![缅因龙虾配肠粉的做法 缅因龙虾配肠粉（基围虾版） 缅因龙虾配肠粉怎么做]( "缅因龙虾配肠粉的做法 缅因龙虾配肠粉（基围虾版） 缅因龙虾配肠粉怎么做")
- 食材明细主料大米粉（150g）玉米淀粉（30g）澄粉（15g）水（450g）韭菜（一小把）香菇（2朵）菠菜或鸡毛菜（适量）缅因龙虾或基围虾（适量）辅料美极酱油（1勺）蚝油（1勺）老抽（半勺）糖（少许）奶香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）缅因龙虾配肠粉的做法步骤1、韭菜小把，香菇2朵，菠菜没有就用鸡毛菜代替2、水开后将虾投入盖...
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![肠粉不够嫩什么原因]( "肠粉不够嫩什么原因")
- 1、大米浸泡的时间太长，打出来的米浆过稠，做出来的肠粉质地偏硬，一般大米和水的比例控制在1:3左右。2、大米没有用对。大多会选择南方的灿米来做米浆，灿米的黏性比较低，制成的肠粉口感会比一般大米爽滑。简单一些的做法，也可以用粘米粉来代替。...
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![磷虾肠粉的做法 - 磷虾肠粉怎么做]( "磷虾肠粉的做法 - 磷虾肠粉怎么做")
- “营养丰富的南极磷虾做成的的肠粉，口感Q滑，味道鲜美。薄如蝉翼的粉皮下微微透着鲜红的磷虾和翠绿的葱末，诱人食欲！”食材明细主料肠粉专用粉（100克）水（250克）辅料磷虾（适量）葱末（少许）生抽（2汤匙）食用油（少许）糖（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）磷虾肠粉的...
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![粉蒸龙虾的做法 - 粉蒸龙虾怎么做]( "粉蒸龙虾的做法 - 粉蒸龙虾怎么做")
- 食材明细主料龙虾（1只）辅料冬粉（适量）葱（适量）酱油（少许）姜（适量）鸡精（适量）蒜（适量）料洒（适量）红椒（适量）原味（口味）未知（难度）粉蒸龙虾的做法步骤1、冬粉冷水泡开，放入酱油、鸡精、料酒进行调味。2、龙虾洗净，砍成块，平铺在已腌制好的冬粉上。3、葱、姜、红椒切成丝备用。4、起锅烧水，待水上气后...
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![怎么去小龙虾虾肠]( "怎么去小龙虾虾肠")
- 1、取中间部分掰开去除。小龙虾的身体外壳中间都是比较容易掰开的，两个手按压住，两边用力一扭就可以轻易的将外壳分开，里面的虾肠就会暴露出来，用一根针或者是尖细的东西就可以轻易挑出。2、去除外壳用刀划开。也可以直接将小龙虾的外壳拨开，划开背部取出完整的虾肠。...
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![怎么去龙虾虾肠子]( "怎么去龙虾虾肠子")
- 找到龙虾尾部中间的尾片，稍微旋转下，再慢慢往外拉即可。注意拉虾肠时不要太用力，避免虾肠被扯断。另外，小龙虾切记不要随便用水冲洗下就好，小龙虾在腐泥里生长，全身都藏有污垢，可以用刷子将其背部和腹部反复多刷几次，直到清洗的水是清澈的便可。...
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![鲜虾肠粉的做法 鲜虾肠粉、牛肉肠粉 鲜虾肠粉怎么做]( "鲜虾肠粉的做法 鲜虾肠粉、牛肉肠粉 鲜虾肠粉怎么做")
- “广东早茶有两道经典的美味小吃，叫做“鲜虾肠粉”和“牛肉肠粉”，吃起来滑润爽口，里面的馅料十分鲜美，我每次吃早茶都要点一道这款小吃。久而久之和一些师傅混熟了成为了朋友，我们是经常边吃早茶边坐在一起聊天，慢慢地掏出了制作肠粉的奥妙，呵呵！一次，还有幸进了操作间观看了制作...
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![鲜虾肠粉的做法 - 鲜虾肠粉怎么做]( "鲜虾肠粉的做法 - 鲜虾肠粉怎么做")
- 食材明细主料大米粉（一碗）青菜（2根）鲜虾（适量）辅料盐（2克）水（2碗半）玉米油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜虾肠粉的做法步骤1、鲜虾去壳去虾线煮熟切断，大米粉一碗，加入2碗半水搅拌均匀2、蒸盘刷一层薄薄的玉米油3、倒入三勺大米糊，蒸锅大火烧开，大火蒸4分钟4、取出，撒入鲜虾5、...
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![小龙虾米粉的做法 - 小龙虾米粉怎么做]( "小龙虾米粉的做法 - 小龙虾米粉怎么做")
- “用小龙虾搭配米粉，营养翻倍。”食材明细主料米粉（200g）小龙虾（200g）辅料油麦菜（100g）调料辣椒油（2勺）盐（适量）醋（1勺）老抽（1勺）猪油（1勺）香辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）小龙虾米粉的做法步骤1、米粉用清水泡软。2、油麦菜洗净切成小段。3、汤锅中放入米粉煮开。4、加入油麦菜一起煮。...
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![鲜虾肠粉 的做法 - 鲜虾肠粉 怎么做]( "鲜虾肠粉 的做法 - 鲜虾肠粉 怎么做")
- “来一份鲜虾肠粉吧！味鲜，操作简单，好吃。”食材明细主料大米粉（一碗）水（两碗水）青菜（100克）生虾（100克）辅料盐（1小勺）番茄酱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜虾肠粉的做法步骤1、准备一碗大米粉备用。2、调浆糊：将大米粉倒入两碗水中，用筷子搅均匀，浸泡20分钟，让粉充分融化效果更...
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![肠粉配什么酱汁]( "肠粉配什么酱汁")
- 用生抽、老抽、冰糖、食盐、鸡粉、葱姜蒜等配料调制肠粉所用的酱汁。调酱汁的时候之所以会用到生抽和老抽，其实两者是不同的配料，生抽主要是起提鲜的作用，而老抽是起上色的作用。调制好的酱汁可以保存在冰箱中这样可以随用随拿，也可以保存较长的时间。...
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![小龙虾虾肠怎么去]( "小龙虾虾肠怎么去")
- 1、取身体中间部分掰开。小龙虾身体中间部分是很容易掰开的，双手稍微用力扭动，就可以轻而易举的将中间外壳部分分开，用针或者比较细小的工具将里面的虾肠部分挑出来就可以了。2、去除外壳用刀划开。去除小龙虾全部的外壳，用刀划开小龙虾的背部，里面的虾肠就能轻松去除了。...
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![龙虾肠子怎么去]( "龙虾肠子怎么去")
- 将龙虾的虾尾捏住，然后用手将虾肠拉出来。龙虾在吃的时候一定要清洗干净，最好在烹饪之前可以将龙虾在清水里面饲养3到5天左右，然后要去掉龙虾的虾线，反复冲洗，并用刷子进行刷洗，然后再进行烹饪。清洗干净的龙虾，烹饪过后，味道会更加鲜香。...
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![蒸虾肠粉的做法 - 蒸虾肠粉怎么做]( "蒸虾肠粉的做法 - 蒸虾肠粉怎么做")
- “陈村粉米香味浓，柔韧性十足而又嫩滑。蒜香辣鲜酱汁渗入嫩滑的陈村粉中，再加上粉中卷入的虾仁，味道很鲜美～～”食材明细主料陈村粉（200克）虾仁（150克）辅料青椒（2件）红椒（5件）配料蒜蓉（3瓣）葱丝（1根）李锦记天成一味（2汤匙）花生油（1汤匙半）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸虾肠粉的做法步骤1...
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![虾肉肠粉的做法 - 虾肉肠粉怎么做]( "虾肉肠粉的做法 - 虾肉肠粉怎么做")
- “肠粉是我们家最爱吃的早餐了，平时用的肠粉专用粉调配好了，这次试试自己调的也还不错。”食材明细主料黏米粉（100gg）澄粉（50g）玉米淀粉（10g）水（400g）辅料虾仁（200g）鸡蛋液（适量）葱花（适量）生姜（适量）调料盐（少量）胡椒粉（少量）料酒（少量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾肉肠粉的做法步骤1、先...
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![虾仁肠粉的做法 - 虾仁肠粉怎么做]( "虾仁肠粉的做法 - 虾仁肠粉怎么做")
- 食材明细主料肠粉皮（适量）虾仁（适量）鸡蛋（适量）娃娃菜（适量）辅料香葱（适量）蚝油（适量）鱼露（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾仁肠粉的做法步骤1、虾仁去虾线加入料酒、盐腌制片刻。2、娃娃菜洗净焯水。3、娃娃菜、香葱切碎。4、肠粉皮用水浸泡至软后放入鸡蛋液，香葱、...
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![火龙果虾仁肠粉的做法 - 火龙果虾仁肠粉怎么做]( "火龙果虾仁肠粉的做法 - 火龙果虾仁肠粉怎么做")
- “美食好吃又要好看，虾仁肠粉加入了天然的红心火龙果汁，漂亮的红色赏心悦目！短暂的蒸制不会变色，成品很有颜值！”食材明细主料白鲨肠粉（150克）清水（75克）香菜（100克）葱（15克）柠檬汁（数滴）辅料红火龙果汁（150克）虾仁（150克）鸡蛋液（适量）姜（8克）白鲨肠粉酱油（50克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...
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![怎么抽龙虾虾肠]( "怎么抽龙虾虾肠")
- 在虾的第三关节处用牙签轻轻挑出虾肠或把虾去头去壳之后再沿着虾背切开两边，用手取出虾肠。龙虾是一种常见的海类食物，主要分布在热带海域，可以进行蒸煮或煎炒等方式食用，肉质鲜嫩可口，但在烹饪之前切记一定要把龙虾的表面和内部清洗干净。...
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![肠粉的做法 肠粉的做法米浆配方 肠粉怎么做]( "肠粉的做法 肠粉的做法米浆配方 肠粉怎么做")
- “肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。”食材明细主料汕米（300g）辅料水（300g）鸡蛋（1个）葱...
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![肠粉虾卷的做法 - 肠粉虾卷怎么做]( "肠粉虾卷的做法 - 肠粉虾卷怎么做")
- “本来想做虾饺，结果发现没有猪肉馅了，就自创来做这个和越南春卷有点像的肠粉虾卷了……”食材明细主料粘米粉（100g）澄粉（30g）玉米淀粉（10g）辅料大虾（13只）姜末（少量）白胡椒粉（少量）葱（少量）盐（少量）配料盐（一小撮）熟玉米油（6g）酸咸（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肠粉虾卷的做法步骤1、鲜虾买回...
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![粉丝小龙虾的做法 - 粉丝小龙虾怎么做]( "粉丝小龙虾的做法 - 粉丝小龙虾怎么做")
- “小龙虾的懒人做法，只需蒸10分钟！信良记小龙虾辅以湖南红薯粉丝，腾腾香味扑鼻，虾肉白净，肉质紧实，爽口弹牙。简直不要太完美！一端上桌，好吃到指尖留香！”食材明细主料信良记小龙虾（1盒）红薯粉丝（80克）辅料花生油（2勺）水（适量）豆瓣酱（半勺）生抽（适量）葱（1根）蒜（3瓣）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难...
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![鲜虾牛肉肠粉的做法 鲜虾、牛肉肠粉 鲜虾牛肉肠粉怎么做]( "鲜虾牛肉肠粉的做法 鲜虾、牛肉肠粉 鲜虾牛肉肠粉怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（150克）辅料牛柳（80克）虾肉（80克）淀粉（适量）碱面（适量）配料葱丝（5克）姜丝（5克）蚝油（5克）鸡粉（2克）黄酒（适量）麻油（适量）盐（1克）胡椒粉（1克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鲜虾牛肉肠粉的做法步骤1、用适量的凉水把面粉合成面团儿。2、软硬适中就行。3、在合面的钢盆里放入半...
- 9711
![虾仁肠粉的做法 【粤菜】：虾仁肠粉 虾仁肠粉怎么做]( "虾仁肠粉的做法 【粤菜】：虾仁肠粉 虾仁肠粉怎么做")
- “肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。”食材明细主料大米（80克）辅料清水（150毫升）虾仁（100克）配料盐（适量）白胡椒粉（适量）蒸鱼豉...
- 1973
![小龙虾怎么去虾肠]( "小龙虾怎么去虾肠")
- 将虾尾处的三种硬壳中间的那一块儿掰折，轻轻往外面拉就可以了。小龙虾的虾尾处有三片硬硬的壳，最中间的一个壳连着虾肠，将这片虾壳轻轻掰折，往外慢慢地拉，虾线就会被拉了。如果在拉的过程中虾肠被扯断，就用小刀将虾肚子割开，挑出虾肠。...
- 7805
![小龙虾怎么抽肠]( "小龙虾怎么抽肠")
- 把龙虾中间的尾鳍掰断拉出来就是虾肠了，拉出来在清水下洗干净就可以了。小龙虾买回来之后需要在水中浸泡2个小时，并且可以在水中加入食用油，这样可以阻断小龙虾呼吸氧气，可以使得小龙虾把脏东西都吐出来。这样吃的时候就不会吃到沙子。...
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美味库
