- 食材明细主料低筋面粉(160克)黄油(100克)细砂糖(80克)蛋黄(2个)辅料杏仁粉(40克)核桃仁(30克)糖渍樱桃(50克)蛋清(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)樱桃曲奇塔的做法步骤1、低筋面粉、杏仁粉过筛,加入打发的黄油中,捏成面团2、取一块面团用手揉圆,用食指在面团中间按压一个凹圈3、核桃...
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- “继续上曲奇。”食材明细主料黄油(180克)糖粉(80克)低筋粉(160克)粘米粉(20克)蛋液(30克)椰蓉(60克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)樱花椰香曲奇的做法步骤1、黄油隔水融化,刚刚凝固的时候加入糖粉,用打蛋器打发至颜色变浅,体积变大。2、分次加入蛋液,搅打均匀。3、低筋粉和粘米粉混...
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- “做挞样的小点心,不用吃光看外形就甚是喜爱。一个个张着笑脸不吃都觉得美美哒!挞的做法有多种,形状也各异,用这种菊花模做的挞就更是可爱的不行。它的馅料也是跟着季节变换而变换的,当下有啥水果只要不是水分太大都可以用的。”食材明细主料黄油(60克)鸡蛋(85克)奶油奶酪(50克)玉...
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- “来到了阳光明媚的六月啦,阳光灿烂,真是让人心情大好。这个季节,是不是约下三两好友出去野餐呢?带上这款美美哒樱花曲奇,心情也会格外的好呢!”食材明细主料黄油(50g)低粉(120g)淡奶油(25g)糖粉(40g)辅料盐(0.5g)盐渍樱花(适量)蛋清(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)樱花曲奇的做法...
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- “上次做裱花蛋糕,多做了不少奶油花。剩下来的奶油不能浪费,给“她”找个好去处,让“她”能继续优美而优雅。花朵有红有绿,所以把这些奶油花用清水清洗了一下之后,依然有些淡淡的颜色。于是触发了我的灵感,正好可以做成花朵样,将两种颜色的黄油很好的搭配一下。手中正好有樱花饼...
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- “最近是樱桃的好季节,街道卖水果的好多,西瓜,甜瓜,芒果,草莓,樱桃也不少。听说多吃樱桃特别补维C,像我这样皮肤黑的人就该多吃点。今天家里买的樱桃有点酸,想想干脆做点樱桃果馅,最派啊什么的都不错,刚好想起来冰箱里还有上次做的蛋挞皮,刚好现成做成了樱桃塔。香甜哦,蛋挞皮从冰箱...
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- “明天就是婆婆的生日,给她做一款豪华版甜点吧。第一次做组合甜点,花了一天的时间,好在味道还是非常不错的。我喜欢的ACA烤箱,上色还是非常均匀的,泡芙的颜色美美哒。”食材明细樱桃慕斯蛋黄(15g)牛奶(60g)细砂糖(15g)淡奶油(60g)樱桃酱(100g)吉利丁(8g)巧克力饼干底黄油(40g)糖粉(25g)蛋液(20g...
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- 食材明细主料低筋面粉(100g)无盐黄油(65g)新鲜黑樱桃(12颗)朗姆酒(30ml)辅料泡打粉(1/2小勺)细砂糖(10g+40g)清水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑樱桃软曲奇的做法步骤1、黑樱桃洗净去核,切成黄豆大小,加入10g细砂糖混合均匀,盖上保鲜膜腌制2小时以上。滤出汁水2、滤出的黑樱...
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- “5月,是樱桃成熟的季节~这个时候的樱桃皮薄肉厚又多汁,光看着那娇艳欲滴的色泽就已经让人垂涎三尺了~如果你觉得斋吃不过瘾,那做成各种小甜品也是不错滴~~这个樱桃塔做法非常简单,只需3步哦,烤好塔皮,摆上樱桃肉,淋上蜜汁就完成了~~喜欢甜食的你一定不能错过哦~~”食材明细主料...
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- “咖啡曲奇味道真的非常好吃,加了咖啡酱以后,味道香醇可口,酥脆适中。”食材明细主料黄油(250克)糖粉(117克)海盐(2克)全蛋液(64克)低筋面粉(297克)奶粉(21克)辅料咖啡酱(34克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)樱花咖啡曲奇的做法步骤1、低筋面粉、奶粉事先过筛一遍。2、黄油软化到用手能...
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- “软曲奇貌似最近非常流行,软软香香的口感的确也诱人,外焦里嫩的,加上酸酸甜甜美味多汁的黑樱桃果粒,味道很有层次感,既不那么清淡又不那么甜腻。软曲奇外如曲奇饼的酥脆,内如蛋糕之柔软,你说能不好吃吗?”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(60g)红糖(20g)细砂糖(10g)黑樱桃罐头糖水(40g)罐头...
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- 食材明细主料黄油(130克)糖粉(85克)鸡蛋液(45克)宇治抹茶粉(8克)辅料低筋粉(172克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤1、黄油切小块软化后用打蛋器打发至顺滑2、加入糖粉3、继续打发至黄油略微发白即可4、分3次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀5、搅拌好的黄...
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- “给大宝做了点曲奇当点心,给二宝看见了,一直喊要吃要吃。不想给他吃太多甜食,又担心曲奇碎末会呛着他。万能的妈妈给他做了一盘曲奇,用土豆泥做的曲奇。适合月龄:12月+”食材明细主料土豆(300g)黄油(10g)蛋黄(1个)辅料胡椒粉(少许)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宝宝版曲奇土豆塔...
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- “超级好吃的软曲奇,软软绵绵的口感搭配有嚼头的巧克力豆和车厘子干,美味的不得了~~~~~~这也是偶最爱吃的饼干之一,偶爱软曲奇\(^o^)/~”食材明细主料低筋面粉(100克)红糖(40克)植物油(50克)巧克力豆(50克)黑樱桃干(30克)盐(1/4小勺)泡打粉(一小勺)热水(50克)清水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小...
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- “对于饼干、曲奇之类的,我一直是比较抵触的,作为吃货的我对于市售的很多种饼干都没有好感,总觉得那味道吃起怪怪的,因此初学烘焙的我并不是从最简单的饼干开始,是从自己做了以后,我才慢慢重新爱上了饼干,爱上了曲奇,让人不得不感慨原料的重要性,自己做的曲奇,用的可以说都是高品质...
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- “粉嫩的颜色瞬间少女心爆棚,浪漫的樱花吃在嘴里甜在心里”食材明细主料黄油(65g)糖粉(30g)蛋清(15g)低粉(75g)辅料盐(少许)红曲粉(少量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)樱花曲奇饼干的做法步骤1、黄油室温软化后加入糖粉2、进行打发,使黄油糖粉完全融合后分两次加入蛋清3、继续打发...
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- “每个周五都是宝贝学校的分享日,可以带玩具,带零食去跟小朋友们分享。分享总是快乐的事情,而带着妈妈做的东西前去,总是会引来很多小朋友的羡慕。宝贝很开心哈。这周小朋友早早跟妈妈说了,要带妈妈做的饼干跟小朋友们分享,自己也很想吃了。炒过的黄豆磨成的粉末,含大量食物纤维...
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- 食材明细主料低筋面粉(60g)普通面粉(60g)辅料黄油(60g(无盐黄油))盐(1/4小勺)糖(60g)蛋黄(1个)鸡蛋(1个)马斯卡朋奶酪(150g)牛奶(20g)柠檬(半个)香草精(数滴)白巧克力(适量)酒渍樱桃(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)樱桃奶酪布丁塔的做法步骤1、先做塔皮,准备全部材料。面粉混合均匀后提前过...
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- “朋友喜欢粉色系,又在孕期嘴特别馋,而且因为妊娠反应不能吃鸡蛋,我就做了这款比较梦幻的粉色樱花。孕妈都是大熊猫,就都依她了。”食材明细主料低粉(150克)淡奶油(40ml)糖粉(55克)黄油(50克)红曲粉(2克)辅料蛋液(25克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)梦幻粉色樱花曲奇的做法步骤1、红...
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- “震后第一烘。其实,这应该是在之前一天完成的,为着换个方式吃那堆积的樱桃。只是,烤好的塔皮在脱模时掰碎了,思虑再三,决定第二天重烤塔皮。不知道傍晚时分的妖风是否就是那不详的前兆,第二天清晨突如其来的摇晃,打乱了所有的计划。重返一片狼藉的现场,收拾好乱象,只剩下无所事事...
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- 食材明细主料黄油(130g)低粉(190g)辅料白糖(70g)鸡蛋(1个)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)樱花原味曲奇的做法步骤1、黄油室温软化。2、放白糖。3、用打蛋器打制黄油和白糖完全融合在一起。4、鸡蛋分三次放入。5、用打蛋器打制完全融合在放下一次。6、筛入低粉。7、用硅胶铲拌...
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- “这是一款酥脆口感的曲奇,感谢小麦麦咪的分享,挤成樱花的形状非常美貌,香气也非常丰润,实在没有淡奶油可用40克牛奶代替,当然淡奶油更佳,还有抹茶粉建议用品质好的,不然无论颜色和味道都会差别较大。还有一点,想要挤出漂亮的樱花,一定要把花嘴贴着盘挤哦!(这个量比较大,其实1/4的量...
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- “斑斓叶:香兰叶Pandan。香兰叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内。因暂时没买到新鲜的叶子,只能用香精代替,也是一番风味。有新鲜叶子的话,方子再做修改。”食材明细主料低筋面粉(155克)无盐黄油(130克)糖粉(60克)盐(1克)全蛋液(50克)辅料斑斓香精(3至4滴)奶香(口味)烘焙(工...
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- “在这样一个樱花盛开的美好季节,连曲奇都忍不住化成了樱花的模样:)”食材明细主料黄油(110g)糖粉(20g)盐(1g)高筋面粉(50g)低筋面粉(63g)红曲粉(3g)辅料全脂奶粉(12g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)樱花曲奇的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉和盐,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀...
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- “最适合新手的一款饼干,入门必做款,制作非常的简单,失败率几乎为零。”食材明细主料黄油(72克)低筋面粉(100克)杏仁粉(20克)细砂糖(50克)盐(1克)辅料核桃仁(45克)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)核桃仁曲奇的做法步骤1、软化的黄油切成小块儿,加入盐,细砂糖。2、用打蛋器打发,打到黄油体...
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