘾把子肉的做法 - 过瘾把子肉怎么做]( "过瘾把子肉的做法 - 过瘾把子肉怎么做")
- “把子肉是淮海地区经典的汉族名菜之一。肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子”。张飞是屠户，主要屠猪。哥几个拜也拜完了，就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮。后来，隋朝时...
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![凉拌卤牛腱子肉的做法 家常凉拌卤牛腱子肉 凉拌卤牛腱子肉怎么做]( "凉拌卤牛腱子肉的做法 家常凉拌卤牛腱子肉 凉拌卤牛腱子肉怎么做")
- “春节期间卤制各种肉类，感觉是南、北方共同的饮食习惯，节前将各种肉卤制好后，低温冷藏好后，待过节时家里来客人，切上一大盘卤类拼盘，既充实肚子，也是非常好的下酒菜。节日期间因来访客人多，厨房是最繁忙的场所，因此为了节省时间，大都是将卤类简单切好后，再配一些蒜蓉等蘸料就上桌了...
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![把子肉的做法 肥而不腻，入口即化的把子肉 把子肉怎么做]( "把子肉的做法 肥而不腻，入口即化的把子肉 把子肉怎么做")
- “据说把子肉的来历是在古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人，由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草，形成“扎把”的形式，故称“把子肉”。”食材明细主料五花肉（700）辅料葱姜（适量）老抽（4茶匙）生抽（3茶匙）冰糖（一小把）蒜片（4个）八角（5个）香叶（5片）原味（口味）三刻钟（耗...
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![家常秘制卤肉的做法 - 家常秘制卤肉怎么做]( "家常秘制卤肉的做法 - 家常秘制卤肉怎么做")
- “入口即化的三层卤肉，超级好吃；没有牙齿的老人和小孩都很不错哦；”食材明细主料三层肉（500克）辅料卤肉料（1勺）生姜（1块）蒜（1棵）白糖（1勺）料酒（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）盐（2克）大葱（1棵）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常秘制卤肉的做法步骤1、三层肉，切成块状；2、准备一砂锅，里面放入生姜，大蒜，大...
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![家常手把肉的做法 - 家常手把肉怎么做]( "家常手把肉的做法 - 家常手把肉怎么做")
- “羊肉：含有丰富的蛋白质和维生素，肉质细嫩，容易消化。冬日多食羊肉能提高免疫力，补肝明目，老少皆宜，特别适宜体弱胃寒人群！”食材明细主料羊后退（4000g）沙葱（三根）姜（适量）干辣椒（适量）辅料盐（适量）香菜（适量）青蒜末（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常手把肉的做法步骤1、羊肉提前泡...
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![冬笋把子肉的做法 - 冬笋把子肉怎么做]( "冬笋把子肉的做法 - 冬笋把子肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（1斤）冬笋（7两）辅料葱（一小块）姜（一小块）生抽（100ml）老抽（2勺）香叶（1片）大料（1个）小茴香（少许）白糖（2勺）料酒（3勺）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冬笋把子肉的做法步骤1、五花肉切大片，放料酒，老抽，生抽，白糖腌制一晚上。2、准调料。3、冬笋切块。4、砂锅放入腌好的猪肉，放生抽...
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![家常卤肉饭的做法 - 家常卤肉饭怎么做]( "家常卤肉饭的做法 - 家常卤肉饭怎么做")
- “我们家呢，吃肉有两个极端：儿子和老公只吃肥肉，我和女儿则只吃瘦肉。但是，卤肉却是个例外，所有人都会吃！好久没吃了，今晚就吃卤肉饭！”食材明细主料五花肉（500g）香菇（5朵）上海青（1颗）胡萝卜（适量）鸡蛋（5个）洋葱（半个）辅料八角（1粒）桂皮（1块）花椒（少量）辣椒（2个）十八香（1勺）冰糖（3个）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1...
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![家常菜把子肉如何做好吃又美味]( "家常菜把子肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时今天小编要给大家带来一道非常受欢迎而且很下饭的菜，那就是把子肉啦。把子肉很适合旅游的时候出门在外的时候带出去吃哦，这样走到哪都不怕饿肚子了。把子肉非常的简单，用时也短，只要有心就能做出美味的把子肉...
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![家常卤牛肉的做法 小白家常卤牛肉超简单 家常卤牛肉怎么做]( "家常卤牛肉的做法 小白家常卤牛肉超简单 家常卤牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛腱子（适量）辅料生姜（适量）葱（适量）大蒜（适量）八角（适量）茴香（适量）香叶（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）五香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常卤牛肉的做法步骤1、牛腱子放入高压锅倒水加入所有调料。2、高压锅闷三十分钟即可。3、冷却后切片。...
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![卤猪蹄的做法 用电饭煲卤猪蹄 卤鸡蛋 卤鸡爪 - 卤排骨 把子肉 都是一样的做法哦~ 卤猪蹄怎么做]( "卤猪蹄的做法 用电饭煲卤猪蹄 卤鸡蛋 卤鸡爪 - 卤排骨 把子肉 都是一样的做法哦~ 卤猪蹄怎么做")
- “第一次尝试着做卤菜没想到这样简单哦~~~~做起来也很简单~~~”食材明细主料猪蹄（两个）带排骨的五花肉（1斤）鸡爪（6个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（适量）花椒（适量）陈皮（适量）茴香（适量）桂皮（适量）配料老抽（3勺）盐（2勺）冰糖（6小块）料酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤猪...
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![肉汁卤蛋的做法 【常德】肉汁卤蛋 肉汁卤蛋怎么做]( "肉汁卤蛋的做法 【常德】肉汁卤蛋 肉汁卤蛋怎么做")
- “在湖南常德，新春走亲访友，主人家都会送上一份“筛茶”(蛋茶)。刚开始我以为是茶水，第一年去公婆家，只见公婆煮了一大锅的茶叶蛋，我还很好奇，后来说是春节给客人们享用的。这蛋茶也是五花八门很多种，我跟着娃爸走亲戚的时候吃到了有香辣的卤菜，茶香蛋，蛋酒酿。我地瓜娘说只要其意...
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![把子肉的做法 - 把子肉怎么做]( "把子肉的做法 - 把子肉怎么做")
- “咱们自家做，香砂、白蔻、草蔻、丁香这些调料一定要少放，不敢多，否则调料味太重盖住了肉香。”食材明细主料五花肉（1000g）辅料葱（适量）姜（适量）八角（1个）桂皮（1块）草果（1个）草寇（1个）白蔻（2个）丁香（5个）陈皮（1勺）白芷（1片）香砂（1个）小茴香（1匙）花椒（1匙）干辣椒（1个）肉蔻（1个）良姜（1小块（尽量小））调料盐（适量）白砂...
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![家常卤鹌鹑蛋的做法 - 家常卤鹌鹑蛋怎么做]( "家常卤鹌鹑蛋的做法 - 家常卤鹌鹑蛋怎么做")
- 食材明细主料鹌鹑蛋（500克）辅料老抽（三茶匙）生抽（三茶匙）花椒（适量）八角（适量）辣椒（适量）盐（一茶匙）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋冷水下锅煮开煮八分钟2、煮好的鹌鹑蛋用饭铲轻轻敲碎外壳3、加入末过鹌鹑蛋的清水，加入老抽，生抽，花椒，八角，盐，少许鸡粉4...
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![把子肉的做法 我家私房菜——把子肉 把子肉怎么做]( "把子肉的做法 我家私房菜——把子肉 把子肉怎么做")
- “话说美食天下举办的这个年菜展也已经开始好多天了，借着此平台，美食家的亲们得以将自家的年菜展现出来，让我们也大饱眼福一番！道道菜肴都带着浓厚的地方特色，还包含着烹饪者的心意，称其为饕餮盛宴一点也不为过哦！过这个春节，忙年几乎就占掉一个月时间，呵呵~总想能忙里偷闲上传几...
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![家常炒卤牛肉的做法 - 家常炒卤牛肉怎么做]( "家常炒卤牛肉的做法 - 家常炒卤牛肉怎么做")
- “卤牛肉是我家冰箱经常都准备的肉肉，有空的时候都会多卤点放着，忙的时候最方便了。”食材明细主料卤牛肉（适量）辅料胡萝卜（一条）洋葱（1/4）杭椒（半条）大蒜瓣（2——3瓣）花椒（少许）料酒（1汤勺）白糖（少许）食用油（适量）食用盐（少许）麻油（少许）原味（口味）未知（难度）家常炒卤牛肉的做法步骤1、准备好以上食...
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![家常卤蛋的做法 - 家常卤蛋怎么做]( "家常卤蛋的做法 - 家常卤蛋怎么做")
- “有时候做饭并不是想吃，而是为了享受烹煮过程中的乐趣及成就感”食材明细主料鸡蛋（13个）辅料味极鲜酱油（适量）香菇老抽（1匙）盐（适量）八角（1个）香叶（1片）桂皮（1小块）食用油（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常卤蛋的做法步骤1、冷水上锅开中火，将清洗干净的鸡蛋放入锅中，撒...
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![家常卤常的做法 - 家常卤常怎么做]( "家常卤常的做法 - 家常卤常怎么做")
- “卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤出来的菜肴质地适口，味感丰富、香气宜人，润而不腻。”食材明细主料鸡爪（250G）鹌鹑蛋（500G）辅料卤汁（200克）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常卤常的做法步骤1、先把鹌鹑蛋用开水煮熟。然后去壳。2、...
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![把子肉的做法 济南名吃——把子肉 把子肉怎么做]( "把子肉的做法 济南名吃——把子肉 把子肉怎么做")
- “在济南生活过的人一定都吃过把子肉把子肉是济南小吃快餐店或者路边摊才有卖酒店，以及稍正式的饭店都没有这道菜几年以前，有段时间我每天下班很晚常常在路过的路边摊上吃这个一大块肉、海带、豆腐皮、一枚鸡蛋，再加一碗米饭又解馋又实在把子肉配米饭，也叫甏（beng四声）肉干饭传...
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![卤肉的做法 家常版卤肉 卤肉怎么做]( "卤肉的做法 家常版卤肉 卤肉怎么做")
- 食材明细主料带皮猪后腿（适量）辅料老抽（适量）花椒（适量）大料（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤肉的做法步骤1、买几斤猪后腿，洗干净、切大块2、切好淋好水放锅里，放入姜、料酒、老抽、胡椒粉、花椒大料适量、盐巴等！也可以直接买卤肉包3、加入水然后放到电饭煲里设...
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![家常卤肉饭的做法 炖锅卤肉、满屋飘香---------【家常卤肉饭】 家常卤肉饭怎么做]( "家常卤肉饭的做法 炖锅卤肉、满屋飘香---------【家常卤肉饭】 家常卤肉饭怎么做")
- “话说这锅卤肉真滴是香，没放一点盐，只用调味汁把肉腌一下，炒肉时放了些生抽老抽调色，一碗老卤、适量开水，小火慢炖1个小时，中途放入些土豆和胡萝卜鸡蛋一起炖，汤汁收到八成干，盛上一碗米饭，浇上卤肉，香喷喷的卤肉饭你就大口吃吧！”食材明细主料猪前腿肉（500克）辅料胡萝卜（1根）土豆（2个）鸡...
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![酱香把子肉的做法 - 酱香把子肉怎么做]( "酱香把子肉的做法 - 酱香把子肉怎么做")
- “酱香浓郁，大块朵颐。”食材明细主料五花肉（1300g）辅料黄豆酱（2勺）啤酒（2听）调料盐（适量）白糖（20g）生抽（适量）葱姜（适量）干辣椒（2个）八角（2个）香叶（2片）桂皮（1小块）花椒（少许）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱香把子肉的做法步骤1、五花肉放锅中煮20分钟，捞出晾凉。2、切成大块，每块约150g。3、...
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![把子肉的做法 【山东】把子肉 把子肉怎么做]( "把子肉的做法 【山东】把子肉 把子肉怎么做")
- “把子肉是山东济南非常有名的特色菜肴，听朋友说特别好吃，所以今天特意买了块肉来尝试。吃过之后才知道有多好吃，我喜欢吃肉质软烂点的，所以炖煮的时间稍微长一些。把子肉入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，真的是一道不可抗拒的美食！”食材明细主料五花肉（450g）辅料甜面酱（25g）姜（20g）大葱（35...
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![家常卤牛肉的做法 - 家常卤牛肉怎么做]( "家常卤牛肉的做法 - 家常卤牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料卤水（适量）辣椒（适量）调料冰糖（适量）老抽（适量）盐（适量）生抽（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常卤牛肉的做法步骤1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下锅加入料酒焯水。3、卤水解冻。4、解冻后倒入砂锅，另外加入辣椒生姜老抽蚝油生抽煮沸。5、加入几...
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