![老油是什么 - 你听说过嘛]( "老油是什么 - 你听说过嘛")
- 有的朋友在看到了今天的文章标题之后，觉得一点都不熟悉，其实老油是我们日常生活中经常会遇到的一种食材，今天我们就给大家介绍老油是什么。老油是什么老油就是利用多种配料，用小火慢慢的熬制出来的火锅红油，一般来说都是重庆火锅红汤的调味料。重庆火锅老油所使用的主要的原材...
- 26814
![重庆火锅的老油怎么做的？]( "重庆火锅的老油怎么做的？")
- 餐饮提问：重庆火锅的老油怎么做的？伊潇256回答：要我说对于这种火锅店你不用去担心，因为他们是可以直接申请的，因为重庆的火锅嘛，味道还是特别好，都是以麻辣为主，而且重庆的火锅生意越做越火的，各方面来说哈，生意在国内占据比较大的这个实力，然后发展呢也就比较稳定的一样，所以说不用...
- 8727
![加盟店冒菜的那个淋汁的老油是不是和大约的老油熬法一样？求大厨指点！告知我 - 我愿出钱买！]( "加盟店冒菜的那个淋汁的老油是不是和大约的老油熬法一样？求大厨指点！告知我 - 我愿出钱买！")
- 餐饮提问：加盟店冒菜的那个淋汁的老油是不是和大约的老油熬法一样？求大厨指点！告知我，我愿出钱买！岳太阳Y回答：味道不一样robin799回答：肯定不一样啦，想专业的话建议你咨询好汉冒菜就知道啦.....
- 10527
![火锅老油怎么回收 - 保证汤汁的干净是非常重要的]( "火锅老油怎么回收 - 保证汤汁的干净是非常重要的")
- 现在有很多人都特别喜欢吃火锅，当我们把火锅吃完以后，就会剩下很多的火锅底料和油，但很多人不知道火锅老油其实是可以回收的。火锅老油怎么回收1.在吃完的锅底当中，不能放入任何垃圾类的物质，比如说往里面放入纸片，味碟或者烟头都是不可以的，这样可有效地保证汤汁当中的卫生，如果...
- 20919
![重庆老油火锅哪里好吃 - 重庆老油有什么特点]( "重庆老油火锅哪里好吃 - 重庆老油有什么特点")
- 大家都知道到了重庆必须要吃的一种美食，就是重庆老油火锅。有的朋友很关心重庆老油火锅哪里好吃，今天小编就给大家简单的介绍一下。一、重庆老油火锅哪里好吃大家如果想要吃重庆老油火锅的话，最好去解放碑街道，那里有很多百年火锅老店，使用的火锅老油都是非常正宗的，而且绝对不...
- 1865
![火锅老油发苦该怎么办 - 我是开火锅店的]( "火锅老油发苦该怎么办 - 我是开火锅店的")
- 餐饮提问：火锅老油发苦该怎么办，我是开火锅店的忧伤大鸟回答：水洗一下吧，你这个是因为有的锅熬糊了，有的油变质了。严重的话建议不要了。如果不严重的话，可以在油锅里面加一半的水，大火煮半小时，然后把油漂出，如果看见水很黑，倒掉水，再重复一次，直到油清澈无味为止。再加新料，辣椒花椒...
- 2680
![老北京油饼的做法 馋嘴小吃---老北京油饼 老北京油饼怎么做]( "老北京油饼的做法 馋嘴小吃---老北京油饼 老北京油饼怎么做")
- “老北京油饼是留在我记忆中的一道美味小吃。记得小时候一张油饼5分钱，豆浆一碗2分钱，就可以美美的吃上一顿舒服的早餐。可惜现在也只是成为记忆中抹不去的一丝想念。现在随着各种调味品的丰富，自己在家也能制作各种想吃的美味。这种无铝油条膨松剂，可以很方便的做出这道想念...
- 22645
![淡奶油老面包的做法 【临汾】淡奶油老面包 淡奶油老面包怎么做]( "淡奶油老面包的做法 【临汾】淡奶油老面包 淡奶油老面包怎么做")
- “此方适合8寸方形模具或者两个吐司模具。中间也可以卷入蔓越莓干或葡萄干或肉肠粒。表皮可涂黄油也可以撒上果仁。浓浓的老面味道非常的催人食欲，内部组织非常细腻拉丝，口感绵软。”食材明细酵头牛奶（95g）淡奶油（25g）糖（12g）高筋粉（100g）低筋粉（50g）酵母粉（4g）主面团淡奶油（60g）鸡蛋（1个（...
- 13499
![老油条炒丝瓜的做法 - 老油条炒丝瓜怎么做]( "老油条炒丝瓜的做法 - 老油条炒丝瓜怎么做")
- “早上买了两根油条，没吃完，也不能浪费吧，刚好家里还有一根丝瓜，就做个丝瓜炒油条。”食材明细主料油条（一根）丝瓜（一根）辅料葱白（2颗）大蒜（5粒）红彩椒（适量）调料盐（一勺）胡椒粉（一勺）鸡精（半勺）花生油（适量）料酒（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老油条炒丝瓜的做法步骤1、准备食材。2、丝...
- 28742
![无油版老醋茄子的做法 老醋茄子（无油版） 无油版老醋茄子怎么做]( "无油版老醋茄子的做法 老醋茄子（无油版） 无油版老醋茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（4根）辅料香葱（适量）蒜（10粒）红尖椒（3个）盐（适量）陈醋（适量）香醋（适量）香油（适量）白糖（适量）水淀粉（适量）生抽（适量）清淡（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油版老醋茄子的做法步骤1、茄子去皮.从中间切段。2、把茄子切厚片.每段茄子切2刀。3、上蒸笼.开锅后计时8分钟。4、香葱....
- 17642
![茶油蒸老鸭的做法 - 茶油蒸老鸭怎么做]( "茶油蒸老鸭的做法 - 茶油蒸老鸭怎么做")
- “鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。”食材明细主料老鸭（适量）辅料茶油（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺...
- 22254
![老奶油怎么做]( "老奶油怎么做")
- 喜欢吃老奶油的人可以看看老奶油怎么做吗，文章对于这方面知识介绍的比较详细，介绍了制作步骤，喜欢吃的人可以看看，自己尝试一下亲自动手做一份老奶油来吃，相信这样的体验一定是非常非常棒的，大家不妨尝试一下哟。老奶油怎么做主料：低精面粉120g、白砂糖70g步骤：1、先把鸡蛋打到干...
- 14570
![老陈醋油条的做法 - 老陈醋油条怎么做]( "老陈醋油条的做法 - 老陈醋油条怎么做")
- “中式早餐必须有油条的姓名！做完这款老陈醋油条好有成就感，给大家分享下制作过程”食材明细主料中筋面粉（500克）快速复配油条膨松剂（5克）辅料鸡蛋（1个）CUCU精酿原醋（少许）盐（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老陈醋油条的做法步骤1、备好原料：中筋面粉、鸡蛋、CUCU精酿原醋、盐...
- 11729
![老油豆腐炒肉的做法 湖南菜老油豆腐炒肉 老油豆腐炒肉怎么做]( "老油豆腐炒肉的做法 湖南菜老油豆腐炒肉 老油豆腐炒肉怎么做")
- “一道极为简单的家常菜，人人都会”食材明细主料老豆腐（300克）瘦肉（200克（肥瘦相间））辅料青椒（50克）红椒（适量）酱油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）料酒（适量）生姜（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老油豆腐炒肉的做法步骤1、准备好新鲜食材2、老豆腐两面煎至金黄3、切好所需食材4、放姜放肉...
- 8056
![老北京葱油饼的做法 葱香十足--老北京葱油饼 老北京葱油饼怎么做]( "老北京葱油饼的做法 葱香十足--老北京葱油饼 老北京葱油饼怎么做")
- “正宗老北京葱油饼：葱香浓郁，口感酥脆！”食材明细主料面粉（900克）辅料大葱（一棵）配料食用油（50克）食盐（10克）酵母（5克）小苏打（5克）葱香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老北京葱油饼的做法步骤1、面粉900克，加酵母粉5克，水混合揉成光滑面团，盖上湿布饧1小时。2、大葱切成末，热锅加入50ml食用...
- 19752
![老式葱油饼的做法 - 老式葱油饼怎么做]( "老式葱油饼的做法 - 老式葱油饼怎么做")
- “我小学五年级开始单独做饭，不用大人准备一点东西，常做的或者说最拿手的就是葱油饼。我学着大人倒一瓢面粉在案板上，然后用瓢压出一个大窝，一边倒水一边搅拌，很多的时候水刀快了，墙就出了豁口，“洪水”就爆发了，气急败坏的时候真不少，那时就是不知道可以在盆里和面，大人教的就一成...
- 23709
![葱油老鸡的做法 - 葱油老鸡怎么做]( "葱油老鸡的做法 - 葱油老鸡怎么做")
- “做这个葱油鸡我用的是老母鸡，老母鸡就是用来生蛋的鸡，老母鸡煮熟后皮Q弹肉很有嚼劲，家里的人很喜欢，由于这个老母鸡不易煮烂，所以我是先用老母鸡来煲烫，然后把老母鸡捞起来再做葱油鸡的。这样既可以喝汤又可以吃到葱香鸡肉。”食材明细主料老母鸡（半只）葱（几根）姜（适量）辅料酱油（适...
- 23521
![老重庆辣椒油的做法 老重庆辣椒油的制作 老重庆辣椒油怎么做]( "老重庆辣椒油的做法 老重庆辣椒油的制作 老重庆辣椒油怎么做")
- “辣椒油是川菜凉拌菜和小吃的精髓所在。一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份小吃立竿见影地人见人爱。所以，在制做辣椒油的时候，你一定要下足功夫，才能在做凉拌菜和小吃时事半功倍。这里介绍的是老重庆家传秘制辣椒油的制作，这样做出来的辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇...
- 3589
![丝瓜炒老油条的做法 - 丝瓜炒老油条怎么做]( "丝瓜炒老油条的做法 - 丝瓜炒老油条怎么做")
- “夏天必吃的一款蔬菜。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。以往做丝瓜，多用来炒鸡蛋，清淡可口。今天...
- 22447
![老姜油的作用有哪些 - 老姜油是怎么来的]( "老姜油的作用有哪些 - 老姜油是怎么来的")
- 说起老姜油，许多人可能比较陌生，相信很多小伙伴听说过花生油、菜籽油，但是没想到我们经常吃的生姜也是可以提取油脂的。尽管现在的提取技术已经完全可以从老姜中提取油脂，但由于其含量极少，提取是很困难的，但是它对的作用也很显著，下面我们就来看看。一、老姜油的作用（一）老姜油可...
- 17266
![炸老家油条的做法 - 炸老家油条怎么做]( "炸老家油条的做法 - 炸老家油条怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料发酵粉（适量）花椒叶（适量）盐（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炸老家油条的做法步骤1、准备材料2、使劲揉，反复揉，直到三光:面光，手光，盆光。实际上我做不到😊3、拿出一半，擀平，切开。4、油热后，放入两棵小葱，继续加热，待葱糊了捞出，可以放面块...
- 25023
![老油条丝瓜的做法 - 老油条丝瓜怎么做]( "老油条丝瓜的做法 - 老油条丝瓜怎么做")
- “夏天最怕做饭，常常出汗无数，等做好菜了胃口也没有了，这个菜超简单，适合夏天哦！”食材明细主料丝瓜（500克）油条（1根）辅料蒜（5瓣）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老油条丝瓜的做法步骤1、丝瓜三根，重点要说下我家这丝瓜，长的不咋的，但是我家院子自己种的，觉得绿色无公害。2、丝瓜切段，...
- 2915
![老奶油蛋糕的做法 - 老奶油蛋糕怎么做]( "老奶油蛋糕的做法 - 老奶油蛋糕怎么做")
- “老奶油蛋糕是比较传统的一种蛋糕，虽然现在蛋糕的做法花样百出，但是经过那个年代的人，还是非常喜欢老奶油蛋糕，不光是其味道，关键是对那个时期的追忆。我是个80后，从我记事开始就有一种难得的美味，老奶油蛋糕，其实我也不知道为什么这么称呼，记忆中只有萦绕在嘴巴里面的醇香，而这种...
- 16851
![三鲜老油条的做法 - 三鲜老油条怎么做]( "三鲜老油条的做法 - 三鲜老油条怎么做")
- “油条是老百姓最喜欢的早点了吧？无论北方还是南方，无论男女老少，都爱这一口。除了早点，油条还能入菜。我曾经发过一道《糖醋素排骨》的菜谱，就是用油条做的。今天再给大家介绍一道油条菜，叫做三鲜老油条。为什么叫老油条呢？因为这是一道有汤的菜，油条吸足汤汁后就会变软，所以要先...
- 29985
![油豆腐蒸老鸭的做法 - 油豆腐蒸老鸭怎么做]( "油豆腐蒸老鸭的做法 - 油豆腐蒸老鸭怎么做")
- “今天下班回家家里只剩下一些老鸭和油豆腐了，也没有什么配菜配炒，心想怎样吃呢。那就混合蒸着吃吧，即省事又简单没想到味道还不错。”食材明细主料老鸭（1斤）辅料生姜片（适量）盐（适量）配料茶籽油（适量）油豆腐（0.4两）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油豆腐蒸老鸭的做法步骤1、锅内放...
- 22967
美味库
