- “元宵节即将到来,透着对家人的爱。本鬼马主厨又为大家推荐一道简单的美食。这次我们的主角是生活在新西兰纯净海域的黑金小鲍鱼。这道菜从进厨房到做完菜,保证在10分钟以内完成。全世界唯有新西兰的鲍鱼才是穿着一身黑衣,黑色在五行中属土,补肾经。在中国的食谱中乌骨鸡的营...
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- “拌西兰花简单方便。美味。”食材明细主料西兰花(一个)大蒜(一头)辅料美味鲜酱油(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常拌西兰花的做法步骤1、西兰花切好锅中烧水水开下入西兰花煮3-5分钟即可。2、焯水的西兰花捞出凉水冲凉水份握干。3、弄好的...
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- 食材明细主料鲍鱼(3只)西兰花(适量)辅料蚝油(一勺)酱油(一勺)淀粉(少许)玉米油(一勺)蒜末(适量)盐(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香鲍鱼西兰花的做法步骤1、准备好食材2、大蒜切碎3、鲍鱼切片4、西兰花洗净,掰成小朵5、鲍鱼放入开水烫一分钟,捞出来6、锅内加水烧开,放入少许盐7、...
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- 食材明细主料杏鲍菇(1-2根)辅料小葱(适量)小米椒(1个)蒜瓣(3个)黑胡椒(适量)蒸鱼豉油(1匙)油(2匙)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇,葱,蒜,小辣椒,黑胡椒,蒸鱼豉油准备好,没有蒸鱼豉油的话可以用生抽代替。2、杏鲍菇切片7-8毫米厚,切片之后的杏鲍菇单面交...
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- 鲍鱼杏鲍菇这道菜相信大家在很多餐馆有吃到过,味道非常鲜美,用杏鲍菇的香味提升鲍鱼的味道,让你的味蕾瞬间被打开,而且这道菜营养非常丰富。但是这道菜作为家常菜大家确吃的少,其实做法是很简单的,下面就让小编来给大家详细介绍一下。食材简介杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽...
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- 食材明细主料鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱白(适量)辣椒干(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香煎鱼块的做法步骤1、姜片切丝,干红椒(用干红椒香味浓些),葱白,蒜2、新鲜鲩鱼切块洗净3、加适量的盐搅拌均匀4、腌制2小时左右5、锅里放油,放入鱼块6、小火慢煎,切勿大火,...
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- “鲍鱼本就是海八珍之冠,新西兰独特的海域出产的黑鲍鱼,尤为鲜美,配上台湾面线,将海鲜的滋味提升到极致。”食材明细主料新西兰黑鲍鱼(1个)台湾面线(1份)辅料姜(5片)蒜头(3个)配料生抽(2勺)照烧汁(1勺)蜂蜜(2勺)黑胡椒(少许)麻油(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新西兰黑鲍鱼面线的做法步...
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- 食材明细主料黑鱼(1条)辅料香葱(2根)调料食用油(适量)食盐(适量)蒜头(4颗)干辣粉(1小匙)生抽(1匙)香辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香煎黑鱼的做法步骤1、黑鱼处理干净。2、切成5公分厚的鱼块,加少许食盐和一匙料酒腌制半小时。3、蒜头切碎。4、将蒜末,酱油,生抽,干辣粉,豆豉酱加入小碗中混...
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- 食材明细主料小黄鱼(4条)辅料蒜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)白糖(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常香煎小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼洗净后用厨房纸巾吸干水分,起油锅,烧热油后再放入小黄鱼。2、所有调料混合在一个碗里,搅拌溶解,放入蒜片,放一边待用。3、小黄...
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- 食材明细主料鳕鱼(适量)大蒜(几粒)葱花(一根)生姜(几片)辅料生抽(2克)玉米油(6毫升)盐(2克)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼切块,用盐,生抽,生姜腌制半小时。2、不粘锅倒入玉米油,依次放入鳕鱼。3、煎至两面偏黄。4、倒入生姜丝和大蒜,大火焖1分钟。5、撒入葱花...
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- “大鱼大肉吃多的时候,一定要吃点素,清淡可口,养生,是您最好的家常小炒:”食材明细主料西兰花(250克)杏鲍菇(1个)胡萝卜(半个)辅料盐(适量)生抽(适量)葱花(适量)姜末(适量)蒜(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西兰花杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇一个2、西兰花一个3、将...
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- “黑鱼肉菊花刀切块,香油煎至焦黄,配以浓汁,味道醇香,口感酥脆!”食材明细主料黑鱼(适量)辅料尖椒(1只)姜片(若干)糖(1勺)大蒜(若干)鱼香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香煎黑鱼卷的做法步骤1、黑鱼去骨,留下两侧肉,鱼肉分四块,菊花刀切至鱼皮不破。2、鱼块放适量盐料酒生姜,腌制15分钟。3、...
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- “西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。它的维生素C含量非常丰富,比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。”食材明细主...
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- “西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。”食材明细主料西兰花(半个)辅料香菇(3个)配料盐(适量)花生油(适量)生抽(适量)味精(适...
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- “杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。3、消食:有助于胃酸的分泌和食物的...
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- 食材明细主料带鱼(1000克)辅料面粉(少许)配料大豆油(适量)精盐(5克)五香粉(3克)味精(3克)料酒(少许)生抽(20克)白醋(10克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香煎带鱼的做法步骤1、将去头,去尾,去内脏的带鱼清洗干净,剪成段,加入精盐,五香粉,味精,料酒。2、稍微腌一会儿,并裹上干面粉待用。3、平底锅...
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- “炎热的夏天,来一杯冰淇淋应该是最爽的了吧~~说到冰淇淋,小妞这还有个小故事。有次晚上舞蹈练功,我答应好如果练的好,就奖励她一下,奖品自己选。然后自己选去K家吃冰淇淋,那时天还不太热,就说等天再热一点。后来和朋友一起出门,两个孩子都去超市买了公主贴画,选了不同的图案。然...
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- “简单的一道西式菜肴。本想把牛油果酱挤成水草,结果比野草还难看,好在味道不坏。”食材明细主料虾(3只)杏鲍菇(4片)牛油果(半个)柠檬(四分之一个)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)沙拉酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑椒大虾香煎杏鲍菇的做法步骤1、将虾洗净,剪开背部去掉虾线。2、在...
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- “家常小炒,这样搭配营养美味,简单易学。”食材明细主料西兰花(适量)杏鲍菇(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香杏鲍菇西兰花的做法步骤1、成品图。2、适量西兰花,切好。3、适量杏鲍菇,切好。4、食材冷水下锅,水开炒煮一分钟...
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- “鱼的做法太多了,但我们日常做的不可能都非得那么讲究。这种做法即简单又能够保留鱼的原味,不妨试做下。省时又省力。”食材明细主料鲈鱼(350克)辅料青椒(少许)红椒(少许)配料味事达蒸鱼鼓油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常煎鱼的做法步骤1、鱼清洗干净。2、两面斜切...
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- 食材明细主料杏鲍菇(1个)辅料油(1勺)盐(1小勺)黑胡椒粉(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎黑椒杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇一个2、将杏鲍菇切片3、平底锅热油4、将杏鲍菇片摆入锅中5、将两面煎至微黄成熟6、撒一点盐7、最后撒一些黑胡椒粉就可以吃啦小窍门小火慢煎...
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- “这平凡蒜香鲍汁西兰花,不平凡的味道,其清爽、脆嫩夹着蒜香的鲍汁鲜美,真是大受家人的喜欢,大家值得试试的。”食材明细主料西兰花(300克)辅料盐(适量)姜(适量)大蒜(3粒)芡粉(小许)鲍汁(适量)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香鲍汁西兰花的做法步骤1、西兰花300克,姜适量、蒜3...
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- 鲍鱼是非常名贵的海产品,并且,营养价值非常高。鲍鱼算得上是一种贝类,但是,它的做法与贝类并不一样。鲍鱼有非常多的功效,不过这也是与你的做法有关系的。对于,比较精致的做法也许我们很难学会。不过,鲍鱼的家常做法我们倒是可以学习。鲍鱼的家常做法鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质...
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- “在@美厨美食课堂有幸认识了苏浙汇的副主厨乔师傅,他教了我们一道很有特色的黑椒牛柳粒。今天我改变了牛肉的腌制方法,和摆盘。一道牛肉料理好吃不好吃,就是口感,如果一道牛肉料理咬都咬不动,那必定是一道失败的。你可以有2种选择一是放添加剂让肉质纤维断裂。第二就是选择肉...
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- 食材明细主料西兰花(适量)辅料西红柿(适量)菜椒(适量)蒜(适量)蚝油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)家常西兰花的做法步骤1、西兰花2、西红柿,菜椒,蒜3、先把西兰花用开水抄一下4、小火,先放入蒜炒香5、放入西红柿6、把西红柿汁炒出来7、放入菜椒8、放入适当耗油9、最后放入西...
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