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小油卷的优选知识

生煎小油卷的做法 - 生煎小油卷怎么做
  • 生煎小油卷的做法 - 生煎小油卷怎么做

  • “北方人爱吃面食,一个面团能玩出很多花样,油卷本身就是馒头的升级版本,用油或者油酥加小葱、盐、肉粒等材料做馅,味道更丰富,样貌也比大白馒头要好看一些。日常比较常见的油卷都是蒸出来的,因为“蒸”可以批量操作,只要蒸锅够大,一次性可以蒸很多。偶尔想换换口味的时候,我们也可...
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小清新奶油蛋卷的做法 新手~小清新奶油蛋卷~^ - ^ 小清新奶油蛋卷怎么做
  • 小清新奶油蛋卷的做法 新手~小清新奶油蛋卷~^ - ^ 小清新奶油蛋卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3只)淡奶油(150ml)低筋面粉(90)辅料细砂糖(45g(打发蛋清))奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小清新奶油蛋卷的做法步骤1、先打发蛋清,细砂糖分三次放入。直到蛋清打发到可以拉长呈直立状,然后静置一边。2、再打发蛋黄,细砂糖一次性放入。打发蛋黄直到发白细绵状态。3...
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油花卷的做法 最简单的油花卷 油花卷怎么做
  • 油花卷的做法 最简单的油花卷 油花卷怎么做

  • “油花卷中这是最简单的一种做法,最容易上手,谁都会做。”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)温水(适量)辅料食用油(小许)食盐(小许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油花卷的做法步骤1、面粉放盆里,加适量酵母和适量温水发成硬软合适的面团,于温暖处发酵2、这是发好了,里面的蜂窝状非常...
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油卷的做法 - 油卷怎么做
  • 油卷的做法 - 油卷怎么做

  • 食材明细主料面粉(1000g左右)辅料花椒粉(10g)辣椒酱(适量)酵母(5g)盐(10g)南德调味料(10g)香油(25ml)白糖(5g)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油卷的做法步骤1、酵母白糖混合放入温水(接近体温)化开(水量根据面粉使用量自定)2、将稀释的酵母水和面粉搅拌揉搓至光滑放入容器中记得要盖盖子或...
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奶油卷的做法 小巧可爱的-【奶油卷】 奶油卷怎么做
  • 奶油卷的做法 小巧可爱的-【奶油卷】 奶油卷怎么做

  • “昨天一个朋友说怎么最近没见你做面包啊?一句话勾起我做面包的欲望来了。我个人对面包是情有独钟,百吃不厌,不能看见面包谈论面包,否则。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙里抽空揉了个面团,这次整形是按照自由的方子做的,这个配方的面团比较硬,不过出膜也蛮快的。这款面包个头小,吃...
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奶油卷的做法 【奶油卷】----超级可爱的小面包 奶油卷怎么做
  • 奶油卷的做法 【奶油卷】----超级可爱的小面包 奶油卷怎么做

  • “奶油卷非常可爱的一款小面包,浓郁的奶油味道,深受孩子喜欢。”食材明细主料高筋面粉(200克)低筋面粉(50克)鸡蛋(1个)奶粉(15克)盐(2克)牛奶(130克)酵母(3克)黄油(25克)细砂糖(25克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶油卷的做法步骤1、将面团中除黄油外的所有材料混合,揉至能抻出容易破裂的...
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小四奶油蛋糕卷的做法 - 小四奶油蛋糕卷怎么做
  • 小四奶油蛋糕卷的做法 - 小四奶油蛋糕卷怎么做

  • “这款小四蛋糕卷,光滑宣软的蛋糕搭配入口即化的奶油,简直让人欲罢不能!小四卷:顾名思义所用的食材都跟4有关啦!第一次尝试了小四蛋糕卷;其实做蛋糕问题不大,难就难在,蛋糕做好后即要卷好看,又要不脱皮才算成功;半个晚上搞下来还算幸运搞定了;好吃是肯定了,好看:个人感觉还算过得去了~...
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油酥卷的做法 小时候吃过的------油酥卷 油酥卷怎么做
  • 油酥卷的做法 小时候吃过的------油酥卷 油酥卷怎么做

  • “食材:面粉,蔬菜汁,白糖,植物油。做法:1、取适量的面粉分别加入适量的蔬菜汁和泡的打粉揉匀醒2小时。没有蔬菜汁可直接用白面也行。2、将醒好的面团再次揉匀,3、再揉成长条形,4、用擀面桨擀成面皮,5、再从内向外卷,如图。6、将卷好的面皮切成片,如图。7、再将切好的面片抖开,分别卷...
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奶油卷小餐包的做法 - 奶油卷小餐包怎么做
  • 奶油卷小餐包的做法 - 奶油卷小餐包怎么做

  • “作为一个喜欢做面包的人,最发愁的不是做,而是吃。如何解决做出来的面包。是比摔面团还要严峻发愁的问题。只能控制做面包的次数,材料也只用一般量的一半。今天的面包是家里的小美女要的为有欣赏眼光的小朋友做这款香甜的小餐包面包配方来自金大旺的奶油卷,揉面没太多问题,但...
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黄油卷的做法 减油版-黄油卷 黄油卷怎么做
  • 黄油卷的做法 减油版-黄油卷 黄油卷怎么做

  • “黄油卷,法语叫作“布里欧修”是一款法式重油的吐司,要是按原配方的话,好油腻啊,我就把原来的120克黄油改为80克,果然好多了,当然油脂香味就减少了,要是你不怕的话,就下120克的黄油吧。”食材明细主料高粉(250克)蛋(3只)牛奶(65克)酵母(6克)盐(5克)糖(25克)辅料黄油(80克)原味(口味)烘焙(工艺)数小...
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无油乳酪小卷面包的做法 - 无油乳酪小卷面包怎么做
  • 无油乳酪小卷面包的做法 - 无油乳酪小卷面包怎么做

  • “比起现在网红的奶酪面包锋芒毕露,它不露声色,香软到心。它要更含蓄一些,虽然没有用到黄油,但是一样的让你闻香识它,爱它在心口难舍。从中间撕开,一圈圈,一层层,非常弹性,你可,一圈圈剥开,感受它从外而内柔软的内心。”食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(120克)奶油奶酪(40克)糖(40克)蛋液(35...
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奶油卷的做法 我的奶油卷 奶油卷怎么做
  • 奶油卷的做法 我的奶油卷 奶油卷怎么做

  • “在我第一次学做面包时,就是做奶油卷,做过三,四次都不成功,做出来都是硬硬的,之后一直都没有尝试了,后来都是做其他配方的面包,今天我想在我失败的地方,站起来。这个奶油卷意义深重啊!多吃点!”食材明细主料高粉(210克)低粉(40克)酵母(4克)糖(25克)盐(4克)牛奶(140)鸡蛋(30克)辅料黄油(30克)表面蛋...
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豆皮卷油条是哪的小吃
  • 豆皮卷油条是哪的小吃

  • 河南。豆皮卷油条是河南项城的特色小吃,卷油条是早点中一道独特的吃法,豆皮是干豆腐皮,在蒸笼上蒸熟了,再卷着油条,不油腻。当地人吃豆皮卷油条,是再加上一碗胡辣汤或豆浆,刚炸出来的油条,外酥里嫩,豆浆豆香浓郁,又是一番滋味了。...
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奶油卷小餐包的做法 【奶油卷小餐包】松软可爱 奶油卷小餐包怎么做
  • 奶油卷小餐包的做法 【奶油卷小餐包】松软可爱 奶油卷小餐包怎么做

  • “昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黄油等的区别,其实在烘焙书上,所指的奶油是黄油,而非做奶油蛋糕裱花用的那种淡奶油或植脂奶油。因为黄油是从牛奶中提取出来的,所以黄油其实才叫做奶油,裱花用的是淡奶油或植脂奶油。那么,灰这个小餐包叫奶油卷小餐包就不奇怪啦,因为这...
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小油菜鸡蛋卷饼的做法 - 小油菜鸡蛋卷饼怎么做
  • 小油菜鸡蛋卷饼的做法 - 小油菜鸡蛋卷饼怎么做

  • “加了小油菜的卷饼更有营养,做法比鸡蛋灌饼简单,味道却一点都不差”食材明细主料面粉(约200克)沸水(适量)冷水(适量)辅料鸡蛋(2个)葱花(适量)小油菜(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小油菜鸡蛋卷饼的做法步骤1、面粉加沸水,边加边搅拌成絮状2、晾凉后加一点点加入凉水,揉成...
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小四奶油蛋糕卷的做法 小四奶油蛋糕卷 小四奶油蛋糕卷怎么做
  • 小四奶油蛋糕卷的做法 小四奶油蛋糕卷 小四奶油蛋糕卷怎么做

  • “生活往往就是这样,没事的挺闲;可要是有事的时候吧,又都会集中在一起全赶上了;搞的人恨不得长五头六臂够用呢;但事实这些都是我们美好的愿望而已;即使事情在多在忙,也还是得一天一天过好好过,一件一件地去完成;当把全部事情搞定后,身心也就全部放松了;赶紧给自己安慰下,做了爱吃的“...
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鲜奶油小面包卷的做法 - 鲜奶油小面包卷怎么做
  • 鲜奶油小面包卷的做法 - 鲜奶油小面包卷怎么做

  • “做奶油蛋糕剩下的一点奶油,粉红奶油。虽然打发,虽然有色,也还是决定用面包来把它解决掉。颜色不是个问题,粉红面包没什么关系。重点是,打发应该不会对面包有什么影响吧?好像真没什么影响,面团还是一样起发,烤好的面包也是一样的松软。而那一点点的粉色,应该是很多女孩子的爱吧?”...
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黑芝麻葱油小花卷的做法 - 黑芝麻葱油小花卷怎么做
  • 黑芝麻葱油小花卷的做法 - 黑芝麻葱油小花卷怎么做

  • “葱香味十足的小花卷,最喜欢用手撕着一条条的吃,呵呵。”食材明细主料面粉(400克)酵母(4克)牛奶(250克)辅料香葱(5根)盐(适量)食用油(适量)黑芝麻(适量)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑芝麻葱油小花卷的做法步骤1、酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜;2、室温下发酵...
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葱油小花卷的做法 - 葱油小花卷怎么做
  • 葱油小花卷的做法 - 葱油小花卷怎么做

  • 食材明细主料面粉(约300克)酵母(3克)清水(适量)葱油(约15ml)辅料葱叶(适量)植物油(适量)盐(少许)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱油小花卷的做法步骤1、锅烧热,凉油下葱叶(葱白留作葱花炒菜用),中小火慢炸。2、一直炸到葱叶焦黄。3、捞出葱叶,葱油放凉备用。4、面粉里加酵母。5、加水,...
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奶油卷的做法 新春“福气”奶油卷 奶油卷怎么做
  • 奶油卷的做法 新春“福气”奶油卷 奶油卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)糖(40)牛奶(40)玉米油(40)低粉(50)柠檬汁(适量)辅料红曲粉(8克)红色色素(适量)黄色色素(适量)淡奶油(200(馅料))糖(20(馅料))其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶油卷的做法步骤1、将牛奶玉米油放入容器中,蛋抽搅拌乳化。2、将低粉筛入乳化好的液体中,Z字搅拌均匀,这时的面糊比...
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油盐花卷的做法 ✿油盐花卷✿ 油盐花卷怎么做
  • 油盐花卷的做法 ✿油盐花卷✿ 油盐花卷怎么做

  • “包包子剩下德尔一块面,和面见包子~”食材明细主料面团(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油盐花卷的做法步骤1、刚才做包子剩了点发面就做几个花卷吧2、把面擀成面片3、撒上少许食盐,再擀一下把盐擀进面里4、倒油5、再到点香油6、然后用...
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葱油芝麻小花卷的做法 元旦伊始,做一款典雅的葱油芝麻小花卷 葱油芝麻小花卷怎么做
抹茶奶油小四卷的做法 - 抹茶奶油小四卷怎么做
  • 抹茶奶油小四卷的做法 - 抹茶奶油小四卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(40克)糖(40克)辅料油(40克)牛奶(40克)抹茶粉(5克)淡奶油(200克)白糖(20克(放入淡奶油中))甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶奶油小四卷的做法步骤1、蛋黄、蛋清分离。2、蛋黄加入油和牛奶混合搅打均匀。3、筛入粉类。4、搅打均匀。5、蛋白加入柠檬汁打至粗泡...
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黄油小卷餐包的做法 - 黄油小卷餐包怎么做
  • 黄油小卷餐包的做法 - 黄油小卷餐包怎么做

  • “中种法做出来的面包特别松软,这款黄油小卷餐包简单易做,可操作性高。”食材明细中种高粉(175g)水(95g)酵母粉(2.5g)辅料黄油(25g)高粉(45g)低粉(30g)盐(3g)白砂糖(35g)蛋液(50g)刷面蛋液(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄油小卷餐包的做法步骤1、中种材料(水、面粉和酵母粉)放入面包机...
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小兔子奶油蛋糕卷的做法 - 小兔子奶油蛋糕卷怎么做
  • 小兔子奶油蛋糕卷的做法 - 小兔子奶油蛋糕卷怎么做

  • “依呀属兔子的,所以我经常会用兔子来做造型。依呀很喜欢这个蛋糕卷,因为上面画了只可爱的兔子,她还让我一定不要把兔子切开,说太可惜了,哈哈。”食材明细主料蛋黄(4个)蛋白(5个)低粉(80g)色拉油(50g)牛奶(50g)色素(红、黄、绿)(适量)巧克力酱(适量)淡奶油(适量)辅料白砂糖(入蛋黄)(10g)白砂糖(入蛋白...
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