![素炒芥菜的做法 - 素炒芥菜怎么做]( "素炒芥菜的做法 - 素炒芥菜怎么做")
- “这菜叫盖菜，问问度娘，才知道这菜也叫芥菜，芥菜东北也有，品种不同，长得不一样，东北的芥菜只有到秋天才能买到，而且芥菜的辣味还很浓，不适合炒菜，所以芥菜樱子和芥菜疙瘩都是用来腌制咸菜的。这边的芥菜不一样，春天市场上很多，来广西我们自己还种了一些，可以清炒、凉拌、涮火锅、做汤...
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![豆豉鲮鱼炒芥菜的做法 - 豆豉鲮鱼炒芥菜怎么做]( "豆豉鲮鱼炒芥菜的做法 - 豆豉鲮鱼炒芥菜怎么做")
- “咸鲜美味，家常小炒，很下饭。”食材明细主料豆豉鲮鱼（少许）芥菜（适量）辅料油（少许）蒜末（少许）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼炒芥菜的做法步骤1、备好食材：芥菜，豆豉鲮鱼，蒜头。2、芥菜洗净切段，切点蒜末。3、豆豉鲮鱼弄碎备用。4、热锅放油，下蒜末炒香。5、下芥菜炒...
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![蚝油水东芥菜的做法 - 蚝油水东芥菜怎么做]( "蚝油水东芥菜的做法 - 蚝油水东芥菜怎么做")
- “芥菜一看到这字眼，也许你会想到的是腌制过的榨菜哪种，其实不然，这芥菜是广东水东镇彭村周边的特产，并因此地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因那特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、也因为种植小的特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在中国国内...
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![紫薯芥菜汤的做法 - 紫薯芥菜汤怎么做]( "紫薯芥菜汤的做法 - 紫薯芥菜汤怎么做")
- “平时吃菜心、生菜都吃惯了，今天就来做一个紫薯芥菜汤转一转口味，味道真的不错，希望大家喜欢。”食材明细主料紫薯（2个）芥菜（500克）辅料花生油（适量）盐（6克）糖（2克）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫薯芥菜汤的做法步骤1、准备材料2、切好3、将紫薯倒入烧开水的锅里，煮3分钟4、将芥...
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![芥菜炒蛋的做法 - 芥菜炒蛋怎么做]( "芥菜炒蛋的做法 - 芥菜炒蛋怎么做")
- “这个菜纯属自由发挥哈😄早餐烧菜时为了食材丰富又省时，就把两者组合在一起了，不过黄绿色搭配还挺好的。”食材明细主料芥菜（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥菜炒蛋的做法步骤1、芥菜梗洗净切片。2、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、少许...
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![芥菜炒牛肉的做法 - 芥菜炒牛肉怎么做]( "芥菜炒牛肉的做法 - 芥菜炒牛肉怎么做")
- “芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素...
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![小炒芥菜的做法 - 小炒芥菜怎么做]( "小炒芥菜的做法 - 小炒芥菜怎么做")
- 食材明细主料芥菜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）调料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小炒芥菜的做法步骤1、所需配料准备就绪。2、适量芥菜洗净控干水分。3、切成大段备用。4、葱蒜和红辣椒改刀装盘。5、炒锅入油烧热倒入葱蒜红椒爆香。6、放入芥菜翻炒均...
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![芥菜豆腐鲫鱼汤的做法 - 芥菜豆腐鲫鱼汤怎么做]( "芥菜豆腐鲫鱼汤的做法 - 芥菜豆腐鲫鱼汤怎么做")
- 食材明细主料芥菜（适量）豆腐（适量）辅料鲫鱼（2条）调料姜片（适量）花生油（适量）盐（适量）开水（适量）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）芥菜豆腐鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗去血水，黑膜，沥干水备用。2、芥菜洗净改刀切小块。3、生姜洗净切片。4、嫩豆腐改刀切块。5、锅中热油放入鲫鱼下锅煎至两...
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![蒜茸芥菜的做法 - 蒜茸芥菜怎么做]( "蒜茸芥菜的做法 - 蒜茸芥菜怎么做")
- 食材明细主料芥菜（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）调料盐（适量）油（适量）蒸鱼酱油（适量）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜茸芥菜的做法步骤1、锅里烧开水，加入适量盐油，倒入洗净切好的芥菜焯熟。2、沥干水分装盘。3、姜蒜磨茸。4、锅里热油倒入姜蒜茸小火炒至金黄即可。5、淋入蒸鱼酱油。6...
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![芥菜汤的做法 - 芥菜汤怎么做]( "芥菜汤的做法 - 芥菜汤怎么做")
- “十分钟做好一锅鲜美的芥菜汤，没有咸蛋，就用鸡蛋加盐代替了，纯属懒人汤，呵呵。夏天喝一碗清热降火又有胃口吃饭了。”食材明细主料芥菜（八两）辅料鸡蛋（两个）配料姜（两片）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥菜汤的做法步骤1、芥菜洗净斜切小段，姜切片；2、2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备...
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![芥菜托蛋丝的做法 - 芥菜托蛋丝怎么做]( "芥菜托蛋丝的做法 - 芥菜托蛋丝怎么做")
- “以前不懂的炒芥菜总觉的为什么外面吃的芥菜那么好吃，我自己炒的都是苦的，研究了好几次，发现加少许糖跟料酒炒起来不紧不苦而且比外面的要好吃”食材明细主料芥菜（250g）辅料鸡蛋（1个）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）料酒（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥菜托蛋丝的做法...
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![清炒无丝芥菜的做法 - 清炒无丝芥菜怎么做]( "清炒无丝芥菜的做法 - 清炒无丝芥菜怎么做")
- “这个菜叫无丝芥菜，一般都是用来煮汤比较好，有清热的作用，跟骨头一起，可也在饭店吃过清炒的，我觉得很好吃，所以决定了也清炒来吃~有淡淡的苦味，加点干辣椒还很香~很好吃~”食材明细主料芥菜（一颗）辅料味精（适量）酱油（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）盐（适量）蒜米（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...
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![芥菜土豆排骨汤的做法 - 芥菜土豆排骨汤怎么做]( "芥菜土豆排骨汤的做法 - 芥菜土豆排骨汤怎么做")
- “先给它起个好听的应节的名字--健康好运汤~~春节大鱼大肉且应酬多多，有木有滞胃了？喝个可口靓汤清理清理肠胃就可以啦~~中医说“春食叶、夏食瓜、秋食果、冬食根。”土豆是最好根茎类植物，其特点是脂肪含量很低，维生素C含量高于胡萝卜，矿物质的微量元素多且钾与铁的含量高。...
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![自制芥菜胡萝卜面条的做法 - 自制芥菜胡萝卜面条怎么做]( "自制芥菜胡萝卜面条的做法 - 自制芥菜胡萝卜面条怎么做")
- “都说自己动手丰衣足食，最喜欢自己制作各种美味健康食物，不喜欢在饭店吃饭。今天突然想吃自己亲手做的面条，前几天买的面条机今天就可以试用啦！一个人吃不了太多，做了一小碗面粉的量，家里有现买的芥菜，用面条机一次就做成功了，面条很好吃！分享给大家”食材明细主料普通面粉（200克）...
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![香菇芥菜豆腐包的做法 - 香菇芥菜豆腐包怎么做]( "香菇芥菜豆腐包的做法 - 香菇芥菜豆腐包怎么做")
- 食材明细主料面粉（300g）酵母（3g）香菇（适量）芥菜（适量）豆腐（适量）葱（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇芥菜豆腐包的做法步骤1、面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。2、香菇泡发好，挤去水分切细。3、芥菜清洗，下沸水锅焯水捞出过...
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![芥菜炒饭的做法 - 芥菜炒饭怎么做]( "芥菜炒饭的做法 - 芥菜炒饭怎么做")
- “芥菜不管是清炒，炒虾米还是炒饭都非常好吃，很百搭。”食材明细主料芥菜（一棵）剩米饭（一碗）香菇（五朵）干贝（一把）虾仁（一把）辅料葱（2根）调料食用油（适量）生抽（一勺）老抽（半勺）蚝油（一勺）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥菜炒饭的做法步骤1、干贝和虾仁还有香菇提前用温水泡发...
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![线椒炒芥菜丝的做法 - 线椒炒芥菜丝怎么做]( "线椒炒芥菜丝的做法 - 线椒炒芥菜丝怎么做")
- “花生米的香，线椒的辣，搭配完美的小菜，香辣爽口、舒心，即简单又下饭。”食材明细主料芥菜（一个）线椒（适量）辅料花生米（(生的)适量）调料花生油（适量）盐（少许）老抽（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）线椒炒芥菜丝的做法步骤1、自家种的芥菜疙瘩，洗净。2、切丝。3、自家种的线椒去蒂，洗...
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![盐芥菜蒸五花肉的做法 - 盐芥菜蒸五花肉怎么做]( "盐芥菜蒸五花肉的做法 - 盐芥菜蒸五花肉怎么做")
- 食材明细主料盐芥菜（1颗）五花肉（1条偏肥）辅料油（少点）酱油（适量）原味（口味）未知（难度）盐芥菜蒸五花肉的做法步骤1、一颗芥菜切碎。2、五花肉切成1厘米大小的薄片。3、全部切好放在一起。4、放适量的油，酱油即可，少放点油因为猪肉本身就有油，我们家爱吃辣的就放了辣椒，不能吃辣就不放。5、...
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![腊肠芥菜炒粉丝的做法 - 腊肠芥菜炒粉丝怎么做]( "腊肠芥菜炒粉丝的做法 - 腊肠芥菜炒粉丝怎么做")
- 食材明细主料腊肠（适量）芥菜（适量）胡萝卜（适量）冬笋（适量）香菇（适量）红薯粉丝（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肠芥菜炒粉丝的做法步骤1、蔬菜洗净，红薯粉丝提前用水泡软2、各种蔬菜切成丝3、锅中放油，下入香肠煸炒出油4、放入胡萝卜、...
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![清炒芥菜心的做法 - 清炒芥菜心怎么做]( "清炒芥菜心的做法 - 清炒芥菜心怎么做")
- “鲜嫩，简单炒，几分钟上桌完成没问题，素菜也美味。”食材明细主料芥菜心（250克）辅料姜末（少许）油（适量）盐（少许）糖（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒芥菜心的做法步骤1、芥菜心摘洗干净2、切段，剁点姜末3、热锅放油，下姜末炒香4、把芥菜心下去炒2-3分钟，调少许盐，糖炒匀即可，菜很...
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![咸蛋芥菜汤的做法 节后清肠----------咸蛋芥菜汤 咸蛋芥菜汤怎么做]( "咸蛋芥菜汤的做法 节后清肠----------咸蛋芥菜汤 咸蛋芥菜汤怎么做")
- “元旦三天没在家开过伙，借着过节的名义天天在外面胡吃海喝，懒是偷到了，可肠胃却难受啦，不是撑着不好消化就是睡到半夜口干舌燥爬起来找水喝，so，清清肠胃是必须的。”食材明细主料芥菜心（半斤）咸鸭蛋（2个）辅料姜（3片）盐（1小勺）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸蛋芥菜汤的做...
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![素肠炒芥菜苗的做法 - 素肠炒芥菜苗怎么做]( "素肠炒芥菜苗的做法 - 素肠炒芥菜苗怎么做")
- “素肠炒芥菜苗，是一道营养好的家常快手菜。芥蓝苗能够抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。它还能防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等。”食材明细主料素肠（2根）芥菜苗（400克）辅料甜椒（1个）葱（1棵）姜（1块）蒜（2瓣）调料油（少许）酱油（少许）盐（少许）五香粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺...
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![芋香芥菜饭的做法 花样米饭（八）—芋香芥菜饭 芋香芥菜饭怎么做]( "芋香芥菜饭的做法 花样米饭（八）—芋香芥菜饭 芋香芥菜饭怎么做")
- “芥菜，在广东和福建这边，很受欢迎，酒店里也会备有芥菜饭供客人食用。这款米饭虽然很素，但有它独特的味道，软糯的芋头，清香的芥菜。起吃来，口感清清爽爽。而且对于厨房零接触的新手都会炒得很好的，简单而美味。”食材明细主料米饭（一碗）辅料芋头（适量）芥菜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）原味...
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![炝芥菜的做法 - 炝芥菜怎么做]( "炝芥菜的做法 - 炝芥菜怎么做")
- 食材明细主料花椒（适量）芥菜疙瘩头（适量）食用油（适量）其他（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝芥菜的做法步骤1、芥菜头洗净。2、切成均匀的细丝。3、热锅冷油，放入花椒粒炒香，捞出不要，放入切好的芥菜丝翻炒。4、炒至断生即可，装入密闭容器。5、用塑料袋包严，起密闭保温作用。6、闷上一...
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![二月二炒芥菜饭的做法 - 二月二炒芥菜饭怎么做]( "二月二炒芥菜饭的做法 - 二月二炒芥菜饭怎么做")
- “农历“二月二”，温州人有吃芥菜饭的习俗，俗话说“吃了芥菜饭一年来不会生痼痨（疥疮）”。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮...
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