![干蒸的做法 - 干蒸怎么做]( "干蒸的做法 - 干蒸怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）饺子皮（适量）辅料芝麻（适量）番薯粉（适量）配料盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干蒸的做法步骤1、饺子皮2、把猪肉剁成肉末，加番薯粉，芝麻，盐调均匀3、用个干净的盘子，涂上一层花生油4、像包饺子一样，把肉放在饺子皮中间5、用大拇指和食指把饺子皮抓紧，另...
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![蒸乌贼干的做法 - 蒸乌贼干怎么做]( "蒸乌贼干的做法 - 蒸乌贼干怎么做")
- “乌贼鱼、墨斗鱼都是这个家伙。还有的把冰鲜的叫海兔。实际冰鲜的味道很鲜美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是干品，所以采取了蒸制的方法。成品菜肴的味道一般，不如冰鲜的鲜美。”食材明细主料乌贼干（500克）辅料盐（少许）味精（少许）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）...
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![蒸干鲅鱼的做法 - 蒸干鲅鱼怎么做]( "蒸干鲅鱼的做法 - 蒸干鲅鱼怎么做")
- “朋友给了些干鲅鱼，这个蒸着吃非常美味，也可以炸着吃，炖萝卜吃都很好吃。”食材明细主料干鲅鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）蒸鱼豉油（适量）辣椒（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸干鲅鱼的做法步骤1、干鲅鱼提前泡软洗净切块。2、放入油锅煎一煎。3、葱姜蒜切碎。...
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![蒸鲮鱼干的做法 - 蒸鲮鱼干怎么做]( "蒸鲮鱼干的做法 - 蒸鲮鱼干怎么做")
- “春节回娘家，带了好些鲮鱼干回来，这下子有得吃了，本来年前想晒点鱼干的，老是觉得外面卖的鱼饲料长大的太腥了，忍了又忍还是放弃了。娘家有鱼塘，有来去水全部喂草的那种，不是没想过叫父亲捞一些，但是想着大冬天的，父亲又年老，怎好意思开口。却没想到年后回娘家，冰箱里一大盒子鲮鱼干...
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![干蒸春卷的做法 - 干蒸春卷怎么做]( "干蒸春卷的做法 - 干蒸春卷怎么做")
- 食材明细主料瘦肉（半斤）面皮（适量）辅料葱末（适量）土豆（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干蒸春卷的做法步骤1、土豆去皮切丁，瘦肉剁成肉泥，加入盐，鸡精拌均匀，2、拌好的春卷馅3、取一片面皮将拌好的肉馅包好码在盘里，4、再逐个码好在蒸笼里蒸5---8分钟5、待稍冷却...
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![蒸乌贼干的做法 【东北】蒸乌贼干 蒸乌贼干怎么做]( "蒸乌贼干的做法 【东北】蒸乌贼干 蒸乌贼干怎么做")
- “乌贼鱼、墨斗鱼都是这个家伙。还有的把冰鲜的叫海兔。实际冰鲜的味道很鲜美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是干品，所以采取了蒸制的方法。成品菜肴的味道一般，不如冰鲜的鲜美”食材明细主料乌贼干（500克）辅料盐（少许）味精（少许）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普...
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![菜干蒸肉的做法 - 菜干蒸肉怎么做]( "菜干蒸肉的做法 - 菜干蒸肉怎么做")
- 食材明细主料肉（250g）辅料盐（适量）淀粉（适量）生抽（适量）配料菜干（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菜干蒸肉的做法步骤1、准备好肉，并将其切小块2、将菜干放入水里浸泡一会3、加入适量的生抽4、加入适量的淀粉5、将浸泡好的菜干放入肉里6、放入锅里蒸...
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![干蒸咸鱼的做法 - 干蒸咸鱼怎么做]( "干蒸咸鱼的做法 - 干蒸咸鱼怎么做")
- “这是有着冬天味道的一道菜，咸鱼有时处理不好，很腥，放对料就能做出很好吃的咸鱼”食材明细主料咸海鳗（半条）辅料葱（少许）姜（适量）蒜（适量）香菜（1棵）干红辣椒（2、3个）鲜红辣椒（1个）桔子皮（少许）配料黄酒（1汤匙）白糖（1茶匙）鸡精（少许）红烧汁（半汤匙）生抽（半汤匙）醋（几滴）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度...
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![蒸风干鱼的做法 - 蒸风干鱼怎么做]( "蒸风干鱼的做法 - 蒸风干鱼怎么做")
- “原味”食材明细主料风干草鱼（适量）辅料料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）大葱（适量）生抽（适量）红辣椒（2个）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸风干鱼的做法步骤1、温水侵泡半天，洗净切块，加料酒生抽腌制1小时。2、装盘加入红辣椒，大葱丝，姜，蒜，放入蒸锅蒸25分钟。3、葱丝更换新的是为了菜更美观...
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![清蒸鱼干的做法 - 清蒸鱼干怎么做]( "清蒸鱼干的做法 - 清蒸鱼干怎么做")
- 食材明细主料鱼干（75克）辅料姜片（2克）花生油（3克）生抽（3克）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸鱼干的做法步骤1、把鱼干洗干净，然后姜片铺在上面2、放到电饭煲里蒸3、蒸好了，把盘里的水倒掉4、把生抽和花生油加进去，即可食用...
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![笋干蒸鱼干的做法 - 笋干蒸鱼干怎么做]( "笋干蒸鱼干的做法 - 笋干蒸鱼干怎么做")
- “鱼干、笋干都是邻居送的，与豆豉蒸特别香。那鱼的香，嚼起来回味无穷。”食材明细主料鱼干（一碗）笋干（2抓）辅料豆豉（2匙）姜（适量）调料蚝油（2匙）酱油（2匙）料酒（1匙）辣椒酱（2勺）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）笋干蒸鱼干的做法步骤1、准备的食材。2、鱼干、笋干分别用温水泡软。（提前一两个...
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![干贝水蒸蛋的做法 蒸蒸日上——干贝水蒸蛋 干贝水蒸蛋怎么做]( "干贝水蒸蛋的做法 蒸蒸日上——干贝水蒸蛋 干贝水蒸蛋怎么做")
- “春节到，虎年来，鸡蛋就要蒸着吃，蒸蒸日上，一天更比一天好。鸡蛋蒸着吃，不易上火，入口即化，小孩最爱。”食材明细主料土鸡蛋（2个）干贝（10几粒）辅料小葱（1棵）调料盐（1小勺）香油（几滴）六月鲜轻盐昆布酱油（少许）料酒（1小勺）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干贝水蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋可以煎着...
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![干蒸肉的做法 - 干蒸肉怎么做]( "干蒸肉的做法 - 干蒸肉怎么做")
- 食材明细主料肥瘦肉（适量）咸茄子（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干蒸肉的做法步骤1、肥瘦肉，咸茄子，。2、肉切丁。3、烧油放进肉丁炒匀。4、放点盐。5、淋上酱油。6、放进咸茄子和鸡精炒匀。7、装碗里，放进电压锅里隔水蒸。8、高压30分...
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![蒸干咸鱼的做法 - 蒸干咸鱼怎么做]( "蒸干咸鱼的做法 - 蒸干咸鱼怎么做")
- “干咸鱼是经过腌渍、晾晒等方法制作而成。腌制好的咸鱼可以清蒸、油煎、烧烤等等，因口味独特而广受人们的喜爱。”食材明细主料干咸鱼（适量）猪肥肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干红辣椒（适量）料酒（适量）味极鲜酱油（适量）鸡精（适量）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸干咸鱼的做法步骤1、...
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![干蒸茄子的做法 - 干蒸茄子怎么做]( "干蒸茄子的做法 - 干蒸茄子怎么做")
- “茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。此外，茄子还有防治坏血病及促...
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![粉蒸肉干的做法 - 粉蒸肉干怎么做]( "粉蒸肉干的做法 - 粉蒸肉干怎么做")
- “这是粉蒸肉的升级版”食材明细主料瘦猪肉（500克）渣粉（适量）辅料老抽（适量）糖（适量）盐（适量）五香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）粉蒸肉干的做法步骤1、将猪肉切块.用老抽.盐.糖腌制一天2、将腌制的肉块逐个裹上渣粉3、裹上渣粉的摆好.放在阳光下晒个半天,感觉发硬.发干即可.4、晒好...
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![蒸干青鱼的做法 - 蒸干青鱼怎么做]( "蒸干青鱼的做法 - 蒸干青鱼怎么做")
- “青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名。中国主...
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![蒸鱼干的做法 - 蒸鱼干怎么做]( "蒸鱼干的做法 - 蒸鱼干怎么做")
- 食材明细主料鱼干（2条）辅料葱花（适量）大葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鱼干的做法步骤1、鱼干切小块，加入热水浸泡清洗干净。2、切好大葱，姜丝。3、放入盘中，摆好大葱，姜丝，再加入酱油，盐。4、锅里烧开水上锅蒸10分钟，关火焖2分钟。5、夹掉姜丝，...
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![蒸咸鱼干的做法 - 蒸咸鱼干怎么做]( "蒸咸鱼干的做法 - 蒸咸鱼干怎么做")
- 食材明细主料咸鱼干（300g）辅料料酒（一匙）蒸鱼豉油（二匙）生抽（一匙）白糖（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸咸鱼干的做法步骤1、把咸鱼泡软洗净，切成段。2、把葱姜切成片、糖、及生抽和咸鱼混装盘中，把料酒匀洒在鱼上。3、放入开水锅中蒸十五分钟即可。4、出锅后浇上蒸鱼豉油即...
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![蒸小鱼干的做法 - 蒸小鱼干怎么做]( "蒸小鱼干的做法 - 蒸小鱼干怎么做")
- “咸香味美，下饭菜。”食材明细主料小鱼干（适量）辅料姜丝（少许）蒜末（少许）豆豉（少许）调料油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸小鱼干的做法步骤1、小鱼干，用剪刀剪去鱼头，用温水清洗一下。2、备:姜丝，蒜末，豆豉。3、热锅放油，下豆鼓，姜蒜爆香。4、放入小...
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![干蒸鸭的做法 - 干蒸鸭怎么做]( "干蒸鸭的做法 - 干蒸鸭怎么做")
- “爱的味道故事：回味爱，而不是一味索取，是获得爱的真谛。坐下来，和爱人一同分享鸡鸭鱼肉，让感情丝丝入味。”食材明细主料老水鸭（1000克）辅料生姜（5克）八角（3克）桂皮（3克）配料李锦记蒸鱼豉油（10毫升）李锦记蚝油（10克）胡椒（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干蒸鸭的做法步骤1、准备好所...
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![干蒸花生的做法 - 干蒸花生怎么做]( "干蒸花生的做法 - 干蒸花生怎么做")
- “今天去买花生时，摊主告诉我一种新的花生的做法，蒸花生，他说，蒸好的花生，不象煮好花生那样，剥开吃时有汤汁。蒸好的花生，吃起来清清爽爽，很特别，回家，按他的方法，试了一把。”食材明细主料花生（适量）辅料香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）配料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干蒸花生...
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![蒸虾干的做法 - 蒸虾干怎么做]( "蒸虾干的做法 - 蒸虾干怎么做")
- 食材明细主料虾干（50克）辅料姜片（1克）生抽（2克）花生油（2克）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸虾干的做法步骤1、虾干洗干净，撒些姜片2、蒸半小时3、蒸好了，把所有配料倒进去4、香香的虾干...
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![蒸粉干的做法 - 蒸粉干怎么做]( "蒸粉干的做法 - 蒸粉干怎么做")
- “赣州兴国县有道名菜叫兴国米粉鱼，很好吃，可惜我不会做，^_^)Y。在姐姐家吃到这个蒸粉干，有点像米粉鱼的做法，但是很简单，一学就会，经常拿来做早餐吃。虽然是蒸的，但是口感和炒的没区别，而且没有火气，一学就上手做这道菜没什么讲究，成败主要在于粉干的品质。赣州本地的湿粉干（粉丝）蒸...
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![蒸干肠的做法 - 蒸干肠怎么做]( "蒸干肠的做法 - 蒸干肠怎么做")
- “滋滋冒油的干肠，这种肥瘦相见的肉做干肠最入味，过年家里来客人的时候蒸上一盘那绝对是餐桌上最受欢迎的一道菜。”食材明细主料干肠（适量）辅料葱花（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸干肠的做法步骤1、晾晒好的干肠。2、改斜刀。3、里面加少量葱丝。4、然后上锅蒸25分...
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