![香辣豆豉蒸鸡的做法 - 香辣豆豉蒸鸡怎么做]( "香辣豆豉蒸鸡的做法 - 香辣豆豉蒸鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（适量）辅料豆豉（适量）辣椒碎（适量）姜丝（适量）土豆（适量）调料酱油（适量）醋（适量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣豆豉蒸鸡的做法步骤1、鸡肉用酱油、盐、姜丝抓拌均匀腌制20分钟。2、热油炒豆豉。3、炒片刻加入辣椒碎。4、倒入里面。5、抓拌均匀我放了两个土豆。6...
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![豉香辣椒蒸鱼块的做法 - 豉香辣椒蒸鱼块怎么做]( "豉香辣椒蒸鱼块的做法 - 豉香辣椒蒸鱼块怎么做")
- 食材明细主料草鱼块（1块）姜（5块）辅料植物油（10g）豆豉（5g）干辣椒（3g）香葱（1颗）生抽（1勺）老抽（适量）香醋（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）豉香辣椒蒸鱼块的做法步骤1、肉质紧咸香味美。2、食材准备好。3、鱼事先腌渍入味一上午，洗干净用厨房用纸吸干水分。4、热锅凉油放入姜丝煸香。5、...
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![香辣豆豉蒸鸡腿的做法 - 香辣豆豉蒸鸡腿怎么做]( "香辣豆豉蒸鸡腿的做法 - 香辣豆豉蒸鸡腿怎么做")
- “俺家小主很喜欢吃鸡腿，这回我用了蒸的烹饪方法，得到小主的表扬，还用“九三”牌玉米胚芽油烹制，含有独特的玉米的清香，适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，食用口感最佳。看着小主美美的吃着，我的心里也很美。”食材明细主料鸡琵琶腿（4个）辅料料酒（10克）红烧酱油（5克）食盐（4克）白糖（4克）葱...
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![香辣豆豉酱的做法 - 香辣豆豉酱怎么做]( "香辣豆豉酱的做法 - 香辣豆豉酱怎么做")
- “自从那次山寨了一把老干妈，就一直惦念着重新来过。因为那个版本搞出来的成品糊糊太多，没有惯常的粒粒分明的感觉。正盘算着行动日程，正好有个空档。择日不如撞日，一切材料都很现成，那就行动吧。不要那么多糊糊，那就不再把八角三萘花椒打成粉粉了，直接扔油锅里炒出香味捞出扔掉...
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![香辣豆豉手撕鸡的做法 - 香辣豆豉手撕鸡怎么做]( "香辣豆豉手撕鸡的做法 - 香辣豆豉手撕鸡怎么做")
- “适合夏季吃的一道肉菜，低脂不油腻，微微的麻辣味中透着豆豉酱香，下酒、送饭、配粥都不错，很百搭！”食材明细主料鸡脯肉（350克）小红辣椒（8个）辅料青花椒（1大勺）豆豉（2大勺）生抽酱油（1大勺）料酒（1茶勺）糖（1茶勺）配料糖（1茶勺）盐（少许）胡椒粉（1茶勺）植物油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）香辣...
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![豆豉蒸香肘的做法 - 豆豉蒸香肘怎么做]( "豆豉蒸香肘的做法 - 豆豉蒸香肘怎么做")
- 食材明细主料猪肘肉（2500g）辅料干豇豆（1000g）酱油（10g）姜（50g）蒜（50g）料酒（适量）酸辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉蒸香肘的做法步骤1、猪肘肉5斤燎净毛茬，改刀成10厘米见方的大块（每块重约250克），入沸水焯至断生，撇去浮沫；加葱段、姜片、料酒适量煮至八分熟，捞出沥净水分。2、每块猪肘...
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![家常菜豆豉香辣鸡丁如何做好吃又美味]( "家常菜豆豉香辣鸡丁如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料柿子椒：1个洋葱：半个鸡小胸：4条辅料豆豉香辣酱：1汤勺葱丝：5姜丝：5具体步骤1.鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟；2.柿子椒去籽，切块；3.洋葱切小块；4.油热后，葱姜呛锅；出香味后，倒入鸡块，滑炒至变色。5.加入一大勺香辣酱炒...
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![香辣豆豉豆花的做法 - 香辣豆豉豆花怎么做]( "香辣豆豉豆花的做法 - 香辣豆豉豆花怎么做")
- “通过几次摸索，做豆花要注意2点就可以成功做出鲜美的豆花。1；豆浆的浓度是平时喝的豆浆的2倍。凝固时要注意保温，我是用了2个保鲜盒来保温的，保温效果不错而且也简单方便。”食材明细主料黄豆（80克，）内酯（3克）辅料肉馅（适量）葱（适量）姜（适量）配料豆豉酱（适量）糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）微辣（...
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![豉香蒸鸡翅的做法 - 豉香蒸鸡翅怎么做]( "豉香蒸鸡翅的做法 - 豉香蒸鸡翅怎么做")
- 食材明细主料鸡翅（5只）豆豉（适量）姜丝（适量）酱油（适量）辅料盐（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉香蒸鸡翅的做法步骤1、鸡翅切小块备用2、炒锅烧热放油少许油，放入姜丝和豆鼓炒香（小火）用锅铲把豆鼓压碎3、鸡肉用炒香的豆鼓和适量酱油、盐腌制半小时4、放蒸锅大火蒸20分钟左右...
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![豆豉蒸鸡翅的做法 - 豆豉蒸鸡翅怎么做]( "豆豉蒸鸡翅的做法 - 豆豉蒸鸡翅怎么做")
- “豆豉蒸鸡翅，一道非常美味的蒸菜，鲜香嫩滑又爽口，不用加一滴油，清爽不油腻。蒸菜特别适合冬天吃，菜不容易冷，蒸出来的鸡翅肉质细腻，非常适合孩子老人吃。”食材明细主料鸡翅（500克）干豆豉（10克）辅料小米椒（1个）葱（3根）生姜（2片）大蒜（2瓣）蒸鱼豉油（2汤匙）料酒（2汤匙）老抽（半汤匙）蚝油（1汤匙）盐（3克）白...
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![豆豉蒸鸡根的做法 - 豆豉蒸鸡根怎么做]( "豆豉蒸鸡根的做法 - 豆豉蒸鸡根怎么做")
- “豆豉蒸鸡根肉质细嫩，滋味鲜美。鸡根含有丰富的维生素A、维生素B16、维生素C、维生素D，鸡肉是人体吸收较好的肉类。豆豉蒸鸡根，保持鸡的原有营养还开胃。”食材明细主料鸡根（500克）辅料豆豉（5克）生粉（5克）生姜（5克）油（2ml）盐（3克）蒸鱼酱油（3ml）料酒（1ml）八角（1个）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高...
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![豆豉蒸鸡肉的做法 - 豆豉蒸鸡肉怎么做]( "豆豉蒸鸡肉的做法 - 豆豉蒸鸡肉怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（适量）豆豉（适量）大蒜（适量）生姜（适量）辅料玉米淀粉（一小勺）调料盐（少许）生抽（3毫升）料酒（3毫升）胡椒粉（5克）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆豉蒸鸡肉的做法步骤1、大蒜去皮切碎。2、鸡肉加入生姜料酒拌均匀。3、加入豆豉。4、玉米淀粉，盐，料酒，胡椒粉，生抽搅拌均匀。5、入...
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![豉香蒸鸡腿的做法 - 豉香蒸鸡腿怎么做]( "豉香蒸鸡腿的做法 - 豉香蒸鸡腿怎么做")
- 食材明细主料琵琶鸡腿（3只）豆豉酱（适量）辅料食盐（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豉香蒸鸡腿的做法步骤1、主料：琵琶鸡腿和豆豉酱。2、琵琶鸡腿清水洗净，用厨房纸吸去表面的水分。3、用牙签在上面扎一些洞，便于入味。4、处理好的鸡腿放进保鲜盒内，加入一大勺豆...
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![家常豉香鱼的做法 - 家常豉香鱼怎么做]( "家常豉香鱼的做法 - 家常豉香鱼怎么做")
- “平时做鱼需要先腌制，然后裹淀粉炸一下，今天倍儿想快点吃到鱼，为了节约时间，只能是这道简单迅速的豉香鱼了！”食材明细主料黄花鱼（1条）辅料豆豉酱（2勺）料酒（适量）盐（适量）辣椒（适量）蒜（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）家常豉香鱼的做法步骤1、准备材料，鱼用料酒稍微腌制一下2...
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![家常豉油鸡的做法 - 家常豉油鸡怎么做]( "家常豉油鸡的做法 - 家常豉油鸡怎么做")
- “老广的饮食，无鸡不成宴。鸡的料理手法非常多样，咖啡给大家带来的豉油鸡的做法非常适合家庭操作，入口嫩滑，口口鲜香，好吃到停不下来。”食材明细主料湛江鸡（1只）辅料小葱（2根）冰糖（12粒）八角（3颗）蒜（5瓣）桂皮（1小块）生姜（1小块）沙姜（1大块）调料生抽（200克）老抽（1.5汤匙）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗...
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![豆豉辣鸡块的做法 - 豆豉辣鸡块怎么做]( "豆豉辣鸡块的做法 - 豆豉辣鸡块怎么做")
- “饿了，不知道吃什么好，豆豉做菜味重很好下饭。”食材明细主料鸡腿（2只）老干妈豆豉（1大勺）姜（酌量）干辣椒（（喜欢辣就多放））蒜（适量）辅料料酒（1勺）盐（适量）牛肉粉（适量）糖（1勺）醋（1勺）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉辣鸡块的做法步骤1、鸡大腿洗净切块2、开水加料酒焯鸡块，焯的时间长一会炖...
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![麻辣豆豉鸡的做法 - 麻辣豆豉鸡怎么做]( "麻辣豆豉鸡的做法 - 麻辣豆豉鸡怎么做")
- “这道菜麻辣鲜香，豉味浓郁。”食材明细主料鸡腿肉（400g）辅料花椒粉（适量）辣椒粉（适量）豆豉（50g）盐（适量）料酒（20ml）姜粉（5g）胡椒粉（少许）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣豆豉鸡的做法步骤1、鸡腿肉剁成块，加入花椒粉，花椒粉，豆豉，料酒，盐，姜粉，胡椒粉。2、反复抓，抓匀，腌制半小时。3、腌好后...
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![香辣豆豉蒸鲈鱼的做法 - 香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做]( "香辣豆豉蒸鲈鱼的做法 - 香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做")
- “豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼的鲜美又怎么可以错过和豆豉的绝佳搭配呢？鲈鱼与豆豉的搭配，不但能很好的显现出主料鲈鱼的鲜美，更能凸显出辅料：略带酱香、酯香的独特浓香风味。蒸的时间长了，鱼肉松散，时间不够则生、腥。8分钟是最佳时间，这是尝试了数次才发...
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![豉椒香辣仔鸡的做法 私家菜“干炒豉椒香辣仔鸡” 豉椒香辣仔鸡怎么做]( "豉椒香辣仔鸡的做法 私家菜“干炒豉椒香辣仔鸡” 豉椒香辣仔鸡怎么做")
- “鸡有各种做法，但我还是喜欢干炒的好吃，尤其用仔鸡来制作，配以香辣料，既可口又下饭。我最喜欢的做法就是“香辣仔鸡”。这道菜，如用川菜的做法就显得太辣，在北方生活的人一般都接受不了，他们大都喜欢微辣的口味。我一般不喜欢用鸡胸肉来炒这道菜，鸡胸肉显得太柴，吃起来口感不好，炒...
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![家常香辣豆豉蒸鲈鱼如何做好吃又美味]( "家常香辣豆豉蒸鲈鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鲈鱼：500g辅料豆鼓：适量盐：适量生抽：适量红椒：适量料酒：适量姜：适量葱：适量油：适量具体步骤1.将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干2.在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断3.撒上适量的...
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![豆豉辣椒蒸老豆腐的做法 - 豆豉辣椒蒸老豆腐怎么做]( "豆豉辣椒蒸老豆腐的做法 - 豆豉辣椒蒸老豆腐怎么做")
- “香辣鲜嫩的老豆腐只需简单的一蒸一拌，开胃下饭，简单易做。”食材明细主料卤水老豆腐（1块）调料豆豉（10颗）食盐（适量）酱油（少许）辣椒粉（1小勺）豆豉酱（1勺）超辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉辣椒蒸老豆腐的做法步骤1、老豆腐切成1公分厚2公分长的小块。2、撒上薄薄的一层食盐，再浇一...
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![豆豉蒸排骨的做法 【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜 豆豉蒸排骨怎么做]( "豆豉蒸排骨的做法 【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜 豆豉蒸排骨怎么做")
- “冬天来了，煮饭不是个轻松活哦，特别是洗菜，水好冷呀。于是，吃的一切从简吧，今天就来个轻松简单的豆豉蒸排骨。排骨记得买最边上的那种小排骨，我们这叫小飞排。这个要来清蒸特别的嫩，骨头也是小小的，圆圆的。”食材明细主料小肋排（1根）辅料小辣椒（1只）豆豉（10克）红葱头（1只）小葱（1根）姜（1小...
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![香辣豆豉的做法 - 香辣豆豉怎么做]( "香辣豆豉的做法 - 香辣豆豉怎么做")
- “今来一款重口味：香辣豆豉，加刚出锅的锅盔，简直完美极了！”食材明细主料豆豉（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）调料辣椒粉（适量）菜籽油（适量）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣豆豉的做法步骤1、豆豉备用。2、蒜和姜备用。3、姜切成碎末。4、大蒜切成碎末。5、炒锅入油烧热倒入蒜和姜炒...
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![香辣豆豉蒸排骨的做法 - 香辣豆豉蒸排骨怎么做]( "香辣豆豉蒸排骨的做法 - 香辣豆豉蒸排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（两条）豆豉（适量）剁椒（适量）蒜头（适量）葱（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣豆豉蒸排骨的做法步骤1、排骨剁成小块，拌点油，再拌点生粉和耗油（耗油真的一点点就可以了，后面还要加入豆豉酱的）放冰箱腌制片刻。我早上买...
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![豆豉辣椒蒸排骨的做法 - 豆豉辣椒蒸排骨怎么做]( "豆豉辣椒蒸排骨的做法 - 豆豉辣椒蒸排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（一条）辅料白辣椒（适量）豆豉（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）生粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤1、1、将排骨洗净后用盐、生抽、少许生粉抓匀腌一会；2、2、白椒洗净，豆豉先用水泡开，洗净表层的盐份；3、3、将白椒剪碎，和...
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