![好吃的油炸肥肉如何做好吃又美味]( "好吃的油炸肥肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟油炸肥肉是一道配菜，油炸之后的肥肉里面的油腻感减轻了不少，再跟许许多多的菜肴搭配在一起真的是美味至极呢，并且肥肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的抵抗力，这么有营养的一道食物，并且不油腻，你们值得拥有的...
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![馋人的油炸肥肉如何做好吃又美味]( "馋人的油炸肥肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:11分钟现在的快节奏生活让人在吃的方面没时间下功夫，难听点有时间吃饭就不错了。每每下班大多人都是托着疲惫的身体，然后晚饭都没吃，又不想叫外卖。那么这次你有福了。来教你一道下酒菜。解馋油炸肥肉菜:，简单易学，还...
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![不油腻的油炸肥肉如何做好吃又美味]( "不油腻的油炸肥肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟油炸肥肉主要用到的是肥肉，其实就是油渣，肥肉被许多人讨厌，但是经过油炸之后的味道十分美味的呢，而且可以搭配在许许多多的配菜之中呢，而且肥肉含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人们的身体健...
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![油炸羊肉的做法 - 油炸羊肉怎么做]( "油炸羊肉的做法 - 油炸羊肉怎么做")
- “万物皆可炸，色香俱全，餐间小吃，鲜嫩多汁没有任何羊膻味。满嘴清香，补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。”食材明细主料手切羊肉（300g）辅料淀粉（适量）调料葱（适量）十三香（适量）料酒（适量）生抽（适量）孜然（适量）孜然（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸羊...
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![油炸酥鸡肉的做法 - 油炸酥鸡肉怎么做]( "油炸酥鸡肉的做法 - 油炸酥鸡肉怎么做")
- 食材明细主料生菜（适量）鸡肉（适量）调料番茄酱（适量）生抽（3毫升）玉米淀粉（3克）盐（2克）鸡粉（适量）料酒（3毫升）香油（3毫升）玉米油(油炸)（适量）孜然（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油炸酥鸡肉的做法步骤1、无骨鸡柳，加入番茄酱，生抽，香油，玉米淀粉，盐，鸡粉，料酒。2、抓均匀，腌制半小时待用。3、分别取出来，沾...
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![非油炸肉末茄子的做法 肉末茄子（非油炸） 非油炸肉末茄子怎么做]( "非油炸肉末茄子的做法 肉末茄子（非油炸） 非油炸肉末茄子怎么做")
- “茄子确实很好吃，可是那种经过油炸的茄子，吸饱了油，腻腻的，还是少吃为妙！今天给大家分享一个我自己吃茄子的方法，不用过油炸，照样香喷喷，可以经常吃喽。”食材明细主料紫茄子（4条）肉末（2两）辅料大葱（少许）大蒜（2瓣）甜面酱（1大勺）豆瓣酱（1大勺）香油（一小勺）十三香（少许）植物油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）...
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![油炸肉丸子的做法 - 油炸肉丸子怎么做]( "油炸肉丸子的做法 - 油炸肉丸子怎么做")
- “炸肉丸子是我国的传统美食。圆滚滚的丸子象征着团圆，财源滚滚。所以每逢过年过节，家人团聚的时刻，都会做上一份香炸丸子。油炸肉丸外酥里嫩，不管是烩菜、砂锅、烩面、葫芦头里都是别有一番风味。”食材明细主料猪里脊（500g）辅料大葱（1颗）生姜（1块）鸡蛋（1个）调料花椒粒（适量）胡椒粉（1勺...
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![油炸茄子酿肉的做法 - 油炸茄子酿肉怎么做]( "油炸茄子酿肉的做法 - 油炸茄子酿肉怎么做")
- “食材：鲜茄子2个，瘦肉半斤，葱末少许，生粉，盐，油，鸡蛋1个，面粉适量，1、茄子切圈，再在圈上切一刀，不要切断，如图。2、瘦肉剁成肉泥，葱切末，加盐，生粉拌匀待用。3、鸡蛋1个打入碗中打散，加入面粉，生粉，适量的清水搅拌面糊状待用。4、把拌好的瘦肉泥酿进茄片里，如图。5、再放进拌好的面糊里沾上...
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![油炸里脊肉串炸多久]( "油炸里脊肉串炸多久")
- 两分钟左右。油炸里脊肉串油温要控制好，在160度左右是非常合适的，这样既能快速的炸熟肉串，又可以让颜色变得非常漂亮，炸肉串的时候需要使用里脊肉，还需要使用淀粉和麻辣鲜，味精和泡打粉，鸡蛋和孜然，食盐和辣椒粉等材料。...
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![炸肉丸子用什么油炸好]( "炸肉丸子用什么油炸好")
- 花生油。用花生油炸肉丸子，温度比较固定，炸出来有一种独特的花生香气。肉丸子主要是将肉切碎之后，添加一些辅料所制作而成的一种球形食品。在不同地区，肉丸子也有不同称呼，例如狮子头、牛丸、鱼丸、鱼蛋、山竹牛肉球、花枝丸、台湾肉圆、酱爆牛丸、肉圆等。...
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![非油炸烤肉丸的做法 【非油炸烤肉丸】--外焦脆内软嫩 非油炸烤肉丸怎么做]( "非油炸烤肉丸的做法 【非油炸烤肉丸】--外焦脆内软嫩 非油炸烤肉丸怎么做")
- 食材明细主料猪肉馅（500克）辅料鸡蛋（1个）配料盐（适量）黑胡椒碎（适量）意大利什锦香料（适量）香葱（适量）玉米淀粉（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）非油炸烤肉丸的做法步骤1、肉馅中加入1个鸡蛋和适量的盐、黑胡椒碎、意大利什锦香料。2、用筷子朝一个方向不停的搅拌，混合均匀至上劲...
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![熬猪油用板油还是肥肉]( "熬猪油用板油还是肥肉")
- 都可以。猪油，北方俗称荤油，是用猪肉的脂肪部分熬制而成的，刚开始的状态是橙黄色的液体，冷却凝固后是乳白色的糊状物。用板油和肥肉都可以熬出猪油，熬出的猪油也没有任何区别，不同点在于板油的出油率较高，肥肉的出油率较低。...
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![油炸酥肉的做法 - 油炸酥肉怎么做]( "油炸酥肉的做法 - 油炸酥肉怎么做")
- “过年的硬菜——油炸酥肉”食材明细主料五花肉（300g）辅料鸡蛋（2个）红薯粉（20g）面粉（20g）酱（1勺）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油炸酥肉的做法步骤1、五花肉切片，加入鸡蛋、盐、酱油、酱搅拌均匀后，再加入面粉和红薯粉搅拌均匀，成糊状，就可以开炸啦！2、小半锅油大火烧到没有气泡后，一...
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![油炸小肉串的做法 - 油炸小肉串怎么做]( "油炸小肉串的做法 - 油炸小肉串怎么做")
- “响油，孜香，辣味。配上啤酒，啊啊～真是赞了整个夏天。”食材明细主料猪肉（1块）辅料辣椒面（1勺）盐（0.5勺）孜然（1勺）淀粉（2勺）孜然（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸小肉串的做法步骤1、猪肉切片切条，加入盐少许生抽淀粉抓匀2、抓匀的肉条备用，将竹签备好准备穿串3、穿好的串抖下多余的淀粉...
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![油炸小肉丸的做法 - 油炸小肉丸怎么做]( "油炸小肉丸的做法 - 油炸小肉丸怎么做")
- 食材明细主料去皮五花肉（适量）毛豆（适量）生姜（适量）大葱（适量）小米椒（适量）大蒜（适量）香菇（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽酱油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸小肉丸的做法步骤1、去皮五花肉洗净剁碎。2、毛豆，香菇洗净备用。3、大葱生姜大蒜洗净切...
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![油炸鸡肉丸的做法 - 油炸鸡肉丸怎么做]( "油炸鸡肉丸的做法 - 油炸鸡肉丸怎么做")
- “鸡肉的做法多种多样，炸鸡丸也是家人喜欢的一道菜品，增加蛋白质摄入，其颜色金黄、口感Q弹、鲜香味美。”食材明细主料鸡胸肉（适量）食用油（适量(炸用)）辅料料酒（适量）姜粉（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）食用油（2勺(和馅用)）鸡蛋清（1个）胡萝卜碎（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难...
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![油炸肉丸子怎么做好吃 - 油炸肉丸子做法教程]( "油炸肉丸子怎么做好吃 - 油炸肉丸子做法教程")
- 油炸肉丸子怎么做好吃？通常我们在饭店点的肉丸子，都是用肥瘦规定的黄金比例炸出来的，所以肉丸金黄香脆，肥瘦正好口感微妙，自己在家做，通常做不到这么好，要么太柴，要么太油，那么油炸肉丸子怎么做好吃呢？油炸肉丸子有什么技巧可言呢？油炸肉丸子怎么做好吃一、炸肉丸我们需要注意几个方...
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![油炸里脊肉的做法 - 油炸里脊肉怎么做]( "油炸里脊肉的做法 - 油炸里脊肉怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）里脊肉（205克）辅料淀粉（3勺）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）椒盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸里脊肉的做法步骤1、材料：鸡蛋、里脊肉2、将里脊肉放在案板上切开。3、放入大碗中。4、接着，加适量的料酒。5、加适量的盐。6、加适量的鸡精。7、...
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![油炸鸡脯肉的做法 - 油炸鸡脯肉怎么做]( "油炸鸡脯肉的做法 - 油炸鸡脯肉怎么做")
- 食材明细主料鸡脯肉（适量）黑芝麻（适量）面粉（适量）鸡蛋（一个）盐（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）辅料油（适量）孜然（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉洗净。2、鸡脯肉切成细丝。3、鸡脯肉丝加入调料腌制一下。4、香葱切段，放入鸡脯肉中。5、加入淀粉搅拌一下。6、鸡...
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![油炸连藕夹肉的做法 - 油炸连藕夹肉怎么做]( "油炸连藕夹肉的做法 - 油炸连藕夹肉怎么做")
- 食材明细主料连藕（一节）肉未（100G）辅料大蒜（1瓣）鸡蛋白（1只）配料生抽（少许）精盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸连藕夹肉的做法步骤1、去市场挑选新鲜的连藕一个（中等个，约500G），洗净后去皮切好；第一刀不切断，第二刀切断，使连藕成V型开口，以便下一布夹肉未，切好后泡水，泡去污泥。2...
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![扣肉必须油炸吗]( "扣肉必须油炸吗")
- 需要。扣肉通常都是油炸之后再蒸熟食用，这样做出来的口味、味道和口感更好，其实扣肉不油炸也是可以食用的，但是做出来的扣肉味道上会有所缺少。扣肉常见的就是梅菜扣肉，吃口肉的时候通常会搭配一笼小馒头，可以起到一定的解腻作用。...
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![油炸肉丸的做法 - 油炸肉丸怎么做]( "油炸肉丸的做法 - 油炸肉丸怎么做")
- “外脆里嫩。”食材明细主料肉馅儿（500g）辅料料酒（1勺）红薯粉（8勺）调料豆瓣酱（2勺）盐（适量）胡椒粉（2勺）菜籽油（200g）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）油炸肉丸的做法步骤1、肉馅儿加入盐，料酒，胡椒粉搅拌均匀后，放入红薯粉抓匀。2、油热以后，把肉馅儿一勺一勺放入锅中。3、让肉馅儿外边金...
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![油炸肉圆子的做法 - 油炸肉圆子怎么做]( "油炸肉圆子的做法 - 油炸肉圆子怎么做")
- “今天想起吃这个，管它发胖或不健康都要吃！”食材明细主料猪肉（适量）辅料鸡蛋清（适量）配料葱（适量）胡椒（适量）油（适量）姜（适量）味精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）油炸肉圆子的做法步骤1、把猪肉切成小块，葱、姜切成段。2、把它们剁碎。3、打入鸡蛋清，放入适量的盐、味精、...
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![油炸肥肉白菜的做法 - 油炸肥肉白菜怎么做]( "油炸肥肉白菜的做法 - 油炸肥肉白菜怎么做")
- “小时候吃的白菜，都是老妈用猪油炒的，感觉比植物油炒白菜口感好很多，每次用肥肉煎成油炸，再配白菜一起炒，口感不油腻，且带有肉的鲜味。搭配完美。”食材明细主料白菜（500克）肥肉（100克）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸肥肉白菜的做法步骤1、先将白菜洗好...
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![油炸肉皮的做法 - 油炸肉皮怎么做]( "油炸肉皮的做法 - 油炸肉皮怎么做")
- “逢年过节的时候家里总会备点油发的肉皮，烧个汤，吃个火锅都用得着，基本都是超市买来的，这次冰箱里存放了不少的肉皮，实在没有用得着的地方，扔了又可惜，就自己捣鼓起油发的肉皮，烧汤用用味道还是不错的。”食材明细主料猪皮（250克）油（适量）辅料葱（适量）姜（适量）原味（口味）炸（工艺）数天（耗时）普...
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