![北海道鲜贝小炒的做法 - 北海道鲜贝小炒怎么做]( "北海道鲜贝小炒的做法 - 北海道鲜贝小炒怎么做")
- “这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘”食材明细主料北海道鲜贝（适量）金针菇（适量）青豆（适量）辅料青红辣椒（适量）香菇（适量）葱（适量...
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![北海道小蛋糕的做法 - 北海道小蛋糕怎么做]( "北海道小蛋糕的做法 - 北海道小蛋糕怎么做")
- “这款简单又好做，除了节日日常出周末下午茶，或者出门露营也很方便，26°以下一般不容易化，大家可以试试。”食材明细主料鸡蛋（2个）玉米油（15克）牛奶（15克）低筋面粉（17克）细砂糖（15克）淡奶油（100毫升）卡仕达酱（适量）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）北海道小蛋糕的做法步骤1、准备食材。2、...
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![北海道手工鲜奶糖的做法 - 北海道手工鲜奶糖怎么做]( "北海道手工鲜奶糖的做法 - 北海道手工鲜奶糖怎么做")
- “这款牛奶糖以奶香浓郁，入口30秒即化闻名，它还有一个最大的功能就是能消耗多余的淡奶油。但我因为要快递送人，所以在熬糖的时候熬得久了点，这样成品能稍硬点，便于运输，平时保存还是建议冷冻，这样一拿出来吃，口感更佳。这“入口即化”四字已被儿子真实地感受出来了，他说这个糖不用...
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![鲜鱿北极贝炒木耳的做法 - 鲜鱿北极贝炒木耳怎么做]( "鲜鱿北极贝炒木耳的做法 - 鲜鱿北极贝炒木耳怎么做")
- 食材明细主料北极贝（1盒（400g））鲜鱿卷（1盒）干木耳（手抓1把）杏鲍菇（3个）辅料蒜（3瓣）葱（3根）油（适量）调料蚝油（2大匙）味极鲜酱油（1大匙）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜鱿北极贝炒木耳的做法步骤1、木耳泡发，洗净。2、鲜鱿卷冲洗一遍。3、放开火氽烫一下，捞出，趁热撒少许盐拌一下，让其有...
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![中种北海道的做法 中种北海道-18小时冷藏发酵 中种北海道怎么做]( "中种北海道的做法 中种北海道-18小时冷藏发酵 中种北海道怎么做")
- 食材明细主料高粉（500克）糖（15克）酵母（3克）牛奶（160克）淡奶油（140克）蛋白（35克）黄油（10克）辅料蛋白（40克）糖（75克）盐（6克）酵母（2克）奶粉（30克）黄油（10克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种北海道的做法步骤1、主料为中种材料；打至卷起阶段加黄油，混合均匀；发2.5-3小时即可，这次做的是18小时冷藏发酵...
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![干贝鲜虾海鲜粥的做法 - 干贝鲜虾海鲜粥怎么做]( "干贝鲜虾海鲜粥的做法 - 干贝鲜虾海鲜粥怎么做")
- “今天这道海鲜粥是由干贝、鲜虾、银鱼等食材制成，经过时间熬煮，滚烫香鲜，细滑可口。一碗喝下肚，暖意直抵每一个角落，那是相当的舒坦。不仅适合用来做早餐，午餐晚餐甚至宵夜都适宜。下面就一起来看一看，干贝鲜虾海鲜粥是怎么做的吧？”食材明细主料大米（150g）鲜虾（80g）银鱼干（10g）干贝（15...
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![鲜贝炒三丁的做法 “快手小炒”鲜贝炒三丁 鲜贝炒三丁怎么做]( "鲜贝炒三丁的做法 “快手小炒”鲜贝炒三丁 鲜贝炒三丁怎么做")
- “某人吃早饭的时候跟我说，晚上有可能替同事值班。通常他值班是不回家吃晚饭的，这样也就可以不做晚饭啦。所以呢，下午工作结束之后犯困的时候，我打算趴被窝睡懒觉来的。给他打电话确定他是否回来，又说正常下班回家。啥也没准备，做个快手小炒吧。省事又好吃还有营养。”食材明细...
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![北海道土司的做法 北海道土司（汤种） 北海道土司怎么做]( "北海道土司的做法 北海道土司（汤种） 北海道土司怎么做")
- 食材明细主料高粉（20克）牛奶（100克）辅料蛋液（45克）高粉（270克）糖（60克）盐（4克）淡奶油（50克）干酵母（5克）黄油（20克）牛奶（27克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道土司的做法步骤1、将汤种混合，搅拌至均匀无颗粒。2、小火一边加热一边搅拌，直至浓稠光滑无颗粒。离火，包上保鲜膜放入冰箱冷藏...
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![鲜奶小贝的做法 - 鲜奶小贝怎么做]( "鲜奶小贝的做法 - 鲜奶小贝怎么做")
- “这个鲜奶小贝，十年前在我们这里很流行，小蛋糕店里特别畅销，而且有个很土的名字，鲜奶饺子，很形象，只夹奶油没有装饰。现在才知道叫小贝，可以放肉松。这种小小的奶油蛋糕很适合平时的零食或下午茶，奶油水果都有了，小巧玲珑味道俱全。”食材明细主料鸡蛋（两个）低粉（60克）白糖（40克）淡奶油...
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![北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎么做]( "北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎么做")
- 食材明细主料高筋（270g）牛奶（100g）淡奶油（80g）低粉（30g）全蛋液（35g）辅料酵母（5g）配料糖（40g）盐（4.5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道吐司的做法步骤1、所有材料倒入面包机，充分混合。2、揉到面团可以拉出薄膜。3、收圆发酵。4、发酵到2-2.5倍大。5、排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。6...
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![北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎么做]( "北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎么做")
- “刚买了小吐司模，新鲜劲儿正足。只是平时做惯的是大吐司，换了小模具，忽然有点不知道该揉多少面了，面团有多余的。于是家里一下子诞生了好多的面包，个个美貌，个个如花似玉。自己吃不完没关系，送朋友吧。：）”食材明细主料高筋粉（270克）低筋粉（30克）奶粉（25克）牛奶（100克）淡奶油（80克）酵母（5克）...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司（中种法） 北海道吐司怎么做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司（中种法） 北海道吐司怎么做")
- “传说中最好吃的吐司，必须做啊，大爱!!!”食材明细中种面团高筋粉（300g）细砂糖（9g）速溶酵母（2g）牛奶（96g）动物性鲜奶油（84g）中种蛋白（21g）黄油（6g）主面团蛋白（24g）细砂糖（45g）盐（4g）速溶酵母（2g）黄油（6g（两种面团混合后再放入））奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道吐司的做法步骤1、将所有中种...
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![小炒海鲜菇的做法 - 小炒海鲜菇怎么做]( "小炒海鲜菇的做法 - 小炒海鲜菇怎么做")
- “之前看过一个视频，但是没有菜谱，所以就想试试看复刻一下视频里面的菜品。”食材明细主料海鲜菇（适量）辅料青椒（1个）鸡蛋（1个）火腿肠（半根或者一根）调料盐（1勺）酱油（适量）豆瓣酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒海鲜菇的做法步骤1、先把海鲜菇切成段，约三厘米，备用。2、再把青...
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![贝类海鲜的做法]( "贝类海鲜的做法")
- 说到海鲜，相信是不少人的最爱，鲜美的海鲜，想想都是让人流口水的美食。当然小编也不例外，超级爱吃海鲜。那么，对于贝类海鲜的做法，大家又知道的多少，如何制作贝类海鲜才能保持其原有的鲜美，今天小编就来教教大家正确的海鲜做法。贝类海鲜的做法一、蒜蓉蒸扇贝食材准备：扇贝4个，蒸鱼...
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![北海道土司的做法 （中种法）北海道土司 北海道土司怎么做]( "北海道土司的做法 （中种法）北海道土司 北海道土司怎么做")
- “自从第一次做了【北海道土司】(直接法)后，就爱上了北海道，没有办法，加了淡奶油的北海道实在是太好吃了。后来又试着做了汤种的，感觉比直接法更加柔软。这不，又做了中种的，那简直就叫一个“不是盖的”！超级喜欢上了北海道中种法作出来的土司。貌似我很喜新厌旧一样。这两三周时...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司(全蛋低温18小时发酵版) 北海道吐司怎么做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司(全蛋低温18小时发酵版) 北海道吐司怎么做")
- “家里的淡奶油快过期了，做一个北海道吐司把淡奶油处理掉，第一次做吐司，效果不错，很是成功，看了很多人的方子之后，自己调整出这一次的方子。出炉后果然奶香四溢，面包松软可口，第一个吐司大功告成！”食材明细主料高粉（中种）（300g）酵母（中种）（2g）白糖（中种）（9g）淡奶油（中种）（84g）鸡蛋（中种）（一个，55g）牛奶...
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![北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法 北海道吐司怎么做]( "北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法 北海道吐司怎么做")
- “北海道吐司我是做了N遍了，只是我比较懒，每次做了都懒得拍照。这个吐司还是上周做的，当时就想着不能再懒啦，一定要把过程记录下来。之前发过一个汤种的北海道，非常的柔软好吃，这次的这个直接法的也毫不逊色哦。所有的吐司里，我最爱的就是北海道啦，下次再做我一定记得把中种北海...
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![海鲜贻贝面的做法 - 海鲜贻贝面怎么做]( "海鲜贻贝面的做法 - 海鲜贻贝面怎么做")
- “春节习俗有“初一饺子、初二面”的说法，你了解大年初二为什么要吃面吗？大年初二吃面有很多传说，今天为您介绍大年初二为什么要吃面，在正月初二记得要煮面吃哦！大年初二为什么要吃面？“初一饺子，初二面，初三合子往家赚”，按照这一习俗，初二要吃面的，图的是条条顺，意喻着一年顺顺当当...
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![扇贝海鲜汤的做法 - 扇贝海鲜汤怎么做]( "扇贝海鲜汤的做法 - 扇贝海鲜汤怎么做")
- “扇贝柱，在各大超市都有卖，可是带边的扇贝肉一般内陆人不会常见。也就是带壳的焗扇贝或者烤扇贝的时候见过，相信很多人都难以将其和大家所常见的扇贝柱联系在一起。这道扇贝汤可是原汁原味的紧呢！从来没做过饭的人，闭眼也会做。”食材明细主料扇贝肉（250g）海虾仁（100g）辅料笋（少许...
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![鲜炒小海螺的做法 - 鲜炒小海螺怎么做]( "鲜炒小海螺的做法 - 鲜炒小海螺怎么做")
- 食材明细主料小海螺（500g）葱（10g）蒜（10g）辅料糖（2勺）一品鲜酱油（1勺）蚝油（1勺）盐（1匙）味精（0.2匙）水淀粉（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜炒小海螺的做法步骤1、在市场买到野生的小海螺好开心哦将海螺洗净沥干水份备用2、锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香3、放入小海螺大火快速翻炒4、...
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![北海道戚风的做法 北海道戚风的做法 北海道戚风怎么做]( "北海道戚风的做法 北海道戚风的做法 北海道戚风怎么做")
- “传说中最柔软的戚风蛋糕，蛋白的湿性发泡和粉的超低含量使它将戚风的柔软湿润发挥到了极致，它的亮点不只是柔软，甜蜜幼滑的奶油酱更是它的魅力所在（配方来自PH大师）。戚风原料：鸡蛋4个、低筋面粉35g、糖50g、植物油30g、水30gCrèmeAnglaise：牛奶250g、淡奶油220g、鸡蛋6个、砂...
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![海鲜菇小炒的做法 - 海鲜菇小炒怎么做]( "海鲜菇小炒的做法 - 海鲜菇小炒怎么做")
- 食材明细主料海鲜菇（适量）黑木耳（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）海鲜菇小炒的做法步骤1、木耳泡发、海鲜菇、胡萝卜洗净。2、胡萝卜切片、葱切段。3、黑木耳下锅焯水2分钟。4、海鲜菇切段。5、下锅焯水捞出。6、锅中放油，下...
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![小炒海鲜菇的做法 小炒海鲜菇#晚餐# 小炒海鲜菇怎么做]( "小炒海鲜菇的做法 小炒海鲜菇#晚餐# 小炒海鲜菇怎么做")
- “特别喜欢海鲜菇，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。我家每周至少要吃两次，小炒、煲汤、火锅、包馅、打卤都是不可多得的美味。”食材明细主料海鲜菇（200g）瘦猪肉（100g）青椒（半个）胡萝卜（半个）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）蒜（适量）料酒（适量）木耳（3片）味极鲜酱油（适量）淀粉（少许）咸...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎么做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎么做")
- “做过很多吐司,一直在尝试新品种。直到做了北海道吐司,彻底终结了我尝试之路。也尝试过北海道的各种做法,中种、汤种、烫种、还有今天这款直接法的~柔软程度绝对不亚于中种法~口感也很棒,,组织很细腻~对于我这种想吃就非要吃到的吃货来说,,直接法真的有很大的诱惑~不用...
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![法式炒贻贝的做法 换种法子炒海鲜——法式炒贻贝 法式炒贻贝怎么做]( "法式炒贻贝的做法 换种法子炒海鲜——法式炒贻贝 法式炒贻贝怎么做")
- “贻贝绝对是法国最常见最便宜的海鲜，没有之一，我们家门口的海边，岩石上密密麻麻的长满了，可是法国人基本上不会去采，他们认为那不是来自养殖海域的，是危险的，对了还有海参、海胆、牡蛎，我第一次看到就傻眼了，拳头大的紫海胆，手掌大的牡蛎，不知道到底是傻呢？但是，我今天的贻贝是在早市...
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美味库
