![豉汁盘龙蟮的做法 - 豉汁盘龙蟮怎么做]( "豉汁盘龙蟮的做法 - 豉汁盘龙蟮怎么做")
- “爽口弹牙，绝对美味，粤菜经典。”食材明细主料海鳝（一条（700g））辅料豆豉（适量）蒜（适量）姜（适量）葱（适量）芫茜（适量）油（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豉汁盘龙蟮的做法步骤1、将海鳝割好，斩成盘龙形状。2、用少许盐腌10分钟鳝鱼，冲洗干净，用厨房纸擦干，铺...
- 24255
![豉汁蒸鲟的做法 豉汁蒸鲟龙 豉汁蒸鲟怎么做]( "豉汁蒸鲟的做法 豉汁蒸鲟龙 豉汁蒸鲟怎么做")
- “前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。”食材明细主料鲟鱼（1条）辅料姜...
- 18695
![盘龙卷饼的做法 盘龙卷饼 盘龙卷饼怎么做]( "盘龙卷饼的做法 盘龙卷饼 盘龙卷饼怎么做")
- “这是一款杨麻子大饼招牌饼，很多人去都是奔着这款饼去的。馅饼这样做，皮薄馅香，外酥里嫩。”食材明细主料面粉（250克）水（3两）辅料盐（1小勺）咸香（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）盘龙卷饼的做法步骤1、把调好的肉馅和鸡蛋韭菜馅装入裱花袋内备用。2、面粉内加一点盐和好后，醒20分钟，...
- 7316
![盘龙茄子的做法 - 盘龙茄子怎么做]( "盘龙茄子的做法 - 盘龙茄子怎么做")
- “非常好吃的盘龙茄子，油润软烂，蒜味浓郁，咸香美味！”食材明细主料紫茄子（一条）猪肉末（100g）辅料胡萝卜（一小段）姜（一小块）大蒜（六瓣）香葱（一颗）调料精盐（3g）一品鲜（5g）料酒（5g）白糖（3g）鸡精（2g）玉米淀粉（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盘龙茄子的做法步骤1、用梭衣法来切茄子，先刀直切，切到3/5...
- 9797
![盘龙卷饼的做法 - 盘龙卷饼怎么做]( "盘龙卷饼的做法 - 盘龙卷饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（500克）辅料油（适量）盐（适量）韭菜（适量）粉丝（适量）鸡蛋（适量）十三香（适量）耗油（适量）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盘龙卷饼的做法步骤1、成品图。2、面粉500克，开水适量，面和好，醒一会。3、适量韭菜，粉丝用开水泡软切好，鸡蛋煎熟切碎。4、加入适量十三香，盐，耗油，拌好备用。...
- 3618
![盘龙的做法 - 盘龙怎么做]( "盘龙的做法 - 盘龙怎么做")
- “食材：鲈鱼1条，黑豆豉，食用油。调粉：精盐，生抽，咖喱粉，调味鲜，鸡精，孜然粉。方法：1、鲈鱼1条，2、将鲈鱼切花刀，取出鱼肠，用清水冲冼干净。3、切好的鱼加入调料拌匀放罢2小时，4、腌好的鱼摆盘，5、码上黑豆豉，撒上葱花，淋上食用油。6、放进蒸锅里隔水蒸熟即成。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料黑...
- 11654
![豉汁盘龙鳝的做法 - 豉汁盘龙鳝怎么做]( "豉汁盘龙鳝的做法 - 豉汁盘龙鳝怎么做")
- “今天居然买到了活的白鳝鱼，做了个盘龙鳝，好看又好吃。”食材明细主料白鳝鱼（1条）辅料李锦记蒜蓉豆豉酱（1.5大匙）料酒（2茶匙）糖（1/2茶匙）油（小半汤勺）姜（1小块）葱（2根）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁盘龙鳝的做法步骤1、把白鳝鱼的粘液清洗干净。（买的时候师傅已帮忙清理去内脏了...
- 17538
![红火龙果盘的做法 红火龙果盘加果汁 红火龙果盘怎么做]( "红火龙果盘的做法 红火龙果盘加果汁 红火龙果盘怎么做")
- “喜欢一切健康的食物，喜欢一切最简的做法！新鲜的红心火龙果，配上一杯火龙果汁，给全家人一个粉红色的饭后时间~火龙果能纤体瘦身，含有大量花青素，有抗氧化的作用，还能增强血管弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。尤其适合瑜伽和舞蹈爱好者。”食材明细主料火龙果（适量）果味（口味）...
- 9024
![营养补身蒜茸豆豉蒸盘龙蟮如何做好吃又美味]( "营养补身蒜茸豆豉蒸盘龙蟮如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟今天来给大家介绍一道小众的美食——营养补身蒜茸豆豉蒸盘龙蟮。这道菜品呢属于粤菜的一种，深受广东当地人的喜爱。鳝鱼的肉质鲜美可口，特别是到6至8月盛产的季节，吃它是再合适不过了。鳝鱼体内含有丰富的蛋...
- 30109
![蟮丝羹的做法 - 蟮丝羹怎么做]( "蟮丝羹的做法 - 蟮丝羹怎么做")
- “这道蟮丝羹是儿子的最爱。做起来程序比较多，有点小复杂。”食材明细主料小黄蟮（300克）辅料小青菜（100克）韭菜花（100克）配料小红椒（1个）料酒（1勺）盐（2/3勺）酱油（1勺）水生粉（3大勺）胡椒粉（少许）味精（1/3勺）香油（1勺）微辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蟮丝羹的做法步骤1、小黄蟮洗净2、冷水下锅...
- 22251
![清蒸蟠龙蟮 - 看亚运。学粤菜 如何做好吃又美味]( "清蒸蟠龙蟮 - 看亚运。学粤菜 如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料白鳝鱼（鳗鱼）：一条辅料大蒜：一颗豆士：15具体步骤1.白鳝鱼用豆粉涂抹全身，洗净粘滑物后，切成1公分留皮段，用些许盐腌制片刻2.大蒜和豆士洗净剁碎，用油盐搅拌成酱，喜欢甜的可放少许糖。把酱料均匀涂抹在鱼身上，将鱼摆...
- 21715
![水煮蟮鱼的做法 - 水煮蟮鱼怎么做]( "水煮蟮鱼的做法 - 水煮蟮鱼怎么做")
- “蟮鱼营养丰富，含蛋白质高。做菜也好吃，没有刺比较适合老人小孩。”食材明细主料蟮鱼（500g）黄瓜（1个）辅料姜（1个）蒜（2个）辣辣（6个）豆瓣（1勺）料酒（1勺）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮蟮鱼的做法步骤1、备好食材2、锅里到油炒蟮鱼加料酒爆香捞出3、加入姜蒜等炒4、加豆瓣酱炒5、加...
- 20709
![黄金盘龙的做法 [把你蒸服]《开胃盘龙鱼》---黄金盘龙 黄金盘龙怎么做]( "黄金盘龙的做法 [把你蒸服]《开胃盘龙鱼》---黄金盘龙 黄金盘龙怎么做")
- “这道开胃，宴请之大菜请大家品尝。”食材明细主料草鱼（一条）辅料小米椒（70克）姜（3克）蒜（6克）配料米酒（5克）味精（1克）蒸鱼豉油（30克）盐（1克）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）黄金盘龙的做法步骤1、姜蒜分别切成米。2、小米椒切碎。3、鱼宰杀剖肚去除内脏和鱼鳃，从鱼头到鱼尾间隔5毫米切成...
- 28905
![盘茄龙的做法 - 盘茄龙怎么做]( "盘茄龙的做法 - 盘茄龙怎么做")
- 食材明细主料鲜茄子（适量）猪肉（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）十三香（适量）生粉（适量）调汁（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盘茄龙的做法步骤1、备茄子，香葱，猪肉。2、茄子切片不要切段，肉剁成肉泥，香葱切末。3、剁好的肉和香葱加盐，生粉，十三香拌匀。4、茄子先过开水氽软，觉的茄子氽...
- 5249
![豉汁蟠龙鳗如何做好吃又美味]( "豉汁蟠龙鳗如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料尖)：豆豉：大葱：克姜：克大蒜（白皮）：克淀粉(豌豆)：克盐：克白砂糖：克料酒：克酱油：克胡椒粉：克香油：克色拉油：具体步骤1.将河鳗用盐搓洗干净,每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连),从刀口处取出内脏,洗净待用。2.将豆豉...
- 9019
![蟮鱼怎么做好吃]( "蟮鱼怎么做好吃")
- 鳝鱼也就是我们平日里在菜市场经常能看见的黄鳝。不少人和我一样，会被鳝鱼那酷似蛇的滑溜溜外表给吓到了，更别谈入口吃了。不过其实，吃过鳝鱼的人都会被它的鲜嫩所折服呢。那么下面，就一起看看蟮鱼怎么做好吃吧。一、蟮鱼怎么做好吃1、烩鳝鱼丝主料：鳝鱼500克。调料：红糖15克菜...
- 29671
![豉汁蒸盘龙鳝如何做好吃又美味]( "豉汁蒸盘龙鳝如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆豉汁：15g柱侯酱：10g生蒜茸：适量炸蒜茸各：1茶匙姜末：适量椒末：适量葱花：适量陈皮末：适量生粉：适量香油：适量酱油：适量胡椒粉：适量白糖各：适量。辅料具体步骤1.白鳝剖净，用热水烫洗去内液，从头至尾在鳝背上每隔约2厘米切...
- 4706
![美味蒜茸豆豉蒸盘龙蟮如何做好吃又美味]( "美味蒜茸豆豉蒸盘龙蟮如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鳝鱼蛋白含量高，营养丰富，自古就是公认的补益食物，特别是对身体虚弱，大病之后或产后需要进补的人很适合。而且中医认为鳝鱼具有医疗保健作用。美味蒜茸豆豉蒸盘龙蟮将蒜的香渗入到多肉无刺的鳝鱼肉中，使得鳝鱼...
- 7797
![豉汁蟹的做法 - 豉汁蟹怎么做]( "豉汁蟹的做法 - 豉汁蟹怎么做")
- “中秋月圆时节，正是吃大闸蟹时，挑选大闸蟹：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫(背)、白肚、黄爪、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜”食材明细主料大闸蟹（2只）辅料豆豉（1-2两）红辣椒（2两）蒜蓉（2两...
- 25505
![爽口蒜茸豆豉蒸盘龙蟮如何做好吃又美味]( "爽口蒜茸豆豉蒸盘龙蟮如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天带给大家的这道菜是一道新鲜的鱼品，爽口的蒜蓉配上口感细腻的鱼肉香气已经从锅里慢慢的飘然而出味道在这栋大楼里面都闻得到这道菜配上大米饭就是在合适不过的了一次就可以吃下几碗大米饭，为了让大家学...
- 14743
![盘龙黄鳝的做法 盘龙 - 黄鳝 盘龙黄鳝怎么做]( "盘龙黄鳝的做法 盘龙 - 黄鳝 盘龙黄鳝怎么做")
- “前几天吃宵夜名吃——盘龙，不是很过瘾，决定自己做！”食材明细主料小黄鳝（300）辅料大蒜头（三分之二个）辣椒粉（2勺）花椒（看个人喜好）菜籽油（100ml）盐（适量）朝天椒（20个）葱（适量）紫苏（适量）姜（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盘龙黄鳝的做法步骤1、买来的小黄鳝养了两天，让它吐吐土和泥2、...
- 7217
![熟食蟮丝的做法 - 熟食蟮丝怎么做]( "熟食蟮丝的做法 - 熟食蟮丝怎么做")
- “熟食鳝丝，是一道流行于乐山、峨眉一带的传统名菜，因初加工时“熟拉”方法与其他地方活剐鳝丝完全不同，且用料讲究、制作方法独特，菜品色泽青翠红亮、香气四逸、口味麻辣鲜脆、荤素配比适宜、油而不腻、营养丰富。”食材明细主料黄鳝（600克）辅料苦马菜、去皮五花肉、水泡菜（适...
- 30541
![豉汁凤爪的做法 【广东】豉汁凤爪 豉汁凤爪怎么做]( "豉汁凤爪的做法 【广东】豉汁凤爪 豉汁凤爪怎么做")
- “茶楼中点单率极高的一道美食，特别是在广东地区早茶中更为常见，有早茶的地方就有这道美食的存在。经过焯、炸、泡、腌、蒸五个环节，使得做出的鸡爪色泽诱人，酥嫩浓香，入口即脱骨，它可以称之为粤系茶点中的人气王之一，看过专业做法所用配料多得让人头晕，既然是家庭制作力求简单、...
- 10839
![豉汁腰花的做法 【粤菜】豉汁腰花 豉汁腰花怎么做]( "豉汁腰花的做法 【粤菜】豉汁腰花 豉汁腰花怎么做")
- “粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样，是粤菜的主体和代表。广东菜的调味品多用老抽、汁、柠檬汁、豉汁、蚝油、海鲜酱、沙茶酱、鱼露、栗子粉、吉士粉、嫩肉粉、生粉、黄油等。”食材明细主料猪腰（2个）青...
- 16785
![盘龙鳝 的做法 【广东】盘龙鳝 盘龙鳝 怎么做]( "盘龙鳝 的做法 【广东】盘龙鳝 盘龙鳝 怎么做")
- “新的一年到来，人人都希望天天龙精虎猛，所以在做过年菜的时候，不免要想些好彩头的菜式了，我觉得做个盘龙鳝就挺好的，鱼做盘龙状看上去貌似功夫繁多，实则很普通，调味汁调较好了，拌一下，蒸个10分钟就可以了，又鲜又好吃。白鳝也就是鳗鱼，富含多种营养成分，如维生素A、维生素E等，具有补虚...
- 19030
美味库
![黄金盘龙的做法 [把你蒸服]《开胃盘龙鱼》---黄金盘龙 黄金盘龙怎么做](https://i2.meiweiku.com/d72faa497c4ece0e5f5009/c82fa0536442/887af20b241e/887af20b241e9d5e060658038ec4a0-s.jpg "黄金盘龙的做法 [把你蒸服]《开胃盘龙鱼》---黄金盘龙 黄金盘龙怎么做")
