![酸豇豆回锅肉的做法 - 酸豇豆回锅肉怎么做]( "酸豇豆回锅肉的做法 - 酸豇豆回锅肉怎么做")
- ““回锅肉”是四川的一道家常菜。“回锅肉”确实香，而且吃起来肥而不腻。每次做回锅肉我比较喜欢用豆豉来炒，特喜欢那浓浓的豆豉香味道，这次加了自己做的酸豇豆，本来回锅肉就肥而不腻，这次有了酸豇豆的味道，更是为回锅肉锦上添花，吃起来就更香了，更不腻了更开胃了。”食材明细主...
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![酸豆角回锅肉的做法 - 酸豆角回锅肉怎么做]( "酸豆角回锅肉的做法 - 酸豆角回锅肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（1小块）酸豆角（200克）青椒（1个）红椒（1个）辅料姜（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）油（适量）蒜片（适量）盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸豆角回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅，加入适量的水和料酒，几片姜；2、大火煮开，撇去浮沫，转为小火；3、继续炖煮，直至筷子很容易插进去...
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![肉末炒酸豇豆的做法 - 肉末炒酸豇豆怎么做]( "肉末炒酸豇豆的做法 - 肉末炒酸豇豆怎么做")
- 食材明细主料酸豇豆（适量）肉末（适量）辅料味精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末炒酸豇豆的做法步骤1、原料。2、锅中放肉末，煸干水份。3、锅中放油继续煸炒断生。4、倒入洗好的酸豇豆，继续煸炒。5、放少许味精提鲜。6、出锅。...
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![鸡肉炒酸豇豆的做法 - 鸡肉炒酸豇豆怎么做]( "鸡肉炒酸豇豆的做法 - 鸡肉炒酸豇豆怎么做")
- “夏天脾胃虚，胃口不好，用高蛋白的鸡肉和开胃的泡菜——酸豇豆混炒，酸辣脆爽，特别开胃哦！”食材明细主料酸豇豆（200g）鸡肉（50g）辅料豆瓣酱（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡肉炒酸豇豆的做法步骤1、酸豇豆切成小段用水泡着，清除多余的酸味和咸味。2、泡半个小时沥干水分捞出，鸡...
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![酸豇豆肉末的做法 - 酸豇豆肉末怎么做]( "酸豇豆肉末的做法 - 酸豇豆肉末怎么做")
- “酸豇豆由于是腌制过的，所以有一定咸度，在炒制前最好放在清水里浸泡20分钟。酸豆角一定要油充分煸炒透，口感才好。这个菜没有严格的配比，喜欢酸豆角的可以多放酸豆角，喜欢多肉的可以多放些肉，自己喜欢就好。”食材明细主料猪肉（250g）酸豇豆（200g）辅料青线椒（4个）小红辣椒（4个）酱油（1勺）...
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![干豇豆蒜苗回锅肉的做法 - 干豇豆蒜苗回锅肉怎么做]( "干豇豆蒜苗回锅肉的做法 - 干豇豆蒜苗回锅肉怎么做")
- “四川人吃回锅肉，啥都可以当作肉的配菜，衍生出来的回锅肉系列包括：蒜苗回锅肉，蒜薹回锅肉，干豇豆回锅肉，锅魁回锅肉，莲花白回锅肉等，根据四季分明的天气搭配当季的蔬菜。秋季应该吃干豇豆回锅肉的时候，看到市场上有卖高价反季蔬菜蒜苗的时候，心里还是痒痒的。即使不是吃蒜苗的好时...
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![酸豇豆炒肉末的做法 米饭杀手—酸豇豆炒肉末 酸豇豆炒肉末怎么做]( "酸豇豆炒肉末的做法 米饭杀手—酸豇豆炒肉末 酸豇豆炒肉末怎么做")
- “这是一道贵州的家常菜，我小时候在贵州读幼儿园，所以对那边的食物特别有感情，确实很好吃，这道菜我跟我姐姐都是很喜欢吃的，贵州那边的豇豆是酸的，我在杭州菜市场里买来的不是酸的，而是咸的，所以做法上我也进行了改变，很下饭”食材明细主料酸豇豆（400克）红辣椒（适量）蒜瓣（适量）辅料肉末（2...
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![酸豇豆肉的做法 - 酸豇豆肉怎么做]( "酸豇豆肉的做法 - 酸豇豆肉怎么做")
- 食材明细主料泡豇豆（300）姜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）辅料猪肉（100）生抽（适量）生粉（适量）五香粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸豇豆肉的做法步骤1、猪肉剁成肉沫，加入生抽，生粉，五香粉，油，腌制十分钟。2、酸豇豆冲洗一下，以免太咸，切成粒。3、干辣椒切段备用。葱切段备用。4、锅内放...
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![回锅肉炖豇豆角的做法 - 回锅肉炖豇豆角怎么做]( "回锅肉炖豇豆角的做法 - 回锅肉炖豇豆角怎么做")
- “用的网红电热不粘锅，小小的一个锅，可以不装盘，直接用锅盛放我做好的菜，而且炖菜的时候可以一起把馒头蒸了。”食材明细主料豇豆角（250g）回锅肉（120g）辅料清水（适量）调料食盐（1.5g）葱姜（小许）泡椒（1个）生抽（8g）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）回锅肉炖豇豆角的做法步骤1、回锅肉切厚片。...
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![回锅肉炒豇豆的做法 - 回锅肉炒豇豆怎么做]( "回锅肉炒豇豆的做法 - 回锅肉炒豇豆怎么做")
- “风味独特肥儿不腻的川菜回锅肉由于油脂过高一直都是高血压肥胖人士的忌讳，其实只要我们平时加一些降压清脂的蔬菜就可以降低它的油脂”食材明细主料五花肉（100g）豇豆（100g）辅料盐（3g）郫县豆瓣酱（8g）白糖（3g）料酒（2g）葱（2g）蒜（2g）姜（1g）花椒（15粒）生抽（3g）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）回锅...
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![回锅肉辣椒炒豇豆的做法 - 回锅肉辣椒炒豇豆怎么做]( "回锅肉辣椒炒豇豆的做法 - 回锅肉辣椒炒豇豆怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）豇豆（适量）青红椒（适量）紫甜椒（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅肉辣椒炒豇豆的做法步骤1、五花肉焯水后放入姜片煮熟切成小丁2、紫甜椒、青红椒、豇豆切小丁3、锅中放入适量油后放入豇豆翻炒片刻后加入青红椒翻炒，...
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![肉末酸豇豆的做法 饭遭殃～～肉末酸豇豆 肉末酸豇豆怎么做]( "肉末酸豇豆的做法 饭遭殃～～肉末酸豇豆 肉末酸豇豆怎么做")
- 食材明细主料泡豇豆（适量）猪肉馅（适量）泡姜（适量）泡辣椒（适量）辅料葱（适量）辣椒粉（适量）蚝油（适量）糖（适量）生抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）料酒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末酸豇豆的做法步骤1、泡豇豆，切碎。还有泡姜和泡辣椒，一并切碎，呃～～忘记拍照片了😅2、葱，切碎。3、干锅无油，先小...
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![豇豆茭白炒回锅肉的做法 - 豇豆茭白炒回锅肉怎么做]( "豇豆茭白炒回锅肉的做法 - 豇豆茭白炒回锅肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）茭白（适量）豇豆（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豇豆茭白炒回锅肉的做法步骤1、茭白切丝。2、豇豆折成段。3、煮好的五花肉切小块。4、五花肉放锅中小火煸炒出油。5、放入豇豆茭白翻炒一会，加点水烧熟，加盐、生抽调味...
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![烂肉酸豇豆的做法 - 烂肉酸豇豆怎么做]( "烂肉酸豇豆的做法 - 烂肉酸豇豆怎么做")
- “开胃小菜，酸香可口，特别下饭。”食材明细主料烂肉（100g）酸豇豆（200g）辅料青椒（1个）豆瓣酱（2勺）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烂肉酸豇豆的做法步骤1、酸豇豆切成小段用水泡着，反复挤出酸豇豆里多余的酸味，大概三次即可，适当保留酸味菜好吃开胃。2、烂肉在锅里煸炒出油后，倒入青椒...
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![酸豇豆炒肉的做法 酸豇豆炒肉 ♥肉末下饭菜 1 酸豇豆炒肉怎么做]( "酸豇豆炒肉的做法 酸豇豆炒肉 ♥肉末下饭菜 1 酸豇豆炒肉怎么做")
- “微脆爽口，嚼一嚼口水分泌更多了！想不配饭都难。酸酸咸咸或酸酸甜甜，配方由你自己决定。”食材明细主料酸豇豆（1把）猪绞肉（80g）姜（3片）大蒜（3粒）小辣椒（1根(随意)）豇豆腌料醋（1大匙）糖（1/2大匙）调料酱油（1大匙）米酒（1小匙）花椒粉（适量）盐（少许）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豇豆炒肉的做法...
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![酸豇豆炒肉末的做法 酸豇豆炒肉末——开胃小菜 酸豇豆炒肉末怎么做]( "酸豇豆炒肉末的做法 酸豇豆炒肉末——开胃小菜 酸豇豆炒肉末怎么做")
- 食材明细主料酸豇豆（适量）肉末（适量）辅料老姜（适量）盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸豇豆炒肉末的做法步骤1、材料准备好2、将酸豇豆切成0.5厘米长，老姜切成碎末。3、将肉末放入碗里，之后将切好的姜末放在肉末上。4、炒锅里预热，放油至十成热，将酸豇豆放入炒锅里...
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![牛肉酸豇豆的做法 - 牛肉酸豇豆怎么做]( "牛肉酸豇豆的做法 - 牛肉酸豇豆怎么做")
- “酸脆开胃。美味的四川下饭菜。”食材明细主料酸豇豆（200g）牛肉（50g）辅料豆豉（1勺）调料姜碎（1勺）菜籽油（3勺）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肉酸豇豆的做法步骤1、牛肉砍成碎块。2、酸豇豆切成短节放入水中泡着。3、油热以后，放入牛肉碎和姜碎翻炒香。4、放入豆豉炒香。5、加...
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![酸豇豆炒肉末的做法 酸豇豆炒肉 酸豇豆炒肉末怎么做]( "酸豇豆炒肉末的做法 酸豇豆炒肉 酸豇豆炒肉末怎么做")
- 食材明细主料酸豇豆（300g）姜（适量）五香粉（适量）葱（适量）辅料猪肉（100g）生抽（适量）生粉（适量）干辣椒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸豇豆炒肉末的做法步骤1、猪肉剁成肉沫，加入姜，生抽，生粉，五香粉，腌制十分钟。2、酸豇豆切成粒，干辣椒切成段，葱切段。3、锅内放入适量的油，烧热，放入肉沫，...
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![肉末酸豇豆的做法 - 肉末酸豇豆怎么做]( "肉末酸豇豆的做法 - 肉末酸豇豆怎么做")
- “非常下饭的一道小菜，配粥配米饭都可以。”食材明细主料肉末（少许）泡豇豆（少许）泡姜（少许）辅料干辣椒（少许）鸡精（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末酸豇豆的做法步骤1、泡菜坛子里捞出泡豇豆。2、改刀切碎。3、泡姜一块。4、切碎。5、猪肉切大块。6、剁成肉泥。7、热锅温...
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![酸豇豆角炒肉的做法 - 酸豇豆角炒肉怎么做]( "酸豇豆角炒肉的做法 - 酸豇豆角炒肉怎么做")
- 食材明细主料酸豇豆（适量）辅料猪肉（适量）蒜子（适量）青椒（适量）红椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸豇豆角炒肉的做法步骤1、食材清洗。2、锅中煸炒肥肉，再加入瘦肉翻炒，加入老抽。3、加入小米椒蒜子。4、倒入豇豆翻炒均匀。5、加入青椒翻炒。6、翻炒均匀加入鸡精即可。7、...
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![酸豇豆炒肉末的做法 - 酸豇豆炒肉末怎么做]( "酸豇豆炒肉末的做法 - 酸豇豆炒肉末怎么做")
- “买了一把豇豆，一部分晒干炖汤，一部分切丁，自制酸豇豆。”食材明细主料肉（适量）豇豆（300g）辅料大蒜（两三瓣）酱油（少许）盐（少许）料酒（少许）原味（口味）未知（难度）酸豇豆炒肉末的做法步骤1、市场刚买回来的豇豆，去头尾，切丁。放入无油无水的容器里。容器里放盐、凉白开。夏天阴凉处放置3天，冬天大...
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![酸豇豆炒肉糜的做法 - 酸豇豆炒肉糜怎么做]( "酸豇豆炒肉糜的做法 - 酸豇豆炒肉糜怎么做")
- “炎炎夏天,你是不是和我一样馋酸馋辣酸豇豆炒肉糜。嘴馋的人永远有借口，网上看到别人炒酸豇豆，我就搀了！赶紧捞出泡菜做一道就着稀饭吃真香”食材明细主料肉碎（适量）酸豇豆（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）辅料五香粉（适量）大葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸豇豆炒肉糜的做法步...
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![正宗干豇豆回锅肉的做法 - 正宗干豇豆回锅肉怎么做]( "正宗干豇豆回锅肉的做法 - 正宗干豇豆回锅肉怎么做")
- “回锅肉经过寇大香鲜椒豆瓣的爆香，使其肉香浓郁，肥而不腻，少许白糖入口回甘，滋味撩人，而干豇豆带有特殊的风干蔬菜气息，经水发变软，柔中略韧，肉香浓郁的猪油渗进干豇豆中，滋味非常、唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二刀肉（适量）干豇豆（适量）辅料小榨菜籽油（适量）花椒粒（适量...
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![豇豆回锅肉的做法 - 豇豆回锅肉怎么做]( "豇豆回锅肉的做法 - 豇豆回锅肉怎么做")
- “豇豆角具有开胃消食、健脾补肾、辅助降糖的功效。1、开胃消食豇豆角中富含膳食纤维和维生素B1，这些成分可以促进消化液的分泌，并加强胃肠蠕动，故适量食用豇豆角可帮助开胃消食，适合食欲不振、消化不良者食用。2、健脾补肾豇豆角味甘，性平，入脾、肾经，具有健脾补肾的作用，可用于...
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![肉丁酸豇豆的做法 肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜 肉丁酸豇豆怎么做]( "肉丁酸豇豆的做法 肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜 肉丁酸豇豆怎么做")
- 食材明细主料豇豆（适量）辅料肥肉丁（适量）蒜（适量）小米辣（适量）配料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丁酸豇豆的做法步骤1、豇豆控干水切小丁，（寸段也可），小米辣一只切粒，蒜多些，切碎，加盐拌匀。2、放入密封罐中，五至七天即可变酸。3、腌好的豇豆颜色由翠绿变成黄绿。如不马上食...
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美味库
