![酸菜鱼煮粉丝的做法 - 酸菜鱼煮粉丝怎么做]( "酸菜鱼煮粉丝的做法 - 酸菜鱼煮粉丝怎么做")
- “酸爽可口，微辣，粉丝吸收了汤汁，爽滑好美味。”食材明细主料鲩鱼片（适量）粉丝（2个）酸菜鱼汤料包（一袋）辅料蒜末（少许）姜丝（少许）香菜（少许）葱花（少许）干辣椒（少许）调料油（适量）盐（少许）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜鱼煮粉丝的做法步骤1、准备:泡软的粉丝两个，鲩鱼肉改刀切片，香菜，葱，酸菜...
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![猪肉酸菜粉丝鱼丸的做法 - 猪肉酸菜粉丝鱼丸怎么做]( "猪肉酸菜粉丝鱼丸的做法 - 猪肉酸菜粉丝鱼丸怎么做")
- “北方人特别喜欢吃酸菜，尤其是自己腌的酸白菜，真是百吃不腻。酸菜是自然发酵产生的，白菜汆烫之后放凉，码入瓦缸里，再用凉白开完全浸没，经过多日自然发酵而成的。北京人管腌酸菜叫“积酸菜”，发“积”这个音，但是不是这么写我还真拿不准。酸菜可做菜、做汤，还能做馅包包子、饺子、...
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![酸菜粉丝煲的做法 - 酸菜粉丝煲怎么做]( "酸菜粉丝煲的做法 - 酸菜粉丝煲怎么做")
- “自家腌的酸菜酸了，味道秒杀所有袋装和菜场里卖的酸菜。东北有名的酸菜炖粉条，一般都要放五花肉排骨之类，但是我小的时候只是放点粉条就好吃的不得了。这样的酸菜素煲做了好几次了，好评不断哈，非常受欢迎。”食材明细主料酸菜（半棵）粉丝（1把）辅料酱油（1匙）蚝油（1匙）盐（适量）鸡精（1勺）葱花...
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![包心鱼卷毛毛菜煮粉丝的做法 - 包心鱼卷毛毛菜煮粉丝怎么做]( "包心鱼卷毛毛菜煮粉丝的做法 - 包心鱼卷毛毛菜煮粉丝怎么做")
- 食材明细主料粉丝（50克）包心鱼卷（110克）毛毛菜（160克）辅料老母鸡味浓汤宝（1块）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）包心鱼卷毛毛菜煮粉丝的做法步骤1、食材：粉丝、包心鱼卷、毛毛菜（已洗净）、老母鸡味浓汤宝。2、将毛毛菜放在案板上切开。3、将包心鱼卷下入清水锅中，搁入老母鸡味浓汤宝...
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![黄金鱼蛋包心菜煮粉丝的做法 - 黄金鱼蛋包心菜煮粉丝怎么做]( "黄金鱼蛋包心菜煮粉丝的做法 - 黄金鱼蛋包心菜煮粉丝怎么做")
- 食材明细主料包心菜（170克）粉丝（50克）黄金鱼蛋（100克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄金鱼蛋包心菜煮粉丝的做法步骤1、食材：包心菜（已撕开清洗）、粉丝、黄金鱼蛋2、烧锅倒油烧热，下入包心菜和黄金鱼蛋翻炒翻炒。3、接着，加适量的清水。4、翻动一下煮开煮至包...
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![水煮酸菜鱼的做法 - 水煮酸菜鱼怎么做]( "水煮酸菜鱼的做法 - 水煮酸菜鱼怎么做")
- “水煮酸菜鱼是我的最爱，特别爱吃鱼。上星期弄的现在才有时间发上来…”食材明细主料草鱼（1条）香菜碎（少许）辣椒尖（5个）酸菜（适量）葱花（适量）辅料花椒粉（一小勺）花椒油（一小勺）盐（适量）鱼露（几滴）麻辣水煮鱼调料（150g）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮酸菜鱼的做法步骤1、将草鱼片成薄片，...
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![酸菜炖粉丝的做法 - 酸菜炖粉丝怎么做]( "酸菜炖粉丝的做法 - 酸菜炖粉丝怎么做")
- “这是一道东北传统的家常菜，用粉条搭配炖制也可以，只是感觉粉丝熟得快，就用粉丝搭配了。做法挺简单的，特别适合于和米饭搭配食之。最好选择五花肉搭配，会使得菜肴香而不腻。”食材明细主料酸菜丝（300克）粉丝（50克）五花肉（200克）辅料油（1汤匙）盐（8克）味精（2克）生抽（1茶匙）葱（适量）姜（适量）清淡（口...
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![银鱼酸菜粉丝汤的做法 - 银鱼酸菜粉丝汤怎么做]( "银鱼酸菜粉丝汤的做法 - 银鱼酸菜粉丝汤怎么做")
- “银鱼配酸菜，味道酸爽又鲜美。”食材明细主料酸菜（一棵）银鱼（适量）葱（一棵）蒜（两瓣）粉丝（适量）辅料生抽（两勺）植物油（适量）盐（适量）香油（适量）酸咸（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银鱼酸菜粉丝汤的做法步骤1、蒜切片。2、葱切圈。3、酸菜切丝。4、银鱼过一遍清水。5、锅中放入适量植物油，爆香...
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![小黄鱼煮粉丝 的做法 - 小黄鱼煮粉丝 怎么做]( "小黄鱼煮粉丝 的做法 - 小黄鱼煮粉丝 怎么做")
- 食材明细主料小黄鱼（190克）粉丝（50克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小黄鱼煮粉丝的做法步骤1、食材：小黄鱼（已洗净）、粉丝、姜片、香葱2、取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄。3、随后，搁入姜片，加适量...
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![胖鱼头煮粉丝的做法 - 胖鱼头煮粉丝怎么做]( "胖鱼头煮粉丝的做法 - 胖鱼头煮粉丝怎么做")
- 食材明细主料鱼头（适量）粉丝（适量）辅料盐（适量）油（适量）香葱（适量）鸡精（适量）胡椒（适量）姜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）胖鱼头煮粉丝的做法步骤1、泡好的粉丝，2、鱼头一个，3、姜，香葱，胡椒。4、烧油放进鱼头，5、撒上盐，6、放上姜片，7、放清水，胡椒，8、大火烧开，9、移进煮锅里，10、盖上盖...
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![鸡丝酸菜粉的做法 - 鸡丝酸菜粉怎么做]( "鸡丝酸菜粉的做法 - 鸡丝酸菜粉怎么做")
- “寒冷的冬天给自己煮一碗热乎乎的鸡丝酸菜粉，酸爽开胃。”食材明细主料鸡胸肉（1块）冠利酸菜（1小碗）粉丝（适量）辅料葱（适量）食用油（1勺）玉米淀粉（少许）姜（适量）蒜（适量）调料六月鲜12克轻盐昆布酱油（1勺）料酒（1勺）胡椒粉（少许）芝麻油（几滴）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡丝酸菜粉的做法步骤1、...
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![酸菜粉丝包的做法 - 酸菜粉丝包怎么做]( "酸菜粉丝包的做法 - 酸菜粉丝包怎么做")
- 食材明细主料面粉（600克）猪肉（400克）泡菜（500克）香菇（若干）粉丝（适量）葱（适量）辅料白糖（少量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）盐（适量）泡打粉（2克）发酵粉（6克）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜粉丝包的做法步骤1、600克面粉加入6克发酵粉、2克泡打粉和1勺白糖，用300克温水搅拌揉成面团发酵。2、...
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![肉丝雪菜煮粉丝 的做法 - 肉丝雪菜煮粉丝 怎么做]( "肉丝雪菜煮粉丝 的做法 - 肉丝雪菜煮粉丝 怎么做")
- 食材明细主料熟猪肉（60克）粉丝（50克）雪菜（80克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝雪菜煮粉丝的做法步骤1、食材：熟猪肉（已切丝）、粉丝、雪菜（已清洗切碎）2、烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。3、接着，合入切好的雪菜翻炒一下。4、然后，合入粉丝，加适量的清...
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![肉丝酸菜粉的做法 - 肉丝酸菜粉怎么做]( "肉丝酸菜粉的做法 - 肉丝酸菜粉怎么做")
- “酸菜菜肴中即使有肥膘肉，烹制后也不会腻，这就是酸菜的特性。反而，如果烹制酸菜时，没有放肉，这时酸菜的酸味就会显得很浓。”食材明细主料酸菜（300克）五花肉（200克）粉条（100克）辅料油（1汤匙）盐（8克）生抽（1汤匙）味精（2克）葱姜（适量）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丝酸菜粉的做法步骤1、把...
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![宽粉酸菜丝的做法 - 宽粉酸菜丝怎么做]( "宽粉酸菜丝的做法 - 宽粉酸菜丝怎么做")
- ““宽粉酸菜丝”是一道汆烫的菜肴。选择扁宽的粉条和酸菜搭配而成，为了丰富菜肴的滋味，又加了涮火锅的肉片。用这种汆烫的方法制作菜肴，有点类似于涮锅。”食材明细主料宽粉条（100克）酸菜丝（300克）肉片（200克）辅料浓缩高汤（15克）盐（适量）葱（适量）清淡（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）宽粉...
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![小黄鱼煮粉丝的做法 - 小黄鱼煮粉丝怎么做]( "小黄鱼煮粉丝的做法 - 小黄鱼煮粉丝怎么做")
- 食材明细主料小黄鱼（2条）粉丝（40克）辅料姜片（适量）香葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）小黄鱼煮粉丝的做法步骤1、食材：小黄鱼、粉丝、姜片、香葱。2、将粉丝用温水泡软。3、将小黄鱼去内脏洗净捞出、控干水分。4、起锅倒油烧热，下入...
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![酸菜粉丝汤的做法 - 酸菜粉丝汤怎么做]( "酸菜粉丝汤的做法 - 酸菜粉丝汤怎么做")
- 食材明细主料东北酸菜（半袋）粉丝（1卷）辅料葱末（1勺）调料盐（1勺）鸡精（2g）辣椒油（1勺）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜粉丝汤的做法步骤1、酸菜，葱准备，粉丝泡发，葱切末。2、酸菜洗净，攥干水分，锅中放葱姜蒜花椒油炒酸菜，至出酸味。3、倒入清水烧开煮五分钟。4、放入泡发好的粉条继续煮...
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![酸菜粉丝鱼的做法 - 酸菜粉丝鱼怎么做]( "酸菜粉丝鱼的做法 - 酸菜粉丝鱼怎么做")
- 食材明细主料酸菜（适量）草鱼片（适量）辅料粉丝（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜粉丝鱼的做法步骤1、鱼骨和鱼肉分开，鱼肉下盐，鸡蛋清和生粉腌十分钟。2、酸菜切丝。3、米粉用开水泡软。4、炒锅下油，用姜丝爆锅。5、下酸菜炒出香味。6、下辣椒酱炒出红油。7、下适量的水，...
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![酸菜煮凉粉的做法 - 酸菜煮凉粉怎么做]( "酸菜煮凉粉的做法 - 酸菜煮凉粉怎么做")
- “喜欢吃凉粉，不论凉拌还是煮食都很喜欢，而且凉拌和煮食是两种不同的口味，前者清凉爽口有弹性，后者清香绵软带暖意。而煮凉粉还是觉得酸腌菜煮的最好吃，汤汁酸辣中带着肉末的鲜美，凉粉煮得烫乎乎的，在寒冷的冬天吃上这么一碗凉粉让人很舒心。”食材明细主料米凉粉（500克）肥瘦肉末（1...
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![酸菜鱼粉丝的做法 - 酸菜鱼粉丝怎么做]( "酸菜鱼粉丝的做法 - 酸菜鱼粉丝怎么做")
- “这道菜酸辣清香鱼肉细嫩粉丝爽口于冬日中让人倍感温暖此菜营养价值高高蛋白质低脂肪驱寒问暖年夜一道酸菜鱼开年有余！”食材明细主料钳鱼（2斤）辅料酸菜（适量）泡野山椒（适量）粉丝（适量）花椒（适量）姜（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）干辣椒段（适量）原味（口味）未知（难度）酸菜鱼粉丝的做法步骤1、鱼洗净...
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![酸菜粉丝的做法 - 酸菜粉丝怎么做]( "酸菜粉丝的做法 - 酸菜粉丝怎么做")
- “酸辣开胃。”食材明细主料红薯粉（500g）辅料酸菜（100g）泡椒（5个）金针菇（100g）花菜（100g）调料盐（适量）芝麻油（3勺）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜粉丝的做法步骤1、红薯粉用温水泡软。2、油热以后，放入酸菜炒香，加入泡椒，金针菇和清水烧开。3、再加入花菜一起煮开，煮出酸菜汤特有的...
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![豆腐鱼煮粉丝的做法 豆腐鱼煮粉丝汤 豆腐鱼煮粉丝怎么做]( "豆腐鱼煮粉丝的做法 豆腐鱼煮粉丝汤 豆腐鱼煮粉丝怎么做")
- 食材明细主料豆腐鱼（适量）粉丝（适量）辅料香菜（适量）配料盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐鱼煮粉丝的做法步骤1、豆腐鱼洗净，去肚，去头去尾。2、鱼切成块，用盐抓一下。3、粉丝用温水泡软。4、锅里下水，下豆腐鱼煮至开锅。5、开锅后，下泡软的粉丝。6、煮至再次开锅...
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![酸菜杏鲍菇粉丝煲的做法 水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲 酸菜杏鲍菇粉丝煲怎么做]( "酸菜杏鲍菇粉丝煲的做法 水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲 酸菜杏鲍菇粉丝煲怎么做")
- “天气寒冷，来一锅又辣又酸的热锅菜暖暖身！菇菌类，是素食首选食材，平凡的做法难以突出其味，试试水煮，加些酸菜，又辣又酸，醒胃；加了粉丝，沾满麻辣的味道，既可以当菜，也可以充当主食。无论是食肉兽还是素食者，都不失为一道暖身菜！顶着感冒流涕，就火辣一回吧。。。”食材明细主料杏鲍菇（1个）...
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![肉丝酸菜粉丝的做法 - 肉丝酸菜粉丝怎么做]( "肉丝酸菜粉丝的做法 - 肉丝酸菜粉丝怎么做")
- “酸菜可以做馅，可以炖肉，而炒的是最为省事和常见的。今天这道酸菜粉丝也是一道极为家常的小菜，放几根肉丝同炒就倍儿香。酸菜吃油，所以炒的时候油要比平时的菜多放1/3的量，这样炒出来的酸菜才油润爽脆。我老头儿是南方人，没吃过北方的酸菜，每每有这道菜，这菜就恨不能是他一人独...
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![酸菜炒粉丝的做法 - 酸菜炒粉丝怎么做]( "酸菜炒粉丝的做法 - 酸菜炒粉丝怎么做")
- “酸菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜。这是一道开胃菜，无论荤素皆可。加入里脊肉丝，配上筋道的粉丝，酸脆清爽，特别好吃。”食材明细主料酸菜（500克）里脊（150克）粉丝（50克）大葱（1段）辅料油（少许）酱油（少许）料酒（少许）淀粉（少许）五香粉（少许）盐（少许）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜炒粉丝...
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美味库
