![猪骨煮竹笋的做法 - 猪骨煮竹笋怎么做]( "猪骨煮竹笋的做法 - 猪骨煮竹笋怎么做")
- 食材明细主料猪骨（400克）甜竹笋（300克）辅料姜（适量）葱（一段）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪骨煮竹笋的做法步骤1、煮锅放入适量冷水，放入猪骨焯去血水，并洗净浮沫。2、姜、葱洗净，姜拍散，葱切段。3、把猪骨、葱、姜放入砂锅中，放入适量水置火上，大火煮沸，小火炖一小时。4、甜...
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![排骨酱烧竹笋衣的做法 - 排骨酱烧竹笋衣怎么做]( "排骨酱烧竹笋衣的做法 - 排骨酱烧竹笋衣怎么做")
- “排骨酱烧竹笋衣做法较为简单，但竹笋衣原料北方少有，我在石河子，是从安徽老家带来的竹笋衣，在北方能吃上家乡的味道，真的很美，思念家乡了！此菜味道香美，下饭，回味无穷。干竹笋衣吃起来犹如肉一般津津有味。”食材明细主料猪排骨（600克）干竹笋衣（100克）辅料大蒜（1个）大葱（一根）生姜（数片）配...
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![竹笋莴笋骨头汤的做法 - 竹笋莴笋骨头汤怎么做]( "竹笋莴笋骨头汤的做法 - 竹笋莴笋骨头汤怎么做")
- 食材明细主料骨头（800g）莴笋（200g）竹笋（200g）辅料盐（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）竹笋莴笋骨头汤的做法步骤1、骨头洗净放锅里焯水2、把焯好水的骨头放电饭煲里闷半天3、把闷好的骨头汤倒入铁锅，开火煮。（电饭煲另作他用）4、莴笋竹笋切滚刀块洗净5、放入汤中，煮10...
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![煮竹笋的做法 - 煮竹笋怎么做]( "煮竹笋的做法 - 煮竹笋怎么做")
- “七月节前后正是广西地区吃竹笋的时候，竹笋鲜嫩，脆爽，一般提前一个星期或者半个月，把脆嫩的竹笋砍回家，去壳，放进干净无油的锅里煮十多分钟，放缸或者水桶，再到入煮竹笋的水，隔天或者保存半个月，七月节当天鸭子焖竹笋是不少人家饭桌的经典菜色。”食材明细主料竹笋（9斤）辅料水（8斤）原味...
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![竹薯猪骨汤的做法 - 竹薯猪骨汤怎么做]( "竹薯猪骨汤的做法 - 竹薯猪骨汤怎么做")
- 食材明细主料竹薯（500g）猪扇骨（500g）姜（两片）红枣（适量）辅料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹薯猪骨汤的做法步骤1、竹薯剥皮，洗净，切片。2、猪扇骨洗净，锅内放水，下入扇骨一起煮开出水，水开后把扇骨用清水洗净。3、姜去皮，切片4、红枣去核，洗净5、把所有材料放入电子瓦锅内，加...
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![养生排骨竹笋汤的做法 - 养生排骨竹笋汤怎么做]( "养生排骨竹笋汤的做法 - 养生排骨竹笋汤怎么做")
- 食材明细主料排骨（1000克）竹笋干（适量）辅料料酒（适量）鸡精（半小匙）盐（少许）原味（口味）煨（工艺）一小时（耗时）普通（难度）养生排骨竹笋汤的做法步骤1、水尾大竹笋干泡发后沥干切一寸小断，用色拉油爆炒一下取出。2、用料酒爆香锅后加适量水与排骨，烧开煮约5分钟捞除油沫3、加入大竹笋续煮60分钟，放...
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![竹笋煲大骨汤的做法 - 竹笋煲大骨汤怎么做]( "竹笋煲大骨汤的做法 - 竹笋煲大骨汤怎么做")
- “大骨汤既有营养又补钙加上现在新鲜食材竹笋既清凉又爽口非常EASY”食材明细主料大骨（一根）竹笋（一根）辅料姜（小块）花椒（几颗（也可不放，因个人口味而定））配料干贝素（少洗）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）竹笋煲大骨汤的做法步骤1、将大骨洗净，用开水过水，煮出大骨内的血水和脏...
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![竹笋海带炖排骨的做法 香浓麻辣--竹笋海带炖排骨 竹笋海带炖排骨怎么做]( "竹笋海带炖排骨的做法 香浓麻辣--竹笋海带炖排骨 竹笋海带炖排骨怎么做")
- “入秋以后，想必每家的餐桌上都会出现炖菜的影子。一直喜欢各种炖菜，喜欢一家人围坐在一起说说笑笑的感觉。喜欢炖菜的味道，更喜欢吃炖菜的感觉，享受温馨。此道菜因为加了花椒与干辣椒，有一股麻辣味，脆脆的竹笋，软绵的海带，多汁的排骨，吃在嘴里真是一种享受哇”食材明细主料袋装竹...
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![竹笋烧排骨的做法 - 竹笋烧排骨怎么做]( "竹笋烧排骨的做法 - 竹笋烧排骨怎么做")
- “从春天开始,就是竹笋横行的季节,我们都象熊猫一样喜欢它,无论横着吃,还是竖着吃......”食材明细主料竹笋（适量）排骨（适量）辅料八角（适量）山奈（适量）茴香（适量）辣豆瓣（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）蒜（适量）干花椒（适量）配料盐（适量）甜面酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋烧排骨的做...
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![竹笋排骨汤的做法 - 竹笋排骨汤怎么做]( "竹笋排骨汤的做法 - 竹笋排骨汤怎么做")
- “滋补营养,健康又美味.”食材明细主料排骨（400克）竹笋（几根）清水（半锅）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）八角（适量）草果（适量）肉蔻（适量）白芷（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋排骨汤的做法步骤1、将竹笋剥去皮洗干净备用.2、排骨块清洗干净,竹笋切小块备用.3...
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![腊鸭竹笋煮宽粉的做法 - 腊鸭竹笋煮宽粉怎么做]( "腊鸭竹笋煮宽粉的做法 - 腊鸭竹笋煮宽粉怎么做")
- “炖了一锅腊鸭竹笋汤，一次吃不完，就用来煮面煮粉来吃。”食材明细主料宽粉（适量）腊鸭竹笋汤（适量）辅料清水（若干）调料青蒜（小许）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊鸭竹笋煮宽粉的做法步骤1、宽粉洗一下。2、冷水浸泡。3、泡了一夜的宽粉。4、煮熟，倒掉煮粉的水。5、腊鸭竹笋汤取...
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![竹笋怎样煮]( "竹笋怎样煮")
- 带壳的竹笋凉水下锅开始熬煮即可。带壳煮的竹笋更能锁住竹笋的甜味与清香味，注意在煮竹笋的时候，凉水一定要没过竹笋。煮竹笋加生米全程不揭盖。在煮竹笋的时候加入生米以增加竹笋的清甜味，并且在煮竹笋的过程中盖上的盖子，不能再掀开，一直到结束。煮好的竹笋用冰水泡一下。这...
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![竹笋猪肉饺子的做法 - 竹笋猪肉饺子怎么做]( "竹笋猪肉饺子的做法 - 竹笋猪肉饺子怎么做")
- “从09年开始就一直关注美食天下，一直需要借鉴菜谱才能做饭，给我很大帮助，在此也要谢谢各位美食家们这几年来的无私奉献，才让我们这些不食人间烟火的人走进厨房，寻找美味！正值竹笋热卖的季节，准备吃一顿广东潮汕特色的竹笋饺子，没想到在美食网居然没有找到合适的菜谱来看，只好摸索...
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![排骨烧竹笋的做法 - 排骨烧竹笋怎么做]( "排骨烧竹笋的做法 - 排骨烧竹笋怎么做")
- 食材明细主料排骨（适量）竹笋（适量）辅料油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）排骨烧竹笋的做法步骤1、竹笋焯水。2、排骨焯水。3、锅中放入适量油烧热后放入排骨和姜片煸炒。4、炒至表面变色后放入料酒、生抽和老抽。5、放入焯水...
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![排骨焖竹笋的做法 - 排骨焖竹笋怎么做]( "排骨焖竹笋的做法 - 排骨焖竹笋怎么做")
- 食材明细主料排骨（800克）竹笋（300克）辅料大料（2个）白芷（1个）葱（1棵）酱油（20克）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）排骨焖竹笋的做法步骤1、竹笋去皮洗好，切段2、开水中焯1分钟，捞出沥干备用3、排骨放入砂锅中，烧开，转小火炖40分钟4、炒锅中放入玉米油，葱段，大料，姜，炒香5、放入炖好的排骨，老抽...
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![糖醋排骨炖竹笋的做法 - 糖醋排骨炖竹笋怎么做]( "糖醋排骨炖竹笋的做法 - 糖醋排骨炖竹笋怎么做")
- 食材明细主料排骨（适量）竹笋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）草果（适量）调料油（适量）盐（适量）糖（适量）老抽（适量）醋（适量）酱油（适量）开水（适量）料酒（适量）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖醋排骨炖竹笋的做法步骤1、排骨浸泡出血水冲洗干净。2、葱姜和竹笋备用。3、排骨入锅中焯水，加...
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![猪油渣焖竹笋的做法 - 猪油渣焖竹笋怎么做]( "猪油渣焖竹笋的做法 - 猪油渣焖竹笋怎么做")
- 食材明细主料竹笋（适量）猪油渣（适量）辅料蒜末（少许）干辣椒（少许）姜（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪油渣焖竹笋的做法步骤1、准备好食材:如图所示(竹笋需焯水)。2、热锅放入猪油渣炒一下下(因为放冰箱里面的凝固了)。3、然后放入蒜，姜，干辣椒炒香，再调点糖。4、酱油翻炒均匀...
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![竹笋炖排骨的做法 - 竹笋炖排骨怎么做]( "竹笋炖排骨的做法 - 竹笋炖排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（300G）竹笋（1棵）辅料姜丝（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）竹笋炖排骨的做法步骤1、竹笋洗净2、竹笋切片3、水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。4、锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。5、将竹笋捞出备用。6、排骨用热水洗净，...
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![猪肚竹笋炖鸡的做法 - 猪肚竹笋炖鸡怎么做]( "猪肚竹笋炖鸡的做法 - 猪肚竹笋炖鸡怎么做")
- “寒冷的冬天，能喝上一口鲜美的靓汤那是最好不过了，猪肚，竹笋和鸡的完美融合，不仅口感鲜美，而且还有有养颜壮骨的作用，有非常好的滋补作用。”食材明细主料猪肚（550克）草鸡（500克）竹笋（700克）辅料料酒（30毫升）小葱（10克）生姜（10克）盐（5克）面粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪肚竹笋炖...
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![水煮竹笋汤的做法 - 水煮竹笋汤怎么做]( "水煮竹笋汤的做法 - 水煮竹笋汤怎么做")
- “（百度）现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。”食材明细主料竹笋（200G）牛肉（100G）辅料浓汤宝（适量）盐（适量）鸡粉（适量）橄榄油（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）辣椒（适量）香...
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![竹笋炒猪肝的做法 - 竹笋炒猪肝怎么做]( "竹笋炒猪肝的做法 - 竹笋炒猪肝怎么做")
- 食材明细主料竹笋尖（些许）猪肝（些许）腌猪肝食盐（适量）料酒（适量）葱姜末（小许）生抽（适量）淀粉（适量）调料食用油（适量）食盐（小许）葱花（小许）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）竹笋炒猪肝的做法步骤1、焯过水的竹笋切片，清水煮几分钟，捞出来。2、猪肝切片。3、反复清洗至水清。4、放食盐和...
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![排骨炖竹笋的做法 - 排骨炖竹笋怎么做]( "排骨炖竹笋的做法 - 排骨炖竹笋怎么做")
- 食材明细主料排骨（500g）干竹笋（400g）辅料生姜（1个）食盐（5勺）味精（2勺）香葱（5颗）香草（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨炖竹笋的做法步骤1、干竹笋待用。2、用开水泡发（半小时），洗净，摘去竹笋每一节上面的竹笋叶。3、切去老的部分。4、再切段。5、生姜洗净拍扁。6、香葱洗净打结。7、排骨...
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![竹笋煮多久]( "竹笋煮多久")
- 十分钟左右。处理好外壳的新鲜竹笋要先焯水，根据竹笋的鲜嫩程度焯水的时间可以自由调整，嫩的竹笋可以焯水4分钟左右，较老的竹笋可以延长1-2分钟。焯水的目的是去掉竹笋中的涩味，使得吃起来不涩口。焯好水的竹笋用冷水浸泡两分钟左右就可以根据自己的喜好食用。...
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![土佐风煮竹笋的做法 - 土佐风煮竹笋怎么做]( "土佐风煮竹笋的做法 - 土佐风煮竹笋怎么做")
- “土佐，是坂本龙马的老家，也就是现在的高知县一代。前阵子福山雅治主演的龙马传，让土佐这个地名再次红遍日本关东关西，“土佐风”的料理也大受追捧。所谓土佐风，就是在做菜的时候大量使用土佐特产——柴鱼花，并以大量砂糖调味。在土佐风的料理中，最容易在家实践的，便是这道——土...
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![竹笋怎么煮汤]( "竹笋怎么煮汤")
- 竹笋炖山药排骨、竹笋炖鸡和香菇、竹笋炖腊猪脚。竹笋可以搭配山药和排骨进行炖煮，爱喝老火靓汤的人可以煲开后用小火进行慢炖，汤炖好后色泽偏白，山药粉糯，竹笋口感清脆，排骨的肉也是入口即化。竹笋炖鸡，准备一只童子鸡焯水后与竹笋一同炖煮几颗，想要味道更鲜浓也可以加入一些香...
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