- “其实这是普通蛋糕的做法,只是我用戚风模烘烤而已,所以我就称它为火龙果戚风。所以做法是不根据戚风做法哦!我很喜欢这个蛋糕因为当我脱模后,蛋糕真的好漂亮呢!不必我说大家看看是不是很美啊!呵呵..”食材明细主料低粉(250G)鸡蛋(5粒)火龙果(100g)辅料葵花油(70ml)果味(口味)烤(工艺)半小...
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- “火龙果红红的,很是好看,把它与戚风蛋糕结合在一起会是什么样子啊?一样美美的。火龙果的营养价值极高,含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素和多种维他命族群,另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。植物性白蛋白对重金属的污染有解毒作用,对胃壁有保护...
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- “这次用了七寸天使模,三个小的鸡蛋,加了点点蔓越莓,滴了两滴斑斓香油调了点色,倒入模具中的蛋糕糊才一半高,成品却快满模了,没有开热风循环模式上色依然均匀,关键的是不开裂不回缩,组织细腻漂亮!刚好家里有火龙果,直接放一点再淋上酸奶装饰也不错。”食材明细主料鸡蛋(三个)酸奶(60G)...
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- 水果是人们日常必不可少的食物,不同种类的水果富含的维生素也不同。如果只是单调的吃一种水果,太没有意思了。人们就构思出了水果拼盘,这样就可以一次性吃好几样水果呢,那么果盘制作的方法是怎么操作的呢?下面小编就带大家一起去了解一下吧。果盘制作的步骤和方法每天的餐桌上...
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- “今天在我的心里,它是一个特殊的日子。每年的这一天我都会越发的想念她。其实这个月是她来也是她走的日子,是她养育了我,我的无数个第一都是她所教会我的。她是我妈,一位伟大又有爱厨艺又超赞的妈妈。以前的生活按妈妈讲的就是一毛钱要当二毛钱用,一定要省中带俭,但又不能苦了...
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- “2个蛋的6寸戚风,人少的时候容易解决掉……”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(58g)白砂糖(10g+40g)色拉油(25g)果酱(30g)白醋(几滴)辅料水(45g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋果酱戚风蛋糕的做法步骤1、备齐材料2、蛋黄蛋白分开,蛋黄加10g白糖搅打至糖融化3、加入色拉油拌均匀混合4、...
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- “超级喜欢宫崎骏,尤其是龙猫,圆圆滚滚的好可爱,看到别人做的龙猫蛋糕,简直要萌死了,趁着周末,,我也来做一个~~~”食材明细主料鸡蛋(2个)糖(45克)水(25克)白巧克力((装饰)适量)辅料玉米油(20克)黑米粉(45克)黑巧克力(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)龙猫黑米戚风的做法步骤1、分离蛋黄...
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- “红心火龙果果酱,剩了小半瓶,做个蛋糕把它消耗掉。搜罗了一圈,只看见有火龙果果泥的戚风,不见有火龙果果酱的戚风。那就自己改编一个。火龙果果酱的分量比预计的要少,用自制的无糖原味酸奶作补充,于是就成了酸奶戚风。火龙果果酱原本含糖,蛋黄糊里也就无需再加糖。红心火龙果果...
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- “苹果中富含维生素,正是我们身体所需要的摄取能量。这款蛋糕苹果的芬芳全部包裹在蛋糕中,每一口都有新鲜的味道!”食材明细主料苹果酱(100g)辅料低筋面粉(120g)玉米油(90ml)细砂糖(90g)鸡蛋(7枚)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苹果戚风蛋糕的做法步骤1、苹果戚风蛋糕切片的样子。2...
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- “昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法,水浴蛋糕真的是口感超棒,非常滋润,比一般的戚风蛋糕好吃多了,喜欢的一定要烤一次,我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样?今天我们再来做一个八寸蒸锅蒸戚风蛋糕,蒸蛋糕尽管没有烤蛋糕的特殊香烤味但是同样有着烤蛋糕...
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- 食材明细主料戚风蛋糕(一份)蓝莓(适量)草莓(适量)树莓(适量)黑莓(适量)辅料树脂奶油(适量)罐头菠萝(适量)JELL-OPiefilling(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)戚风水果蛋糕的做法步骤1、准备好蓝莓,草莓,树莓,黑莓,戚风蛋糕一份,树脂奶油,罐头菠萝,JELL-OPiefilling.2、将菠萝,Pie...
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- “黑芝麻营养很丰富,把它的营养做进蛋糕里,别有一番滋味。香喷喷的黑芝麻戚风,稍加装饰也可以变的萌萌哒!龙猫戚风,带你进入宫崎骏的动漫世界里,找回童年的美好回忆。方子来自@蓝胖子不素胖子。模具:6寸戚风圆模。”食材明细主料鸡蛋(2个(约65克/个))糖(45克)水(25克)玉米油(20克)低筋粉(30...
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- “百香果的味道非常好,无论是直接吃还是做成糕点都是非常不错的”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(50g)牛奶(30g)辅料玉米油(20g)白砂糖(50g)白醋(几滴)百香果(两个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百香果戚风的做法步骤1、鸡蛋分开,百香果过滤出汁备用。2、蛋黄里加入牛奶玉米油,还有过滤好...
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- “哎╮(╯▽╰)╭做了这么多次蛋糕,才发现原来自己是“手残党”一枚。总是想象着把蛋糕漂亮一点儿,上面的装饰精致一点儿,结果一个手抖,就成了抽象画了/(ㄒoㄒ)/~~”食材明细主料黑巧克力(30g)低筋面粉(60g)玉米淀粉(20g)黄油(20g)鸡蛋(2个)辅料白砂糖(40g)白醋(2ml)香草精(1g)淡奶油(30g)可可...
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- “那天,买了1斤芒果,其实才两个。当天拿一只做了个蛋糕送给了一个好姐妹,剩下一直孤孤单单的在茶几上。中午吃饭后,忽然闻到浓浓的芒果味道,才想起还在那里。哈哈,那趁有空做个芒果戚风卷给女女做早餐吧。女女最喜欢吃蛋糕,以前每个星期都要买一些回来。不过,自从我学了烘焙后,就...
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- 很多人会在夏天吃百香果,百香果也是夏季畅销水果之一,深受人们喜爱。看到这里可能就会有小可爱好奇,百香果到底是如何种植的?百香果种植要经历什么呢?下面就让小编为你们解答,百香果是一年四季都可以种植的水果类型,但春天是种植百香果的最佳时期。那小编作为一个地地道道的南...
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- “芒果季,变着花样吃芒果。”食材明细主料低筋面粉(90克)黄油(25克)清水(65克)鸡蛋(5个)芒果(适量)辅料细砂糖(85克)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果戚风的做法步骤1、蛋黄,蛋白分离,分别装入无油无水的容器中。2、清水和黄油加热,使黄油融化3、蛋白中滴入几滴柠檬汁,加入糖,打发至湿...
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- “这是为“美食.人生”圈子四周年做的蛋糕,祝圈子越来越兴旺,祝京红姐身体健康,万事顺意!”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料玉米胚芽油(40g)牛奶(40g)低筋面粉(85g)圣女果干(适量)配料白砂糖(90g)盐(2g)白醋(2ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣女果戚风的做法步骤1、打发蛋白至干性发泡2、...
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- 食材明细主料山楂果汁果肉(100克)辅料玉米油(50克)糖(50克)低粉(80克)鸡蛋(四只)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红果汁戚风的做法步骤1、蛋白加一点盐、几滴白醋、糖打至硬性发泡。2、将蛋黄、果汁、玉米油放在一起。用打蛋器中速打匀。3、筛入面粉,切拌均匀。4、倒入三分之一...
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- “光滑细腻,酸甜好喝😍”食材明细主料红心火龙果(半个)辅料风味发酵乳(一袋)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火龙果风味乳的做法步骤1、红心火龙果半个,风味发酵乳一袋。2、红心火龙果去皮切小块。3、放搅拌桶里。4、发酵乳倒入。5、搅拌杯放底座上。6、打3个10秒。7、光滑细...
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- “我们知道,戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软,我们往往用“如云朵般的细腻”来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度,和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子,只不过,它有点儿偏极端。而烫面戚风,则是又一款高水分高蛋量的戚风。”食材明细主料鸡蛋...
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- “我对戚风蛋糕的烘烤尝试了无数次,烘烤出来的蛋糕底部有厚厚一层像死面般的布丁,总是成功的很少,失败犹多。在听了专业人士的授课之后,自己又在失败中不断总结,终于明白在打发蛋白霜的时候,分为湿性泡沫和干性泡沫。尤其是干性泡沫要具备两个条件:一是筷子插入打蛋盆种不会倒,二...
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- “红心火龙果的果酱,做个戚风吧红红的果酱扩散到蛋糕里,一下子就消失无踪。”食材明细主料低筋粉(40克)火龙果果酱(30克)鸡蛋(2个)糖(30克)玉米油(25毫升)水(25毫升)盐(少许)白醋(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)火龙果果酱戚风蛋糕的做法步骤1、用料:低粉40克,火龙果果酱30克,鸡蛋2...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(100g)辅料油(40g)糖(30g)火龙果汁(85g)调料柠檬汁(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)火龙果戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、分离好的蛋黄。3、加入糖搅拌均匀。4、加入火龙果汁。5、加入油搅拌均匀。在加入100面粉。6、蛋清打发,成带弯弯的小...
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- “很松软,很好吃。”食材明细主料鸡蛋黄(4个)鸡蛋清(5个)面粉(90g)红火龙果(50g)油(40g)白砂糖(30g(蛋黄))辅料白砂糖(60g(蛋清))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红火龙果戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄4个,蛋清5个。2、4个蛋黄加50克红火龙果(压碎就行),30克白砂糖,40克油,搅拌匀。3、过筛3遍...
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